Đồ nội thất
Bạn có thể nói gì về lợi ích của sữa chua? Có tác hại gì từ nó không? Một cái gì đó tôi không thực sự thích ... Tôi đã làm nó trên imuneli ... nó chắc chắn là buồn cười khi uống sau khi khuấy, nhưng không có khoái cảm hoặc lợi ích mạnh mẽ, vì vậy tôi thích mọi thứ từ sữa.
quản trị viên
Trước tiên, sẽ rất hữu ích nếu bạn tìm hiểu xem sản phẩm bạn sử dụng để làm sữa chua là gì. Imunelli - đây là gì? Sữa hoàn nguyên + phụ gia + chất bảo quản. Những gì họ đưa vào là những gì họ nhận được.
Sữa chua được chế biến từ sữa + bột chua, chẳng hạn như kem chua
Đồ nội thất
và một loại sữa chua sinh học kỳ diệu? chỉ là sữa chua chua, không màu - không khác biệt nhiều. Và sau đó, tôi thích tự mình ăn kem chua của làng, và món thịt bê - tôi đã rời khỏi nhà hàng không xa (nhân tiện, họ khuyên dùng actimel bên dưới, nó giống như vậy)
quản trị viên
Trích dẫn: Nội thất

và một loại sữa chua sinh học kỳ diệu? chỉ là sữa chua chua, không màu - không khác biệt nhiều. Và sau đó, tôi thích tự mình ăn kem chua của làng, và món thịt bê - tôi đã rời khỏi nhà hàng không xa (nhân tiện, họ khuyên dùng actimel bên dưới, nó giống như vậy)

Đối với mỗi của riêng mình.
Đọc toàn bộ tuyển chọn từ 1 trang, thích - ăn thì khỏi bàn cãi.
Nếu chúng ta nói về độ tinh khiết của các sản phẩm, thì chúng nên được lấy nguyên chất, và không được tái tạo từ .... kẹo và được ca ngợi.
Tất nhiên, đây là vấn đề của thị hiếu đối với tất cả mọi người.
Vật nuôi
Trích dẫn: Nội thất

và một loại sữa chua sinh học kỳ diệu? chỉ là sữa chua chua, không màu - không khác biệt nhiều. Và sau đó, tôi thích tự mình ăn kem chua của làng, và món thịt bê - tôi đã rời khỏi nhà hàng không xa (nhân tiện, họ khuyên dùng actimel bên dưới, nó giống như vậy)
Actimel là khác nhau và xa giống nhau. Chỉ nên lấy sữa chua tự nhiên từ actim để làm bột chua. Nó chỉ là một trong những loại không có chất phụ gia, chất bảo quản, hương vị, chất ổn định và E-489 khác. Trên lon ở mặt trái có một thành phần. Hầu hết các loại sữa chua, và không có gì bí mật, đều được đóng hộp. Bạn có thể đọc về điều này trên internet. Sau khi đạt đến độ ngon, toàn bộ hệ thực vật bị giết. Trong hình thức này, anh ta đến được với người mua. Đồng thời, tất cả các đặc tính dinh dưỡng được bảo toàn, nhưng sữa chua như vậy là trung tính cho sức khỏe. Anh ta sẽ không thể nào thiết lập được công việc của ruột và cơ thể bạn nói chung.
Trường hợp của nhiều kefirs cũng vậy. Để an toàn hơn, chúng được khử trùng.
Đồ nội thất
nhưng sữa đặc lại sau khi máy làm sữa chua với actimels và các loại sữa chua khác, điều gì đã nhân lên? Sản phẩm không có mùi vị đặc biệt! KHÔNG PHẢI! Không có niềm vui đặc biệt trong hương vị, và những lợi ích rất đáng nghi ngờ. Có, còn cô ấy thì không - tôi dường như rất hiếm khi bị ốm

Nói chung, tôi cho rằng điều kiện nhà kính đối với cơ thể là điều tồi tệ nhất trong số các chất độc. Tại sao cần tăng cường hệ thống miễn dịch nếu nó không tự phát triển? Điều này cũng giống như việc vá các lỗ trên hàng rào - sẽ không có ý nghĩa gì, ngay khi bạn ngừng uống các chất kích thích này - sức khỏe của bạn sẽ suy sụp. Tôi hiếm khi rửa tay, không bao giờ uống vitamin (tôi bị dị ứng với chúng) và không ăn bất kỳ "chất tăng cường miễn dịch" nào và tôi không rửa tay bằng các biện pháp bảo vệ khác - và tôi ít bị ốm hơn nhiều so với các bạn cùng lớp mang gel xoa tay. và những thứ tào lao khác
Celestine
Trích dẫn: Nội thất

Nhưng sau cùng, sữa đặc lại sau khi máy làm sữa chua với actimels và các loại sữa chua khác, điều gì đã nhân lên? Sản phẩm không có mùi vị đặc biệt! KHÔNG PHẢI! Không có niềm vui đặc biệt trong hương vị, và những lợi ích rất đáng nghi ngờ. Có, còn cô ấy thì không - tôi dường như rất hiếm khi bị ốm

Nói chung, tôi cho rằng điều kiện nhà kính đối với cơ thể là điều tồi tệ nhất trong số các chất độc. Tại sao cần tăng cường hệ thống miễn dịch nếu nó không tự phát triển? Điều này cũng giống như việc vá các lỗ trên hàng rào - sẽ không có ý nghĩa gì, ngay khi bạn ngừng uống các chất kích thích này - sức khỏe của bạn sẽ suy sụp. Tôi hiếm khi rửa tay, không bao giờ uống vitamin (tôi bị dị ứng với chúng) và không ăn bất kỳ "chất tăng cường miễn dịch" nào và tôi không rửa tay bằng các biện pháp bảo vệ khác - và tôi ít bị ốm hơn nhiều so với các bạn cùng lớp mang gel xoa tay. và những thứ tào lao khác

Nói chung, tôi không thể hiểu tại sao cần phải chọn để giao tiếp chủ đề cụ thể mà bạn không có hứng thú gì.
Và dị ứng, về con mèo. Bạn đã đề cập đến nó - đây có phải là một dấu hiệu của sức khỏe?

Ở đây chúng tôi sẽ rửa tay, ăn thức ăn lành mạnh và uống sữa chua chất lượng cao (nhân tiện, tôi đã viết ở trên những điều ngăn cản việc thêm xi-rô, mứt vào sữa chua không men, bởi vì các nhà sản xuất làm điều này, chỉ thêm những thứ không tự nhiên), và dị ứng, nhìn, giảm.
Đồ nội thất
dị ứng không biến mất, theo như tôi biết y học, bạn vẫn phải tránh những thứ có nó, và tôi cũng không quan tâm đến nó, tốt, tôi gãi sau một quả đào, và không sao. Hiện tại không có những người khỏe mạnh, có những người chưa được khám phá

vấn đề không phải là nó vô vị - nó không có hương vị gì đáng để làm ra nó. Tôi hoàn toàn hiểu vị trí của những người theo chủ nghĩa tự nhiên học (hay còn gọi nó là gì), nhưng họ không liên quan gì đến nó

Theo như mình hiểu thì các chủ đề được hỏi để chia sẻ ý kiến, chứ không phải hát ca tụng, mình đã lên tiếng giải thích, cuối cùng thì đa số đều đồng ý rằng mỗi người của mình
Chú Sam
Trích dẫn: Nội thất
Nói chung, tôi cho rằng điều kiện nhà kính đối với cơ thể là điều tồi tệ nhất trong số các chất độc. Tại sao cần tăng cường hệ thống miễn dịch nếu nó không tự phát triển? Điều này cũng giống như việc vá các lỗ trên hàng rào - sẽ không có ý nghĩa gì, ngay khi bạn ngừng uống các chất kích thích này - sức khỏe của bạn sẽ suy sụp. Tôi hiếm khi rửa tay, không bao giờ uống vitamin (tôi bị dị ứng với chúng) và không ăn bất kỳ "chất tăng cường miễn dịch" nào và tôi không rửa tay bằng các biện pháp bảo vệ khác - và tôi ít bị ốm hơn nhiều so với các bạn cùng lớp mang gel xoa tay. và những thứ tào lao khác
Tôi không ghen tị với bạn học của bạn! Chúng giết chết lớp bảo vệ vi khuẩn tự nhiên trên da của họ (nhờ vào các sản phẩm và quảng cáo rầm rộ từ các công ty đa quốc gia). Vi khuẩn đã bị loại bỏ, nấm đã đến, nấm sẽ bị loại bỏ (với sự trợ giúp của các loại thuốc đắt tiền hơn), vi rút sẽ đến. Ai sẽ đến với họ sau khi virus, thật đáng sợ khi giả định.
Về khả năng miễn dịch. Nếu bạn sống trong một môi trường sinh thái sạch sẽ. Nếu bạn ăn uống và tập thể dục một cách khôn ngoan. Nếu bạn nhai từng phần thức ăn trong hơn 20 giây. Sau đó, bạn không có gì để tăng cường! Miễn dịch hoạt động tuyệt vời!
Nhưng nếu thức ăn "không tổng hợp", và vẫn không được nhai kỹ ... (có một quy tắc cổ đại của Trung Quốc - nhai cho đến khi thức ăn bắt đầu được nuốt)
Các miếng thức ăn chỉ được tiêu hóa và hấp thụ từ bề mặt. Và những gì không được hấp thụ sẽ đi vào ruột già. Và ở đây nó có 2 lựa chọn: hoặc thối rữa (có độc tố và chất gây dị ứng), hoặc thay thế bằng sữa không lên men hoặc lên men men.
Tất cả nằm trong tay bạn!
Đồ nội thất
và rượu theo bất kỳ cách nào?
vâng tôi yêu sữa lên men, tôi thích nó, tôi không cần sản phẩm khác
Chú Sam
Lên men rượu? Vâng, làm ơn! Men trong bánh mì làm gì? Cách đó nhiều năm ..... ngày trước có một cách bồi bổ y học khá phổ biến (vitamin nhóm B) - ngày uống 3 lần nước ngọt có pha thêm men. Sau đó, nó hoạt động.
Đúng vậy, gần đây tôi đã tìm hiểu trên trang web của chúng tôi về tác dụng phụ của công thức này. Họ nhận được tốt hơn từ anh ấy.
hoa54
Các cô gái, CẢM ƠN !!! Tôi học được rất nhiều điều thú vị !!! Và cho tôi biết, bạn có thể sử dụng sản phẩm này bao nhiêu ml mỗi ngày để không gây hại cho cơ thể, nếu không bạn có thể mang đi rất nhiều Cảm ơn bạn!
Bếp mộc
Trích: hoa54

Bạn có thể sử dụng sản phẩm này bao nhiêu mỗi ngày tính bằng ml để không gây hại cho cơ thể, nếu không bạn có thể bị mang đi rất nhiều

Bao nhiêu sẽ phù hợp))
(nếu bạn chịu được sữa chua bình thường)
Zubastik
Đã tìm thấy một bài báo mới:

"Sữa chua thực sự tốt cho sức khỏe. Đây là kết luận của các nhà khoa học đến từ London. Thức uống làm từ sữa chua, có chứa vi khuẩn 'thân thiện', cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, cũng như giúp giải quyết các vấn đề như tiểu đường và béo phì.

Lần đầu tiên, các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu chính xác cách thức chế phẩm sinh học ảnh hưởng đến các vi sinh vật trong ruột, vốn đóng một vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất (trao đổi chất) của chúng ta.Sự phá vỡ các vi sinh vật này là nguyên nhân của một số bệnh, bao gồm cả bệnh tiểu đường loại 2.
Họ phát hiện ra rằng ăn men vi sinh có vi khuẩn sống đã làm thay đổi cấu trúc của vi sinh vật. Theo Jeremy Nicholson, nhà nghiên cứu hàng đầu tại Đại học Imperial College London, vi khuẩn sống "đối thoại" với vi sinh vật trong hệ tiêu hóa.

Nicholson và nhóm các nhà nghiên cứu của ông hy vọng rằng khám phá của họ sẽ dẫn đến việc tạo ra các chế phẩm sinh học với công thức đặc biệt nhắm vào các loại chuyển hóa khác nhau và giải quyết các vấn đề sức khỏe cụ thể. "
Tại đây nước Mỹ đã được khám phá.
Đặc biệt là tôi ở đây đánh cụm từ này - "vi khuẩn sống" tham gia đối thoại "với vi sinh vật của hệ tiêu hóa" - nghe rất chuyên nghiệp! Và họ viết bài !!!
zabu
Trích dẫn: Zubastik

Đã tìm thấy một bài báo mới:

"Sữa chua thực sự rất tốt cho sức khỏe. Đây là kết luận của các nhà khoa học đến từ London. Thức uống làm từ sữa chua, có chứa vi khuẩn 'thân thiện', cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, cũng như giúp giải quyết các vấn đề như tiểu đường và béo phì.
Điều quan trọng nhất là sữa chua như một sản phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe với men vi sinh đã được Mechnikov quảng bá cách đây 130 năm, khi ông nghiên cứu vấn đề tuổi thọ tại Viện Pasteur. Thực sự là cái mới, cái cũ đã quên.
Hoa tulip
Bạn thường ăn sữa chua như thế nào? Hằng ngày? Bao nhiêu lon mỗi ngày? Cảm thấy cơ thể có những thay đổi tích cực?
zabu
Trích: Tulip

Bạn thường ăn sữa chua như thế nào? Hằng ngày? Bao nhiêu lon mỗi ngày? Cảm thấy cơ thể có những thay đổi tích cực?
Bắt đầu buổi sáng với một tách cà phê và sữa chua. Ví dụ, với Sibarit, bạn có thể và nên ăn 450 ml cộng với 450 ml phô mai tươi ít béo mỗi ngày. Nhưng rất nhiều không bao giờ phù hợp với tôi. Nói chung, trước khi mua máy làm sữa chua, tôi đã phục hồi và chữa bệnh dạ dày cho con gái mình bằng acidophilus.
Sau cùng, sữa chua có thể được ăn không chỉ như một sản phẩm sữa lên men đơn thuần mà còn có thể bổ sung nhiều loại trái cây và chất bổ sung tốt cho sức khỏe và ngon miệng.
Lựa chọn tốt các sản phẩm Được cung cấp bởi Elena Stoyanova trên trang web www. Tôi sẽ không lặp lại bản thân mình, trên trang web này, các cô gái đã thảo luận về hệ thống Sybarite của cô ấy.
Hoa tulip
Trích dẫn: zabu

Lựa chọn tốt các sản phẩm Được cung cấp bởi Elena Stoyanova trên trang web www. Tôi sẽ không nhắc lại mình, trên trang web này, các cô gái đã thảo luận về hệ thống Sybarite của cô ấy.
Tôi không hiểu Sybarite là gì, bạn có thể cho tôi biết được không? Và sau đó trên trang web mà bạn cung cấp liên kết chỉ có cuốn sách được cung cấp để mua. và không tìm thấy bất kỳ lời giải thích?
Celestine
bạn cần đọc ở giữa, hãy nhấp vào các liên kết ở đó
Chú Sam
Tôi đã lấy từ Internet những gì tôi đồng ý với bản thân.
1016 tế bào cộng sinh vi sinh vật đồng thời tương tác với cơ thể con người.

Sinh lý học của hệ vi sinh đường ruột
Trong điều kiện sinh lý, niêm mạc ruột được bao phủ bởi một lớp màng sinh học, bên trong có chất nền exopolysaccharide có nguồn gốc vi sinh vật và mucin của tế bào cốc của màng nhầy.
Mặc dù thực tế là độ dày của lớp màng này chỉ từ một phần nhỏ đến hàng chục micron, số lượng vi khuẩn của hệ thực vật bình thường trong đó có thể lên đến vài trăm hoặc thậm chí hàng nghìn, và khả năng chống lại các yếu tố bất lợi bên trong màng sinh học này là hàng chục và hàng trăm cao hơn lần so với trong các ô tự do.

Không giống như vi khuẩn luminal, các đại diện của hệ vi sinh niêm mạc trong cơ thể chỉ có thể cố định các thụ thể được xác định nghiêm ngặt của da và màng nhầy.
Các loài và tính đặc hiệu giải phẫu của sự bám dính của các đại diện của hệ vi sinh niêm mạc rõ rệt đến mức vi khuẩn từ niêm mạc miệng không thể xâm nhập vào vòm họng hoặc ruột của cùng một con vật trong một thời gian dài.

Hệ thực vật niêm mạc ổn định hơn và được đại diện chủ yếu bởi bifidobacteria và lactobacilli, tạo thành một lớp "cỏ vi khuẩn". Sau đó ngăn chặn sự xâm nhập của màng nhầy bởi các vi sinh vật gây bệnh và cơ hội.

Hệ thực vật rực rỡ, cùng với vi khuẩn bifidobacteria và lactobacilli, bao gồm những cư dân thường trú khác trong ruột.

Hệ vi sinh của thực quản và dạ dày ở người khỏe mạnh không ổn định và liên tục, vì nó liên quan chặt chẽ đến bản chất của thức ăn được đưa vào.
Thực quản hoàn toàn không có hệ vi sinh vĩnh viễn, và vi khuẩn hiện diện đại diện cho thế giới vi sinh vật trong khoang miệng.
Phổ vi khuẩn của dạ dày kém. Nó chủ yếu được đại diện bởi: lactobacilli, streptococci, staphylococci, micrococci, Helicobacters và nấm men kháng axit nằm trong độ dày của chất nhầy dạ dày.
Dịch dạ dày có khả năng diệt khuẩn cao thực tế vẫn vô trùng, vì hệ vi sinh vật phát sáng đi vào dạ dày như một phần của cục thức ăn sẽ chết trong vòng 30 phút.

Khi nội dung di chuyển bên trong ống ruột, áp suất riêng phần của oxy giảm và giá trị pH của môi trường tăng lên; do đó, mỗi biotype tiếp theo của hệ tiêu hóa có sự gia tăng đáng kể về số lượng vi khuẩn kỵ khí bắt buộc và bắt buộc với sự giảm đồng thời. về số lượng vi khuẩn hiếu khí.

Hệ vi sinh của ruột non khá đơn giản và số lượng ít. Nó bị chi phối bởi liên cầu và lactobacilli. Các vi sinh vật sinh sống ở đây được bản địa hóa chủ yếu.

Thành phần của hệ vi sinh của hồi tràng xa khác biệt đáng kể so với các vi sinh vật được mô tả ở trên. Thứ nhất, tổng số vi khuẩn tăng lên - 106 tế bào vi sinh vật trên 1 g, thứ hai, hệ vi sinh vật trong ruột chiếm ưu thế so với hệ vi sinh vật thành, và thứ ba, một đặc điểm sinh thái quan trọng của hệ sinh vật này là số lượng vi khuẩn hiếu khí và kỵ khí (enterococci, Escherichia coli, vi khuẩn, veyonella, bifidobacteria).

Một bộ phận sinh học có mức độ ô nhiễm vi sinh vật cao (hơn bốn trăm loại vi sinh vật) là ruột già. Đây chủ yếu là trực khuẩn kỵ khí bắt buộc (bifidobacteria và vi khuẩn), chiếm 90% tổng số vi sinh vật.
10% còn lại là vi khuẩn kỵ khí hiếu khí và kỵ khí: E. coli, lactobacilli, enterobacteria, streptococci và các vi khuẩn kỵ khí mang bào tử.

Mật độ vi khuẩn, theo Alana Parkera (1999), trong các bộ phận khác nhau của đường tiêu hóa là:
dạ dày - ít hơn 1000 mỗi ml;
hỗng tràng - ít hơn 10.000 mỗi ml;
hồi tràng - ít hơn 100.000 mỗi ml;
ruột kết - ít hơn 1 nghìn tỷ mỗi ml.

Thành phần của hệ vi sinh đường ruột thay đổi trong suốt cuộc đời của một người.

Không phải ngẫu nhiên mà động vật có vú và con người được sắp xếp theo cách mà ngay từ khi sinh ra, đứa trẻ sơ sinh đã tự động được gieo mầm với hệ vi sinh tự nhiên của cơ thể mẹ, tức là sự xâm chiếm đáng kể của bào thai bởi vi khuẩn đã bắt đầu trong quá trình sinh nở, do đó. chấm dứt sự tồn tại trong tử cung vô trùng của nó.

Trong quá trình sinh nở sinh lý, nguồn vi sinh vật chủ yếu của bào thai trở thành vi sinh vật liên quan đến cơ thể đứa trẻ từ hệ vi sinh của âm đạo, cũng như ruột và da của người mẹ.

Theo quan điểm này, việc quan tâm quá mức đến các điều kiện "vô trùng" đối với trẻ sơ sinh trong khi sinh có thể là bước đầu tiên dẫn đến chứng loạn khuẩn. Thời đại của thuốc kháng sinh, trong điều kiện sử dụng không được kiểm soát, cũng góp phần đáng kể vào việc gia tăng số lượng bệnh rối loạn sinh học. Phát triển hơn nữa những ý tưởng về nội sinh vi sinh vật, có thể cho rằng việc sinh con bằng phương pháp mổ lấy thai cũng gây ra một số lượng rối loạn sinh học nhất định.

Các nhân viên y tế của chúng tôi rất ngạc nhiên về mức độ tiếp cận rộng rãi của chồng và người thân đối với trẻ sơ sinh và bà mẹ tại các bệnh viện phụ sản Hoa Kỳ. Điều đáng ngạc nhiên nhất là không có hậu quả tiêu cực nào đối với đứa trẻ về mặt nhiễm trùng. Ở Nga, trước nền tảng của lệnh cấm gần như hoàn toàn mọi liên hệ, các bệnh viện phụ sản "nở rộ".

Lý do là gì? Rõ ràng, một trong những lý do là một đứa trẻ sơ sinh, bị tước mất hệ vi sinh vật hữu ích của người mẹ và gia đình và bảo vệ cho nó, được gieo mầm bởi hệ vi sinh vật của nhân viên y tế xa lạ với cơ thể của nó, tức lànguồn vi sinh vật thứ hai là môi trường bệnh viện, ở mức độ lớn hơn ảnh hưởng đến sự hình thành microbiocenose trong cơ thể trẻ sơ sinh do hệ thống miễn dịch của trẻ còn non nớt và chưa hoàn thiện.

Người ta đã chứng minh rằng trong năm ngày đầu đời của một đứa trẻ, các chủng vi sinh vật thu được từ người mẹ trong quá trình sinh nở sẽ bị dịch chuyển và ruột bị các chủng vi sinh vật cơ hội xâm nhập vào bệnh viện.

Các yếu tố nguy cơ đáng kể nhất đối với sự phát triển của chứng loạn khuẩn ruột ở trẻ nhỏ là ngậm vú mẹ muộn, chuyển sang bú hỗn hợp và nhân tạo.
Những đứa trẻ như vậy thường mắc bệnh đường ruột hơn những đứa trẻ được bú sữa mẹ.

Nói cách khác, trong cuộc đời của một đứa trẻ, có thể phân biệt hai trong số những thời điểm quan trọng nhất có ảnh hưởng đặc biệt đến sự xâm nhập của vi khuẩn trong ruột. Thứ nhất là khi trẻ mới sinh và thứ hai là khi trẻ cai sữa. Liên quan đến sự thay đổi đáng kể về chất trong bản chất của dinh dưỡng, những thay đổi về chất và lượng rõ rệt trong thành phần của hệ vi sinh đường ruột xảy ra trong một thời gian khá ngắn.

Các chức năng chính của hệ vi sinh đường ruột bình thường là:

- đảm bảo khả năng kháng thuộc địa của sinh vật (tức là, ức chế sự phát triển và sinh sản của các vi khuẩn gây bệnh và cơ hội trong đó);

- tham gia vào các chức năng tổng hợp, tiêu hóa và giải độc của ruột;

- kích thích tổng hợp các chất có hoạt tính sinh học (a-alanin, 5-aminovaleric và g-aminobutyric axit, cũng như các chất trung gian ảnh hưởng đến chức năng của đường tiêu hóa, gan, hệ tim mạch, tạo máu, v.v.);

- duy trì mức độ cao của lysozyme, các globulin miễn dịch tiết, interferon, cytokine, thích hợp và bổ thể, quan trọng đối với sức đề kháng miễn dịch;

- Hiệu ứng hình thái và tăng hoạt động sinh lý của đường tiêu hóa.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng hầu hết chúng ta thậm chí không nhận được RDA của 10 loại vitamin và khoáng chất. Trong thực tế, chưa đến 10% dân số ở các nước phát triển tiêu thụ lượng trái cây khuyến nghị, 40% hoàn toàn không ăn trái cây và rau quả.

Ngoài ra, nhiều loại rau quả này đang dần mất đi đặc tính có lợi do điều kiện trồng trọt nhân tạo, đất bạc màu, sử dụng phân bón hóa học, bảo quản lâu ngày trước khi xuất bán ...

Mối quan tâm lớn là sự phát triển của một hướng mới trong dinh dưỡng con người - cái gọi là dinh dưỡng chức năng. Các sản phẩm thuộc nhóm này được phân lập từ nguồn tự nhiên, có chức năng điều tiết nhất định, không lâu nữa sẽ có khả năng cạnh tranh với nhiều loại thuốc trên thị trường.

Các loại dinh dưỡng chức năng chính là: chất xơ, axit eicosapentanoic, thực phẩm có chứa bifidobacteria và oligosaccharides. Một vị trí quan trọng trên thị trường thế giới được chiếm giữ bởi các sản phẩm thực phẩm có chứa các yếu tố sinh học kích thích sự sinh trưởng và phát triển của vi khuẩn bifidobacteria (lactulose, oligosaccharide đậu nành, xylobiose, v.v.).

Điều chỉnh chứng loạn khuẩn ruột

Việc khắc phục chứng loạn khuẩn đường ruột được xác định bởi bản chất của môi trường vi sinh vật, yếu tố tuổi tác, bản chất nuôi dưỡng và khả năng chống chịu thức ăn, và được xây dựng theo ba hướng: ngăn chặn sự phát triển của một vi sinh vật gây bệnh có điều kiện, xâm nhập đường ruột với các sinh vật cộng sinh bình thường. sử dụng men vi sinh và kích thích chọn lọc.

Trong việc điều chỉnh chứng loạn khuẩn ruột, hướng được nghiên cứu nhiều nhất và ở một mức độ nhất định, được thực hiện trên thực tế là sử dụng các chế phẩm vi khuẩn sinh học dựa trên vi sinh vật - đại diện của hệ vi sinh bình thường ở người, được gọi là probiotics.

Chú Sam
Sức khỏe của một người phụ thuộc trực tiếp vào tình trạng ruột của người đó. Vi phạm cấu trúc của hệ vi khuẩn đường ruột dẫn đến chứng loạn khuẩn. Tại Nga, theo thống kê của Bộ Y tế, 90% dân số mắc phải căn bệnh này.Ví dụ, bệnh có thể xảy ra do sử dụng thuốc kháng sinh kéo dài, khi một số vi sinh vật có ích bị chết. Nhưng lý do quan trọng nhất cho cuộc “hành quân” ​​chiến thắng của bệnh loạn khuẩn là do suy dinh dưỡng. Nó cũng ảnh hưởng phần lớn đến sự phát triển của các bệnh tim mạch, ung thư và đường tiêu hóa, những bệnh đang dẫn đầu ở Nga là nguyên nhân làm tăng tỷ lệ tử vong.

Đó là các sản phẩm làm từ sữa, và thậm chí với việc bổ sung vi khuẩn probiotic, có thể trở thành một phương tiện tuyệt vời và khá hợp lý để ngăn ngừa nhiều bệnh tật. Cách đây 3 năm, ở nước ta chúng chỉ được sản xuất dành cho trẻ nhỏ trong các bếp sữa của trẻ em. Hiện nay men vi sinh được sản xuất bởi các doanh nghiệp thực phẩm lớn, ví dụ như Lianozovsky Combine. Tên của các sản phẩm như vậy "nói" về chúng - bifidokefir, biorezhenka, sữa chua sinh học, sữa chua. Chúng thu được bằng quá trình lên men tự nhiên. Cho đến nay, thật không may, những sản phẩm này không có nhu cầu lớn. Có lẽ vì hương vị riêng.

Nhưng ở phương Tây trong ít nhất 6 năm - một sự bùng nổ thực sự về chế phẩm sinh học. Kết quả của "thời trang" này rất ấn tượng. Ví dụ, tuổi thọ của người Nhật đã tăng lên nhờ việc tiêu thụ tích cực các sản phẩm probiotic. Người châu Âu ăn trung bình 13-15 kg sữa chua mỗi năm, người Phần Lan - nhiều nhất là 35! Mặt khác, Nga chiếm khoảng 1-3 kg sữa chua mỗi người mỗi năm.

Những lập luận về sự vô dụng của sữa chua không phải là không có căn cứ, mà liên quan đến các sản phẩm sữa nhập khẩu chủ yếu. Cô ấy tràn vào thị trường của chúng tôi từ Đức, Pháp, Tây Ban Nha, Mỹ. Tuy nhiên, các sản phẩm probiotic xuất khẩu từ các nước này thường được khử trùng trước để tăng thời hạn sử dụng, do đó, tác dụng thực tế của probiotic đối với cơ thể là rất đáng nghi ngờ. Trên thực tế, chúng không khác gì các sản phẩm sữa thông thường. Không phải vì lòng yêu nước mà vì sức khỏe, tôi khuyên các bạn nên hướng sự chú ý đến men vi sinh sản xuất trong nước. Theo quy định, không giống như các loại nhập khẩu, chúng có thời hạn sử dụng rất ngắn (1-2 ngày), điều này chính là do sự hiện diện của các vi sinh vật sống độc quyền chưa được xử lý nhiệt. Chỉ trong trường hợp này mới có thể mong đợi tác dụng của probiotic. Đúng, các sản phẩm có vi khuẩn thần kỳ cần điều kiện tủ lạnh với nhiệt độ bảo quản tối ưu từ 2 đến 6? Từ nhiệt.

Ngoài các sản phẩm đã được đề cập với tiền tố "sinh học", tôi muốn lưu ý rằng, một lần nữa, pho mát mềm và pho mát chế biến trong nước có bổ sung vi khuẩn bifidobacteria, thực tế không khác biệt về hương vị so với pho mát thông thường, cũng không kém phần hữu ích. Và cả bơ sữa, do rẻ tiền, nên bị ngành công nghiệp thực phẩm của chúng ta bỏ qua. Và vô ích. Sau khi đánh bông bơ, có tới 85% phosphatides, chứa các hợp chất protein và được hấp thụ dễ dàng và nhanh chóng nhất, đi vào sữa bơ. Trong trường hợp này, phosphatides ngay lập tức đi đến việc xây dựng các mô thần kinh, do đó giúp cơ thể chống lại căng thẳng tốt hơn.

Các bác sĩ lâm sàng lưu ý rằng những người thường xuyên tiêu thụ sữa tách bơ thường ít bị căng thẳng hơn. Bên cạnh những ưu điểm đã liệt kê, sữa tách bơ chứa rất ít cholesterol, trong khi bơ, kem chua và thậm chí cả sữa nguyên kem đều có khả năng gây xơ vữa, tức là chúng góp phần tích tụ cholesterol trong máu. Do đó, rất khó để đánh giá giá trị của sữa bơ giàu probiotic. Không phải ngẫu nhiên mà trong tiêu chuẩn của Liên đoàn Sữa Quốc tế, nó được liệt kê là thành phần bắt buộc của các sản phẩm làm từ sữa.

Bạn có thể tin tưởng vào men vi sinh? Vâng, nếu chúng ta đang nói về những thứ được bán trong các cửa hàng thông thường. Một thứ khác là chế phẩm sinh học y học và phụ gia thực phẩm hoạt tính sinh học (BAA). Ở đây, thận trọng không gây tổn thương, mặc dù vẫn không cần phải sợ tổn hại hoàn toàn.

Thuốc được bác sĩ kê đơn cho chứng rối loạn sinh học. Các quỹ như vậy thực sự được nhồi bằng vi khuẩn probiotic: tính bằng gam hoặc centimet khối, số lượng của chúng ít nhất phải là 109. Để so sánh: trong các sản phẩm hữu cơ thông thường, con số này thấp hơn vài bậc.Ngoài các vi nuôi cấy có khả năng bảo vệ cao, các chế phẩm như vậy có thể chứa các vi sinh vật khác, chẳng hạn như cầu khuẩn ruột. Ở những người bị suy giảm miễn dịch rõ rệt hoặc bị dị ứng, nồng độ vi khuẩn cao như vậy có thể gây ra một lượng kháng nguyên và làm trầm trọng thêm bệnh. Do đó, cần phải giám sát y tế đối với việc sử dụng các chế phẩm sinh học làm thuốc.

Chúng được phân phối thông qua chuỗi nhà thuốc hoặc trong các bộ phận chuyên biệt của các cửa hàng. Tốt hơn là bạn nên mua thực phẩm bổ sung có hoạt tính sinh học ở đó. Hầu hết chúng đều có phạm vi rộng, nhưng một số có trọng tâm hẹp hơn - chúng giúp chữa các chứng dị ứng tương tự hoặc tiêu diệt cholesterol. Các chất bổ sung cũng được cung cấp với các chỉ định.

Thêm một sắc thái. Trong sản xuất các sản phẩm probiotic, vi sinh vật được sử dụng, không gây bệnh và không gây độc trong tự nhiên. Tức là chúng không gây nhiễm trùng và không độc. Chúng đã được các nhà khoa học nghiên cứu kỹ lưỡng và đăng ký. Ngoài ra, các yêu cầu về độ “tinh khiết” của men vi sinh rất nghiêm ngặt. Ví dụ, 0,1 g biokefir không được chứa bất kỳ vi khuẩn lạ nào.

Men vi sinh là phương thuốc hữu hiệu trong việc phòng chống các bệnh về vùng kín của chị em phụ nữ. Rối loạn vi khuẩn đường ruột không còn là một căn bệnh vô hại đối với phụ nữ. Nó có thể dẫn đến bệnh của các cơ quan và khoang khác, đặc biệt là âm đạo. Và điều này đã có đầy đủ các bệnh cấp tính hoặc mãn tính của cổ tử cung và các rắc rối khác. Trong khi đó, bằng cách ăn ít nhất một gói sữa chua sinh học mỗi ngày, bạn có thể bình thường hóa đáng kể hệ vi sinh của âm đạo và do đó giảm nguy cơ mắc các bệnh phụ khoa.

Hơn nữa, tất cả các chế phẩm sinh học đều có trong quá trình chuyển hóa cholesterol. Tiền chất của cholesterol là các chất steroid có cấu trúc tương tự như hormone sinh dục nữ (estrogen). Bình thường hóa chuyển hóa cholesterol cải thiện sự trao đổi estrogen. Do đó, những phụ nữ không bị rối loạn sinh dục có nền tảng nội tiết tố rõ ràng hơn.

Tất nhiên, theo quan điểm của tất cả những gì đã nói, các sản phẩm probiotic đơn giản là cần thiết cho các bà mẹ tương lai. Khả năng con cái sinh ra khỏe mạnh cao hơn rất nhiều. Ngoài ra, trẻ sơ sinh sẽ được giải tỏa những rối loạn đường ruột vốn rất đặc trưng trong những tháng đầu đời của trẻ. Những khuyến nghị như vậy đã được nghe nhiều lần tại hội nghị quốc tế về chế phẩm sinh học, diễn ra vào mùa xuân năm nay ở Moscow.

Người ta mong muốn rằng các chế phẩm sinh học liên tục được đưa vào thực đơn của các đại diện của các ngành nghề và công nghiệp có hại (chủ yếu là công nghiệp hóa chất và dược phẩm), cư dân của các vùng không thuận lợi về mặt sinh thái. Cũng như những người bị căng thẳng hoặc điều trị bằng thuốc kháng sinh. Hệ vi khuẩn đường ruột trong những nhóm này chắc chắn cần được điều chỉnh. Các tín đồ du lịch quốc tế, trước khi đi du lịch, đặc biệt là đến những đất nước xa lạ, cũng nên “mê mẩn” men vi sinh ít nhất một tuần - một biện pháp phòng ngừa tuyệt vời các bệnh đường tiêu hóa trên đường đi.

Và thêm một cái gật đầu với men vi sinh. Lần đầu tiên chúng được sử dụng bởi nhà khoa học người Nga Ilya Mechnikov, người đã tạo ra loại sữa chua nổi tiếng của ông. Ông tin rằng sữa được lên men bằng phương pháp nuôi cấy axit lactic đặc biệt sẽ vô hiệu hóa tác động của các chất độc hại được hình thành trong đường ruột của con người trong quá trình lão hóa. Theo Mechnikov, việc sử dụng sữa chua một cách có hệ thống sẽ làm chậm sự khởi phát của tuổi già. Có lẽ một nửa công bằng trong cuộc đấu tranh với tuổi tác của cô ấy nên ghi nhận sự thật này. Tóm lại, các nhà khoa học và bác sĩ tin rằng men vi sinh là tương lai. Chúng đưa tất cả chúng ta trở lại công thức Hippocrate tuyệt vời và phù hợp: "Hãy để thức ăn của bạn là liều thuốc của bạn."
Inna Zhuk
Tôi thích loại hơn không có đường, nhưng loại nhỏ (tôi có hai cái) - tất nhiên là có đường. Nhưng cả hai loại sữa chua đều rất mềm. Tôi sẽ thử nó với các loại lá khác. Tôi chắc chắn sẽ báo cáo lại.
Tôi đã bị chặn mua một máy làm sữa chua trong một thời gian rất dài bởi câu chuyện của một người bạn đã đặt bụng vào chính mình và con trai của cô ấy và gây ra rất nhiều rắc rối bằng cách liên tục tiêu thụ sữa chua (mỗi ngày). Ít nhất là cô ấy nói như vậy.Một phản ứng ngược lại bắt đầu - chứng loạn khuẩn hoặc thứ gì đó tương tự xuất hiện. Nó có đúng hay không, tôi không biết.
Nhưng bây giờ bản thân cô ấy đang rơi vào tình huống trẻ em (cặp song sinh, 2 tuổi) bị đổ vào kefir và sữa chua mua từ cửa hàng. Chỉ có Lactium là tốt (chúng tôi sống ở Kiev), nhưng nó được giao cho chúng tôi ở các siêu thị tiếp theo hai lần một tuần và rất nhanh chóng được bán hết. Mệt mỏi vì đuổi theo anh ta.
Người chồng nói - họ từng đuổi theo thứ đã mua, nhưng bây giờ tiến bộ đã đạt đến mức mọi người đang chuyển sang nền kinh tế tự cung tự cấp - bánh mì của chính họ, sữa chua của chính họ, v.v.
Zubastik
Trích: Inna Zhuk

Trong một thời gian rất dài, tôi đã bị chặn lại khỏi việc mua một chiếc máy làm sữa chua bởi câu chuyện của một người bạn đã đặt bụng vào chính mình và con trai của cô ấy và gây ra rất nhiều rắc rối bằng cách liên tục tiêu thụ sữa chua (mỗi ngày). Ít nhất là cô ấy nói như vậy. Một phản ứng ngược lại bắt đầu - chứng loạn khuẩn hoặc thứ gì đó tương tự xuất hiện. Có đúng hay không, tôi không biết.
Tôi nghĩ rằng một câu chuyện như vậy diễn ra. Tôi đã gặp một tình huống tương tự. Tôi chưa bao giờ uống nhiều sữa, không có axit lactic, ngoại trừ sữa chua hóa học. Nói chung, cơ thể đặc biệt không thích sữa, không bao giờ thèm. Nhưng với việc mua một máy làm sữa chua, tôi đã đi đến tổng thể tất cả các loại sữa. Cách làm sữa nướng lên men, sữa chua đều khác nhau và ngày nào cũng có bát nhỏ. Sau một lần bị bắt nạt như vậy, dạ dày của tôi trở nên rất đau. Tôi cất máy làm sữa chua đi - và mọi thứ đã biến mất.
quản trị viên
Trích dẫn: Pani Olga

Và về kefir, mọi thứ dễ dàng hơn nhiều. Bạn muốn trồng gì thì lấy sản phẩm đó. Tôi đã làm kefir từ bifidok, kefir BIFI từ thức ăn trẻ em từ sữa Ostankino.
Đó là, lấy bất kỳ kefir CỦA TRẺ EM. Và bắt buộc phải đun sôi sữa, thậm chí là đun lâu. Và ngày hết hạn tất nhiên là quan trọng.
Nó thực sự không có mùi vị như kefir lúc đầu, nhưng sau 12-20 giờ trong tủ lạnh, kefir là 1-1.
Hãy cẩn thận với kefir trưởng thành, bạn bè của chúng tôi có 3 con chó săn đồ chơi được nuôi bằng bifidokefir thông thường, hai trong số chúng đã không sống sót.

Của bạn không phải là sự thật. Những chú chó con của bạn chỉ đánh sai thời gian và địa điểm. Đừng làm mọi người hoảng sợ.
Tôi lên men với bất kỳ sản phẩm sữa lên men nào, mọi thứ đều ổn.

Lựa chọn tốt nhất là có bột chua của riêng bạn.
Hãy thử lên men sữa một lần với một hũ 1,5 lít có 20% kem chua (giống Ostankino hoặc Domik), sau đó bạn sẽ lên men với sữa chua thu được từ phần này. Luôn để lại một lọ 125-150 ml. cho men sữa chua, v.v. luôn luôn.
Sữa chua tốt thu được, lên men tốt trong phích trong 4 giờ và đặc.
Chú Sam
Tôi có thể giảng một chút được không?

Tất cả mọi người đều khác nhau. Và nhiều người không dung nạp được một số thành phần thực phẩm.
Ai đó chỉ là may mắn. Ví dụ, một số con Tuareg từ Châu Phi không dung nạp được thịt cá voi. Tìm nó khi chủ đề thử.
Và đối với một người không ...
Đây là câu chuyện với các sản phẩm từ sữa:

Thông thường, có một bệnh lý di truyền của enzym tiêu hóa đường sữa - lactose. 30% người da đen bị nếu họ uống sữa nguyên kem. Đối với họ, họ đã phát minh ra tất cả những thứ khó chịu, chẳng hạn như "sữa" từ ngô.
Thực tế không có lactose trong các sản phẩm sữa lên men được lên men tốt (với các vi sinh vật thích hợp). Và chúng có thể được tiêu thụ bởi những người bị dị ứng với lactoall, với lượng vừa phải, bắt đầu với liều lượng nhỏ ban đầu.

Không dung nạp protein trong sữa (albumin, casein, kháng thể ...). Điều này ít phổ biến hơn, nhưng tồi tệ hơn. Cần phải xử lý nhiệt sữa hoặc sử dụng sữa bảo quản lâu dài và (hoặc) sự trợ giúp của các chế phẩm enzym.

Và nó xảy ra, nhưng cực kỳ hiếm, sự phản kháng của cơ thể chống lại vi sinh vật lactic (bản thân chúng hoặc các sản phẩm trao đổi chất của chúng). Ở đây chỉ có sữa tươi được dung nạp.
Ngoài sự không khoan dung tuyệt đối, hầu hết chúng ta đều có một ngưỡng. Khi từ một ly kefir - mọi lúc, mọi nơi và sau một xô - nó không thoải mái bằng cách nào đó. Tại sao vậy?

Về câu chuyện tương tự với sản phẩm bánh mì ...
Carbohydrate, protein, men ...

Vì vậy, hãy lắng nghe bản thân, chỉnh sửa cho cây đàn mà bạn yêu thích. Và cung cấp cho anh ta một hiện tại tốt!


Cảm ơn bạn!
Mams
Người chồng thường không ăn sữa chua cửa hàng.Khi tôi mua một máy làm sữa chua, tôi bắt đầu làm sữa chua thông thường, tự nhiên, không có chất phụ gia. (À, thỉnh thoảng tôi rắc đường khi không có mứt). 5 tháng nay, sáng nào cháu cũng ăn một hũ sữa chua. Và anh ấy nói rằng anh ấy cảm thấy tốt hơn nhiều với dạ dày của mình. Không đau, tiêu hóa tốt, v.v., v.v.
Vì vậy, như trong bất kỳ tình huống nào, đều có chống chỉ định. Có những người không dung nạp được đạm sữa. Đôi khi từ pho mát có chứa nhiều canxi - có, hãy tha thứ cho chứng táo bón, v.v.
Makhno
Đọc xong chủ đề này mình tự hiểu .... Ra cửa hàng mua sữa chua cái mà nhìn không thèm thì dễ hơn, rẻ hơn và không bị trĩ.
P.S. Đây là ý kiến ​​của tôi ... và duy nhất
Olga @
Trích dẫn: Makhno

Đọc xong chủ đề này mình tự hiểu .... Ra cửa hàng mua sữa chua cái mà nhìn không thèm thì dễ hơn, rẻ hơn và không bị trĩ.
P.S. Đây là ý kiến ​​của tôi ... và duy nhất

Sau khi các chuyên gia độc lập công bố thành phần và thuốc nhuộm nào có trong sữa chua bán ở Ukraine, và liều lượng ra sao (mà nhà sản xuất không ghi trên bao bì), tôi ngay lập tức mua một chiếc máy làm sữa chua, và tôi không hối hận một chút nào.

Và bản thân bạn không thể bỏ lỡ thông tin này, bởi vì trong mùa hè họ đã viết và nói rất nhiều về nó, cả trên truyền hình Ukraina, báo chí của chúng tôi và trên Internet.
musyanya
Tất nhiên, nhiều người đã viết về điều này, nhưng tôi sẽ nhắc bạn ý nghĩa của sữa chua tự làm hoặc sữa chua gần như tự làm, được lên men với actimel và danon, v.v. Đối với sữa chua tự làm, bạn có thể tìm loại sữa phù hợp với khẩu vị của mình và bất kỳ hàm lượng chất béo nào. Nó có thể được lên men với bột chua (may mắn cho những người sống ở Ukraine!) Hoặc sữa chua sống tại địa phương - những thứ này thậm chí còn được tìm thấy ở các tỉnh của chúng tôi hoặc ở các tỉnh (v.v.). Chúng ta nhận được sữa chua hầu như luôn ngon hơn sữa chua dự trữ, và nó cũng chứa các trực khuẩn có lợi đang sinh sôi, hoạt động và sống động! Và với giá của một chai tự làm, nó hóa ra rẻ hơn một cửa hàng, và nếu bạn may mắn, và bạn lên men với immunel, thì cái chai nhỏ bé của chúng tôi có giá như một lít sữa (hơn 28 rúp), và bạn nhận được bao nhiêu là 8 lọ! Và chắc chắn là có tất cả các sinh vật sống! Và đường và các chất phụ gia trái cây đều theo sở thích của bạn, không phải những gì nhà sản xuất nghĩ ra (ví dụ, hương vị nho đen khó chịu, v.v.). Ngoài ra, nhiều loại sữa chua mua ở cửa hàng hoàn toàn không còn sống ... Và kết quả của việc dùng sữa chua tự làm đắp mặt - người chồng đa nghi của tôi trở nên ít ốm hơn, cải thiện khả năng miễn dịch. Mỗi ngày đều yêu cầu một hũ mới và rất khó chịu nếu sữa chua không hết, điều này xảy ra với tôi. Ngoài ra, nhiều nhà sản xuất không trung thực đã bỏ việc, những người có sữa chua chết hoặc tốt nhất là sữa đông - bây giờ chúng tôi không tài trợ cho họ và chúng tôi không giới thiệu chúng cho bạn bè của chúng tôi.
Olga @
Trích dẫn: Musyanya

Và đường và các chất phụ gia trái cây đều theo sở thích của bạn, không phải những gì nhà sản xuất nghĩ ra (ví dụ, hương vị nho đen khó chịu, v.v.).

Ở đó, không chỉ và không quá nhiều hương liệu là xấu, mà còn có thứ tồi tệ nhất - chất nhuộm màu gây ung thư.

Trích dẫn: Musyanya

Và kết quả của việc sử dụng sữa chua tự làm trên khuôn mặt của người hoài nghi, người chồng ít ốm hơn, cải thiện khả năng miễn dịch. Mỗi ngày đều yêu cầu một hũ mới và rất khó chịu nếu sữa chua không hết, điều này xảy ra với tôi.

Lần đầu tiên chồng tôi bị loét vào mùa thu này mà không có đợt cấp. Tôi thêm một loại men chữa bệnh cho những người bị bệnh dạ dày.
Lenusya
Luysia, ngay từ khi điều trị, bạn cần liên hệ với chuyên khoa tiêu hóa để bác sĩ chỉ định sử dụng một số loại thuốc nhất định.
Có lần, một bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa khuyên chúng tôi nên lên men lacto và bifidumbacterin, lên men narine, và mỗi lần từ một chai mới.

Về sữa đông:
Đặc điểm nổi bật của sữa chua là độ chua thấp hơn so với các sản phẩm sữa lên men khác. Vì vậy, sữa chua được xếp vào nhóm thực phẩm ăn kiêng và dành cho trẻ nhỏ.
Các đặc tính hữu ích của sữa chua:
sữa chua được hấp thụ và tiêu hóa tốt hơn sữa;
sữa chua rất giàu vitamin A và C;
sữa chua chứa các nguyên tố vi lượng cần thiết cho sức khỏe - kali, canxi, sắt và phốt pho;
sữa chua bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột.
Kosha
Trích: Evelina

Khi lên men, thực tế không phải là bản thân quá trình lên men là quan trọng, mà là SỰ HIỆN TẠI CỦA vi khuẩn axit propionic, lacto-, bifido, propionic SỐNG. Hãy cho tôi biết, họ có thể đến từ Activia, từ Actimel ở đâu? BẠN ĐÃ THẤY CHÚNG Ở ĐÂU? Ngay cả sau khi sử dụng khởi đầu của mẹ, nồng độ giảm xuống trong những lần tiếp theo và chính nhà sản xuất cũng cảnh báo về điều này. Và trong những sản phẩm này, chúng không và không phải vậy, bởi vì chúng không thể sống lâu như nó được ghi trên lọ Activia hoặc Actimel. Nhiều bà mẹ không hiểu điều này vì họ không biết và hóa ra tất cả năng lượng tiêu hao chỉ là sự tự mãn và thế thôi, chứ công dụng thực sự là "0". Điều tốt duy nhất là bạn không cho quá nhiều chất bảo quản, chất ổn định, v.v. cho con mình.

Tôi không đồng ý.
Thành phần của chất kích hoạt: sữa thường, sữa bột tách kem, sữa chua khởi động, vi khuẩn bifidobacteria.
Không có chất bảo quản nêu rõ.

Đối với tôi, chỉ số về sự hiện diện của vi khuẩn sống chính xác là quá trình “lên men” của sữa. Nếu không có vi khuẩn sống, làm sao sữa có thể biến thành sữa chua? Để so sánh, chỉ cần mua một số sản phẩm sữa chua tiệt trùng, trong đó thành phần có chứa gelatin, tinh bột, chất bảo quản và thử lên men với nó.
Tất nhiên, văn hóa khởi động dược là hữu ích, nhưng tôi sẽ không hoàn toàn chỉ trích chủ nghĩa tích cực.
Đây là một đoạn trích từ một bài báo về sữa chua:

"Theo loại chất độn, sữa chua được chia thành ba loại:
● không có chất phụ gia trái cây và hương thơm;
● trái cây hoặc rau;
● có hương vị.
Chỉ những loại sữa chua có chứa trực khuẩn Bulgaria sống mới có các đặc tính có lợi cho tiêu hóa. Vi khuẩn này là một loại độc quyền: nó tạo ra sản phẩm sữa chua, không phải kefir, sữa nướng hoặc sữa chua lên men. Trong quá trình sản xuất, đồ uống này được thanh trùng ở nhiệt độ không quá 80 ° C, cho phép bảo quản vi sinh vật, vitamin và enzym. Thời hạn sử dụng của chúng không quá 30 ngày, và các loại nước sinh học (không nhiệt luyện) chỉ có 15 ngày. Nếu khoảng thời gian này kéo dài hơn nữa, mọi thứ được giải thích đơn giản là đơn giản: một chất bảo quản (axit sorbic) được thêm vào sữa chua. Kết quả là, sản phẩm trở nên vô trùng, nhưng các đặc tính y học của nó không còn nữa. Nhân tiện, ở Ukraine, Bộ Y tế đã cấm sử dụng chất bảo quản trong các sản phẩm sữa chua. "

Theo như tôi hiểu thì "Activia" chỉ là sữa chua tiệt trùng có hạn sử dụng đến 30 ngày, chứa đầy đủ các lợi ích cần thiết cho quá trình tiêu hóa.
fugaska
không, tôi đã nghe về tất cả kefir và cả về cháo - nó cũng có hại! và bột yến mạch, và bột báng, và kiều mạch ... có một số loại tinh bột ở đó ... nói chung, bạn cần ăn cỏ, và thậm chí sau đó ở những khu vực sinh thái sạch!
Evelina
Kosha,

Bạn thấy đấy, chúng ta thường viết một thứ trên sản phẩm của mình, nhưng hóa ra lại có một thứ hoàn toàn khác hoặc không hề. Bao lần họ lấy sữa đi khám, nơi ghi là làm từ sữa bò, nhưng hóa ra không phải nằm bên cạnh. NHƯNG, thành phần cho biết SỮA BÒ SẠCH. Activia và Aktimel đã được đưa đi kiểm tra bao nhiêu lần rồi - CŨNG CÓ NHỮNG VI KHUẨN SỐNG NÀY. Không cần biết chúng ta làm thế nào để bình tĩnh lại. Và nó sẽ lên men nếu không có chúng. Tôi sẽ không tải với quy trình công nghệ, nhưng nó sẽ lên men. Đổ giấm vào và nó cũng chua rất nhanh. Một số bà mẹ mà tôi phải giao tiếp đã làm điều đó. Và sau đó họ nói, nhưng kefir mới lên men rất tốt cho sức khỏe ... Vì vậy, đối với mỗi người của mình, bạn biết đấy. Tôi chỉ đơn giản là lo lắng cho những mảnh vụn, những người mẹ dành sức lực cho sức khỏe, nhưng cuối cùng ... Nếu bạn đã làm, hãy dành sức lực của bạn cho một thứ nhỏ bé, thì nó sẽ thực sự hữu ích. Ngoài ra, tại sao quá trình lên men lại diễn ra trong máy làm sữa chua tefalk nếu nhiệt độ ở đó cao hơn 50 độ? Trên 45, tất cả đều chết. Nhưng sản phẩm trở nên tồi tệ ... Tôi không giả vờ là một chuyên gia và không có mục đích thuyết phục ai đó, mục đích duy nhất là giúp họ hiểu, để không mắc sai lầm chỉ đơn giản là do thiếu hiểu biết, bởi vì sai lầm của chúng ta liên quan đến những cái nhỏ của chúng ta khiến chúng ta phải trả giá rất đắt.

Kosha
Trích: Evelina

Kosha,

Đổ giấm vào và nó cũng chua rất nhanh.Một số bà mẹ mà tôi phải giao tiếp đã làm điều đó. Và sau đó họ nói, nhưng kefir mới lên men rất tốt cho sức khỏe ...

Evelina!
Một lần nữa, tôi không đồng ý.
Cuộc trò chuyện vẫn không phải về giấm + sữa, mà là về hoạt huyết + sữa. Không cần so sánh.

Và về quá trình lên men-không lên men ... Nếu ai đó nói với tôi một cách hợp lý rằng làm thế nào một hũ sữa chua và một lít sữa có thể tạo ra một loại sữa chua đủ đặc, tốt mà không có vi khuẩn sống, thì tôi sẽ ngay lập tức tuân theo ý kiến ​​rằng hoạt động không chứa bất cứ điều gì sống.
Đối với một số lý do đối với tôi, dường như vi khuẩn trong sữa chua nhân lên trong sữa và nó (sữa) biến thành sữa chua, hoặc nếu không có môi trường nuôi cấy sữa chua, thì nó (sữa) chỉ đơn giản là chuyển sang vị chua.

Nhưng tôi sẽ không tranh luận nữa, bởi vì tôi không thực sự thích quá trình này, đặc biệt là với những người có đôi mắt rực sáng cuồng tín.

Mỗi người đều chọn cho mình những gì mình cho là tối ưu. Rõ ràng là sữa từ bò tốt hơn sữa dự trữ. Chà, chúng tôi không có một con bò và chúng tôi cũng không có một người hầu sữa quen thuộc! Và tôi thậm chí không thể phân bổ thời gian cho các cuộc đua tìm kiếm sữa trên thị trường (và thành thật mà nói, tôi không muốn như vậy). Vì vậy, chúng ta sẽ mua sữa trong cửa hàng, làm sữa chua trong máy làm sữa chua, nướng bánh mì trong máy làm bánh mì. Có còn hơn không. Như người ta nói trên cánh đồng, và con bọ là thịt
Về các xét nghiệm, đây là xét nghiệm một số loại sữa chua để tìm sự hiện diện của vi khuẩn sống:

🔗
Evelina
Kosha,

Tôi đã không thuyết phục bạn và cũng không cố gắng thuyết phục bất kỳ ai về điều gì đó, vì vậy, tôi nghĩ, không đáng để nói về sự xuất chúng cuồng tín, nhưng có lẽ là đáng để lựa chọn cách diễn đạt trong giao tiếp với người đối thoại. Tôi kể như thông tin những gì tôi học được từ kinh nghiệm của bản thân và phân tích từ nhiều, nhiều nguồn và tự mình đi kiểm tra sự hiện diện của vi khuẩn. Vì vậy mà một người chỉ biết, và lựa chọn làm hay không làm vẫn là của mỗi người. Và người có tài năng sáng chói, đánh giá về những phát biểu, tôi nghĩ đó là điều dễ hiểu. ... Đây là nếu nó đã là một câu trả lời cho sự cuồng tín của bạn. Chỉ là nhiều bà mẹ làm và không biết điều này, và tôi là một trong số họ. Và khi tôi bắt đầu hiểu và đi kiểm tra, thì tôi đã hiểu. Đó là tất cả. Chỉ để biết thông tin, không tranh chấp. Mọi người đều được tự do làm theo ý mình, nhưng chỉ cần biết mình đang LÀM GÌ. Đó là tất cả.
Caprice
Trích dẫn: Kosha

Nhưng tôi sẽ không tranh luận nữa, bởi vì tôi không thực sự thích quá trình này, đặc biệt là với những người có đôi mắt rực sáng cuồng tín.
Kosha, và bạn thấy nó ở đây như thế nào? Bạn có một diễn đàn video?

Evelina, bạn có phải là nhà vi sinh vật học không?
Evelina
[Trích dẫn
Evelina, bạn có phải là nhà vi sinh vật học không?
[/ Trích dẫn]

Chà, rất gần với điều đó.
Kosha
Trích dẫn: Caprice

Kosha, và bạn thấy nó ở đây như thế nào? Bạn có một diễn đàn video?
Tôi tin rằng bất kỳ tuyên bố "đáng sợ" nào không được sự thật ủng hộ đều chỉ dựa trên "đôi mắt long lanh của người cuồng tín".
Nếu tuyên bố của tôi bị coi là xúc phạm, thì tôi xin lỗi, tôi thực sự không muốn
Lenusya
EvelinaĐừng xúc phạm, làm ơn, nhưng tất cả chỉ là lời nói, đặc biệt là vì bạn là "gần gũi với vi sinh", đây là đâu?
Và con bạn nhận được chất bảo quản và chất ổn định từ mọi thứ mà bé ăn - không có ngoại lệ, trừ khi bạn sống bằng nền kinh tế tự cung tự cấp. Hỗn hợp sữa, sữa, khoai tây nghiền, thịt, rau - sau đó tất cả mọi thứ nên được xóa khỏi chế độ ăn uống. Nhưng còn melanin, v.v., v.v., được tìm thấy định kỳ trong sữa công thức dành cho trẻ em và GMOs mà chúng ta không được cảnh báo trong thành phần, động vật được nuôi bằng thức ăn, thành phần của chúng mà chúng ta không biết, bao gồm cả thuốc kháng sinh, rau cho ăn thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ. Bạn có thể nói rất nhiều về điều này - bây giờ nó có hại cho cuộc sống và tin tôi đi, bạn không phải là người duy nhất muốn con bạn có những thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng trong chế độ ăn uống của chúng.
Không ai tranh cãi - sẽ có những nền văn hóa khởi đầu chất lượng dành cho các nhà sản xuất sữa chua - mọi người sẽ sử dụng chúng. Nhưng, thật không may, nhiều người không có cơ hội để tìm và mua chúng. Nền văn hóa dược rất thất thường, không phải ai và không phải lúc nào cũng có được chúng, và việc đổ hàng lít sữa vào thời đại của chúng ta chỉ là một tội ác.

và tôi chắc chắn rằng bạn chưa đọc chủ đề “máy làm sữa chua”, dù nó gồm 70 trang kinh nghiệm và phát triển của nhiều người cũng không hề thờ ơ với sức khỏe của trẻ nhỏ và những người thân yêu.

Và bản thân bạn sử dụng những gì: văn hóa khởi đầu từ Viện Sữa và Thịt? Tất cả chúng ta đều biết về chúng, chúng không có sẵn cho người Nga.
Bạn chỉ nói những thuật ngữ chung chung, nhưng hóa ra bạn không có bất kỳ dữ liệu nào, đặc biệt là vì không có gì độc hại và nguy hiểm được tìm thấy trong các sản phẩm này.

Trên thực tế, tôi hoàn toàn đồng ý với Kosha +1
Luysia
Evelina, nếu có thể, tôi muốn nhận được câu trả lời cho câu hỏi của mình:
Tôi sẽ không trích dẫn - câu trả lời là số 1028 và số 1034.

Cảm ơn bạn!
Evelina
Điều thú vị nhất là tại sao người ta không tìm kiếm sự thật mà lại tự ném mình như thế này ... Tôi không quan tâm, nhưng sự thật vẫn còn. Tôi nói rằng toàn bộ mục đích là giúp hiểu những người muốn hiểu mọi thứ để không mắc sai lầm và chỉ có vậy. Tôi không cần nhiều hơn nữa.

Đối với đồ ăn dặm cho trẻ nhỏ, tôi coi việc sử dụng cái này là một tội ác. Vâng, thật khó để tự nấu súp, nấu hấp, nướng rau trong giấy bạc, cá, nhưng nó không khó như bạn tưởng tượng. Sẽ có một mong muốn.

Cũng giống như việc giảm sử dụng tã giấy, chuyển sang sử dụng các loại vải tự nhiên và giặt thường xuyên hơn có vẻ kinh khủng. Chắc chắn là khó, nhưng không có hăm tã, đứa trẻ không bị hăm và nhiều hơn thế nữa. Tất nhiên, điều đó thật dễ dàng đối với mẹ - hãy đeo nó vào và để mặc cho nó lung tung, nhưng mỗi người đều tự chọn cho mình. Thuận tiện để làm cho ai - bản thân bạn hoặc một kẻ tàn tật Và hãy cố gắng ít nhất một đêm để ngủ trong tã hoặc đi bộ trong ít nhất vài giờ và bạn sẽ hiểu ý tôi. Nhưng điều này đã xảy ra ngoài ý muốn ...

Về bài 1028 - thành thật mà nói, cá nhân tôi chưa kiểm tra điều này. Tôi không biết liệu bạn có một loại thuốc như vậy ở Nga với tên BIFIFORM hay không, nhưng nó gần như là loại thuốc duy nhất trong số tất cả các loại vi khuẩn trên thị trường trong đường tiêu hóa gần giống như được trình bày trong chú thích. Đối với những người khác, tôi sẽ không nói - tôi không nói về những gì tôi không biết chắc và những gì chưa được kiểm tra.
Lenusya
Trích: Evelina

Điều thú vị nhất là tại sao mọi người không tìm kiếm sự thật mà lại tự ném mình như thế này ...

không ai vồ vập bạn nếu bạn có ấn tượng đó, có lẽ bản thân bạn hơi hiếu thắng?

Bạn không cần phải nhấn mạnh, nếu bạn lướt qua các Temko khác nhau, bạn sẽ hiểu rằng mọi thứ ở đây đều dành cho thực phẩm lành mạnh và bạn sẽ không làm chúng tôi sợ hãi với cá trong giấy bạc và rau trong nồi hơi đôi. Nhiều người trong chúng ta đã trải qua điều này. Tự tin vào cá và rau (tôi vẫn thắc mắc: con cá này đã rã đông bao nhiêu lần trên đường hoặc nó được lấy từ hồ nào)

Tái bút như tôi hiểu - bạn chỉ nghe thấy chính mình và chỉ những gì bạn muốn nghe
Evelina
Tôi không quan tâm. Người muốn hiểu đã hiểu mọi thứ. Không có mục tiêu nào khác.
Luysia
Evelina, tôi đến từ Ukraine!

Con trai tôi năm nay 21 tuổi và trong những ngày nó còn nhỏ, tôi cũng như các bà mẹ khác xay rau củ, súp và nước trái cây tự ép và không có tã lót.
Và không có gì sống sót và chúng tôi không coi mình là anh hùng.

Và bây giờ mỗi người thực sự chọn cho mình. Và ai không muốn hiểu, anh ta sẽ cho bọn trẻ ăn sữa chua mua ở cửa hàng và pho mát sô cô la.
skimdw
một người đánh giá về sữa chua "chết"
🔗

có lẽ là "zakazuha" từ Danon
Evelina
Trích: Luysia

Evelina, tôi đến từ Ukraine!

Con trai tôi năm nay 21 tuổi và trong những ngày nó còn nhỏ, tôi cũng như các bà mẹ khác xay rau củ, súp và nước trái cây tự ép và không có tã lót.
Và không có gì sống sót và chúng tôi không coi mình là anh hùng.

Và bây giờ mỗi người thực sự chọn cho mình. Và ai không muốn hiểu, anh ta sẽ cho bọn trẻ ăn sữa chua mua ở cửa hàng và pho mát sô cô la.

Rất vui được gặp lại quý đồng hương. ...
Trước khi đăng ký, tôi đã đọc lại gần như toàn bộ Temko. Tôi đã đi vào cụ thể để một số điểm quan trọng có thể trở nên rõ ràng với ai đó. Không có mục đích tranh luận hay chứng minh ngay từ đầu. Và rồi nó rơi xuống ... Thành thật mà nói, tôi bị sốc. Và đây là những bà mẹ có con nên thể hiện lòng tốt, vì điều này nuôi con

Tôi cũng không coi đó là hành động anh hùng khi cố gắng làm không có tã, vốn được mọi người, đặc biệt là các bé trai gán ghép.

Và tôi đang nói rằng ai đó không muốn hiểu điều này sẽ tiếp tục cho sữa đông, rastishki, làm sữa chua và đổ các viên sô cô la lồng vào đó hoặc lên men với giấm để tạo ra sữa chua mới lên men. Đối với mỗi của riêng mình.
Lenusya
Tôi làm sữa chua với Narine, Lactobacterin, Linex, Bifidumbacterin
nếu điều này là quan trọng đối với bạn: con trai tôi không mặc tã, nằm ngực cho đến khi 2 tuổi, thức ăn bổ sung theo độ tuổi, không ăn sô cô la sữa đông, v.v. (không quá cuồng tín)

Nhưng tôi vì công lý, tôi yêu sự thật: từ lô nào, sản phẩm nào, nó được kiểm tra ở đâu và bởi ai, kết quả của các nghiên cứu vi sinh vật. Không có dữ liệu nào được cung cấp bởi Evelina.
Tôi không nghĩ rằng những câu khẩu hiệu không lời có thể chấp nhận được.
Kosha
Lợi ích của sữa chua - thực tế hay huyền thoại?
20.12.2007, AiF Online

"Ảo ảnh quang học

Điều đầu tiên chúng tôi làm là đi đến một cửa hàng tạp hóa lớn và mua một "hộp" của mỗi sản phẩm được trình bày ở đó trong phần "sữa chua". Chỉ có 30 loại: kem, sữa, không béo, có hoặc không có trái cây, cho mọi sở thích và ngân sách (từ 6 đến 50 rúp mỗi gói).
Tuy nhiên, còn quá sớm để vui mừng.

Larisa Abdullaeva giải thích: “Sữa chua chỉ có thể là một sản phẩm sữa lên men trong đó hàm lượng vi sinh vật lên men, tức là vi khuẩn axit lactic, ở cuối thời hạn sử dụng là ít nhất 10 triệu tế bào (107 CFU) trên 1 g,” thư ký điều hành của Liên minh sữa Nga. - Đặc điểm chính của một sản phẩm như vậy là nó còn "sống", bởi vì nó không trải qua quá trình xử lý nhiệt sau khi bột chua.

- Người đứng đầu phòng thí nghiệm vi sinh thực phẩm và vệ sinh thực phẩm thuộc Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Y khoa Nga Svetlana Sheosystemva cho biết.

Nhưng sữa chua "sống" là một sản phẩm thất thường, công nghệ chế biến phức tạp, hạn sử dụng không quá 1 tháng (các chuyên gia không khuyến khích ăn sữa chua, nếu hết hạn dù chỉ một ngày thì khả năng cao sẽ xảy ra. ngộ độc). Do đó, nhiều nhà sản xuất đã sử dụng mẹo - họ bắt các sản phẩm của họ phải xử lý nhiệt. Đồng thời, vi khuẩn có lợi chết - một sản phẩm giả thu được, "chết", như các nhà chuyên môn nói. GOST, được tạo ra ở nước chúng tôi cho loại sản phẩm sữa này chỉ vào năm 2001 (trước đó mọi thứ được gọi là sữa chua nói chung), cấm trong những trường hợp như vậy ghi “sữa chua” trên bao bì. Vì vậy, các nhà sản xuất tuân thủ luật pháp, thay vì từ được thèm muốn, hãy viết bằng các chữ cái nhỏ "yoghurt", "biogurt", "yoghurt product", "yaourt", "yogurt-cream", "milk váng". Người kiểm tra không có lỗi gì, nhưng tư duy liên kết có tác dụng với người mua.
"Sống" hay? ..
Trong số 30 cốc nhựa của chúng tôi, 24 cốc hóa ra là "hàng giả" đã được tiệt trùng, không có hệ thực vật sống cũng như vi khuẩn bifidobacteria. Và chỉ có 6 (!) Là sữa chua "sống" thực - "Activia" và "Yoghurt 7 đặc tính hữu ích" (từ "Danone"), "Miracle yaourt", "Bio-max" và sữa chua dâu tây trong khay 250 gram ( từ "Wimm-Bill-Dann"), cũng như "Ermigurt prebiotic" (từ "Ehrmann"). Chúng tôi đã bàn giao chúng để kiểm tra cho phòng thí nghiệm của Trung tâm Kiểm nghiệm "Rostest" để tìm xem những sản phẩm này có khả năng giúp ích cho sức khỏe hay không. Kết quả rất khả quan - thực sự, những loại sữa chua này có chứa vi sinh với liều lượng phù hợp. Và trong "Activia" và "Bio-max", ngoài ra, người ta còn tìm thấy bifidobacteria có ích cho dạ dày.

... Theo kết quả chuyên môn của chúng tôi, không phải tất cả những người "được đề cử" đều được đề nghị cho cả gia đình ăn vào bữa sáng.

Lyudmila Kalinichenko, một chuyên gia về chứng nhận sữa, cho biết: “Mặc dù theo định mức được phép cho trẻ từ 3 tuổi ăn sữa chua, chúng tôi nhận thấy những miếng trái cây quá lớn trong Activia và sữa chua sữa có 7 đặc tính hữu ích. và các sản phẩm sữa Rostest-Moscow. "Những thức ăn này không thích hợp cho trẻ em." Và trong thành phần của sữa chua "Ermigurt prebiotic" có một chất ổn định "guar gum" (E412), được Liên minh Châu Âu cảnh giác (mặc dù San-PiN của Nga cho phép). Tóm lại, sữa chua tốt cho sức khỏe không phải là chuyện hoang đường. Nhưng để tìm thấy nó trên quầy, bạn phải cố gắng. "
Kosha
Các thử nghiệm được thực hiện bởi Trung tâm Nghiên cứu Giám định Người tiêu dùng Độc lập (Kiev).

"...Thử nghiệm... Lần này, chúng tôi thu hút sự chú ý của chúng tôi về loại nước sinh học có hương vị dâu tây. Điểm mấu chốt của nghiên cứu là xác minh các đặc tính "sinh học" của sản phẩm, tức là tìm kiếm các vi sinh vật sống có ích, nhờ đó quảng cáo sẽ thu hút người mua một cách chủ động.Theo truyền thống, các sản phẩm được đánh giá về nhãn mác với bao bì, cũng như hương vị trong quá trình nếm thử.
Đánh dấu và đóng gói. Nhận xét đánh giá có hai loại. Đầu tiên là không có mã E tương ứng cho phụ gia thực phẩm (Dobryana, Activia, Bio Balance). Loại nhận xét thứ hai là các chất độn không được giải mã trong thành phần. Vì vậy, “Thần dược” không có thành phần theo quy định của chất làm đầy “hương dâu tây”. Tại “Gurmanika”, không rõ điều gì ẩn sau dòng chữ “chất làm đầy trái cây và quả mọng“ dâu-kiwi ”. Thành phần của chất độn trái cây “dâu tây với hương thơm tầm xuân” trong “2Вio NEO” và thành phần của chất độn tự nhiên “dâu tây” trong sữa chua “Galicia” chưa được xác định.

Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm. Sữa chua đã được kiểm tra các chỉ tiêu vi sinh. Một mặt, chúng tôi kiểm tra số lượng vi sinh vật dương tính, sự hiện diện của vi sinh vật này xác định sự phù hợp của sản phẩm với các khái niệm "sữa chua" và "sữa chua sinh học". Mặt khác, chúng tôi kiểm tra sự hiện diện của "sinh vật sống" không mong muốn - vi khuẩn thuộc nhóm Escherichia coli. Than ôi, trong hai loại sữa chua - "Galicia" và "Dobryana" - người ta đã tìm thấy nó.

Sữa chua hoặc sữa chua sinh học. Thông thường người ta gọi các sản phẩm sữa chua được sản xuất bằng cách lên men sữa bò tiệt trùng bình thường với các loại lên men đặc biệt có hoặc không thêm các chất phụ gia và chất độn khác nhau.

Bioyoghurt là một sản phẩm sinh học dựa trên sữa chua có chứa thêm vi khuẩn acidophilus. Trong số các sản phẩm được thử nghiệm, vi khuẩn bifidobacteria không chỉ được tìm thấy trong Miracle, mà còn có cả trực khuẩn acidophilus trong đó. Bioyoghurts là "Miracle", "Dobryana", "Bio Balance", bifidoyogurt - "Activia".

Giá cả và chất lượng. Nhìn chung, ấn tượng về thử nghiệm sữa chua sinh học là tích cực: tất cả mọi người đều sống và thực sự là sữa chua sinh học. Hệ vi sinh của hai mẫu đã làm hỏng nó một chút: các dấu hiệu chung của sữa chua “Galichina” và “Dobryana” bị giảm xuống “xấu”. Trong số 7 sản phẩm được thử nghiệm, 4 sản phẩm nhận được đánh giá chung là “xuất sắc”. Đây là hai sản phẩm đắt tiền nhất - "Activia" và "2Вio NEO", cũng như "Bio Balance" và "Miracle" giá cả phải chăng hơn. Yoghurt Gurmanika được đánh giá là "tốt". "

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì