Goulash Séc - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Séc goulash

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: Tiếng Séc

Thành phần
Thịt bò hoặc thịt lợn	500 g
Bất kỳ chất béo	3 muỗng canh. l.
Củ hành	4 điều.
Bột mì	2 muỗng canh. l.
Muối	nếm thử
Tiêu	nếm thử
Cà chua tươi	1 máy tính cá nhân.
ớt chuông	1 máy tính cá nhân.
Ớt bột ngọt xay	2 muỗng cà phê
hạt giống Caraway	2 muỗng cà phê
Kinh giới khô	1-2 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

Cắt thịt thành từng miếng nhỏ (thịt lợn làm cho món ăn mềm hơn) và hành tây, nhanh chóng xào. Người Séc thích dùng mỡ lợn. Tôi dùng mỡ lợn hoặc mỡ ngỗng. Rắc thịt với hành với gia vị (để lại 1 thìa cà phê ớt bột và hạt mắc ca), thêm muối, đổ nước nóng vào sao cho nước ngập mặt thịt. Khi món ăn sôi, bạn đậy vung đun trên lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm vừa ý, khoảng 1,5 - 2 tiếng tùy theo loại thịt. Khuấy đều bột trong một lượng nhỏ nước lạnh để không bị vón cục và thêm một dòng loãng, khuấy tích cực, vào hỗn hợp goulash. Thêm cà chua hoặc ớt thái nhỏ nếu muốn, thêm ớt bột còn lại (để có màu tươi sáng) và thì là. Không đun sôi trong thời gian dài (2-3 phút). Một món ăn phụ được yêu thích là bánh bao, nhưng có thể ăn kèm với mì ống hoặc khoai tây luộc và rau tươi.

Ghi chú

Mọi người đều biết rằng goulash là một món ăn của Hungary, nhưng người Séc và người Hungary là một phần của Áo-Hungary trong nhiều năm, người Séc đã yêu goulash, thêm hương vị riêng của họ vào nó, và bây giờ họ thực sự tin rằng đây là món ăn quốc gia của họ. ! ))))))))))
Chúc ngon miệng!