Gà nướng như mì ống

Gà nướng như mì ống

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: người Hy Lạp

Thành phần
1 ly = 200 ml.
gà mái	2 kg.
cho nước xốt:
Nước	2 lít
Muối	1/3 cốc
Đường	1/4 cốc
hạt tiêu đen xay thô	1 muỗng canh. l.
Hạt tiêu Jamaica (nghiền)	6-7 hạt đậu
chanh (cắt thành 4 miếng)	1
lá nguyệt quế	3-4 chiếc.
hành tây lớn, cắt khúc	1
hẹ, giảm một nửa	4-5
đinh hương (tùy chọn)	2-3 chiếc.
để nướng:
kem chua hoặc sữa chua đặc	150 g
mù tạc	1-2 muỗng canh. l.
rau mùi	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• gia vị:
• Cho 1/2 lít nước vào một cái chảo nhỏ. Muối. Đường. đinh hương (tùy chọn) hạt tiêu đen và lá nguyệt quế Jamaica. đun nhỏ lửa trong 3-4 phút. mát mẻ.
• Trộn nước xốt với phần nước lạnh còn lại và thêm chanh. hành và tỏi.
• Đặt gà vào nước xốt và gửi nó vào ngăn dưới cùng của tủ lạnh qua đêm.
• chọn gà từ nước ướp. để ráo nước và lau khô bên trên và bên trong bằng khăn giấy.
• Đặt mặt ức gà xuống mặt quầy và dùng tay ấn mạnh xuống. phết lên phần thân (cái này cần thiết để khi nướng ức không bị cháy và hơn nữa. Mình chắt phần mỡ ở lưng gà và bôi dưới da ở vùng ức, khi nướng lên sẽ ngon ngọt. )
• nướng:
• trộn kem chua (sữa chua) với mù tạt. Rải đều gà với nước sốt đã thu được và để yên trong 30 phút, rắc đều rau mùi lên toàn bộ thân thịt.
• đặt trong đĩa cách nhiệt và đậy chặt bằng giấy bạc, mặt sáng bóng hướng vào trong.
• nướng trong lò nướng nóng ở nhiệt độ 220^{trong khoảng} Từ 35-40 phút. sau đó giảm xuống 180^{trong khoảng}TỪ . đổ nước trái cây thu được. 15-20 phút trước khi sẵn sàng, gỡ bỏ lớp giấy bạc và để cho nó có màu nâu đẹp.

Món ăn được thiết kế cho

6

Thời gian chuẩn bị:

80

Ghi chú

ngâm nước muối. làm cho thịt ngon ngọt hơn. nó chuyển sang màu hồng nhạt và muối đều.

Công thức nấu ăn tương tự

Gà nướng táo và mật ong "Glamour Chicken" (Nicaletta)

Gà nướng "Juicy" (Perfezza nhiều bánh) (Luybasha)

Gà nướng nho "The Smell of Christmas" (MariS)

Sooooo công thức gà hấp dẫn. Mặc dù với sự ra đời của hộp đa năng, tôi chỉ nhận ra gà rán trong đó. Tôi chắc chắn sẽ thử công thức của bạn vào dịp nào đó. Đây là một lớp học.
Mặc dù tôi đã nghe ở đâu đó về thịt gà được ngâm sẵn trong "nước muối". Tuy nhiên, công thức của bạn hóa ra rất hấp dẫn đối với tôi.

Cảm ơn bạn! hãy chắc chắn để thử nó! hoặc bạn cũng có thể sử dụng một bộ đa năng. chỉ cần chỉnh sửa công thức cho nó!

[natapit]

natapit
Nhân tiện, tôi thường chỉ thu hút rau mùi khi nướng bánh mì, và gần đây tôi bắt đầu thu hút nó với thịt lợn. Nó bật ra rất nhiều thậm chí. Nó cũng sẽ không làm tổn thương con gà. Đây là thịt, mặc dù là thịt gia cầm.

và tôi chỉ ngưỡng mộ nó !!! và trong thịt và gia cầm !!!

Hạt tiêu Jamaica có phải là hạt tiêu không? Tôi nghĩ chính xác?

[natapit]

natapit, cuối cùng! Tôi đã mong chờ công thức nấu ăn của bạn! Chúng thật tuyệt!

[Kalyusya]

Kalyusya! Đúng. nó là tất cả!
Tanechka-celfh... Cảm ơn bạn rất nhiều! hơi hết thời gian. nhưng tôi sẽ sửa chữa nó!

[natapit]

natapit , cảm ơn vì thịt gà ngon ngọt và thơm!



Tôi không thể quyết định nướng nó ở đâu, trong nồi nấu chậm hay lò nướng. Kết quả là tôi đã làm trong lò và không hối hận.

Tôi rất vui. những gì chúng tôi thích !!!

công thức tuyệt vời! Gà đẹp.

[natapit]

natapit, và nếu tôi muốn làm thịt gà cho bữa tối, bạn sẽ khuyên bạn nên ướp nó như thế nào? Buổi sáng bạn phải đi làm.

[natapit]

natapit, và nếu tôi muốn làm thịt gà cho bữa tối, bạn sẽ khuyên bạn nên ướp nó như thế nào? Buổi sáng bạn phải đi làm.

Trong cách ướp này, gà có thể để được một ngày. Vì vậy, bạn có thể yên tâm ướp qua đêm, để trong tủ lạnh và khi đi làm về bắt đầu nấu.

[Linh dương đầu bò]

Linh dương đầu bò... cảm ơn đã giúp đỡ! Natashulya... ướp vào đêm muộn và cho vào tủ lạnh. nấu vào tối hôm sau. hương vị của thịt gà sẽ chỉ được hưởng lợi từ điều này !!!

Cảm ơn đã phản ứng nhanh chóng! Chỉ là tôi đã nghi ngờ về muối - cho dù gà có mặn đến đâu!
Tôi sẽ đi muối chua!

Cảm ơn đã phản ứng nhanh chóng! Chỉ là tôi đã nghi ngờ về muối - cho dù gà có mặn đến đâu!
Tôi sẽ đi muối chua!

Thật kỳ lạ, nhưng gà sẽ không tốn thêm muối. Kỳ quan.

chắc chắn rồi!

Tôi có thể đặt 5 kopecks của mình không? Món gà ngâm sữa chua mặn với gia vị rất ngon!

Tôi cũng làm một con gà như vậy, ngâm nó theo công thức vào buổi tối, trong lò nướng sau khi làm việc vào ngày hôm sau. Thịt gà không quá mặn.
Nướng trong email. lò nướng, gia nhiệt trên và dưới bằng đối lưu, trên giá dây, khay nướng dưới giá dây.
Kết quả là tuyệt vời - một lớp vỏ tuyệt đẹp, thịt thơm ngon ngọt.
Tôi đã nướng một nửa con gà theo công thức này trong phim hoạt hình.
Kết luận - trong lò nướng, vỏ bánh đẹp hơn và, theo ý kiến ​​của tôi, ngon hơn!

[Scarlett]

Scarlett- chúng ta hãy cố gắng! Cảm ơn bạn!
Natashulya- vừa lòng. những gì chúng tôi thích!

[natapit]

natapit, Cảm ơn bạn!
Con gà bị câm. Vú - chỉ tan chảy trong miệng của bạn. Nó thường hơi khô, nhưng ở đây nó rất ngon. Chúng tôi sẽ lặp lại

đối với sức khỏe của bạn! Tôi đang rất hạnh phúc!

[P.S.]

Các cô gái, và không ai đo muối / đường bằng gam? Tôi có 1/3 cốc (200 ml.) Muối nặng 120 gam. , và nếu bạn tin vào bảng, thì trong 200 ml. thủy tinh-220 gr. muối, có nghĩa là 1/3 = 73 gr. Hãy nghĩ về nó treo trong gam ... Với đường thì dễ dàng hơn, có điều theo bảng, trên một cái cân đo lường trên thủy tinh, một lượng tương đương sẽ ra, nhưng với muối thì đó là một cuộc phục kích ...

P.S.Và một câu hỏi khác ... Tôi đã hiểu đúng rằng không đáng để giữ một con gà trong nước muối hơn một ngày?

Cối xay, nặng đặc biệt - 85 gram! không, bạn không nên giữ nó quá một ngày!

[Natul]

Natul, cảm ơn bạn rất nhiều ! Đối với tương lai, tôi sẽ ghi nhớ, nhưng lần này tôi đã là 120 gr. say rượu, tôi muốn tin rằng con chim sẽ tha thứ cho tôi sự bắt nạt của tôi lỗi "nhỏ" này ...

Chỉ mình em còn dấu chấm hỏi ... Có phải dùng giấy bạc bọc lại không? Foil, trong trường hợp này nhằm mục đích gì? Tôi có một cái lò nướng và tôi sợ rằng con gà sẽ trở nên tái nhợt hoàn toàn ... Tôi có thể kẹp nó thẳng cho tôi mà không có giấy bạc được không?

giấy bạc sẽ tạo ra hiệu ứng của một nhà kính, gà tốt lúc đầu để hấp, và chỉ sau đó, khi chúng ta lấy giấy bạc ra, nó sẽ có màu nâu với lớp vỏ !!! mmm ... tôi muốn ăn, tôi vừa đi làm về .... thử mà không có, nhưng tôi giải thích cho bạn!

giấy bạc sẽ tạo ra hiệu ứng của một nhà kính, gà tốt lúc đầu để hấp, và chỉ sau đó, khi chúng ta lấy giấy bạc ra, nó sẽ có màu nâu với lớp vỏ !!!

thử mà không có

Không, không, không, tôi cũng vậy hiệu ứng nhà kính !!! Vì vậy, tôi đang làm nó theo công thức! Bây giờ của tôi sẽ chạy qua, tôi sẽ "nhồi" chúng bằng món gà pastrom, tức là một lát nữa tôi sẽ xuất hiện với báo cáo ...

thử mà không có, nhưng tôi đã giải thích nó cho bạn!

Mọi người đều hiểu đến mức độ sa đọa của mình, tự lý giải như sau: "Vậy thì đừng nói là tôi không báo trước !!!"

Cảm ơn Natul !!!

[Vụn]

Bây giờ của tôi sẽ chạy qua, tôi sẽ "nhồi" chúng với gà pastrom

Vụn, đừng quên bức ảnh "cutaway".

Một chút, hoàn toàn đúng! Tôi tôn thờ bạn !!!

Thịt dưới da đẹp làm sao! Ngọc trai!
Tôi từ lâu đã muốn thử vú ướp. bây giờ tôi thấy rằng nó là giá trị nó!

[Natulechka]

Natulechka, đã mang lại cho bạn một lời cảm ơn rất lớn !!! Con gà rời đi "với một tiếng nổ!" !!! Công thức tuyệt vời !!! Bạn là một phép lạ !!!



P.S. Tôi cho muối 120 gr. Con gà ngâm nước muối đúng một ngày. Thậm chí không có bất kỳ câu hỏi của bất kỳ muối !!!

Vụn, đừng quên bức ảnh "cutaway".

Manya, bạn nghĩ tôi là ai? Vì lý do nào đó, tôi nhớ Jack the Ripper ...

Natasha, cảm ơn bạn rất nhiều vì món ăn ngon! Chúng tôi mua một chiếc xe hơi mới, mời bạn bè tắm rửa tự nhiên trong khi thịt nướng đang được chuẩn bị, phục vụ thêm hai con gà nóng theo công thức của bạn (tôi đang mang chúng trong chăn), mọi người đầu tiên nói “fi”, “chỉ là gà”, “ đợi thịt nướng ”!! Nhưng tôi đã thuyết phục họ rằng đây không phải là "chỉ một con gà", do đó, thịt nướng thậm chí vẫn còn: D Xin lỗi, tôi không có ảnh

các cô gái, tôi rất vui vì tôi thích nó !!! Cảm ơn rât nhiều!

Gần đây, một con gà tương tự đã được chiếu trên kênh đầu tiên của LJ. Sau khi lấy thịt gà ra khỏi nước ướp, nó có thể được bảo quản an toàn trong tủ lạnh trong 3 ngày vì muối khử trùng tốt. Nhiều muối sẽ không nói, nhưng xin nhắc lại một lúc: CÁCH KHẮC PHỤC LỖ CHÂN LÔNG - RỬA MẶT DƯỚI NƯỚC RỬA MẶT.

Cảm ơn vì công thức !!! Món gà hóa ra rất ngon !!!! Cả nhà vui mừng !!!!

[Albina]

Albina, rửa của tôi là không cần thiết !!!

Maryana61, tuyệt quá! Tôi rất hài lòng!

Natasha, bản báo cáo cuối cùng không có ảnh, bây giờ cô ấy đã đính chính:

,

hơi nhạt, nhưng cái lò này đang làm tôi thất vọng

cảm ơn vì báo cáo !!!

Cảm ơn vì công thức. Đã làm hai lần rồi Tuần này tôi sẽ làm lại. Công thức Tuyệt quá

[CẢM ƠN BẠN]

Tôi đã áp dụng công thức này và đã chuẩn bị vịt và ngỗng theo cùng một nguyên tắc (mặc dù tôi chỉ thích lớp phủ trên thịt gà) CẢM ƠN BẠN rằng họ đã viết ra công thức này

[CẢM ƠN BẠN]

Tôi đã nấu vịt và ngỗng theo cùng một nguyên tắc (mặc dù tôi chỉ thích lớp phủ trên thịt gà) CẢM ƠN BẠN rằng họ đã viết ra công thức này

Cảm ơn bạn! đối với những con vịt và con ngỗng nó là cần thiết để có "lớp phủ" khác !!! chúng béo hơn một con gà !!!

Tôi nấu ăn vào thứ sáu, vào ngày sinh nhật thứ mười tám của con trai tôi. Lúc này tôi mới nhận ra rằng tôi đã không tráng nó. Tôi đã nấu trong tủ lạnh. Tôi có thể nói gì, hóa ra thật tuyệt vời !. Đầu tiên, tôi phục vụ mọi người một miếng thịt trắng, tôi rất quan tâm đến độ ngon và ngọt của nó. Mọi người đều được đánh giá ở mức cao nhất. Tôi đã đi đến kết luận rằng tôi sẽ làm điều này mọi lúc. Nhưng cùng lúc đó, câu hỏi nảy sinh, điều gì sẽ xảy ra nếu bộ xương được lấy ra khỏi nó, như Masha-Schumacher đã dạy, ngâm và nhồi? Tôi chỉ không biết làm thế nào để cắt và phục vụ đẹp mắt với xương.

Tan, tại sao không !!! sẽ rất ngon, chỉ cần rút ngắn thời gian nướng một chút!

Nhiều khả năng là vào ngày 11 và tôi sẽ thử.

Tôi nấu ăn vào thứ sáu, vào ngày sinh nhật thứ mười tám của con trai tôi. Lúc này tôi mới nhận ra rằng tôi đã không tráng nó. Tôi đã nấu trong tủ lạnh. Tôi có thể nói gì, hóa ra thật tuyệt vời !. Đầu tiên, tôi phục vụ mọi người một miếng thịt trắng, tôi rất quan tâm đến độ ngon và ngọt của nó. Mọi người đều được đánh giá ở mức cao nhất. Tôi đã đi đến kết luận rằng tôi sẽ làm điều này mọi lúc. Nhưng cùng lúc đó, câu hỏi nảy sinh, điều gì sẽ xảy ra nếu bộ xương được lấy ra khỏi nó, như Masha-Schumacher đã dạy, ngâm và nhồi? Tôi chỉ không biết làm thế nào để cắt xương và phục vụ đẹp mắt.

Tôi đặt tất cả gà trên một cái đĩa chung và đặt nó ở giữa bàn. Mọi người chọn những gì mình thích Và toàn bộ bối cảnh

Tôi đặt tất cả gà trên một cái đĩa chung và đặt nó ở giữa bàn. Mọi người chọn những gì mình thích Và toàn bộ bối cảnh

Gần giống như tôi, nhưng tôi muốn giống nhau

hươu cao cổ, cái gì không phải là kulutorny ở đây? Trong gia đình của bạn?
Một khi chúng tôi đã đến thăm một thời gian dài, đã đến giờ ăn tối. Chúng tôi được hỏi: "có bao nhiêu bánh bao (xúc xích lần khác) sẽ là ai?" * NIỀM VUI * Đối với chúng tôi, bằng cách nào đó chúng tôi đã bị ốm. Nếu họ thích hay không thích thì sao?
Bánh bao cũng ở giữa bàn và mọi người lấy bao nhiêu tùy thích. Một số nhiều hơn, một số ít hơn.
Tôi nhớ ở viện khi tôi đang học, chúng tôi thậm chí đã ăn khoai tây trên chảo với cả phòng - có năm người chúng tôi là con gái Bây giờ có lẽ đã khác

hươu cao cổ, cái gì không phải là kulutorny ở đây? Trong gia đình của bạn?

Chà, trong gia đình bạn thì rõ rồi, nhưng khách đến chơi là khi nào? Và cô ấy zarraza ngon nên chắc chắn sẽ nấu cho khách.