Gà bướm

Xô Viết. Sản xuất Baltic !!

Vâng, nó có thể ở trong con gà!

Tôi không ngại đổ một vài thìa rượu cognac vào thịt hoặc gan, món ăn chỉ được hưởng lợi từ điều này. Nhưng tôi hầu như không bao giờ thêm vodka vào bất cứ đâu.
Và khi tôi làm thịt, tôi thường thêm một lượng rượu vang đỏ khô. Thịt có mùi vị hoàn toàn khác.

Đúng-ah, bộ phim hoạt hình chiên thật tuyệt, chỉ còn lại cái nhìn dè bỉu của con gà - tôi đã cố gắng lấy nó ra chỉ làm đôi. Nhưng bây giờ tôi biết mình sẽ làm điều đó bằng hình thức nào tiếp theo. từng là món gà-tapaka Nhân tiện, sườn núi sẽ lấy nước dùng
Và tôi cũng thêm rượu cognac vào pate gan (gan ngỗng giả), lần trước tôi đã mua vodka cho món risotto với hải sản, có vẻ như - chỉ không hiểu tại sao tôi lại thêm nó vào đó Rượu vang đỏ khô ngon và tôi yêu nó rất nhiều, tôi cảm thấy tiếc cho nó trong thịt

Và trong pate gan (gan ngỗng giả)

Lena, và công thức gan ngỗng sai sống ở đâu?

[celfh]

celfh,
Tân, nhưng anh ấy không ở đây mình không đưa link được, bạn nào đăng ký thì đọc ở đó cho đến khi đăng ký thì mình ném vào cá nhân nhé

[Uncle Sam Foie Gras Pate]

Lena, và công thức gan ngỗng sai sống ở đâu?

Tôi không phải Lena, nhưng có lẽ món pate này sẽ làm được? Uncle Sam Foie Gras Pate... Công thức siêu.

[celfh]

celfh,
Tôi có thể ném nó vào một cá nhân

ném nó vào, tôi đã chờ đợi

nadlen , Cảm ơn bạn! Tôi chắc chắn sẽ kiểm tra nó ngay bây giờ

[nadlen]

Không, tôi có một cái khác, nhưng bây giờ tôi chắc chắn sẽ thử và từ Chú Sam Cảm ơn bạn, nadlen!!!!!

Không, tôi có một cái khác, nhưng bây giờ tôi chắc chắn sẽ thử từ chú Sam

Tôi xin lỗi người điều hành, nhưng tôi quan tâm đến công thức "khác". Chia sẻ?

[celfh]

celfh, cảm ơn một lần nữa vì cách chặt gà!
Hôm nay tôi nấu nó trong lò, nhiệt độ trong bếp là 35 độ, nhưng nỗi khổ của chúng tôi rất đáng giá, thịt gà trở nên ngon ngọt và ngon miệng.



Cô ấy nướng nó, phủ lên gà với tỏi và lát bơ, định kỳ đổ nước lên con chim.

Và bây giờ tôi cũng sẽ đến và thử - ngày hôm qua tôi không biết mình đã chống lại như thế nào

[natapit]

Và mình cũng làm món gà Butterfly, chỉ mình làm theo công thức thôi natapit .. Điều này:Gà nướng như mì ống Tôi thích nó ngon, ngon ngọt, rất đơn giản và nhanh chóng ..
celfh và natapit cảm ơn vì những ý tưởng và LenaV07 mỗi video

Ảnh sẽ không được (máy ảnh bị hỏng ...), tôi đã thêm ...

[Sonadora, lga!]

Sonadora, lga! Cảm ơn các cô gái vì những phản hồi. Chúc sức khỏe bạn và gia đình!

Hôm nay mình lại làm món gà ngâm sả tắc hôm nào. Nước ướp hàng ngày giúp thịt gà mềm và ngon hơn. Và vẻ đẹp của ngày hôm qua chỉ được ngâm trong một tiếng đồng hồ, nhưng có gì khác biệt.

Chyuchelka có một công thức với thịt gà được ướp trong nước muối trong 3 ngày và cô ấy đã giải thích rất khéo léo ở đó về muối khóa nước từ bên trong, cô ấy viết một cách hỗn loạn, tất nhiên, hãy đọc cô ấy mọi thứ quá đẹp và hợp lý mọi thứ được tô vẽ .

[Gaby]

Gaby,
Có vẻ như không phải ngâm nước muối, mà là muối ... chính xác là phương pháp ngâm muối khô ... Tôi xác nhận rằng hóa ra là một con gà quý tộc

Muối ăn làm phồng các thớ thịt (ở một nồng độ nhất định sẽ xảy ra tác dụng ngược lại). Và do đó liên kết với nước, cho phép nó được giữ lại ngay cả sau khi chiên / luộc. Sau khi ngâm gà trong muối vài ngày, chúng tôi để cho nó thấm sâu và giữ lại nước cốt. Nhiệt độ rất cao của lò nướng và chảo rán ngay lập tức làm cho protein ở các lớp trên của thịt cuộn lại và giữ nước bên trong. Đó là tất cả.

Ồ, có ổn không khi tôi phù hợp?

Antonovka, nhưng tôi đánh giá rằng chắc chắn cũng có muối trong nước muối ...
Tanya, tha thứ cho tôi vì tôi đã dính vào miếng vá của mình.

[Sonya]

Xin lỗi các cô gái vì đã tham gia với năm kopecks của tôi.
Cách đây vài năm tôi có đọc một công thức nấu món thịt lợn luộc trên nấu ăn (tác giả Sonya). Trước khi nướng, thịt được ngâm trong dung dịch nước muối từ 1 đến 3 ngày trong tủ lạnh. Thịt lợn rất ngon ngọt sau đó quay ra. Vì vậy, theo nguyên tắc này, tôi đã cố gắng nấu cả gà tây và gà - kết quả là tuyệt vời - thịt rất ngon.
Tôi cũng nấu gà Bướm sau khi ngâm nước muối hàng ngày. Sau đó, tôi phết lên nó với nước xốt gồm nước tương, tỏi, dầu ô liu và một vài giọt Tabasco. Nó chỉ ra là một con gà rất ngon và ngon. Cảm ơn bạn, Tanyusha, tuyệt quá.

[Vui sướng]

Tôi cũng nấu gà Bướm sau khi ngâm nước muối hàng ngày.

Nó thật đẹp!
Vui sướng, và tỷ lệ của nước muối này là bao nhiêu?

[Vui sướng]

Vui sướng, và tỷ lệ của nước muối này là bao nhiêu?

Tôi cũng quan tâm. Nhìn công thức Chuchelka mà thấy đại sứ khô khan.

[celfh]

celfh bạn thật lợi hại, Tanechka, bạn khen ngợi mọi người, nhưng lời nguyền từ phía mông của tôi là khôngooooooo Vì vậy, hôm nay tôi nướng một con vịt trong nước xốt cognac đậu nành

Trời ạ, bạn không viết à? Khi tôi nhìn thấy vẻ đẹp của bạn, suy nghĩ đầu tiên của tôi là: "Bữa sáng trên bãi cỏ" của Manet. Chà, thẳng cho một xu: cả cỏ và bữa sáng! Xin lỗi bạn, tôi nghĩ, nhưng không viết. Con gà của bạn cuối cùng đã không cạnh tranh

Các bạn gái, ngâm nước muối - 2 thìa muối không có đầu cho 1 lít nước lạnh. Nếu tôi ngâm không phải gà nguyên con, mà là gà đã mổ - cánh hoặc đùi, thì tôi sẽ lấy ít muối hơn.

Cảm ơn bạn! Tôi không bao giờ làm điều đó. Tôi chắc chắn sẽ thử, đặc biệt là vì có lý do. Tôi đã hiểu đúng, tôi có nên làm món dưa chua như vậy cho thịt lợn luộc không?

[celfh]

celfh tốt, được rồi

Bạn không thể nhìn thấy những bức ảnh - cấp tiến, nhiễm trùng, lỗi - không tải xuống cũng không xem cái mông này! Kinh dị!

Tôi làm món thịt lợn luộc như thế này:
Giã thịt đùi, cổ hoặc ức, hoặc một miếng ức gà tây ngâm với nước muối và để trong tủ lạnh từ 1-3 ngày. Sau đó, lấy thịt ra, lau khô, bạn có thể nhồi thịt với một thứ gì đó, phủ lên trên nó với ớt đen và ớt đỏ, tỏi hoặc các loại gia vị yêu thích khác. Cho thịt đã chuẩn bị vào khay nướng hoặc bọc trong giấy bạc và nướng - trước tiên trong 15 phút ở 210-230 độ, sau đó giảm xuống 180-190 độ và sẵn sàng.

Tôi quên báo cáo, cô ấy là người yêu của tôi đây
Và vì vậy cô ấy nằm trong AG, và bên cạnh sườn núi, mà tôi đã cắn một cách an toàn ... Tôi đã nhìn một cái gì đó và một lần nữa muốn làm điều đó. Tôi sẽ phải gửi con trai tôi đến cửa hàng một lần nữa. Nhưng anh ấy chỉ đến đó

Mamadaragaya, bạn có một vẻ đẹp xấu hổ làm sao !!!! Đối với hiệu suất - điểm số cao nhất!
Tôi muốn mua một máy bay trực tiếp

Và anh ấy liên tục trong công việc của tôi, tôi không hối tiếc một phút nào mà tôi đã có được.

Thịt gà ngon như thế nào, chồng tôi suýt ăn phải xương. Nhưng tôi không cắt bỏ mông của mình, vì đây là phần yêu thích của chồng tôi, anh ấy sẽ gặm cổ họng tôi vì mông của tôi.



Ướp trong adjichka thô.

Tanyusha, pochapala một dấu cộng để đặt bạn cho một con gà!

[Olima]

Olima, đối với sức khỏe của bạn! Bạn đã làm được một con gà rất đẹp! Và tôi mạnh dạn cắt bỏ cái mông cùng với cái gờ và đặt dải kết quả dưới chân con gà. Tất cả mọi thứ đều được chiên.

[Tanya]

Tanya, cảm ơn bạn rất nhiều cho con gà này! Tôi đã nấu ăn cho lễ Phục sinh. Chúng tôi thực sự thích nó!
Ướp kefir + mù tạt + muối, tiêu + tỏi + rau thơm.

Ôi, thật là đẹp, con gà của bạn

Tôi cũng muốn Madame Butterfly này. Tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu. Tôi nghĩ tôi sẽ nướng cho những ngày nghỉ sắp tới. Chúng tôi sẽ để lại cho tự nhiên. Nó vẫn là để mua kura và làm cho Madame ra khỏi nó.

Chúng tôi sẽ để lại cho tự nhiên.

chúng tôi cũng sẽ ... nhưng không có thịt nướng, chúng tôi có nấm,

Các cô gái ơi, hôm nay mình muốn nướng gà bướm cho ngày mai nướng trên giá dây - sàng lọc mất bao lâu (mình chưa làm lần nào cả, mình sợ phải cho những người đi trước ăn thịt gà sống)?

Và một câu hỏi khác - loại dưa tốt nhất cho nó hiện nay là gì? Có sữa chua, kefir, xì dầu, tỏi, giấm gạo, sốt ngọt, mù tạt. Tôi sẽ làm 2 con gà.Liệu họ có đến được nhà gỗ mà không có tủ lạnh?

Antonovka, sữa chua và kefir biến mất ngay lập tức nếu bạn mang nó đến nhà nghỉ. Mọi thứ khác đều hoàn hảo (bạn có thể chia đều), tốt, bạn có thể thêm một chút nước khoáng ... Tôi thực sự yêu món gà này, thậm chí còn hơn cả kebab. Về thời gian chiên, mọi thứ đều phức tạp, chiều cao của vỉ nướng là cá nhân cho tất cả mọi người ... tốt, trung bình từ 30 phút. Để tránh liên tục đổ nước lên than trước khi đặt vỉ, hãy rắc (than - không phải gà!) Thật nhiều muối thô để mỡ không bị cháy. Bạn có thể ướp vào buổi sáng, gà ngấm nhanh.

[kleskox35]

kleskox35,
Cảm ơn bạn! Đặc biệt là đối với muối - tôi thậm chí còn không biết điều này

Để tránh liên tục đổ nước lên than trước khi đặt vỉ, hãy rắc (than - không phải gà!) Thật nhiều muối thô để mỡ không bị cháy.

Lời khuyên tuyệt vời !!!!!

Nhân tiện, tôi nói chung không mạnh về than - vì vậy tôi thậm chí không biết rằng cần phải đổ đầy nước vào chúng.

Rất chi tiết và dễ hiểu, đặc biệt là với video. Bây giờ Bướm hú đang ra lò. Tôi thực sự không muối chua, nhưng tôi nướng trong tay áo của mình. Tôi nghĩ nó sẽ thơm và ngon!

Vào cuối tuần, tôi đã làm một con gà như vậy trên than, ướp trong kefir với adjika.

Cảm ơn các công thức cắt từ hộ gia đình của tôi! Món gà hóa ra rất ngon! Mọi người vừa ăn vừa khen ngợi. Người ăn tồi tệ nhất của tôi đã được vui mừng!

[Mesuri]

Mesuri, Mình rất mừng vì gà đã thành công: girl_claping: ь

[celfh]

celfh,
Tanya, tôi đã làm một con gà trên giá dây vào cuối tuần - hóa ra rất tuyệt! Ngon hơn nhiều so với trong lò nướng! Bố mẹ đã rất ngạc nhiên khi cả một con gà có thể được nhét vào trong lò

[Lanh,]

Lanh, Những người đi trước có hạnh phúc không?

[Tan]

Tan, những người đi trước hài lòng hơn ai hết, chỉ tiếc là con gà chỉ có 2 chân.

tiếc rằng con gà chỉ có 2 chân

và tại sao gà không phải là rết

Rõ ràng