Hãy bẻ nó trong khi cái chảo đang nấu ?!

[Sveta]

Sveta, Tôi sẽ không nói về nước dùng, tôi chưa thử.
Và tôi nghĩ thịt nguyên con là có thể, tôi đặt thịt bò không có nước thành những miếng rất lớn chặt chẽ với nhau, mọi thứ trở nên tuyệt vời. Khi đó tôi muốn đặt nó vào một mảnh, nhưng có một mảnh như vậy, tôi phải cắt nó ra.
Bạn chỉ cần lưu ý rằng phần cơ duỗi thẳng trong khi nấu, và nếu bạn vặn mạnh một miếng phẳng, nó có thể phồng ra trong khi nấu, như thể nó không ra khỏi chảo.

Theo kinh nghiệm của bạn thì nó như thế nào?

trong kinh nghiệm của tôi với 93 g - bạn có thể nấu một bát đầy đủ.
Tôi không thích "xào nấu" không khí.
Tôi có các loại bếp nấu chậm khác nhau.
Theo hướng dẫn - 2/3. Nhiều người sống theo quy tắc.
Điều hướng

Về thịt, công thức này thường bật lên từ bộ nhớ.

Thịt theo công thức của đầu thế kỷ trước (Gasha)

Tuy nấu bằng nồi áp suất nhưng mình thấy rất hợp với nồi nấu chậm. Tôi gần như nấu chín miếng thịt bò, tôi không thêm nước gì cả.

Nếu tôi đun sôi nước dùng, tốt hơn là nên đổ đầy 2/3 dung tích chậm hơn. Vì thế?

Nhẹ, tôi đổ một miếng thịt đầy đặn.

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, bạn mua cái sườn ở đâu vậy? Tôi nấu 2/3 khối lượng

[Oksana]

bạn đã mua cái sườn ở đâu?

Oksana, mang đến để đặt hàng. Bản thân tôi cũng rất ngạc nhiên khi họ biết về một phần mascara như vậy. Nhưng họ đã mang nó, đúng vậy, cô ấy. Mình đặt trên 2/3 rồi. Đối với độ tinh khiết của thí nghiệm.

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, bạn có biết về bít tết của người bán thịt không?
Trong phần sườn có một phần nhỏ của cùi mỏng nhất, chẳng hạn như thịt thăn.

[Oksana]

bạn có biết về bít tết của người bán thịt không?

Ha! Tôi biết! Tôi chỉ không đính kèm bản dịch tiếng Anh này với sườn tiếng Nga. Cảm ơn bạn! Nhưng ở Anh, tôi đã mua và làm một cái gì đó ngon. Ướp và chiên trong bia, tôi nghĩ vậy. Nó là cần thiết để ghi nhớ và lặp lại. Một mảnh hơn vẫn, mà là lớn hơn.

Oksana, cảm ơn vì đã giúp tôi thêm 2 và 2 Tôi sẽ không bao giờ nghĩ đến nó

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, nếu bạn nhớ, sau đó viết các từ
Tôi không tiếc tay đánh và chiên trong bánh bột mì-trứng như bánh schnitzel của Viennese

Hôm nay tôi nấu súp bắp cải Lelka một lần nữa. Lần này, hai phần ăn lúc 205.
Tiện như thế nào! Ném tất cả mọi thứ (tốt, hầu như tất cả mọi thứ) và nằm lặng lẽ trong đau đớn. Đây chính xác là những gì tôi đang làm bây giờ. Phần thứ hai đã được đổ vào một thùng chứa.



Con và chồng có của ăn. Nhưng tôi đã nấu một ít súp bắp cải cho chính mình. Bây giờ, trở lại năm 213, cô ấy đã đẻ ra một cái sùi mào gà (lưng + xương ức). Tôi đang nấu cho mình một ít nước dùng cho ngày mai.

nằm im trong nỗi đau.

không đặt hàng, có được sức khỏe sớm.

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức súp bắp cải. Tôi không có nồi nấu chậm, tôi đã làm nó trong một nồi đa năng Brand-37501 ở chế độ "Simmer" trong 8 giờ, và sau đó 4 giờ nữa khi đun. Không có gì bị luộc chín "vào sọt rác", tính nhất quán của tất cả các sản phẩm chỉ có vậy. Và rất, rất ngon! Bây giờ đây là cách duy nhất tôi sẽ nấu súp bắp cải.

[dạ tiệc10]

dạ tiệc10, Galya, đây là một cảm ơn bạn! Tôi vẫn muốn hỏi nhiệt độ trong vòng quay chậm là bao nhiêu, nhưng ở đây bạn đã có kinh nghiệm mọi thứ rồi.



Câu hỏi khác. Bạn đã làm điều đó với thịt?

[dạ tiệc10]

dạ tiệc10, Oh, vì vậy tốt đẹp mà tôi thích nó)))

[Tancha]

Tancha, vâng, tôi đã làm điều đó với một miếng thịt bò trên xương. Tôi cho tất cả các sản phẩm vào nồi nấu chậm cùng một lúc và đổ chúng bằng nước lạnh. Hai giờ đầu nước nóng lên rất chậm, sau đó sôi rất yếu.
OlgaGera, bạn không thể không thích nó. Tôi chỉ không thể hiểu tại sao nó thậm chí không xảy ra với tôi để nấu súp bắp cải theo cách này. Tôi đã quen với bếp lò của Nga.

Cho, plz, một liên kết đến các công thức cho món súp bắp cải kỳ diệu!

[Myrrh]

Myrrh,
Mirra, có được tốt, thôi nào, đừng làm tổn thương
Tôi cũng tự nấu ăn vào năm 205, nếu tôi trộn chúng trong 3,5 lít, thì tôi sẽ ăn tất cả mọi thứ như cũ ... và có lẽ sẽ bùng nổ.

[Vika]

Vika, Súp bắp cải

nó thậm chí không bao giờ vượt qua tâm trí tôi

nhưng đây là cách họ đã dạy ..và bắp cải chín quá, và nước dùng không được như vậy, v.v.
Và ở đây mọi thứ đều đơn giản)))

[Ksyusha]

Ksyusha, cảm ơn bạn thân yêu.



Oksana, cảm ơn rất nhiều. Lần trước tôi nấu trong 213 (4,5 lít), khoảng một nửa. Tự mình dừng lại kịp thời). Nếu không, tôi sẽ lên đến nắp). Người chồng ăn một phần ăn. Và anh ấy ghét món canh chua bắp cải. Chỉ ăn bắp cải tươi.
Tôi đã lặng lẽ làm mềm phần còn lại. Để bào chữa cho mình, tôi sẽ nói rằng tôi đã lấy xương từ thăn lưng, ức hun khói và thịt vụn từ miếng bít tết thăn lưng. Họ đã đưa ra khối lượng. Cuối cùng, tôi hy vọng rằng không phải hai lít súp bắp cải, xin lỗi ngấu nghiến.



LelkaNó vừa thái vừa ướp muối. Đây là lần đầu tiên tôi thêm dưa cải vào quá trình này. Tôi đã có nó trong thùng rác sau 4 giờ nấu ăn.
Và lần này thì không. Chỉ với gió mậu dịch (cà chua nghiền không đường và muối, v.v.) tôi đã quá liều. Nhưng chiếc hộp nằm ở dưới cùng và dọc theo các bức tường. Chà, tôi không thể không tráng qua nước sôi. Lòng tham đã thắng thế. Tôi thú nhận.

[Lelka]

Lelka, cảm ơn nhiều!

với một miếng thịt bò trên xương

và bọt không được hình thành trong quá trình này?

[Vika]

và bọt không được hình thành trong quá trình này?

Vika, nó đi đâu đó. Nước dùng trong suốt. Các cô gái sẽ xác nhận. Chỉ khi bạn không chạm vào shea trong khi nấu ăn. Tôi đặt nó và quên nó.

Các em học sinh mua cho mình một bếp điện, nấu gà trên bếp nhỏ nhất (có từ 1 đến 6 cái). Chúng tôi đặt 1 và đi dạo, chúng tôi đến, gà chín, nước dùng trong suốt và nổi bọt trên bánh xèo

nó đi đâu đó.

và bọt không được hình thành trong quá trình này?

Không có bọt ở tất cả.

Không có bọt ở tất cả.

Hơn nữa, sự biến hóa này là đặc trưng chỉ có ở súp bắp cải !!! Hôm nay tôi đã nấu nước dùng. Ngày mai, tôi sẽ thêm hình ảnh vào tin nhắn này dưới phần spoiler - thịt trở nên tuyệt vời, nhưng tôi rửa sạch và lọc nước dùng thì thịt không có xương - thịt bò Pasha. Đun sôi ở mức cao, sau đó giảm ở mức thấp. Đổ đầy 2/3. Ấm siêu tốc 3,5 lít

Và lần thứ hai tôi nấu canh bắp cải không thịt với dưa cải. Ngon ngon!

sự biến thái này chỉ là đặc trưng của

Đun sôi ở mức cao, sau đó giảm ở mức thấp.

Tôi nghĩ rằng bọt đã không hình thành, bởi vì tôi đã không đun sôi nó. Quá trình đun nóng diễn ra rất chậm, và sự sôi nhẹ chỉ bắt đầu sau khoảng hai giờ.

Quá trình đun nóng diễn ra rất chậm, và sự sôi nhẹ chỉ bắt đầu sau khoảng hai giờ.

Tôi cũng đã có điều đó. Đã thêm ảnh.

Có lẽ lần sau bạn có thể thử nước dùng ở mức thấp?

[gawala]

gawala, Gaaaal, tôi làm goulash. Và anh ấy xanh xao. Chắc tất cả tiêu đều như vậy. Nhưng trang nhã.
Tôi có thể cho nó vào một cái chảo. Tôi làm điều đó trên bếp….

Được làm từ thịt thăn bò. Cô ấy sẽ không đến đó.

Được làm từ thịt thăn bò.

Bạn đã tự nói rằng thịt thăn chỉ dùng để chiên nhanh. Nhanh. Đây là một cơ bắp không hoạt động, không có tinh thần ở đó! Eh, tôi sẽ gọi cho giáo viên ngay bây giờ. Hãy để anh ấy tôn vinh bạn

Điều gì bạn không thích về màu sắc? Ánh sáng vẫn như thế này ... Galina dường như cũng có màu hồng vàng ...

[Sveta]

SvetaỜ thì, tôi phải đính mảnh cuối cùng vào đâu đó, nếu không thì chỉ còn là ... đồ bỏ đi. Thật đáng tiếc. Tôi đã làm goulash

Điều gì bạn không thích về màu sắc?

Tôi nghĩ nó sẽ có màu đỏ tươi)))

Tôi nghĩ nó sẽ có màu đỏ tươi)))

Duc thêm kem hay kem chua? Từ trái tim, tôi cho là vậy. Vì vậy, anh ấy chuyển sang màu hồng. Màu bình thường cho paprikash.

nếu không thì chỉ trong ... rác

Nhân tiện, tôi sẽ chọn món thịt bò, nhưng theo công thức cổ điển. Đoạn trích âm thanh tốt trong đó.

kem

theo công thức)))

thịt bò

ngày hôm qua là ...

[gawala]

gawala,
Tôi cũng quyết định nấu món goulash, ở Kyat205, từ 300 g gà tây.
Tôi ngay lập tức đổ nước sôi vào ớt bột trong một ly riêng.
Kết quả là, ớt bột và hành tây chiên tạo cảm giác như sự hiện diện của một số loại nấm rất quý trong món ăn, mà không có ở đó.
Giờ tôi đã hiểu tại sao người Áo yêu ớt bột đến vậy

Kết quả là, ớt bột và hành tây chiên tạo cảm giác như sự hiện diện của một số loại nấm rất quý trong món ăn, mà không có ở đó.

Ôi, làm thế nào! .. Oksan, chúng ta phải áp dụng cách làm goulash bằng ớt bột của bạn. Tôi cũng muốn có hương vị của nấm cao quý ..

Giờ tôi đã hiểu tại sao người Áo yêu ớt bột đến vậy

Chà, không có nghĩa là họ phát cuồng vì cô ấy ở đây. Họ chỉ thêm vào goulash, có thể ở một nơi khác, nhưng tôi không biết điều đó. Paprika giống một loại "grub" của Hungary.
Cuối cùng thì bạn có thích món goulash không?

Các cô gái, SOS! Bao nhiêu để nấu nước dùng trong 205. Tôi nấu từ một khung gà (lưng + xương ức). Tôi nấu nước dùng cho nước thịt.

Tôi nấu cho nước thịt.

tốt, hãy để anh ta ở lại Lowe một thời gian dài cho đến tối. Tập trung sẽ được. Nhưng đừng vội tắt nó đi, để nó mòn mỏi

[Lelka]

Lelka, Cảm ơn bạn! Tôi muốn một loại nước dùng cô đặc.

[gawala]

Như thể với chanterelles



gawala,
Gal, tôi vẫn còn nước sốt trong quá trình này, nhưng tôi đã thích nước sốt, với chanterelles, nó rất cao quý

Tôi nóng ruột nấu cháo. Tôi chỉ muốn, tôi không thể. Như vậy, đun sôi tất cả .. Tôi tìm thấy ở nhà một nửa ly gạo tròn cho risotto. Tôi đổ nó với hai cốc nước nóng và trong 2 giờ trên Hải. Một giờ sau, cơm chín, một ít nước, thêm một ly sữa nóng và để ở chế độ Cao trong 30 phút, sau đó chuyển sang Thấp, trong 30 phút. Bơ, đường. Đây chính xác là những gì tôi muốn. Như một vết bẩn .. Tôi lần đầu tiên nấu cháo sữa trong chuyển động chậm.

Như thể với chanterelles

Kẻ giết người có thể được .. Paprika chúng ta có thể có khác nhau? Tôi không bao giờ ngửi thấy mùi của bất kỳ chanterelles nào ..

[Galina]

Galina, và nếu bạn không muốn đun sôi? Chồng tôi rất thích điều này. Tôi thậm chí không thể phát âm tên của món ăn này. Lập tức đưa ra.
Đối với tôi, một thiết bị chạy chậm chính xác là thiết bị có thể nấu những gì thậm chí đã được nói trong lệnh cấm.

[gawala]

gawala,
Mình có ớt bột ngọt Kotani, nếu hành tây xào vừa đủ thì nấm linh chi.

[Oksana]

Oksana, tôi có thể có một bức ảnh của bao bì?

[Myrrh]

Gal, con gái tôi cũng nói rằng nó có mùi của nấm chanterelles và vị của nước thịt nấm.
Trước đây, món ăn đặc trưng trong ngày lễ của chúng tôi là gà tây nguyên con nhồi nấm chanterelles.
Bây giờ DR của tôi sẽ có món gà tây goulash với hương vị chanterelle, một lần nữa cảm ơn bạn vì công thức tuyệt vời



Myrrh,
Mirra, ném cái túi ra,
gói màu đỏ, hãng KOTANI, nước ép ớt bột ghi đỏ

Tôi ngay lập tức đổ nước sôi lên ớt bột trong một ly riêng

Oksana, bao nhiêu ớt bột đã được sử dụng trong món ăn này?

và nếu bạn muốn không đun sôi?

Điều đó có nghĩa là bạn phải làm cho nó không bị tiêu hóa ..

nếu hành tây đã được chiên đủ

Chắc là đúng ..

Món ăn đặc trưng trong ngày lễ của chúng tôi là một con gà tây nguyên con nhồi nấm chanterelles.

gà tây trộn với hương vị chanterelle,

Bạn không cần phải thông minh, nhưng bạn phải đúng giờ. Đó là tôi về bản thân tôi .. Một lần và đúng lúc với công thức tôi đã nắm bắt được ..

[echeva]

echeva
2 muỗng cà phê Tôi đặt (đo, trượt) tóc giả vào ly và đổ nước sôi lên đến 1/3 cốc.
Tôi đã làm một phần ba công thức của Galina,
chỉ thêm nước nóng 200 ml chứ không phải 330 ml vì tôi nấu trong nồi nấu chậm



Công thức chính nó trong chủ đề này, trên trang 98

[Oksana]

Oksana, trong khoảng! Khá là một lựa chọn hợp lý. Tôi sẽ mua một cái vào ngày mai. Tôi đã nghĩ một cái gì đó cực kỳ đắt tiền và bạn có thể lấy được quả sung.

Tôi đã nghĩ một cái gì đó cực kỳ đắt tiền và bạn có thể lấy được quả sung.

Nó rất rẻ, và tôi thấy dường như những gì họ bán ở đây cũng được bán ở Istoricheskaya ..