Phô mai tráng men tự làm

Phô mai tráng men tự làm

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
sữa đông vụn	220g.
bơ	50g.
đường mịn	30 gam.
đường vani	1 muỗng cà phê
sô cô la	1 ô

Phương pháp nấu ăn

• Rây phô mai qua rây, thêm bơ đã làm mềm (để ở nhiệt độ phòng), đường bột và đường vani. Xay kỹ cho đến khi mịn.
• Bẻ nhỏ sô cô la và đun chảy trong lò vi sóng hoặc cách thủy.
• Dùng cọ phết sô cô la lên khuôn silicone và để vào ngăn đá trong 5 phút.
• Đặt khối sữa đông vào khuôn có sô cô la đã đông lạnh và đổ sô cô la lỏng còn lại lên trên.
• Đặt trong ngăn đá trong 20 phút.
• Lấy ra khỏi tủ đông và lấy khuôn ra. Chúng đi ra một cách dễ dàng, tôi chỉ cần lật chúng từ trong ra ngoài.
• Sữa đông làm sẵn có thể được cho vào tủ lạnh hoặc ngăn đá một cách đơn giản.
• Chúc ngon miệng!

Ghi chú

Từ lượng nguyên liệu này, tôi có được ba miếng sữa đông tráng men.


Những ai yêu thích bánh tráng men có nhân (sữa đặc đun sôi, mứt, dâu) thì có thể cho thêm nhân vào khi đổ khuôn. Đặt một phần ba khuôn của khối sữa đông, sau đó cho nhân và một lần nữa khối sữa đông lên trên.

Cảm ơn vì công thức!

Như thể cô ấy chạm vào tuổi thơ! .. Ngon tuyệt!

[Elena Bo]

Elena Bo Tôi chỉ đang làm những loại pho mát này, tôi đang hoàn thiện công thức, có thể nói ... (Tôi thậm chí còn nghĩ là để triển lãm, nhưng bạn đã đi trước) khó khăn duy nhất là bản thân việc tráng men ... Tôi không có bánh nướng ... Mình tự làm bánh cuốn như bánh cuốn thì cần đạt độ đều và không phải lớp dày quá, chắc có bí quyết gì đó nhỉ? Bạn có thể nói?
Trân trọng, Ekaterina

bạn cần đạt được một ứng dụng đồng nhất và không phải là một lớp quá dày

Thử đông lạnh sữa đông trong tủ đông, đặt chúng trên giá dây và đổ sô-cô-la lỏng hoặc đá lên trên. Nếu sô cô la quá đặc, bạn có thể thêm một cục bơ và khuấy đều.

Công thức tuyệt vời! Những đứa trẻ sẽ đặc biệt thích nó! Tôi sẽ cố gắng làm điều đó!

Cảm ơn bạn tôi sẽ cố gắng !!!

[Elena Bo]

Elena Bo , Là nó thực sự là đơn giản? Tôi đã muốn rồi, nếu tôi có thời gian, tôi sẽ làm điều đó vào ngày mai. Cảm ơn vì công thức
Nhân tiện, máy làm bánh mì hiện đang nướng bánh theo công thức của bạn

[Elena Bo]

Chà pho mát nhỏ qua rây, thêm bơ đã làm mềm

Elena Bo
và với MÁY XAY, phô mai có thể được nghiền cho đến khi mịn hoặc thành mép, bỏ qua máy xay thịt không?
Công thức là MIRACLE !!!!

Máy xay sinh tố sẽ hoạt động rất tốt. Tôi không khuyên bạn bận tâm với một máy xay thịt - chỉ để làm bẩn.

Wow, thật là một công thức tuyệt vời, tôi chắc chắn sẽ làm được, rất tốt. Tôi yêu phô mai tươi và ngay cả trong sự kết hợp này. Cảm ơn vì công thức.

Và tôi đã làm được. Yummy vẫn thế! Kẹt thật. Tôi không biết làm thế nào để làm việc với sô cô la tan chảy. Đầu tiên mình nấu trong lò vi sóng, sau đó cho vào bồn tắm, nó hơi đặc, thêm một chút sữa vào, nó vẫn còn rất kém. Ngăn đá bị tắc nên các khuôn bị biến dạng đôi chút. Tất cả như nhau, gia đình cũng hạnh phúc. Elena, cân nặng sô cô la của bạn là bao nhiêu?
Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Đây là món ăn của tôi.

Tôi đã lấy một viên gạch tiêu chuẩn của Babaevsky Bitter.
Chúng thực sự rất ngon, những chiếc bánh pho mát này

[Elena Bo]

Elena Bo, cảm ơn vì công thức tuyệt vời và phương pháp tráng men

nhưng cho tôi biết, có thể làm men trắng cho chúng không, và nếu có thì làm thế nào?

Nếu bạn mua một loại sô cô la trắng tốt bị tan chảy. Sô cô la trắng không tốt thường cuộn lại.

Bạn có thể làm kem trắng chỉ từ sô cô la trắng không?

Tôi không biết có loại men nào có thể tráng khuôn, ngoại trừ sô cô la.

Tôi hiểu rồi, cảm ơn

[Lena]

Lena, họ đẹp làm sao trong bức ảnh thứ hai!)))
Tôi chắc chắn sẽ làm điều đó cho một đứa trẻ!
Bạn đã làm điều đó ở dạng cupcake tiêu chuẩn hay như đối với kẹo?

Trong trường hợp không có bất kỳ thứ gì phù hợp hơn, tôi đã làm nó trong hộp bánh nướng xốp silicone thông thường.

Nhưng tôi đã không thành công. Vì một số lý do, tất cả sô cô la đều xếp dọc theo thành của khuôn silicone đến đáy. Nhưng bản thân khối sữa đông rất ngon.

Sô cô la không tốt hoặc quá nóng. Sô cô la chỉ nên được làm mềm trong lò vi sóng, nhưng không được đun sôi.

[Elena]

Tôi nghĩ rằng một khuôn silicone như vậy là thích hợp cho sữa đông tráng men.
Tôi sẽ thêm nó vào "danh mục" mua hàng của tôi
Elena, cảm ơn vì công thức

Vâng, khuôn phù hợp với bánh pho mát.

[Elena]

Elena, cảm ơn rất nhiều vì công thức !!!
Những đứa trẻ đã ăn nó, mặc dù nó được tạo ra với những sai sót

Phô mai là loại tự làm và không thêm bơ. và nó giúp giữ dáng?
Đun chảy một thanh sô cô la trắng trong nồi sữa
Tôi đã thêm mứt vào sữa đông, nhưng sẽ tốt hơn nếu không có
ngói được kéo dài thành 5 khuôn, trong mờ, nhưng sau khi tủ đông, hình dạng vẫn được giữ nguyên
Và bạn nên làm "nắp sô cô la" như thế nào để thật mịn và không bị nhăn?
Tôi chắc chắn sẽ làm được nhiều hơn nữa !!!!

[Elena Bo]

Elena Bo Từ lâu tôi đã muốn làm phô mai đông lạnh ở nhà, vì những thứ mua được là nguyên liệu hóa học. Tôi đã kéo công thức vào sổ tay của mình!

[Elena]

Elena, cảm ơn rất nhiều vì công thức !!!
Những đứa trẻ đã ăn nó, mặc dù nó được tạo ra với những sai sót

Phô mai là loại tự làm và không thêm bơ. và nó giúp giữ dáng?
Đun chảy một thanh sô cô la trắng trong nồi sữa
Tôi đã thêm mứt vào sữa đông, nhưng sẽ tốt hơn nếu không có
ngói được kéo dài thành 5 khuôn, trong mờ, nhưng sau khi tủ đông, hình dạng vẫn được giữ nguyên
Và bạn nên làm "nắp sô cô la" như thế nào để thật mịn và không bị nhăn?
Tôi chắc chắn sẽ làm được nhiều hơn nữa !!!!

Dầu không giúp giữ hình dạng mà mang lại hương vị tinh tế. Nó tạo ra một khối sữa đông ngọt ngào, nếu không được đổ với sô cô la.
Để làm cho nắp trơn, bạn cần đổ đầy sô cô la ấm vào. Nếu rất đặc, trộn với một cục bơ ấm.

[Elena Bo]

Elena Bo Từ lâu tôi đã muốn làm phô mai đông lạnh ở nhà, vì những thứ mua được là nguyên liệu hóa học. Tôi đã kéo công thức vào sổ tay của mình!

Làm cho nó ngon!

: rose: oh cảm ơn vì công thức !!!!!

Và đây là những người đàn ông đẹp trai của tôi




Cảm ơn rất nhiều vì công thức

slike, sữa đông tuyệt vời. Ăn ngon miệng nhé!

Hóa ra một pho mát Phần còn lại không thành công. Khi tôi kéo nó ra khỏi tủ đông và ép nó ra khỏi khuôn, (cũng là silicone), thì sô cô la bị vỡ. Kết quả là tôi đã cho chồng tôi ăn, đồng thời nói rằng cần phải tiêu hủy những món sữa đông tráng men không thành công. Họ bay đi ngay lập tức nhếch mép, thậm chí còn nói, họ nói, nhưng tôi thích

Người chồng may mắn, anh ấy đã ăn sữa đông tráng men để vứt

Tôi chỉ không hiểu tại sao sô cô la lại bị vỡ? Một lớp mỏng hoặc là cần thiết để ép ra khỏi khuôn không ngay lập tức, mà để nó đứng ở nhiệt độ phòng? Hoặc có lẽ tôi đã không đóng băng chúng lâu?

Tôi không biết, chúng không vỡ. Tôi đậy khuôn thành hai lớp, nhưng đối với tôi thì dường như sô cô la đặc. Bạn có thể để yên trong 5 phút sau khi đông lạnh rồi lấy ra. Bạn đã xử lý khuôn hay chúng mới? Sôcôla có tốt không? Tôi lấy Babaevsky.

Elena, cảm ơn bạn rất nhiều! Ta rất thích phô mai, nhưng mấy năm gần đây không mua, tại sao ta nghĩ cũng hiểu được, nhưng ở đây mọi thứ đơn giản quá! Cảm ơn bạn, cảm ơn bạn và cảm ơn bạn !!!

Lena, khuôn của tôi đã được sử dụng. Có lẽ là sô cô la thực sự. Còn dư ca cao nạo + Babaevsky. Hoặc có thể các khuôn phức tạp, có nhiều chi tiết nhỏ.
Chà, không có gì, chúng ta hãy đột phá.

Sau đó để yên một lúc, vì khuôn phức tạp. Chúng sẽ tan chảy một chút và rơi ra ngoài như bình thường.

[Elena Bo]

Elena Bo, cảm ơn vì một điều trị tuyệt vời như vậy. Chà, hóa ra rất ngon.

notglass, những gì sữa đông đáng yêu!
Bạn cũng có khuôn silicone? Và làm thế nào bạn có được những chiếc bánh đông lạnh của mình, ngay sau khi tủ đông, hoặc để chúng chờ một lúc? Sôcôla của tôi bị vỡ khi tôi đẩy chúng ra khỏi khuôn.

Giáo sư. Và làm thế nào tôi bỏ lỡ pho mát? Không tốt. Sự bùng nổ là để cải thiện, đặc biệt là vì tủ lạnh có mọi thứ bạn cần. Thậm chí có những khuôn như vậy.

[Altusya]

Bạn cũng có khuôn silicone? Và làm thế nào bạn có được những chiếc bánh đông lạnh của mình, ngay sau khi tủ đông, hoặc để chúng chờ một lúc? Sôcôla của tôi bị vỡ khi tôi đẩy chúng ra khỏi khuôn.

Altusya, Tôi có những khuôn silicone đơn giản nhất, rất mỏng, tôi chỉ sử dụng chúng trong tủ lạnh. Cô ấy lấy sữa đông ra khỏi tủ đông và ngay lập tức lấy chúng ra khỏi khuôn. Cô lấy mép và lật khuôn từ trong ra ngoài, dùng ngón tay miết nhẹ vào đáy.

notglass, những gì sữa đông ngon. Chúng ta cũng phải tìm kiếm sữa đông tươi và chế biến nó. Thử cùng lúc trong các khuôn phức tạp.

Thử cùng lúc trong các khuôn phức tạp.

Chính xác! Tôi cũng muốn làm mai trong khuôn xoăn và nhồi mứt lingonberry.

Các cô gái, hãy thử nó. Nếu nó thành công, thì tôi có thể có vấn đề với sô cô la. Hoặc trong công nghệ kéo ra.

Hôm nay, trước khi làm việc, tôi đã tạo ra (tốt, tôi phải thử khuôn bánh cupcake mới mà tôi đã mua ngày hôm qua) - và mọi thứ trở nên tuyệt vời và nhanh chóng. Tôi thậm chí không ngờ rằng pho mát lại ngon như vậy, dù nó ở bất cứ đâu trong cửa hàng! Tôi thêm mơ khô và nho khô vào sữa đông. Một lần nữa cảm ơn Elena về công thức!

Altusya, tôi nói với bạn. Khuôn phải luôn sáng bóng bên trong (Mình thử làm trong khuôn đá thì mờ, không lấy ra được. Sô cô la dính chặt vào). Bạn cũng cần sô cô la tốt. Tôi đã cố gắng làm sữa với Alyonka - yếu ớt, ở những chỗ nó vỡ vụn, mặc dù tôi đã can thiệp một nửa vào cái đắng của Babaevsky (ít nhất là bằng cách nào đó tự bảo đảm cho bản thân).
Sô cô la Babaevsky đắng nhất cho những mục đích này.

Lena, cảm ơn bạn. : rose: Khuôn trơn cho em với. Rõ ràng đó là tất cả về sô cô la

[Elena Bo]

Elena Bo
Cảm ơn vì công thức. Nó hóa ra tuyệt vời!
Được làm trong khuôn bánh cupcake silicone nhỏ. Siêu!

PapAnin, tuyệt vời! Loại sô cô la nào đã được sử dụng? Chia sẻ