Bánh kếp gia đình

[Bằng gỗ]

Bánh kếp gia đình

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì	4 ly (ly 250 ml)
Trứng	2 chiếc
Sữa	1 lít
Đường	3 muỗng canh. l.
Muối	1/3 muỗng canh. l.
Rast. bơ	3 muỗng canh. l.
Nước sôi	0,5 ly

Phương pháp nấu ăn

• Tôi nghĩ rằng tôi có thể gọi những chiếc bánh kếp này là "gia đình", bởi vì đây là cách bà tôi nướng, các cô tôi là chị gái của mẹ tôi, mẹ tôi, con dâu và con gái của gia đình lớn của chúng tôi, và đây là cách tôi nướng. Đây là những chiếc bánh kếp của tuổi thơ tôi, những chiếc bánh kếp như vậy vẫn được những người bà ở làng vùng Tambov nướng. Tất nhiên, họ làm mọi thứ "bằng mắt", các công thức có thể thay đổi một chút về số lượng trứng hoặc thay thế sữa bằng nước, nhưng công nghệ nấu là như nhau. Những chiếc bánh xèo mỏng manh, “mềm” nhất, không hề bị chảy mà còn thấm…
• Rây bột mì vào chảo. Chúng tôi tạo ra một chỗ lõm ở trung tâm, và làm vỡ những quả trứng ở đó. Tôi thêm đường và muối ngay lập tức cùng với trứng. Bằng gỗ chúng ta bắt đầu trộn trứng vào bột. Chúng tôi đun sữa đến trạng thái ấm - ấm hơn một chút so với hơi nước, và lặng lẽ, thêm từng phần, đổ sữa vào chảo, dùng thìa khuấy đều. Ở công đoạn cuối, khi bột trở nên lỏng, bạn có thể đổi thìa cho máy đánh trứng, nhưng không dùng máy trộn nhé !!! Cho sữa vào, khuấy kỹ, không còn vón cục nữa mà khuấy thêm một chút là được. Bà nội nói: "Đó là một bí mật! Càng khuấy bột lâu, bánh xèo sẽ càng ngon!" "Bà ơi, không còn cục u nữa!" - "Trộn, khuấy!" Cuối cùng, đổ khoảng nửa ly nước sôi vào cho bột mịn, vừa đun vừa khuấy, bọt sẽ bay ngay. Khuấy - và bạn có thể thêm ba muỗng canh dầu thực vật để không làm mỡ chảo. Hoặc bạn có thể không thêm, nhưng sau đó - bôi mỡ chảo trước mỗi chiếc bánh kếp. Tốt nhất là với một miếng thịt xông khói, được cắt nhỏ trên một cái nĩa.
• Nếu dầu đã được thêm vào, chỉ bôi mỡ chảo trước khi đổ bánh kếp đầu tiên. Lò nướng trên lửa vừa. Một bên - bị lật - và một hoặc hai phút - bên kia. Những chiếc bánh kếp này tôi không phết dầu mỡ với bơ, chúng rất mềm. Nếu các cạnh khô hình thành trong quá trình nướng, thì bạn có thể đậy chồng bánh kếp bằng một cái bát lớn và để yên một chút đậy nắp lại, hoặc cho chồng bánh này vào túi ni lông.
• 
• Bánh kếp rất mỏng, ít lỗ
• 
• Chúc ngon miệng!
• P. S Sau khi chuẩn bị xong bột, tôi để yên một lúc ... 15-20 phút ...

[Genechka]

Genechka, Rất đẹp!!!!

Ksenia, bạn biết chúng ngon như thế nào !!!

Gửi !!!

Đức .. đây là ... Shamim là không đủ !!!

Và chúng tôi, và chúng tôi bôi mỡ chảo rán với một miếng thịt xông khói, nhưng chúng tôi không thêm bơ vào bột.

Sắc đẹp, vẻ đẹp!
Tôi thích các cạnh giòn

[Arka]

Arka, uh-huh ... ai đó đã hứa sẽ ném bánh kếp (hình ảnh) vào tôi ...

Tôi sẽ ngay lập tức đi làm bánh kếp Tambov, bởi vì bản thân tôi sống ở Tambov và chỉ cần thử một công thức như vậy, và thậm chí từ Gasha !!!

[Biển]

Biển, mặt trời! Chà, cảm ơn Chúa, ít nhất ai đó từ Tambov đã thoát ra !!! Và rồi tôi ở đây, như trong sa mạc !!!

Tôi đã bỏ lỡ một cái gì đó - và bạn thêm muối và đường vào giai đoạn nào? Và từ đó bọt sinh ra khi chúng ta đổ nước sôi vào - không có soda trong bột?

[addresat]

addresatTôi thêm đường và muối ngay lập tức cùng với trứng. Không có soda trong bột, nhưng sẽ có bọt, bạn tự xem. Tôi nghĩ - từ sự tiếp xúc của nước sôi với sữa

[Ganechka]

Ganechka, bánh xèo vô đối !!!

Và từ đó bọt sinh ra khi chúng ta đổ nước sôi vào - không có soda trong bột?

Bọt sẽ là khi trứng "gặp" nước sôi. Tuy nhiên, đối với sữa cũng vậy.
Rốt cuộc, cả hai ở đó và có những con sóc.

Cảm ơn bạn, Tanyush! Họ thực sự tuyệt!

[BỎ LỠ]

vậy ... (phew) tốt, bạn muốn gì? (fuh) ... (thở hổn hển)

thật khó để sống trên diễn đàn, bạn phải dẫm lên cổ họng của sự thèm ăn và cơ thể của chính mình - Tôi đụ anh ta, nhưng anh ta gan lì - Tôi không biết gì cả, đi đi, nada! Và tôi, giống như một thành viên Komsomol giàu kinh nghiệm, cho con bú khi thực hiện nhiệm vụ ...

vopschem ... kaaak trộn - 2 phần, để mai ăn, ừ thì tự ăn đi, một người hàng xóm đến - đưa cho con, rồi chúng nó ăn lại, đói ... à, vâng, vẫn còn cho buổi tối ... * JOKINGLY * một cặp vợ chồng (như BỎ LỠ nói rằng nó ngon như thể tôi đã không ăn trong một năm)

Vì vậy, tôi yêu thích các công thức nấu ăn mà bạn không cần phải phân tích một cách tỉ mỉ (như tách lòng trắng khỏi lòng đỏ, sau đó tách riêng, sau đó riêng biệt, trộn lại, câu hỏi là - tại sao nó lại được tách ra). Phần khó nhất của công thức là tìm một chiếc thìa gỗ trong mớ hỗn độn này ...
Gash, Cảm ơn vì bánh kếp, tôi đã nấu một mình ở đó rồi



Mọi người!!! Nhanh lên !!! Chia tay lễ hội hóa trang ngày mai. Hãy mang mùa xuân đến gần nhau hơn !!! Sau đó, chúng tôi sẽ giảm cân, như thế này

Gan, và tôi đã nướng bánh kếp của bạn! bản thân quá trình này rất nhanh chóng và dễ dàng, nhưng để chụp ảnh ... trời bắt đầu tối với chúng tôi, tôi đang có ánh sáng và gần cửa sổ hơn .. Tôi sẽ bật đèn flash - một số đèn tối .. . tắt chúng đi - một số quá trắng .. chúng ta hãy ăn và tôi - không chạm vào! Tôi chưa bắn tay .. kinh dị, Gan
Nói chung, ở đây ... chúng ta đã có chúng với kem chua, bơ, và cá trích ...




từ Irk .. à, cô ấy leo lên trước mặt tôi

Và tôi xinh đẹp hơn bây giờ 🔗

Bóp ra vàng của tôi! Vâng, đó là đồ thủ công !!! Các nhà hoạt động, các thành viên Komsomol, và cả những người đẹp !!!

Bánh ngon nhé các cô gái !!!

[Ir, Tan]

Ir, Tan, à, bạn cho một cái bánh kếp ... nhanh quá.

từ Irk .. à, cô ấy leo lên trước mặt tôi

Hơn nữa, kích thước của một con ngựa giống như vậy ... gần nửa mét ...

Hơn nữa, kích thước của một con ngựa giống như vậy ... gần nửa mét ...

Ừ ... quấn đi !!!

[gopher,]

và người đẹp !!!

... vâng, tôi rất khiêm tốn ...
gopher,

Hơn nữa, kích thước của một cánh chim như vậy ... gần nửa mét ...

Ừ ... quấn đi !!!

bạn có yếu không?



lông tay không phải của tôi, tôi cảnh cáo bạn ngay lập tức



thước 30 cm

Và tôi nướng bánh kếp như bánh kếp, xếp thành đống, lúc nào tôi cũng nhớ đến ảnh của Zhivchik, tôi ước gì mình học được cách gấp thật đều

lông tay không phải của tôi, tôi cảnh cáo bạn ngay lập tức

lan đó .. bạn đã được nói - bạn krasavisaaa

Và tôi nướng bánh kếp như bánh kếp, xếp thành đống, lúc nào tôi cũng nhớ đến ảnh của Zhivchik, tôi ước gì mình học được cách gấp thật đều

Tanya !!! trong khi bạn và tôi sống trong một trang trại tập thể - chó-mèo-chồng-con, điều này là không thể IMHO, tất cả mọi người đều bò, bạn không thể dùng thìa bẻ trán mọi người: girl_cray: bạn sẽ không có thời gian ...

lan đó .. họ đã nói với bạn - bạn krasavisaaa

lan đó ... Tôi sẽ là người xuyên không, đánh thức trí tưởng tượng của một bộ phận riêng các thành viên trong diễn đàn ...

Trên bàn tay nhỏ đầy lông cũng vậy, những người yêu thích nayduzza !!! Đừng ngại, IRR !!! Nhưng các ngón tay là âm nhạc!

Đã sừng

nhưng chỉ cho tôi!

[Tan]

Và tôi nướng bánh kếp như bánh kếp, xếp thành đống, lúc nào tôi cũng nhớ đến ảnh của Zhivchik, tôi ước gì mình học được cách gấp thật đều

Tan, tốt hơn hết là đừng học như vậy. Tôi không chỉ gấp bánh kếp như vậy ... Tôi có tất cả mọi thứ trong một cái thước kẻ trong tủ của tôi. Và hãy tưởng tượng xem những người đàn ông của tôi như thế nào.

Vậy nên bánh xèo của Gan cũng chất thành đống như vậy. Đúng, phần ở đó rất nhỏ.
hạn ngạch

Trên bàn tay nhỏ đầy lông cũng vậy, những người yêu thích nayduzza !!!

Nhưng rõ ràng anh ta là một người đàn ông thực thụ.

[sumlik!]

nhưng chỉ cho tôi!

nước miếng chảy ra ...

Sash, và Sash,: girl_in_dreams: chúng ta có thể đi, chúng ta có thể bắn cao hơn hay thấp hơn? và trên YouTube, giờ đây chúng tôi có thể ...

Tháng năm này là một nhà ảo thuật ... Tháng năm này là một người đàn ông tinh quái (cô ấy rời đi với một chiếc đàn accordion, hát)

nhưng chỉ cho tôi!

sumlik! Chà, bạn có phản ứng với trường hợp NÀY ... bạn giống như một con chuột cống, không phải một con thỏ ...

Trên diễn đàn, các cô gái thật ấn tượng, trái tim vẫn còn nhăn nhúm dù có dùng chảo, không ..

Sash, hôm nọ, IRRkin đã yêu cầu bạn thể hiện đôi bàn tay vàng của mình ... bạn có thể bắt đầu với chúng không?

tay như tay, trung bình

Sash, hôm nọ, IRRkin đã yêu cầu bạn thể hiện đôi bàn tay vàng của mình ... bạn có thể bắt đầu với chúng không?

Và cái gì là phấn khích, cũng là vàng? Hiển thị tốt !!!

[sumlik!]

sumlik! Chà, bạn có phản ứng với trường hợp NÀY ... bạn giống như một con gopher, không phải một con thỏ ...

phản ứng của naarmal quan trọng nhất là chính xác, nhưng sóc đất ở đó .. thỏ ..

Và cái gì là phấn khích, cũng là vàng? Hiển thị tốt !!!

Vâng, giống như Thành Cát Tư Hãn

Vâng, giống như Thành Cát Tư Hãn

nguồn có thể được chỉ ra bằng một liên kết gián tiếp không thể nhấp chuột, để không vi phạm các quy tắc của diễn đàn. Và sau đó tôi không hiểu nó nói về cái gì.

Tôi hỏi 🔗

Xin chào các nữ tiếp viên. Tôi là người mới bắt đầu, do đó, đừng đánh giá nghiêm khắc nếu tôi làm sai điều gì đó, tôi sẽ rút kinh nghiệm theo thời gian. Tôi cũng muốn chia sẻ công thức đặc trưng của mình, rất giống với công thức "gia đình". Tôi lấy 3 quả trứng và tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Đánh lòng trắng bằng máy trộn với muối và để trong tủ lạnh.Trộn lòng đỏ, một nửa sữa và tất cả bột mì (trong công thức của tôi có thêm 1 cốc bột) rồi cho dần phần sữa còn lại vào, sau đó đổ bột với nước sôi (khoảng 1,5 cốc thôi nhé, tùy bột thôi) , liên tục khuấy bột bằng máy trộn. Để bột nguội, sau đó cho lòng trắng đã đánh bông vào khuấy kỹ, thêm dầu thực vật và không cho dầu mỡ vào chảo. Những chiếc bánh crepe này được nhồi rất kỹ, sau đó bạn chỉ cần chiên một mặt là được. Cố gắng nấu ăn bạn sẽ không hối hận đâu.

[Gan]

Gan, gửi đến quý vị khách mời.

[Fatyni]

Fatyni, Tôi vui mừng chào đón bạn đến với trang web yêu thích của chúng tôi! Công thức của bạn rất khác so với của tôi, và theo thông lệ, chúng tôi sẽ trình bày mỗi công thức với một chủ đề riêng! Chúc may mắn!

Cảm ơn bạn đã nhận xét Gash, tôi chắc chắn sẽ xem xét nó và sửa chữa nó.

[Fatyni]

Fatyni, không có gì sai! Mọi người đều mới một lần!

Gashenka, tôi đây với báo cáo của mình

Đây là quá trình:



Và đây là kết quả:



Tổng cộng có 25 chiếc bánh kếp có đường kính từ 20 đến 30 cm

Cảm ơn bạn

Vâng, bạn là cô gái thông minh của tôi!

Và đặt nó ra rất đẹp - với một chiếc váy !!!

Vì vậy, bạn đã tìm thấy một cái thìa gỗ?

Vì vậy, bạn đã tìm thấy một cái thìa gỗ?

và bạn sẽ không thề ??? Tôi không có thìa gỗ, nhưng thành thật mà nói, tôi đã cố gắng tìm một cái thay thế cho nó - tôi gần như làm vỡ một cái bằng nhựa, và các cục đó không tan ở đâu, trứng cuộn lại và thành cục bằng bột mì và không vỡ bất cứ thứ gì. .
Tôi thậm chí còn chà xát nó qua một cái rây, sau đó vẫy tay và đổ tất cả mọi thứ vào Thermomix để khuấy chậm. Anh ta không quất, không chặt, nhưng với tốc độ của một chiếc thìa gỗ, anh ta treo những cục u cong queo của tôi trong nửa giờ
Với công nghệ ban đầu, hóa ra chúng có thể đục lỗ nhiều hơn, nhưng bộ đồ của tôi và tôi

Bây giờ tôi vẫn cần nướng men, bạn có ý kiến ​​gì không?

[Có!]

Có!

Siêu công thức! Thành thật!

Nhưng hãy mua một cái thìa gỗ sau khi tất cả!

Cảm ơn rất nhiều cho công thức. Chúng không dính, không rách, nhưng ngon! Nhồi với pho mát và nướng với kem chua trong lò.

Chúc mừng, và cảm ơn vì báo cáo!

Các cô gái rằng bạn là những người phụ nữ khéo léo. Tôi cũng muốn khoe khoang, nhưng không có gì phải khoe khoang, tôi nhất định sẽ làm được !!! !!! Gia đình tôi không thích ăn bánh xèo, vì vậy phải làm thế nào. Cảm ơn bạn rất nhiều vì một cảnh đẹp như vậy Và vì một công thức ngon như vậy

Đối với sức khỏe của bạn!