Chúng tôi làm khô trong Airfryer (chia sẻ ai, cái gì và cách làm khô)

[Hành khô]

Hành khô

15 phút, 95 độ - sấy khô. Đừng quên lắp Máy sấy vào giữa nắp và bóng đèn. Tôi quên mất

[SẤY NẤM.]

SẤY NẤM.
Cắt nấm thành từng miếng lớn. Gấp 2 giá đỡ dây. Chèn một xiên vào giữa nắp và bình.
Chế độ sấy: Tốc độ cao, T-90, thời gian 1.30.
10-15 phút sau khi có tín hiệu, mở nắp AG.
Đun lại sau 2-3 giờ.
Thông thường 3 "cách tiếp cận" là đủ.

[Shelena]

Shelena Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, tôi chỉ muốn làm khô nấm.

Tôi cũng làm khô rau xanh trong máy sấy khô. Tôi không có máy sấy riêng, và khi có nhiều rau xanh, thì là, mùi tây, hành tây và các loại cỏ được sấy khá tốt trên mạng. Cắt nhỏ táo, lê ... tôi cũng cho xiên vào.

[Melanyushka]

Melanyushka Tôi có táo không tốt lắm, nhưng bạn làm thế nào để làm khô? làm thế nào để bạn cắt? Và làm thế nào để bạn giữ cho nốt ruồi không khởi động?

Tôi không thể nói rằng có rất nhiều táo và mọi lúc, vì vậy hãy vội vàng nếu ai đó đột nhiên ném thêm những quả khác từ vườn. Và để làm khô, tôi chỉ đơn giản là cắt chúng thành những lát không mỏng lắm, không có tâm, và giống như rau xanh tôi trải trên lưới, định kỳ tôi chỉ cần đảo chúng lên để chúng khô đều hơn. Tôi không có nhiều và tôi không thể giữ chúng được lâu, tôi đổ chúng vào túi giấy và chỉ đứng trong tủ, và thường như khoai tây chiên bỏ đi, ai đó luôn muốn nhai, họ không. khô từ đá, thứ gì đó giống như trái cây kẹo khô hóa ra, chỉ kém ngọt hơn.

[Galina]

Galina, Tôi rất vui vì tôi đã đưa công thức vào LÚC NÀO và nó sẽ hữu ích cho bạn.

Về táo... Chúng tôi đã làm khô với số lượng lớn trong nhiều năm. Cắt thành từng lát mỏng không có lõi. Chúng tôi đựng trong túi vải, lọ thủy tinh, túi đựng bột mì. Tôi cất nó trên một lôgia bằng kính, mẹ tôi để trong tủ bếp vào mùa đông, vào mùa hè - trên ban công. Lưu trữ trong 2-3 năm.

[BỘT NẤM.]

BỘT NẤM.
Tôi sử dụng chân nấm đầy đặn, thường xuyên hơn từ mật ong agarics (nhưng bạn cũng có thể chụp mũ).
Tôi làm khô nó cho đến khi nó giòn. Xay trong máy xay cà phê thủ công đến trạng thái bột. Tôi đổ nó vào một cái lọ thủy tinh.
Lưu trữ trong 2-3 năm.
Cách sử dụng: 1-2 muỗng canh. l. khi hầm bắp cải, khoai tây, nấu canh, borscht. Thay thế khối lập phương hình nấm.

[Shelena]

Shelena Oh cảm ơn, tôi nhất định sẽ làm BỘT NẤM.

Galina, chúc sức khỏe của bạn !!!

Ramrod là gì và nó dùng để làm gì? Xin lỗi vì đã ngu ngốc

"Chomper" là một xiên. Bình thường, cho thịt nướng.

Và tôi đang làm khô thịt ... Rất ngon cho bia ...

[OJGG]

OJGG , xin vui lòng chia sẻ công thức.

Trẻ con mua đủ loại thịt khô để uống bia. Nó đắt tiền. Vì vậy, tôi quyết định tự mình làm điều đó. Tôi đọc các công thức nấu ăn khác nhau trên Internet và cuối cùng tôi làm được điều này:

Thịt được cắt thành dải dày 1 cm (có thể mỏng hơn), dọc theo các sợi:

Tôi lấy ức gà.

Để ướp muối, một hỗn hợp được chuẩn bị (tôi cho nó dựa trên một kg thịt):
1 đống muối + một thìa muối nhỏ, tổng cộng khoảng 45-50 gam. Nhiều công thức đề xuất ít hơn, 1 muỗng tròn, 30 gram.
1 muỗng canh rau mùi xay Một lần nữa, bạn có thể làm được nhiều hơn - Tôi cho nó theo sở thích của tôi. Rau mùi là gia vị chính ở biltong.
1 đống thìa cà phê đường (nên dùng đường mía nâu để có tính thẩm mỹ đầy đủ - nhưng điều này sẽ làm được)
1 thìa cà phê tiêu đen Bạn có thể có nhiều hơn (tôi ném hai), bạn có thể thêm màu đỏ riêng biệt - một lần nữa, theo sở thích của bạn.
! Muối không có i-ốt - bạn cần có loại muối mỏ thô bình thường!
Theo truyền thống, một ít soda được thêm vào đó - tôi chưa bao giờ thử nó.Và trong quá trình sản xuất ở quy mô công nghiệp, diêm sinh được thêm vào - tốt, một lần nữa, điều này không dành cho chúng tôi.

Rưới nước giấm rượu 6% lên thịt, rưới đều hỗn hợp lên hai mặt, xoa đều, nhào và trộn thật đều. Chúng tôi đặt nó chặt chẽ trong một thùng chứa không gỉ - và bị áp chế trong 12 giờ. Trong tủ lạnh, tất nhiên.
Nước trái cây nổi bật với might và main. Bạn không cần để ráo nước - đây không phải là muối khô. Sau một nửa thời gian (tức là sau 6 giờ), lật mặt thịt lại, ram một lần nữa và ấn chặt lại. Tổng cộng, toàn bộ quá trình ướp chỉ mất 12 giờ. Đối với thịt ướp muối, điều này là nhỏ bất thường - nhưng ở đây là về giấm và các lát mỏng.

Tiếp theo, pha loãng giấm rượu 6% với nước theo tỷ lệ 1: 6. Nhúng thịt vào âu 5 phút, rửa sạch, bóp kỹ.
Tôi đặt các miếng thịt trên vỉ nướng của airfryer (tôi lấy 4 miếng, tôi tăng thể tích của airfryer bằng một vòng mở rộng). Do đó, toàn bộ khối lượng được lấp đầy. Thường thì tôi bật máy sấy khí ở nhiệt độ thấp nhất, tốc độ thổi là cao nhất. Tôi không đóng chặt nắp của airfryer, tôi chèn một số loại thanh để không khí ẩm thoát ra. Vì vậy, tôi khô trong khoảng năm giờ. Bạn có thể mở vung và lật mặt thịt để khô nhanh hơn. Trong thời gian, hãy tự mình xem bạn thích nó như thế nào - thịt rất cứng hay mềm hơn.
Hãy thử nó và bạn sẽ thành công.
Nguyên tắc chính là rõ ràng, và gia vị là một vấn đề của hương vị. Nhưng thịt giống như từ một cửa hàng.

[OJGG]

OJGG, cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức chi tiết như vậy! :)Rất thú vị! Tôi chắc chắn sẽ nấu nó!

Các cô gái, những người thân yêu, tôi có một aerogrill được 2 năm. Bây giờ tôi đọc Temki và tiếp tục cố gắng làm quen với nó. trước đây, chỉ có thịt gà, cốt lết và khoai tây được tôn vinh từ nó.
Một người chồng rất yêu cầu tìm một công thức làm bánh bông lan cho máy bay, nhưng tất cả các công thức mà tôi tìm thấy nó đều không phù hợp, có ai đã làm hoặc xem nơi bạn có thể lục lọi? chia sẻ link nhé)))

[OJGG]

OJGG, mang lại một lời cảm ơn to lớn cho công thức hấp dẫn.
Họ đã làm điều đó trong một máy sấy điện (nó cần rất nhiều). Hóa ra RẤT ngon. Các vị khách thích nó. Mặc dù tôi không uống bia, tôi vẫn cắn một miếng, như một món ngon.
Chúng tôi sẽ làm điều đó thường xuyên hơn! NGON và LỢI NHUẬN! Từ 2 bầu vú bật ra một túi kẹo lớn.
Đối với tôi, có vẻ như sẽ thật tuyệt nếu bạn đưa ra công thức này như một chủ đề riêng biệt. Các cô gái có thể nấu ăn ngon như nhau trong AG và trong máy sấy điện. Thật tiếc nếu công thức bị thất lạc.

Những cô gái đẹp! Làm ơn cho tôi hỏi, nếu AG không có quạt thổi thì làm sao (và có thể) sấy nấm ở đó được không?

[CAMAmama]

CAMAmama, cho tôi biết, mô hình AG của bạn là gì nếu không có quạt trong đó? Tôi thậm chí không thể tưởng tượng chiếc máy bay FALSE này là gì.

Đây là món quà rẻ tiền của con dâu tặng mẹ))) mẫu Irit IR-051 .....

[CAMAmama]

CAMAmama, vâng, bạn có một máy lạnh thông thường, tất nhiên không phải máy nóng hơn, mà là chính bạn. Anh ta có một người hâm mộ, cũng giống như những người khác, tốc độ chỉ có một, rất nhiều trên diễn đàn cũng tương tự như vậy. Hien co cùng Polaris, bay bình thường!

Chà, có lẽ có một loại "máy thở" nào đó, nhưng thực tế là nó không thể điều chỉnh được là điều chắc chắn))) Không có điều khiển tốc độ đối lưu trong đó ((((

[CAMAmama,]

CAMAmama, ở đây trên diễn đàn nhiều cô gái tập aerogrills một tốc độ, nhưng có rất nhiều món ngon được nấu trong đó. Hãy xem các công thức, làm thử và dần dần sẽ quen.

Vâng, tôi quan tâm hơn đến cách làm khô nấm trong đó))) nhưng mọi thứ đã được thực hiện, lò nướng, như mọi khi, là một người bạn đáng tin cậy

[CAMAmama]

CAMAmama, bạn có thể làm khô nấm trong AG của bạn như được mô tả ở đây: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178303.0
Chỉ có tốc độ không cần phải điều chỉnh, vì nó là một trong mô hình của bạn.

Cảm ơn bạn))))

[CAMAmama]

CAMAmama, Tôi rất vui khi được giúp đỡ.

[CÁCH LÀM KHÔ XANH, TRÁI CÂY, RAU, KHÔ VÀ NẤM TRONG AEROGRILL.]

CÁCH LÀM KHÔ XANH, TRÁI CÂY, RAU, KHÔ VÀ NẤM TRONG AEROGRILL.

Một quy tắc quan trọng: để không khí ẩm thoát ra khỏi bộ lọc khí, cắm một xiên vào giữa nắp và thân.

ĐIỀU KIỆN SẤY TỐI ƯU:

TỐC ĐỘ: rau xanh - THẤP,
cà rốt, củ cải đường - TRUNG BÌNH,
táo, nấm - CAO.
NHIỆT ĐỘ mà thực phẩm vẫn giữ được màu sắc - 120 độ.
THỜI GIAN: rau xanh - 10 phút,
củ cải đường, cà rốt (xay trên máy xay thô) -15 phút,
táo - từ 30 phút,
nấm - 1,5 giờ.
Sẽ thuận tiện hơn khi sấy các loại quả mọng, cà rốt, củ cải trên máy sấy, nấm; rau xanh, táo - ngay trên vỉ.

(Dựa trên tư liệu từ Internet)

Lê khô

.
Rửa sạch lê, bỏ lõi và hạt. Cắt thành các hình nêm nhỏ và đặt trên giá đỡ dây AG.
Khô ở tốc độ trung bình, ở nhiệt độ 120 độ, thời gian - từ 25 phút.

Làm khô bánh trứng đường.

Lau khô trên giấy nướng hoặc hộp thiếc.
Tốc độ thấp, nhiệt độ 150 độ, thời gian là 1 giờ.
(Dựa trên các tài liệu từ cuốn sách "Cooking in the airfryer. The best cooks for the items." V.S. Andreev)

[Shelena]

Shelena, nó sẽ thực sự làm khô lê trong 25 phút? Hay nó sẽ chỉ khô héo một chút?

[Natasha]

Natasha, Tôi quá nghi ngờ điều đó. Nhưng đây là thời gian được ghi trong sách. Tôi nghĩ rằng nếu bạn cắt rất mỏng, chúng sẽ hơi héo trong thời gian này.
Tôi sẽ đưa từ "from" vào trong công thức đáng ngờ này.

Theo tôi, những công thức này có thể giúp bạn chọn tốc độ và nhiệt độ thích hợp nhất, và bạn luôn có thể thêm thời gian.

[Elena]

Elena, lê của tôi mất nhiều thời gian để khô hơn táo. Trải nghiệm thực sự trong lò. Tôi chưa làm khô bất cứ thứ gì trong máy sấy khí.

[Natasha,]

Natasha, và cắt thành lát hay bản mỏng?
Việc cắt lát là quan trọng ở đây.

[Elena]

Elena, cắt thành từng lát.

[Natasha,]

Natasha, do đó, nó mất nhiều thời gian hơn các tấm. Ngoài ra, các giống lê rất khác nhau về độ mọng nước.

Tôi đồng ý, chúng ta cần phải thích ứng với từng loại giống. Nó là cần thiết để cố gắng làm khô trong máy lạnh.

[Natasha,]

Natasha, nếu có nhiều lê, lò ga, không có đồng hồ đo thì AG thua.

[OJGG]

OJGG, thịt quay ra rất ngon. Làm trong máy sấy. Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!!! Thịt như vậy đã trở thành một trong những yêu thích và vĩnh viễn !!

Ngày tốt! Xin vui lòng cho tôi biết công thức cho giật. Tôi có nắp nướng Redmond RAG-241

[Yulia]

Yulia, hãy xem trang đầu tiên của chủ đề này. Có một công thức gà khô tuyệt vời của OJGG. Trong gia đình chúng tôi, công thức này đã bắt nguồn từ lâu và trở thành một món ăn được yêu thích.
Ví dụ, các loại thịt khác được sấy khô như thế nào trong chủ đề máy sấy.

Tôi đặt nó trên mạng,

Bạn sử dụng loại lưới nào?

bạn sử dụng lưới gì?

Nồi hấp (chảo lưới) cho Máy sấy khí