Parfait "Cám dỗ"

Parfait "Cám dỗ"

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
lòng trắng trứng	3 chiếc
Đường	120 g
mật ong	1 muỗng canh
kem có hàm lượng chất béo 33%	200 ml
hạt hồ trăn	140 g
vật lý	10-15 chiếc
Rum	2 muỗng canh

Phương pháp nấu ăn

• 1. Cắt nhỏ hạt dẻ cười và chiên.
• 2. Đánh kem cho đến khi sánh mịn.
• 3. Đun sôi xi-rô từ rượu rum, đường và mật ong đến 118 độ rồi đổ một dòng loãng vào phần lòng trắng đã đánh bông thành bọt bông. Không ngừng đập cho đến khi khối lượng nguội hoàn toàn và khối lượng tăng lên ba lần.
• 4. Kết hợp khối lượng protein với hạt dẻ cười (nếu muốn, hạt dẻ cười có thể được caramel với 1 muỗng canh đường và 1-2 muỗng canh rượu rum). Sau đó, nhẹ nhàng khuấy đều kem và đặt khối kem thu được vào tủ đông trong 2-3 giờ (cho đến khi có độ đặc mong muốn).
• 5. Đổ parfait đông lạnh vào nửa bát. Chia vật liệu đã cắt thành 2-4 miếng và trải lớp parfait thứ hai. Phục vụ ngay lập tức.

Món ăn được thiết kế cho

3-4 phần ăn

Ghi chú

Một món tráng miệng tinh tế và thoáng mát lạ thường. Một sự cám dỗ thực sự cho những người có một chiếc răng ngọt ngào.
Nấu ăn với tình yêu và sự thèm ăn!

[Xoắn,]

Xoắn, món tráng miệng rất đẹp và ngon!

[Natasha]

Natasha, Cảm ơn bạn rất nhiều! Món tráng miệng này rất, rất mềm.