Sữa chua hỏng….
Đúng là nó tồn tại trong 12 giờ, đúng hơn là vì nó, độ đặc của sữa chua, và hương vị giống như kefir.
Tôi sẽ tiếp tục thử nghiệm, bây giờ tôi sẽ thử không có nước trong 7 giờ, như đã khuyên ở trên.
như tôi đã hiểu từ tất cả các thí nghiệm của mình với sữa chua: điều quan trọng nhất là bát đĩa hoàn toàn sạch (lọ đựng sữa chua và một cái chảo trước khi nhào), sữa và bột chua. Sữa tốt hơn 6% chất béo. Men phải tươi! Sau đó, nó quay ra.
Tôi thực hiện như sau: Tôi đổ sữa, 3-4 thìa đường tráng miệng và một thìa rưỡi (muôi MB) Activia vào nồi MV đã rửa sạch (bạn có thể tráng qua nước sôi). Mình bật nồi đa ở nhiệt độ 40 C. Mình trộn mọi thứ thật đều, không nạo dọc đáy (xin lỗi xoong) trong khi đường nghe được. Khi đường không nghe thấy, tức là đã tan hết, tôi dùng muôi đảo qua vài vòng dưới cùng. Và trong khi khuấy (tắt bếp), tôi đổ muôi này vào các lọ. Từ 900 ml (chúng ta có những gói sữa như vậy) và một cái muôi có hoạt tính trượt, thu được đúng 6 lọ. Nếu cái "bia" này vẫn còn, thì tôi đặt ở tầng trên - cái lò hấp - những gói nhựa mỏng thông thường (từ dưới những lần mua khác nhau, và chúng phải được nhấc theo chiều cao! Để nắp MV cũng đóng lại rửa sạch và tráng bằng nước sôi), trong họ sữa chua quá tốt hóa ra).
Sau đó rửa sạch chảo. Lau (Tôi yêu của tôi - Tôi luôn lau nó để nó cũng sạch sẽ bên ngoài). Đặt các lọ vào đáy xoong (và giữa các lọ cần chừa khoảng trống cho "đường dẫn nhiệt"), nếu có thêm. hộp nhựa, sau đó đặt vỉ hấp, đặt thêm các hộp đựng trên đó. cũng KHÔNG chán). Đậy nắp lại. Van hơi trên đầu phải ở đúng vị trí / đóng! Bật sữa chua trong 7 giờ. Sau 7 giờ, MB tắt. Và nếu không quá một tiếng hoặc một tiếng rưỡi trôi qua trước khi chuyển nó vào tủ lạnh, thì không sao, sữa chua không quá axit. Bắt buộc phải cho vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng rưỡi (tốt nhất là 2 tiếng). Anh ấy "đến một điều kiện" ở đó.
ugh ... tôi đã viết tất cả mọi thứ
