Lutenitsa của Bungari "Cảm giác ngon miệng"

[tốt nhất là màu đỏ]

Lutenitsa của Bungari "Cảm giác ngon miệng"

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Phòng bếp: người ăn chay trường

Thành phần
Ơt ngọt *)	1.000 g
Cà chua trưởng thành	600 g
Ớt cay	3-4 miếng
Muối tinh	số lượng yêu cầu
tỏi	1 cái đầu
Rau mùi tây sạch	1 bó
Dầu thực vật	8 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Ơt ngọt , tốt nhất là màu đỏ , rửa sạch và gọt vỏ từ lõi:
• 
• Muối nhạt phía trong (đừng quá sốt sắng!) và chiên trong dầu thực vật.
• Nếu thực hiện quá trình nướng tiêu trong lò thì cần hâm nóng đến t = 190-200 ° C và lò nướng
• suốt trong 20-30 phút:
• 
• Nướng cho đến khi các đốm đen hình thành trên bề mặt là dấu hiệu cho thấy hạt tiêu đã sẵn sàng.
• 
• Mục tiêu của chúng tôi là tách và loại bỏ da khỏi ớt chuông sau khi làm nguội.
• Nó không ăn được!
• Với ớt ngọt đã gọt vỏ và nguội, chúng ta làm như sau:
• hoặc là
• Tôi tin rằng ớt ngọt, được đưa qua máy xay thịt hơn là cắt nhỏ trong máy xay, có vị cay hơn nhiều trong thành phẩm.
• Rán riêng cà chua đã rửa sạch và cắt nhỏ ngẫu nhiên trong dầu thực vật,
• Liều lượng muối cho cà chua - để vừa ăn! Đừng quá đà!
• 
• Chiên trong một thời gian dài để tối đa chất lỏng đã bay hơi.
• 
• Cho cà chua đã chiên qua chao, tức là thu được chất sệt sệt, đồng thời tách bỏ vỏ và hạt.
• 
• Ngoài ra, bạn có thể chần cà chua với nước sôi để dễ tách vỏ, sau đó đem xào.
• Trộn ớt và cà chua, cho tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm, ớt cay, thật nhuyễn.
• Hãy rất cẩn thận khi chọn ớt cay.!
• Nó khác nhau về mức độ nghiêm trọng.
• Điều chính ở đây là không gây hại.
• 
• và (không bắt buộc!) rau mùi tây băm nhỏ.
• Ngò tây có thể được thái nhỏ và rắc lên trên ngay trước khi cho món ăn đã hoàn thành.
• Cho thành phẩm vào tủ lạnh, món lutenitsa ướp lạnh sẽ ngon hơn rất nhiều!
• 
• Lyutenitsa nên được phục vụ với các món thịt.
• Bánh mì lutenitsa ngon tuyệt với xúc xích luộc!
• Chúc ngon miệng!

Ghi chú

*) Ơt ngọt tốt nhất là màu đỏ!!!

Để bảo quản lâu dài, lutenitsa LUÔN phải được tiệt trùng - nếu không nó sẽ bị chua!
Tôi đang chuẩn bị lutenitsa này tất cả mọi người mùa - và mỗi khi không có đủ.

Tôi phải chân thành cảm ơn tác giả của công thức tuyệt vời này:

Sonya Todorova Todorov từ thành phố Razgrad, Bulgaria.

Sonya, RẤT CẢM ƠN!!!

rực rỡ!

Ahh! siêu! Và tiệt trùng bao nhiêu lon và đóng hộp gì ???

[Feofania]

rực rỡ!

Feofania , ở Bungari trong buôn bán bán lẻ có khoảng hai mươi loại lutenitsa khác nhau, khác nhau về giá thành. Với cà tím và hành tây, các loại đậu,… không thể không kể đến khả năng ứng biến tại nhà của các bà nội trợ khéo tay.

Nhưng theo tôi - công thức này là thành công và độc đáo nhất!
Nó chứa đựng tất cả những nét đặc trưng của ẩm thực phương Đông của đất nước!

[toshkas]

Ahh! siêu! Và tiệt trùng bao nhiêu lon và đóng hộp gì ???

toshkas , Tôi không thấy bất kỳ khó khăn cụ thể nào trong việc lựa chọn đồ dùng để lưu trữ.
Tất cả phụ thuộc vào khối lượng phôi do bạn lên kế hoạch để lưu trữ lâu dài.
Lấy lọ thủy tinh sạch có nắp âu (bạn có thể dùng được) và hâm nóng trong lò vi sóng. Trong bình vẫn còn nóng, đặt lutenitsa, đun sôi và đậy chặt nắp.
Bớt nóng đi. Và trong - tủ lạnh (trong hầm, nếu bạn thích).



Tôi đã nghi ngờ rằng bạn sẽ có thể bảo quản một sản phẩm ngon miệng như vậy cho đến bàn tiệc năm mới vui vẻ, bất kể bạn nấu nó nhiều như thế nào!

Lyuyuyudi !!!! Ai chưa làm lutenitsu - hãy tiếp tục !!! Đây là lần thứ hai tôi làm điều đó trong ngày hôm nay, hơn nữa, một phần đôi ... Vì phần đầu tiên đang bắt đầu (tôi) ănthử nó vẫn còn nóng ... Và vì vậy tôi có vẻ hơi bối rối với mọi người trong lần chạy thứ hai.Một điều tệ hại là bạn phải bóc vỏ hạt tiêu. Nhưng tôi, mẻ thứ hai, lọt qua sàng Kenwood mà không làm sạch, da vẫn còn nguyên trong sàng ... Có thể nhầm, nhưng tôi là côn đồ ... Không ảnh hưởng đến khẩu vị, chỉ là nóng thôi .. .
Vậy thì sao, tôi đã có những kỷ niệm ghê tởm với cây đàn luýt (họ bán ở miền Bắc, đựng trong lon, một hỗn hợp chua chua mặn đắng bốc mùi với dầu cháy) - nhưng - cái này - cái này - hoàn toàn từ một vở opera khác .... Ngon! !

Cái gì đó là không đủ, với một phần, một can 1,5 lít ... tức là bây giờ, hai lon, à, một cái bánh nhỏ ... Ngày mai tôi lại đi kiếm tiêu…. Bo, chỉ có cái muôi được liếm ...

Khủng khiếp! Và tôi đã từng làm gần như vậy, hiện tại tôi nghĩ đó là sốt cà chua.

Vì vậy, tôi là lyudyna duka ... Năm ngoái tôi đã nấu món sốt cà chua - một người hàng xóm đã đưa ra một công thức ... chẳng hạn ... g ... mà bạn không thể truyền đạt được ... Và từ cô ấy, đó gần như là một công thức đáng khen ngợi ... đống ủ nói vào mùa xuân vì nước sốt cà chua đó, cảm ơn ... Tôi thích ở đây có hạt tiêu được nướng ... Tôi chưa bao giờ làm điều đó, tốt ... Tôi là lãnh nguyên ... Eh, nồi nấu chậm của tôi sẽ đến, tôi có thể làm nó trong đó không quá?

Mọi người, nướng hạt tiêu với đối lưu, khoảng 10 phút và nó đã sẵn sàng

[himichka]

Vì vậy, tôi là lyudyna duka ... Năm ngoái tôi đã nấu món sốt cà chua - một người hàng xóm đã đưa ra một công thức ... chẳng hạn ... g ... mà bạn không thể truyền đạt được ... Và từ cô ấy, đó gần như là một công thức đáng khen ngợi ... đống ủ nói vào mùa xuân vì nước sốt cà chua đó, cảm ơn ... Tôi thích ở đây có hạt tiêu được nướng ... Tôi chưa bao giờ làm điều đó, tốt ... Tôi là lãnh nguyên ... Eh, nồi nấu chậm của tôi sẽ đến, tôi có thể làm nó trong đó không quá?

Tôi thực sự thích mô tả của bạn, rất khác thường và giàu trí tưởng tượng về công thức nấu ăn của người hàng xóm. Đã cười rất lâu. Cảm ơn vì tâm trạng tuyệt vời!
Butnakh kopcheto "Cảm ơn"

Mọi người, nướng hạt tiêu với đối lưu, khoảng 10 phút và nó đã sẵn sàng

himichka! Ý tưởng tuyệt vời!
Tôi sẽ thử ngay bây giờ - Tôi có ớt ngọt đã gọt vỏ trên bàn! Tôi sẽ chia sẻ những ấn tượng của mình sau một chút ...

Khủng khiếp! Và tôi gần như đã làm điều tương tự trước đây, hiện tại tôi nghĩ nó là sốt cà chua .

Kính thưa, Kalmykova.
Đây là lý do tại sao công thức sốt cà chua này được gọi là "Lyutenitsa"những gì hiện diện trong nó hung dữ piper (tốt, rất nhọn tiêu) - đừng nhầm với định nghĩa của "chushka" - (български) - ớt ngọt!

[AXIOMA !!!]

AXIOMA !!! Lời chào từ Sozopol !!!
Mỗi bữa tối của chúng tôi trên bờ biển Bulgaria sẽ không trọn vẹn nếu không có LUTENITS! Rất ngon và cay !!! Tôi chắc chắn sẽ thử công thức của bạn khi tôi về nhà.

Nhưng nếu bạn nướng cà chua và không chiên chúng thì sao? Vỏ được làm sạch dễ dàng, sau đó qua rây ...
Cà chua nướng rất ngon, có ớt nướng

À, hôm qua tôi đã làm một phần nhân với 7 .... Khi rau mùi tây và tỏi được thêm vào hỗn hợp đã xay sẵn, nó có mùi thơm rất ngon !!! Nhưng, tôi phải luộc nó để vặn nó vào chum ... Vì 7 phần ăn không thể thành thạo một lúc ... Bọn trẻ hôm qua đã ăn những gì không vừa trong chum!

[SVETLA]

SVETLA, bạn nên ghen tị với bạn - bạn đang ở bên biển, gió, mùi ẩm thực Bungari!
Và sau đó bạn loay hoay cả ngày trong bếp, thử nghiệm với sự đối lưu (đã có bốn chế độ trong lò nướng của tôi!), Chuẩn bị lutenitsa ...

Làm ơn cho tôi biết, câu đố này là gì trong bao bì nhựa trong bức ảnh của bạn?
Làm bánh?

[Sonya Todorova Todorov]

... - và lần nào cũng không có đủ.

Tôi phải chân thành cảm ơn tác giả của công thức tuyệt vời này:
Sonya Todorova Todorov từ thành phố Razgrad, Bulgaria.
Sonya, RẤT CẢM ƠN!!!

Tôi đăng ký từng từ và bằng các chữ cái lớn .. nó rất ngon !!! và tôi đã ngu ngốc chỉ làm một phần ..
Bây giờ tôi ngồi làm việc và lập kế hoạch làm thế nào để tôi có thể lặp lại nó ..
AXIOMA, cảm ơn vì đã chia sẻ công thức

[Allegra]

Nhưng nếu bạn nướng cà chua và không chiên chúng thì sao? Vỏ được làm sạch dễ dàng, sau đó qua rây ...
Cà chua nướng rất ngon, có ớt nướng

Allegra!

Nướng cà chua trong lò nó sẽ rất tốt, nhưng bằng cách nào tối đa loại bỏ độ ẩm dư thừa để có được một khối nhão từ cà chua?
Tiếp tục nướng trong lò- nó là lãng phí! Hoặc, sau khi lò nướng và một cái rây (các hạt cũng phải được loại bỏ!), Cho khối cà chua vào chảo và kết thúc quá trình luộc? Một lần nữa - một thử nghiệm ...
Allegra! Tôi đề nghị bạn thay đổi công thức và thể hiện sự khác biệt trong hương vị là gì, được không?
Chúc may mắn!

[matroskin_kot]

À, hôm qua tôi đã làm một phần nhân với 7 .... Khi mùi tây và tỏi được thêm vào hỗn hợp đã xay sẵn, nó có mùi thơm rất ngon !!! Nhưng, tôi phải đun sôi nó để biến nó thành những chiếc lọ ...7 phần ăn không thể thành thạo cùng một lúc ... Trẻ em đã ăn những gì không vừa với các ngân hàng ngày hôm qua!

matroskin_kot! Chia sẻ kinh nghiệm của bạn không có gìlàm thế nào bạn ớt cân nặng BẢY! kg được đặt trong một lò?

Vào đêm trước, theo lời khuyên ở trên, tôi đã nướng tất cả các hạt tiêu một kg với đối lưu ở nhiệt độ 200 ° C - mất đúng một giờ!

Tôi rất vui khi nhận được câu trả lời chi tiết của bạn!

Tôi đăng ký từng từ và bằng các chữ cái lớn .. nó rất ngon !!! và tôi đã ngu ngốc chỉ làm một phần ..
Bây giờ tôi ngồi làm việc và lập kế hoạch làm thế nào để tôi có thể lặp lại nó ..
AXIOMA, cảm ơn vì đã chia sẻ công thức

nadlen!

Tôi sẽ biết về ĐÂY LÀ Sonya Todorova!

[AXIOMA]

Làm ơn cho tôi biết, câu đố này là gì trong bao bì nhựa trong bức ảnh của bạn?

AXIOMA , chưa SVETLA Theo như trí nhớ của tôi phục vụ tôi - đây là một bộ gia vị truyền thống của Bulgaria, rất phổ biến ở Bulgaria, được gọi như vậy, như nó nói ở đó. Thành phần của muối này lại khác, bao nhiêu thì trí nhớ cũng không thay đổi. ... Để tác giả sửa lại cho tôi)

Về tiêu: Mình nướng trên 2 cái bánh, 2 lần, đặt chặt, lật mặt dưới ở lò, nướng tấm nướng dưới, đổi chỗ, sau đó bật nướng trên, nướng mặt trên (cái trước đó dưới cùng), nó- tôi kéo nó ra, đặt nó tươi và mới, và cái nướng - để làm việc ... Vì vậy, tôi, à, có lẽ là một tiếng rưỡi, và trên bếp trong một cái chảo lớn , cà chua đã được hầm và xào. Tôi vẫn còn thời gian để vào máy tính, vì chồng tôi đã nhận trách nhiệm lau tiêu. Sau đó, họ trộn tất cả mọi thứ trong một cái chảo lớn. Băm nhỏ tỏi và mùi tây bằng máy xay sinh tố cho vào bát. À, rồi lại cái chảo đã có sẵn, mình trộn đều mọi thứ bằng máy xay sinh tố ... Không hiểu sao với kỹ thuật thì mọi thứ lại hoàn thành nhanh hơn. Một điều tồi tệ - tôi chạy từ đường vào một ngôi nhà có nguyên mẫu ... Nướng bánh dưới tán cây trong lò ga ...
Đó chỉ là việc bán ớt đỏ - không đủ. Hôm nay tôi hầu như không tìm thấy nó ..
Một ngân hàng đã bị "kết án" ... Không đủ, nhưng đã chuẩn bị ...

Tôi đăng ký từng từ và bằng các chữ cái lớn .. nó rất ngon !!! và tôi đã ngu ngốc chỉ làm một phần ..
Bây giờ tôi ngồi làm việc và lập kế hoạch làm thế nào để tôi có thể lặp lại nó ..
AXIOMA, cảm ơn vì đã chia sẻ công thức

Và tôi đang nói gì! Ngon!!! Làm điều đó trong khi có hạt tiêu… Chúng ta có một quả ớt đỏ bùi bùi, thâm hụt khủng khiếp…. Vào thứ Bảy, tôi đã mua thêm 35 rúp và hôm nay - 50

Tôi, sau khi đọc và được truyền cảm hứng, quyết định thực hiện nó trong một bộ phim nhanh chóng. Nó hóa ra không có nhiều rắc rối. Tất nhiên, máy xay thịt không đạt - của tôi có một con dao và một cái lưới làm bằng thép thông thường, rỉ sét. Cuộn qua các con dao không gỉ của máy xay sinh tố.
Cảm ơn vì công thức!

Mình làm mọi thứ theo công thức, nhưng MUỐI -100g là hơi nhiều, chắc ... mình đổ 1/2 rồi cũng mặn lắm rồi ... Mọi người thế nào?

Muối là tùy theo sở thích của bạn! Tôi không bao giờ nhìn vào lượng muối trong công thức nấu ăn - nhưng đây là kinh nghiệm cá nhân!

Chà, tôi đã quen với việc tin tưởng mọi người, đặc biệt là khi mọi người xung quanh khen ngợi kết quả. Tôi đã đổ một nửa và nó hóa ra quá mặn so với khẩu vị của tôi. Tôi không nghĩ rằng bạn có thể sửa chữa bất cứ điều gì.

Tại sao bạn không thể sửa chữa nó? Thêm một mẻ rau không có muối - khoảng 30%.

Với chi phí muối - tôi đặt 1,5 muỗng canh cho hai phần ăn. thìa và đó là một chút mặn!
Nhưng nước sốt rất ngon! Cảm ơn vì công thức! Con gái tôi thực sự đánh giá cao nó!

Tôi vẫn còn nghi ngờ về việc chuẩn bị cho mùa đông, không có giấm, nó sẽ nổ trong hầm? Chỉ cần đổ nước sôi vào lọ vô trùng?

Tại sao bạn không thể sửa chữa nó? Thêm một mẻ rau không có muối - khoảng 30%.

Tất cả mọi thứ đã có ... không có rau thừa, nó là như vậy ... Tiếp theo. nếu tôi thông minh hơn, tôi sẽ không làm theo một cách mù quáng. Tôi nghĩ rằng có một sự nhầm lẫn với liều lượng muối trong công thức.

[AXIOMA]

AXIOMA, bình tĩnh, không cảm xúc!
Xin hãy giải thích cho những thành viên của diễn đàn này, những người RẤT chăm chú đọc và tiếp tục ĐỌC! phương pháp và kỹ thuật nấu lutenitsa, lỗi xảy ra ở đâu và tại sao nó lại xảy ra NHƯ LÀ sự lúng túng ...
Tôi sẽ bắt đầu theo thứ tự và từ xa. Ban đầu tôi đã cố gắng đưa công thức này vào phần các món ăn nguội và đồ ăn nhẹ, nhưng người điều hành thấy cần phải chuyển lutenitsa "Appetite" của Bungari sang phần nước sốt. Được rồi, hãy để nó ở chế độ người kiểm duyệt quyết định.
Tôi làm món khai vị nguội này bằng chính tay mình 1978 năm, và không bao giờ, không một ai đã không nhận xét với tôi rằng có một lỗi trong công thức.
Tôi vui mừng khôn tả từ công thức đã được chứng minh, không chỉ riêng tôi, công thức chế biến lutenitsa này, và hương vị độc đáo mà tôi đã đề xuất cho khách truy cập trang web. Vị này xa giống nhau, được cung cấp trong các cửa hàng của chính Bulgaria.



Tôi rất, rất xin lỗi.
Tôi không giấu được sự phấn khích của mình! rằng bạn đã mất sản phẩm vì tôi!
Tôi sẵn sàng đền bù tài chính hoặc cuối cùng bằng lời khuyên:
thêm vào cà rốt hoặc cà tím luộc, bạn có thể hành tây (chỉ cần không cần muối !!), nhưng nó sẽ là một lutenitsa khác và theo một công thức khác. Xem bố cục trong bức ảnh do cá nhân tôi chụp, dành cho những người

Một lần nữa tôi quay trở lại bài viết đầu tiên của tôi trong chủ đề.
Đối với các Chapaev, những người với thanh kiếm trần - ngay lập tức vào trận chiến, tôi không quên viết:

Muối nhạt phía trong (đừng sốt sắng quá!) và chiên trong dầu thực vật.
Hoặc là:
Liều lượng muối cho cà chua - để vừa ăn! Đừng chạy quá đà!
Có gì không rõ ràng ở đây !?

Có thể một người nhìn thấy kém hoặc con cái (chồng) bị phân tâm?
Tôi nghĩ rất có thể, chưa ai thử nướng ớt trong lò - tôi thấy 100 g - thật thái quá! càng nhiều càng tốt, càng nhiều muối ... Tôi sẽ viết thư cho anh ấy ngay bây giờ ...
... Tôi đã từng tin người ... Tiếp theo. nếu tôi thông minh hơn, tôi sẽ không làm theo một cách mù quáng ...
Và đến đây tôi hồi hộp đọc: "Tôi đổ ..."
Tôi nghi ngờ điều đó, tuy nhiên. Một người có kinh nghiệm như vậy, ý tôi là thời gian dành cho diễn đàn và số lượng tin nhắn ...
Và xa hơn.
Tôi sẽ nhận thấy khi ớt chuông, đã loại bỏ hạt và màng ở giữa, cắt làm đôi - (~ 20 miếng làm đôi, hóa ra là 40 một nửa chỉ nghĩ rằng bề mặt ướt bao nhiêu, có thể là không đủ muối cho một quả cà chua? ..) nhẹ nhàng, Tôi nhấn mạnh- nhẹ nhàngSau khi thêm muối và đặt nó vào lò đã làm nóng trước để nướng, bạn sẽ quan sát được hình sau. Sau một lúc, hạt tiêu do say nắng sẽ “để” nước cốt, rơi vãi trên khay nướng. Chất lỏng mặn này sẽ không cho phép hạt tiêu dính vào bề mặt của tấm nướng, và trong tương lai, nó sẽ giúp những người nấu (bánh, nếu bạn thích) hạt tiêu này mà không gặp nhiều khó khăn trong việc tách lớp da nhăn. .

Rõ ràng, sẽ đúng hơn nếu không ghi lượng muối, mà viết thành hương vị?
Tôi sẽ không thay đổi bất cứ điều gì trong công thức, ít hơn nhiều xóa hoặc chặn chủ đề.
Có thể phong cách sắp đặt công thức của tôi là khập khiễng, nhưng không có sai lầm ở đây, trong mọi trường hợp, tôi KHÔNG XEM nó!
Ai ngờ, tôi có một điều ước cho bạn: bạn không nên nấu món khai vị lạnh lẽo như vậy, chứ đừng nói đến việc chuẩn bị cho cả mùa đông.

MariV, Cảm ơn bạn đã hiểu và ủng hộ, Natashulya vì lòng biết ơn trong xếp hạng của tôi.

MỌI ĐIỀU!

[RybkA]

Bão trong tách trà!
Do đó?! Nếu các lon không được đậy kín, bạn có thể đặt lutenitsa vào tủ lạnh để qua đêm, trên đường mòn. một ngày để mua thêm rau và điều chỉnh hương vị!
Tôi cũng ở đây, "bay vào" với lời khuyên từ diễn đàn - tôi làm hỏng món thịt tuyệt đẹp - một lít nước, một ly muối và một ly giấm - à, tôi nghĩ đó là lỗi của chính tôi. Bạn không thể sửa chữa bất cứ điều gì cả ... Và có một lỗ hổng trong bà già ...
RybkARốt cuộc, bạn cũng đã nhìn vào phiên bản của tôi - nó nói về muối - để nếm thử.
Những thứ như gia vị hoàn toàn theo sở thích của bạn!
Đừng nản lòng về bất cứ điều gì.

AXIOMA,
Tôi luôn nhớ một người lãnh đạo của câu lạc bộ cũi - khi họ đến khiếu nại rằng con chó con đột nhiên bộc lộ một số khiếm khuyết - câu trả lời là "Họ cho ăn không đúng cách!"
Không bao giờ bào chữa .......

Nếu có thể, tôi sẽ cố gắng lặp lại để thưởng thức hương vị thực sự của món khai vị này, nhưng với sự điều chỉnh của riêng tôi.

[RybkA]

Bão trong tách trà! ...

...RybkARốt cuộc, bạn cũng đã nhìn vào phiên bản của tôi - nó nói về muối - để nếm thử.
Những thứ như gia vị hoàn toàn theo sở thích của bạn!
Đừng nản lòng về bất cứ điều gì.

AXIOMA, ... Không bao giờ bào chữa ...

MariV, nhưng hãy nhớ rằng, có lần bạn đã khuyên tôi môn học xem trong hồ sơ ...

...vào trang cá nhân của bạn, có thể bạn sẽ thấy!

Bạn là một cô gái rất thông minh!
Và tôi quên mất lời khuyên của bạn ...
Như Kozma Prutkov đã nói: "Kìa gốc rễ! .."
Nói cách khác, hãy nhìn vào hồ sơ - có sự thật!

Tôi đã gửi bạn đi rất văn hóa ..... Tuy nhiên, bạn là một trong những điều đáng nhớ!
Rốt cuộc, cô ấy đã không gửi ...

Axiom, cảm ơn vì công thức! Hôm nay mình làm 1 phần, ướp muối vừa ăn, thêm 2 miếng ớt đắng, vì ớt to, mọi thứ khác theo công thức, hóa ra ngon. Nhưng tôi chỉ không hiểu làm thế nào người ta có được 1,5 lít. lọ với một phần rau. Tôi đã kết thúc chỉ với hai lọ 350 gram. Hay bạn cần lấy 1 kg đã bóc vỏ.?

[MariV]

... Tôi đã không gửi nó ...

MariV, không - không ... Tôi đã đọc, theo nghĩa đen, tất cả các tin nhắn của bạn và rất vui mừng.
Cúi đầu trước bạn vì công việc và sự hiện diện của bạn trên diễn đàn!
Trong một ngày, tôi sẽ đo sản lượng của "Slivyanka" !!! Tôi đã thầm cảm ơn bạn ...

Tiên đề, cảm ơn vì công thức! Hôm nay mình làm 1 phần, ướp muối vừa ăn, thêm 2 miếng ớt đắng, vì ớt to, mọi thứ khác theo công thức, hóa ra ngon. Nhưng tôi chỉ không hiểu làm thế nào người ta có được 1,5 lít. lọ với một phần rau. Tôi đã kết thúc chỉ với hai lọ 350 gram. Hay bạn cần lấy 1 kg đã bóc vỏ.?

olaola1, đối với sức khỏe của bạn! Tôi rất vui vì bạn đã thành công!

Ý bạn là loại người nào?
Tôi cũng có một công thức cho 2 lon 480 ml và hai thìa trên đĩa ...
Bạn có thể điều chỉnh đầu ra của thành phẩm lên hoặc xuống.
Điều chính là tuân thủ quy tắc: tỷ lệ tiêu và một quả cà chua nên là 5 : 3 !
Bạn có muốn thử với các loại rau như cà rốt hoặc màu xanh không?
Sau đó 5 : 3 : 1!!!
Lượng muối và ớt cay, tất nhiên, tùy theo khẩu vị của bạn ...

[AXIOMA]

Tôi có ít hơn 1.500 gram một chút. cấm., nghĩa là, khoảng một lít. Để đặc hơn, bạn cần nấu lâu hơn một chút, đúng vậy,AXIOMA?
Số lượng công thức nấu ăn trong hồ sơ - điều này không có nghĩa là lớn; Cá nhân tôi làm điều đó vì niềm vui; ngày mai, tôi sẽ mang theo một thứ gì đó thú vị hơn và rời khỏi hangout này trên diễn đàn HP.

Axiom, cảm ơn đã giải thích rõ ràng, tôi sẽ thử với các loại rau khác, có lẽ nó sẽ rất ngon với cà tím. Đối với lượng muối - sau khi tất cả mọi người có sở thích hương vị riêng của họ. Đối với một số người thì nó rất mặn, nhưng đối với một số người thì nó khá bình thường. Vì vậy, bạn cần chỉ tập trung vào cảm giác của mình, dựa trên một công thức cơ bản. Tôi trả lời câu hỏi của bạn - Matroskin_kot có một lọ 1,5 lít với một phần.

Ôi, Ira này!
Bây giờ chúng ta sẽ tìm thấy cô ấy và thẩm vấn cô ấy về niềm đam mê - cô ấy đã xoay sở như thế nào để làm được điều này?

[olaola1]

Thông thoáng!
olaola1, lutenitsa với cà tím của người Macedonians - hàng xóm của người Bulgari - được gọi là aivar. Chà, rất cay!



Với công thức trên nhãn. Miễn phí để bán trong Metro
MariV , thật khó để không đồng ý với bạn!
Cái chính là người đó tốt.

M-dya !!! Tôi đếm những cái lọ ... Chà ... cái lutenitsa đầu tiên, tôi viết số trên nắp ... Một cái lọ 1,5 l ... Có lẽ tôi chưa luộc chín kỹ (cà chua) và chà xát nó rất kỹ qua sàng? (à, theo nguyên tắc, vẫn còn, sissy, một trăm gam ...) ... Bản thân tôi cũng ngạc nhiên. Và tôi đã cẩn thận sử dụng muối ... Tôi đã muối ớt, từ trong ra ngoài, nhưng tôi không nghĩ là mình đã muối cà chua chút nào ... Tôi đã quên cách tôi đã làm nó ...

Phản ứng vô trách nhiệm với công thức!
Ngồi xuống, hai người!

Và tôi không quan tâm ngon ..... Và bây giờ tôi đang thắc mắc nhất ... tại sao lại là 1,5 lít? ... Hơn nữa, tôi bắt đầu một phần khác vào ngày hôm đó ... Đó là, cuối cùng ... Hai lon có số - 1 ... và ... lô thứ hai (đã bị cắt) - lon 5 lít và vẫn còn 600 gram - chúng tôi đã ăn chúng ... Tôi luộc thêm mẻ thứ hai ... Dù sao ... quá nhiều ... 1,5 l ... Tôi không biết ... Tôi không nhớ ...

Tôi đã nghĩ như vậy!

Tôi đã nấu món lutenitsa - theo ý kiến ​​của tôi, một trong những công thức nấu ăn ngon nhất - về nước sốt!
Với mì ống, cơm, chỉ với bánh mì - rất ngon!

Vâng, tôi xác nhận - một công thức rất tốt!

[MariV]

Vâng, tôi xác nhận - một công thức rất tốt!

MariV !
Tôi đồng ý!!! Món lutenitsa "Appetite" tự làm theo công thức này sẽ mang đến sự khởi đầu thuận lợi cho kiểu cửa hàng:

Tôi đã nấu món lutenitsa - theo ý kiến ​​của tôi, một trong những công thức nấu ăn ngon nhất - về nước sốt!
Với mì ống, cơm, chỉ với bánh mì - rất ngon!

Valkyr!
Tôi sẽ không phiền đâu!
Cảm ơn bạn đã đánh giá cao hương vị của lutenitsa cho công thức này!
Nhiều người cho rằng đàn lutenitsa của Bulgaria có điểm chung với aivar của Macedonian (ajvar)

và pindur người Serbia (pinđur)

- đây là một câu hỏi gây tranh cãi quá ...
Hương vị và màu sắc ... Vị khác nhau ở mỗi người ...

[AXIOMA]

AXIOMA, thực hiện lời hứa năm ngoái - Tôi đã nấu Lyutenitsa theo công thức của bạn.
Con trai tôi đang ăn nó nhanh hơn tôi có thể nấu. Rất, rất ngon. Bạn cũng không cần phải đến Bulgaria.
Cảm ơn bạn từ tất cả gia đình của chúng tôi !!!

[AXIOMA]

AXIOMACảm ơn bạn vì một loại nước sốt ngon như vậy.
Chính xác những gì tôi đang tìm kiếm. Ngon, nhưng chưa đủ. Ớt nướng rất dễ rửa sạch, chỉ 2 chiếc. bị cứng đầu, không hiểu tại sao. Bề ngoài, hạt tiêu đều giống nhau. Nó rất dễ thực hiện và nó diễn ra nhanh hơn tôi nghĩ. Vì vậy, tôi đã tham khảo công thức để chuẩn bị hàng năm của mình.

Cảm ơn vì công thức thành công mà tôi đã nấu hai lần, lần thứ hai tôi không thể chịu được và thêm 3 muỗng canh. muỗng canh giấm. rất ngon!

[AXIOMA]

AXIOMACảm ơn bạn vì một loại nước sốt ngon như vậy.
Chính xác những gì tôi đang tìm kiếm. Ngon, nhưng chưa đủ. Ớt nướng rất dễ rửa sạch, chỉ 2 chiếc. bị cứng đầu, không hiểu tại sao. Bề ngoài, hạt tiêu đều giống nhau. Nó rất dễ thực hiện và nó diễn ra nhanh hơn tôi nghĩ. Vì vậy, tôi đã tham khảo công thức để chuẩn bị hàng năm của mình.

Nếu bạn cho hạt tiêu đã nướng vào nồi và đậy nắp lại (ít nhất 30 phút) thì hạt tiêu sẽ rất dễ bị bong tróc.