Buns "Cinnabon"

Các cô gái, bạn cần bao nhiêu men tươi cho những chiếc bánh này?

Các cô gái, bạn cần bao nhiêu men tươi cho những chiếc bánh này?

Theo tính toán của tôi là 50g. men tươi = 11g khô

Tôi đã suy nghĩ ...
Tôi biết rằng đối với 100 g bột mì, bạn cần 4 g men tươi cho một loại bột bơ nặng. Hóa ra 24 gam trên 600 gam bột ... chắc 50 g là quá nhiều

[Cây tầm gửi]

Tôi đang lo lắng về bánh tại Cây tầm gửi đọc như thế này:

Men sống: khô = 3: 1. Lúc 1h. l. = 3,5g. nấm men khô.

Nó chỉ ra: theo công thức chúng tôi có 10 g khô, nhân với "3" sẽ được 30 tươi.

Tôi không biết chắc, tôi chưa bao giờ nướng bằng men tươi

Tôi nướng những con la này mọi lúc, không ai có thể ăn chúng .. cả gia đình tôi, bạn bè và cả những sinh viên đói khi con gái tôi ở trường đại học
Tất cả đều đang hỏi và đang hỏi!
Tất cả là lỗi của quế!

Và chúng giống như những cuộn Chelsea, chỉ với kem Vì vậy, bạn cần dừng lại ở một cái gì đó để bắt đầu Tôi muốn cả PO-MO-GI-TE ...

Và chúng giống như những cuộn Chelsea, chỉ với kem

Tôi thậm chí có thể đặt cược rằng chúng tương tự nhau, nhưng không hoàn toàn! Nhân tiện chúng được gói trong một cuộn, chúng rất giống nhau!
Nhưng hương vị, hương vị khác nhau, và cuối cùng bột cũng khác.
Tôi đã nướng Cinnabons, Chelsea và chúng tôi có Caramelized Almond Pie trên trang web của mình.
Tin tôi đi, đây là những chiếc bánh khác nhau!
Cố gắng nướng mọi thứ! Bản thân bạn sẽ hiểu rằng chúng không giống nhau và bạn sẽ thích từng tùy chọn này!

[CẢM ƠN vì các công thức nấu ăn]

Điều gì sẽ LIKE, tôi thậm chí không nghi ngờ CẢM ƠN vì các công thức nấu ăn

Cảm ơn vì những chiếc bánh tuyệt vời Tôi làm bột theo công thức của Bertine - bột rất tươi, siêu. Và tôi cần nhiều kem hơn cho khối lượng bột này, tôi lấy ít nhất 100 g pho mát.

Đây không phải là lần đầu tiên tôi làm cinnabonchiki, nhưng tôi không thể chụp ảnh, nhưng bây giờ ...



Cảm ơn vì công thức! anh ấy đã bắt rễ hoàn toàn với chúng tôi

Wort, mmm ... chúng trông rất ngon. Tôi rất vui vì công thức có ích

Ngủ ngon các cô gái!
Làm thế nào mà những chú cinnab của chị lại quyến rũ được chị .. thú thật trong nghề làm bánh chị chẳng có chút kiến ​​thức nào cả .. nên "tha tội cho thằng ngu", mong chị cứng rắn và đừng ai ngạc nhiên trước những câu hỏi của em .. Những chiếc giò "này" như thế nào "cho in thử trong lò ”?? Lò nướng bao nhiêu độ? bạn có cần phải che chúng không? và phải làm sao để bột không bị dính những gì mình đắp ?? Tôi đặt nó dưới một chiếc khăn ướt gần lò nướng đang mở, khăn khô! .. và theo đó thì cần phải cạo sạch bột đi, muốn bánh đẹp như trong hình ..: nyam: ehhh .. mai em đi mua phô mai .. làm ơn trả lời ai đó.

Kyzym, lò nướng được làm nóng đến 30 độ (nếu bạn có sẵn trong lò nướng). Ở tôi, nhiệt độ bắt đầu là 50 độ, tôi đun trong khoảng mười phút rồi tắt và đặt sản phẩm trên proofer. Tôi đang xem. như tôi thấy nó đã tăng gấp đôi, tôi bật bánh nướng 150 độ.

Kyzym, Tôi không đặt những chiếc bánh này để kiểm tra và tôi nhận được những cuộn mềm, thoáng mát. Nhưng nếu bạn muốn lộng lẫy hơn, hãy làm như Albina đã viết, bạn không cần phải che đậy bằng bất cứ thứ gì. Lò của mình khởi động ở 100 độ nên mình bật trước 3 phút, mình canh chừng tay để không khí không bị nóng và đặt khay nướng có bánh ngọt lên trên, sau đó bật lên đến nhiệt độ mong muốn.

Cảm ơn đã tư vấn .. Bạn có một lò nướng điện? Nhưng tôi đã hiểu nguyên tắc.
Tôi sẽ thử nó vào buổi sáng. Tôi sẽ cố gắng báo cáo lại bằng hình ảnh .. kể cả trong trường hợp thất bại)

Nếu làm theo công thức, chắc chắn sẽ không có thất bại. Chúc may mắn! Chúng tôi đang chờ báo cáo

Tôi có thể dùng phô mai kem Plavich không? Như vậy, trong một hộp? Rốt cuộc, vấn đề là phô mai phải ở dạng lỏng, để phết lên bánh mì?

mống mắt. ka, nó không được lỏng, kem chỉ tan chảy trên bánh. Phô mai nên là phô mai tươi, tôi có Viollete (tôi đã viết đúng tên)

Cảm ơn vì công thức cho những chiếc bánh đáng yêu! Đây không phải là lần đầu tiên tôi nướng và chúng tôi thực sự thích chúng! Hôm nay tôi đã làm nó với men tươi và một nửa phần. Có 16 cái bánh.

đã làm hai lần rồi! Vẫn còn vấn đề với những bức ảnh, nhưng tôi sẽ đăng tất cả mọi thứ - tôi cho một chiếc răng! Chỉ là một cảm giác, một quả bom, không phải bánh! Con trai tôi rất thích món chả quế, vừa ăn xong nó lại đòi. Chồng tôi thì dửng dưng với bột: anh chặt 6 cuộn lớn (lần đầu có 14 giò lớn). Bạn tôi suýt chút nữa đã cắn đứt ngón tay! Bản thân tôi đã rất hài lòng! Và con gái tôi, tất cả đều bằng kem, đã làm theo anh trai của nó: họ chia đôi ổ bánh cuối cùng. FSE!
Tôi làm nó bằng men tươi, lần đầu tiên tôi xé bột ra khỏi tay một chút (tôi bôi tay một chút), nhưng nó ra rất tươi và mềm. Tôi cho vào lò, tất cả đều theo khoa học! Lần thứ hai bột ra tốt hơn, bánh nhỏ hơn, 24 cái. Tôi không để nó để kiểm chứng, nó vẫn tốt, nhưng cái đầu tiên thì tốt hơn.
Vì vậy, đây là tất cả những gì về đây: CẢM ƠN CÔ GÁI TẤT CẢ vì thành công ẩm thực đầu tiên của tôi.
Cuối cùng, tôi làm hài lòng tất cả sự cầu kỳ của mình cùng một lúc.

Báo cáo của tôi. Vâng là tôi! làm tốt! ay-vâng cô kim!

Tôi đặt nó trên một tấm nướng gần nhau, vô ích. Sau đó, bánh phải bị rách, ảnh hưởng đến hình thức bên ngoài. Làm bằng hạt anh túc.

Nhân tiện, đây là loại phô mai sữa đông tôi đã mua:

Kết quả là bánh bao tuyệt vời, cám ơn tác giả rất nhiều!

Các cô gái, tôi rất vui vì mọi người đều thích bánh bao, kể cả trước đây mống mắt. ka, cảm ơn vì lời khen

Cảm ơn vì công thức làm bánh nướng ngon! : rose: Chúng sẽ ngon hơn nếu tôi làm theo công thức.

Thay vì sữa, kem, 1 quả trứng, bơ thay vì bơ thực vật - những gì trong tầm tay. Men tươi 24 gam.
Làm đầy nho khô, hạt thông và hạt caramen, miếng sô cô la, đường. Và không có kem. Hãy cho tôi biết làm thế nào bạn có thể thay thế pho mát kem? Và nếu bạn lau pho mát tự làm?
Tôi muốn nấu theo quy tắc, bột rất ngon!

Freesia, bạn có một nhân thú vị, tôi chưa bao giờ thử hạt thông trong bánh nướng. Và để thay thế phô mai bằng phô mai tươi ... Tôi thậm chí không biết, phô mai với bơ tan chảy trên bánh nóng, nhưng phô mai tươi sẽ không tan chảy. Hãy thử và chia sẻ ấn tượng của bạn với chúng tôi

Siêu bánh! Một loại kem bất ngờ!

Tôi đặc biệt mua một loại pho mát kem (một số loại của Serbia) trong một lọ 50 gr. Bằng cách nào đó, chúng tôi không giỏi lắm. Chà, thật là ngon.
Nó dường như không được viết bao nhiêu để kích động trước khi nướng. Có lẽ tôi đã bỏ qua? Hầm trong 20 phút. mẻ đầu tiên, tốt, và 40, tương ứng, thứ hai (chúng không vừa trên một tấm nướng, tôi không muốn chúng dính vào nhau và trải rộng ra) - những lọn tóc xoăn bồng bềnh ở giữa. Lyapota !!!!
Kem mềm. Bây giờ là ngày thứ ba - chỉ cần nắm vào lớp vỏ.

Đừng ngạc nhiên khi những chiếc bánh cuốn vẫn còn sống - đã có 23 câu chuyện cười Và đứa con gái kén ăn - nó không thích quế, lần sau tôi sẽ làm cho nó với hạt anh túc. Và phần còn lại với một cây quế - hmmm!

Snowflake - cảm ơn !!!! Và bên cạnh đó, chúng tôi là những người đồng hươngphụ nữ quê mùa

Vitamin mới, Tôi rất vui được gặp người đồng hương của tôi: hoa: Và bạn có thể cho cacao vào bánh thay vì quế, và với hạt anh túc cũng là một ý kiến ​​hay

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Chúng tôi có một gia đình lớn. Tôi bắt đầu nhào bột gấp đôi. Hóa ra là 50! bánh bao. Nướng thứ 7, tưởng đến chủ nhật là đủ. Nó không có ở đó! Tất cả số bánh đã hết trước 12-00 Chủ nhật. Đây là TASTER hơn Cinnabon trong quán cà phê. Ở đó, chúng ngọt ngào, ướt át, và nói chung là nhảm nhí so với những thứ này. Bạn nên thử với hạt anh túc đun sôi trong sữa và đường. Tôi nghĩ nó sẽ rất tuyệt. Cảm ơn một lần nữa !!! Om-Nom-nom !!!

Chà, tôi đã thử những món cuộn này, tuyệt vời, bất ngờ và rất ngon! Tôi đã nướng bánh theo nhiều công thức khác nhau, nhưng món này đã vượt qua mọi thứ!

ở đây họ đã thành công (tải ảnh lên)
🔗

Chúc ngủ ngon ... bò của tôi đây, ngoan. Đã làm một nửa tiêu chuẩn. Cảm ơn vì công thức. Mọi người của tôi rất vui mừng với những món quà này
Tôi muốn tải lên một bức ảnh, nhưng làm thế nào tôi không hiểu ...

Cảm ơn rất nhiều. Nướng nhiều hơn một lần - rất ngon. Tôi thích loại kem ngon và có thể hâm nóng bánh mì nếu nó nguội, kem nóng lên và thấm - thật tuyệt!

Các cô gái, cho tôi biết loại pho mát nào, mùi vị của nó như thế nào. Chúng tôi đã nấu chảy trên các kệ trong cửa hàng, nó có phù hợp không? Trong khi tôi đang tìm kiếm pho mát, tôi đã nếm bột có hạt anh túc. Tôi mất 600 g bột mì, 30 g men tươi, bơ thay vì bơ thực vật, mọi thứ khác theo công thức. Tạo hình khối bột theo hình "con bướm". Nhân: Hạt anh túc 200g + Đường 150g. + sữa 200 gr. Mình nấu cháo sữa bằng nồi nấu chậm ở vị mà ra hơi lỏng, mình cho thêm 1 thìa cafe tinh bột. Kiểm tra bánh - 30 phút.... Nướng -25 phút. Ngon.

bánh quay ra 16 chiếc.

Cảm ơn ooohhhhhh cho công thức. Vào mùa hè, chúng tôi đã thử những chiếc bánh này trong quán cà phê, chúng tôi rất thích chúng! Bây giờ tôi có thể tự nướng, và những món tự làm ngon hơn nhiều. Tôi có 25 cái, tôi đã làm điều đó với sự khác biệt duy nhất là tôi thêm sô cô la vào kem, mọi người trong gia đình chúng tôi đều thích sô cô la. Bản thân những chiếc bánh này trở nên thông thoáng và mềm mại.

Đây là khi kiểm chứng:


Nó được làm sẵn

Tôi cũng xoắn nó thành một cuộn, vì vậy tôi cũng có quế, đường và bơ trên đầu bánh của tôi?

[muha07]

muha07, Tôi cắt nó và ngay lập tức đặt nó ra một tấm nướng, sau đó đặt nó trên khay lót, như thể không có gì thực sự xuất hiện. Có lẽ bạn đã lấy rất nhiều dầu

[muha07]

muha07, Tôi cắt nó và ngay lập tức đặt nó ra một tấm nướng, sau đó đặt nó trên khay lót, như thể không có gì thực sự xuất hiện. Có lẽ bạn đã lấy rất nhiều dầu

- vâng, tôi không tiếc dầu

Cảm ơn vì công thức! Nướng 2 lần. Lần đầu tiên với hạt anh túc, hôm nay mọi thứ đều theo công thức - với quế. Hôm nay ngon! Nhào bột ở HP, nhiều bột quá - giảm lượng. Cảm ơn một lần nữa!

Các cô gái ơi, hôm qua mình đã làm những chiếc bánh như vậy .... phải nói đây chỉ là trò "nổ não" chứ đừng nói n-and-w-e-g-o! Để có chất lượng Ảnh của tôi, Sori - tôi đã làm điều đó trên điện thoại ...



Ý kiến ​​của tôi như sau .... Tôi làm bột ở HP .. men khô - 6 gram (không nhiều hơn) + 12 gram tươi .. Bột 630 gram (như các cô gái giới thiệu) .... Nhào 20 phút + 1 phút "Nướng bánh" (để kiểm chứng) .. Không có pho mát đông lạnh trong cửa hàng .. Tôi đã sử dụng hổ phách nấu chảy thông thường nhất. Rõ ràng bởi vì điều này, fudge không quá dày!

Các cô gái! Lấy cuộn ra NGAY LẬP TỨC sau khi nướng và trước khi bôi mỡ .. nếu không thì chả "dính" vào thứ chúng đã nướng (bạn có thể thấy rất nhiều đường) ...
Vào buổi sáng, những chiếc bánh đã trở nên rất khô, nhưng 30 giây trong lò vi sóng sẽ làm sống lại những chiếc bánh tuyệt vời này một cách hoàn hảo ...
Bức ảnh cho thấy 2 cuộn là không đủ .. chúng đã được ăn ngay sau khi chúng được lấy ra khỏi lò .. và vì vậy họ nói rằng nóng - chúng là tuyệt đẹp nhất!
Và tôi cũng có một câu hỏi ... bạn có thể làm chúng mà không có quế? Hoặc hương vị sẽ không giống nhau?

Tên của bánh - Cinnabon - là một bản dịch lỏng của từ quế, có nghĩa là ... chính xác - quế. Vì vậy, không có quế, sẽ có bánh khác.

Các cô gái, một câu hỏi. Trong cùng một quán cà phê - có các khớp thần kinh với một quả táo, tôi nghĩ làm thế nào để đẩy một quả táo vào chúng, nếu bạn chỉ chà xát nó với một khối nhỏ hoặc chà xát nó và đổ một ít lên trên, bạn có nghĩ nó sẽ hiệu quả không?

Tôi đã đánh dấu công thức, tôi sẽ đảm bảo thực hiện nó trong tuần này, niềm đam mê của tôi, như những synamonchiks này yêu thích ... Và sau đó là một ngày lễ nào đó ... Tôi cần làm các chàng trai của mình trước thứ Bảy ... Tôi ' Tôi mệt mỏi với các cửa hàng bánh nướng tồi tệ hơn một củ cải đắng ... Tôi trở lại, để tự nướng.

Chúng tôi ĐẶC BIỆT đến một quán cà phê với Sinnabob .. Họ có bánh mì cuộn KHÔNG có quế - với sô cô la ... Tôi đã "lấy cả bộ não của mình cho người bán" .. để công nghệ được nói - họ im lặng, những người theo đảng ... Tôi tự hiểu bản thân mình ... mà không có sự tham gia của họ. ... Thêm BẤT CỨ ĐIỀU GÌ ngoại trừ phần nhân tiêu chuẩn (quế + bơ + đường) !!! Tất cả các chất phụ gia đến từ trên cùng cùng với fondant!

Nhân tiện, chúng tôi có một cinnabob bình thường nhỏ (không có phụ gia) giá 90 reE, với sô cô la - 130 reE, một loại lớn thông thường - 120 reE, một sô cô la lớn - 150 reE (hoặc thậm chí 160 ... Tôi không nhớ ) ... nếu bạn thêm táo hoặc thứ gì đó- thì thêm, sau đó + thêm nữa cho phần nhân

Tôi đã ở Krasnoyarsk tại tiệm bánh mì-quán cà phê Sinabon. Họ có một số loại bánh này. Cổ điển với quế, sốt caramel, sô cô la, táo và pecan với hồ đào.Bánh táo chỉ đơn giản là rắc mứt táo nóng lên trên, bên trong cũng có quế. Họ, tất cả những chiếc bánh này được phục vụ nóng, khi họ nguội, họ bán tất cả bánh với mức chiết khấu 4% Tôi cũng muốn làm chúng ở nhà, nhờ công thức, tôi đã mang chúng đi đánh dấu vào cuối tuần.

Chúng ta sẽ không đi xa Chúng ta hãy đi đến trang web bên ngoài. 🔗 Nó chỉ nói rằng bên trong và bên ngoài ...

Tôi đã nướng các chàng trai của tôi ngày hôm qua. Nó bật ra 24 miếng. Được làm bằng 650 gram bột mì. Nó là cần thiết ở 630 ... Tôi phải pha loãng với sữa một chút. Nhào máy làm bánh mì. Kem được làm từ 175 gram Philadelphia (tôi đã mua một cái lọ, quyết định tất cả vôi), 70 gram dầu. 200 gr đường. bột. Đứa trẻ bắt đầu ăn kem ngay cả TRƯỚC KHI bánh được nướng. ... Do đó, lúc đầu kem nhiều, sau đó hơi ít.

Tôi có thể nói gì - những chiếc bánh cuốn thật tuyệt vời. Thơm ngon, thơm mùi quế thì hoàn toàn không thể. Ngon. Cô ấy không cho tôi ăn tất cả mọi thứ cùng một lúc. Nhưng hôm nay đã kết thúc rồi. Vì vậy, họ đã sống trong một ngày ... Tôi đã viết ra công thức. Gửi tác giả - CẢM ƠN!

Và tôi sẽ thử với một quả táo vào lần sau.

Bánh nướng vào thứ bảy! Nó bật ra 27 mảnh. Chồng tôi đã lo lắng rằng có quá nhiều người trong số họ và chúng tôi sẽ không thể đối phó với số lượng như vậy, nhưng đến tối Chủ nhật thì họ đã biến mất! Được làm mà không có quế (ở gia đình tôi, đàn ông không thích nó) - những chiếc bánh thật TUYỆT VỜI !!! Trong kem pho mát Philadelphia. Tôi quyết định rằng lần sau tôi sẽ làm sô cô la đóng băng bên trong búi tóc. Tôi chắc chắn sẽ chụp một bức ảnh có hơi men. Rất cám ơn tác giả

Nó ngon !!! Nó ngon quá!







Con gái và chồng đồng thanh:
"Nướng cho chúng tôi Cinnabon"
Chúng có vị như một giấc mơ ngọt ngào!
Ở quê nhà mùa bánh đã bắt đầu.

Cúi đầu thật sâu của chúng ta trước bông tuyết!
Tôi cá là một triệu điểm cộng!
Nhưng con số đã gây thiệt hại,
Mọi điều! Tôi chạy đến sân vận động.

Nó ngon !!! Nó ngon quá!

Flax, bạn đã nướng nó mà không có quế? Tôi không thấy thứ gì đó có màu nâu đặc trưng ...

Nhìn kìa, chỉ là ... bạn không thể rời mắt, 🔗, làm thế nào tôi có thể đã không nhìn thấy trước đây! sáng nay tôi đã nướng những bông hồng như vậy, nhưng của bạn .... nó là thứ gì đó với cái gì đó! sắc đẹp, vẻ đẹp! 🔗

[Anyuta]

Flax, bạn đã nướng nó mà không có quế? Tôi không thấy thứ gì đó có màu nâu đặc trưng ...

Đúng, Anyuta, đợt này không có quế. Mắt to!
Ở đây chỉ có bơ và đường nâu. Nhưng cũng rất ngon. Phô mai kem được thực hiện bởi Philadelphia.

Làm thế nào tôi có thể đã không nhìn thấy trước đây!

Vì vậy, tôi mới xem công thức ngày hôm qua!