Dựa trên Barvikhinsky trên bột chua

Dựa trên Barvikhinsky trên bột chua

Thể loại: Bánh mì chua

Thành phần
Lá:
psh. người bắt đầu	50g
Nước	100g
bột mì	140 g
Thùy:
bột mì nghiền	230 g
nước 60C (Tôi đổ nước sôi!)	250-260 gr
bột:
Toàn bộ thùy
có men	280 g
psh. bột mì	230 g
Muối	12 g
Đường	10 g
nước (lấy váng sữa, từ phô mai tươi)	70-80 gr
* men nén (nếu nền nuôi cấy khởi đầu yếu hoặc ở mức an toàn để có kết quả ổn định)	2 g
mầm lúa mì (không phải lúc nào tôi cũng thêm vào, mầm làm thay đổi hương vị của bánh mì rất nhiều))	15-20 gr
hạt bí ngô và hạt hướng dương (10 + 10)	20gr.

Phương pháp nấu ăn

• Chắc hẳn ai cũng biết về công dụng của bánh mì Barvikhinsky.
• Loại bánh mì này được khuyến khích sử dụng cho các bệnh về tuyến giáp, hệ tim mạch, đờ ruột, béo phì, cũng như trong chế độ dinh dưỡng dự phòng để ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch ở người cao tuổi.

[Dana]

DanaBạn có một chiếc bánh mì đẹp! Và làm ơn cho tôi biết, bạn đã nướng chiếc bánh mì đặc biệt này hoàn toàn bằng bột chua hay có thêm men? Chỉ là tôi đã nướng Barvikhinsky trở lại trong giai đoạn "trước khi lên men", nhưng khi tôi chuyển sang bột chua, tay tôi sẽ không bao giờ chạm tới anh ấy, và anh ấy là một trong những món yêu thích của tôi. Cảm ơn bạn rất nhiều!

Cảm ơn bạn, nhưng bánh mì hóa ra rất ngon và tốt cho sức khỏe.
Tôi chỉ nướng bằng men, và bằng men, khi men yếu.

Dana, bánh mì viền đẹp!
Vì vậy, nó đã đến câu lạc bộ khởi đầu của chúng tôi!

Cảm ơn bạn rất nhiều!!!! : girl_red: Tôi rất hài lòng!

[Rusudan]

Rusudan Dana, bánh mì ngon. Tôi nướng nó mọi lúc với bột chua https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104526.0... Có thể thấy bản thân các ý tưởng đang ở trong không khí.

Cảm ơn bạn!!!
Vâng, bánh mì thật tuyệt vời, nó có vẻ dày đặc hơn với bạn.
Tôi nướng bánh mì hai, ba lần một tuần, khác nhau. Nó hiếm khi xảy ra lặp lại, nhưng các công thức nấu ăn đều tốt, mọi thứ đều có trên giấy ghi chú. Cái này nằm trong số đó. ... Bây giờ bọn trẻ đã gửi một cuốn sách về bánh mì, tôi đang dịch và cuối cùng đã mua một cuốn sách của Hamelman. Sẽ có bánh mì mới))))

[Rusudan]

Rusudan Không, bánh mì không đặc, mặc dù tôi nướng bằng một loại men. Có thể thấy bức ảnh không được đẹp lắm, tôi chụp vào buổi tối .. Nhưng tôi cũng vậy, liên tục bị cuốn vào những công thức mới, mặc dù sẽ cần phải lăn lại những công thức cũ thường xuyên hơn, chỉ cần không ai ăn nhiều là được. bánh mỳ. Dịch, chúng tôi sẽ rất vui khi được làm quen với các công thức nấu ăn mới.

Vâng, có rất nhiều công thức nấu ăn thú vị.

Cảm ơn bạn!!!
cuối cùng đã mua cuốn sách của Hamelman. Sẽ có bánh mì mới))))

Ôi, cuốn sách tuyệt đẹp, siêu! Và nó rất dễ hiểu và dễ tiếp cận về mặt cung cấp thông tin! Và có rất nhiều công thức nấu ăn hay, kèm theo lời giải thích!

Ôi, cuốn sách tuyệt đẹp, siêu! Và nó rất rõ ràng và dễ tiếp cận trong cách trình bày thông tin! Và có rất nhiều công thức nấu ăn hay, kèm theo lời giải thích!

Vâng, rất hài lòng với việc mua hàng. Bạn cũng cần phải quét nó và đặt nó ra. Cho những đau khổ

Vâng, rất hài lòng với việc mua hàng. Bạn cũng cần phải quét nó và đặt nó ra. Cho những đau khổ

Vâng, không cần phải quét toàn bộ cuốn sách, không cần thiết nhiều! Ai cần cuốn sách này cho công việc chắc chắn sẽ mua nó, hoặc tải nó qua các trang web, đặc biệt là vì tôi đã công bố cuốn sách này trong chủ đề Sách Bánh mì.

Và tôi đã đặt những nguyên liệu rất cần thiết trong phần Bánh mì - mọi thứ đều là đầu.

Được rồi, tốt quá !!
Họ yêu cầu tôi quét từ LJ các bạn))