Pudding da đen với carob và mạch nha

Thể loại: Bánh mì men
Pudding da đen với carob và mạch nha

Thành phần

Bột mì 100g
Carob rang vừa 50 gam
Bột nở 1 muỗng cà phê
Chiết xuất mạch nha lúa mạch 3 muỗng canh. l.
Dầu hướng dương 3 muỗng canh. l.
Kem chua béo 4 muỗng canh. l.
Sữa tươi 150 ml.
Anh đào phơi nắng ½ chén đa (cắt nhỏ)
rượu mùi cam 30 ml. để ngâm tẩm
Cam, kẹo 3 chiếc. để trang trí
Dừa bỏ vỏ để rắc
để bôi trơn khuôn

Phương pháp nấu ăn

  • Nấu trong nồi áp suất Brand 6050
  • Chuẩn bị khuôn. Bôi mỡ vào các khuôn sứ bên trong bằng bơ, đặt một vòng tròn giấy da đã thoa dầu vào đáy khuôn, khi đó bánh pudding sẽ rất nhanh bung ra khỏi khuôn và không bị vỡ.
  • Đổ 500 ml vào nồi áp suất. nước, đặt trên vỉ hấp.
  • Cho dầu hướng dương, sữa tươi, kem chua, mạch nha lỏng vào tô rồi dùng máy đánh trứng (máy trộn) đánh đều thành một khối đồng nhất.
  • Rây bột mì và carob, cho vào âu sữa, thêm bột nở vào và trộn nhẹ cho đến khi mịn, đánh nhẹ và nhanh.
  • Thêm quả anh đào đã cắt nhỏ vào, đảo nhanh một lần nữa.
  • Đổ bột đã hoàn thành vào khuôn đã đặt trong nồi áp suất, dùng giấy bạc đậy kín khuôn để nước từ nắp không dính vào bánh pudding.
  • Pudding da đen với carob và mạch nha
  • Pudding da đen với carob và mạch nha
  • Tải về Chế độ PAR, thời gian mặc định 13 phút, chịu áp lực, xả áp tự động.
  • Mở nắp ra khỏi chảo và để hộp bánh pudding nguội cho đến khi ấm, dưới lớp giấy bạc.
  • Pudding da đen với carob và mạch nha
  • Đổ đầy rượu cam vào một ống tiêm, và nhẹ nhàng chọc thủng bánh pudding và thêm một chút rượu vào bánh pudding. Để puddings ngấm và nguội.
  • Tôi trang trí những chiếc bánh pudding đã hoàn thành với dừa bào sợi và những lát cam kẹo lên trên.
  • Pudding da đen với carob và mạch nha
  • Pudding da đen với carob và mạch nha
  • Pudding da đen với carob và mạch nha

Món ăn được thiết kế cho

3 mảnh

Ghi chú

Hôm nay khi mở gói bột mì ra, tôi thấy một chiếc túi có hình caro cân nặng, không nhãn mác, thậm chí tôi còn chưa hiểu ngay nó nói về cái gì mà tôi đã đặt mua. Tôi đi lấy tài liệu, đọc nó ... và làm gì với nó bây giờ?

Tôi lên mạng tìm kiếm, tìm công thức nấu ăn, nhưng mọi thứ đều lạ lẫm ... Tôi chọn một vài món phù hợp, trong đó có “bánh bông lan carob và mạch nha”. Tôi cũng có mạch nha - cô đặc đại mạch lỏng! Tôi đã đi thử carob là gì.

Pudding da đen với carob và mạch nha

Bột ngọt từ cùi của quả (vỏ) của carob thường được gọi là "carob"... Bột carob có vị hơi giống bột cacao, chỉ là rất ngọt. Carob được khuyến khích thay thế cho cacao và đường (sô cô la) cho bệnh nhân đái tháo đường và người thừa cân.
Bột carob là một chất thay thế lý tưởng cho ca cao và đường trong các công thức làm bánh kẹo và sô cô la, không chỉ vì đặc tính chi phí chấp nhận được mà còn vì đặc tính cảm quan của nó.
Bột carob được sử dụng trong sản xuất cả men đen và men trắng mà không làm thay đổi màu và mùi ban đầu của sản phẩm cuối cùng.
Việc sử dụng carob cũng làm giảm việc sử dụng đường, vì độ ngọt tự nhiên của carob bằng 0,50-0,60 độ ngọt của đường.
Đậu châu chấu cũng chứa một chất được gọi là gôm đậu châu chấu hoặc kẹo cao su châu chấu, được sử dụng như một chất ổn định và làm đặc. Chính nhờ chất này mà carob, được sử dụng như một thành phần, tạo cho sản phẩm độ dày, bóng và độ dẻo của nó.

Vì carob có độ ngọt vừa phải nên tôi đã không thêm đường vào bánh pudding. Bánh pudding rất ngọt.

Bây giờ là về hương vị của sản phẩm thu được - bánh pudding có chứa carob và mạch nha lúa mạch.
Độ đặc của bánh pudding giống với bánh Brownie, cùng một loại bột màu sẫm ẩm. Có vị rõ ràng của carob, có vị như cacao, có vị của mạch nha lúa mạch, có vị của quả anh đào khô chua, và có vị của rượu mùi cam - mọi thứ đều hài hòa!
Và nếu bạn cũng muốn cắn một quả cam sấy khô bằng kẹo - tôi thích nó!
Bánh pudding này sẽ ngon hơn với cà phê!
Tôi thích bánh pudding, tôi sẽ nấu thêm một số nữa!

Nấu ăn với niềm vui và thưởng thức bữa ăn của bạn! Pudding da đen với carob và mạch nha

yara
Tanya, bạn có âm nhạc, không phải thức ăn, và bạn - Beethoven !!!!!
Hèn chi bạn có 2000 nhờ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
quản trị viên
Trích dẫn: yara

Tanya, bạn có âm nhạc, không phải thức ăn, và bạn - Beethoven !!!!!
Hèn chi bạn có 2000 nhờ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Tôi cũng có năm năm trên trang web / diễn đàn, trong thời gian này, tôi đã học được rất nhiều điều - kể cả từ những người dùng

Cảm ơn bạn đã so sánh cao như vậy, tôi không phải là ảo thuật gia, tôi chỉ đang học hỏi
Vụn
Trích dẫn: yara

Hèn chi bạn có 2000 nhờ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Tôi nghĩ rằng đáng lẽ phải có nhiều lần hơn trong số họ (cảm ơn) !!! Chỉ là ai đó quên, ai đó không biết về nút "Cảm ơn" ...

Romchka, với tuổi đời năm năm trên diễn đàn !!! Cảm ơn bạn vì công việc của bạn và thực tế là chúng tôi có bạn !!!
quản trị viên
Inna, CẢM ƠN BẠN RẤT NHIỀU!!!!

Chà, chia 2000 cho 5 năm và nhận được 400 mảnh mỗi năm - đây đã là MỘT với đuôi cho mỗi ngày!
Không xấu cả! Vì vậy, không phải là vô ích khi tôi đã dành 231 ngày trên diễn đàn, đây là 8,65 cảm ơn cho mỗi ngày dành cho diễn đàn. Tôi đã có một thời gian tuyệt vời!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì