Bánh kếp với kefir và rượu vodka

[Khuyên bảo]

Bánh kếp với kefir và rượu vodka

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Kefir cũ	500 ml
rượu vodka	50 ml
Trứng	2 chiếc.
Đường	2-3 st. l. hoặc để nếm
Muối	nếm thử
Uống soda	1 muỗng cà phê
Giấm 6-9%	1 muỗng canh. l.
Dầu thực vật	2-3 st. l.
Bột mì, cho đến khi bạn có được bột kem chua đặc	2-3 cốc đo lường trong khoảng
Nước sôi trước khi nhận được thử nghiệm "kem chua lỏng"	100-150 ml trong khoảng

Phương pháp nấu ăn

• Trong một bát sâu, trộn trứng, đường, muối, rượu vodka cho đến khi mịn.
• Trong một bát khác, trộn baking soda, dập tắt với giấm, khuấy đều, đổ 1/2 cốc kefir soda vào, khuấy đều, đổ kefir còn lại vào, khuấy đều cho đến khi mịn.
• Cho hỗn hợp trứng, hỗn hợp kefir vào tô lớn (nơi có khối lượng bằng trứng), trộn đều, thêm bột mì, dầu thực vật, trộn cho đến khi mịn. thêm nhiều bột mì để có được một khối bột đặc "như kem chua đặc"
• Để bột nghỉ trong vòng 30 - 40 phút.
• Khuấy đều bột, thêm nước sôi và đủ để có một loại bột như "kem chua lỏng"
• 
• Chúng tôi làm nóng chảo (hoặc tốt hơn là hai cùng một lúc), bôi mỡ đáy chảo bằng dầu thực vật, đổ bột bằng muôi, phân phối bột trên chảo, nướng bánh kếp cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
• Đây là một kết quả mở thu được trên bột khi nướng
• 
• Khuyên bảo: Trước mỗi lần lấy bột dùng muôi khuấy đều bột để khuấy cho bột lắng xuống đáy âu và tạo thành sền sệt.
• Phục vụ bánh kếp làm sẵn.
• Chúng tôi sẽ ăn với kem chua, mứt và bất cứ thứ gì khác đều ngon. Tôi phục vụ bánh kếp với mứt cam và rắc đường sô cô la vani, những miếng bánh nhỏ thơm mềm như vậy.
• 
• 
• 

Ghi chú

Tôi đọc thông tin về việc sử dụng vodka trong bột bánh kếp và bánh nướng, tôi muốn tự mình thử. Bột hóa ra rất thú vị, trải đều trong chảo, thật dẻo. Mình lưu ý cho mình là bánh xèo nướng kỹ, không có vỏ bánh nhanh đỏ, bánh có màu nâu nhạt.

Bánh kếp rất ngon, với một dư vị dễ chịu.

Công thức làm bánh kếp này diễn ra, và chúng ta sẽ nướng bánh kếp với rượu vodka trên kefir!

Nấu ăn với niềm vui và thưởng thức bữa ăn của bạn!

Bạn có thể đọc thêm về điều này trong chủ đề. 🔗

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh kếp với khoai tây sống (Lana)

Bánh kếp borodino (Sự thêu)

Bánh kếp "Tsarskie" (chaki2005)

Tôi đã định nướng chúng trong một thời gian dài, tôi đã viết ra công thức. Cuối cùng cũng được nướng vào Chủ nhật. Cảm ơn bạn vì công thức. Vodka (trong trường hợp của tôi là moonshine) hoàn toàn không cảm thấy

Vì vậy, vodka sẽ không được cảm nhận, nó bay hơi khi chiên, và có rất ít trong bột. Nhưng, nó có tác dụng

Nấu ăn tốt cho sức khỏe

[Quản trị viên, Tanya!]

Thật là thú vị khi thử và nướng những chiếc bánh kếp như vậy !!! Cảm ơn bạn Quản trị viên, Tanya!
Trong khi không có vodka, bạn có thể sử dụng rượu mạnh hay kết quả sẽ hoàn toàn khác?

Bạn cũng có thể sử dụng rượu cognac. Tôi thêm bất kỳ "rượu" nào vào bột, chúng có cùng cơ sở ngày hôm nay

Bạn cũng có thể sử dụng rượu cognac. Tôi thêm bất kỳ "rượu" nào vào bột, chúng có cùng cơ sở ngày hôm nay

... Và đúng như vậy!

Tôi không hiểu giấm là gì ?. Rốt cuộc, dù sao thì kefir cũ cũng sẽ dập tắt được soda.

Tôi không hiểu giấm là gì ?. Rốt cuộc, dù sao thì kefir cũ cũng sẽ dập tắt được soda.

Trong bài đăng đầu tiên, tôi đã đưa ra một liên kết cho những gì điều này được thực hiện 🔗

Tôi cũng thu hút sự chú ý đến giấm, nhưng tôi đã cho tất cả các thành phần vào - kết quả là TUYỆT VỜI: tất cả bánh kếp đều được ăn

Trong bài viết đầu tiên, tôi đã đưa ra một liên kết cho những gì điều này được thực hiện 🔗

Vì vậy, tôi không hỏi về vodka, mà là về giấm.

[Tanya]

Vì vậy, tôi không hỏi về vodka, mà là về giấm.

Tanya, xin lỗi, tôi đã vội vàng rời đi ...

Và hôm nay tôi không nhớ nữa, nó đã lâu lắm rồi.

Đã thuyết phục thì tôi sẽ làm, rồi tôi sẽ báo.

Bánh kếp mỏng và đều trong một cái lỗ

Mọi thứ đã làm ra! Ngày hôm nay, bà của chồng tôi chắc đã tròn 100 tuổi, nên họ vẫn nhớ.

Mọi thứ đã làm ra! Ngày hôm nay, bà của chồng tôi đã tròn 100 tuổi, vì vậy họ nhớ điều đó.

Chà, đây là công thức có ích về ...

Và bánh xèo có hương vị như thế nào?

[Quản trị viên!]

Cảm ơn bạn rất nhiều, Tanyusha,Quản trị viên! Tôi đã nướng bánh kếp của bạn ... ngon tuyệt! Và openwork của họ là cổ điển.



Tuy nhiên, tôi đang tìm kiếm một công thức gần đây từ Tanyusha(cũng trên kefir), nhưng tình cờ gặp cái này, tốt, tôi quyết định như vậy! nướng Romins, đặc biệt là vì họ đã ở trong dấu trang của tôi trong một thời gian dài!
Thật tốt khi có vô số công thức nấu ăn tuyệt vời như vậy - cảm ơn các cô gái vì chúng!

[Bến du thuyền]

TRONG KHOẢNG! Bến du thuyền, đây là những chiếc bánh kếp thực sự rất ngon, rất! Tôi cũng yêu những cái đó
Và thật tuyệt khi tôi thích hương vị, chúc bạn sức khỏe!

Cảm ơn vì công thức. Rất ngon, lỏng lẻo .. Tôi không dập tắt soda bằng giấm, tôi chỉ hòa tan nó trong kefir. Điều duy nhất tôi cần làm là độ dày, tôi muốn những cái thật mỏng)))

Cảm ơn vì công thức. Tôi vừa nướng những chiếc bánh kếp đáng yêu này. Tôi thực sự thích cách một món ăn tuyệt vời biến ra từ những sản phẩm khác thường.

Cảm ơn vì công thức. Tôi vừa nướng những chiếc bánh kếp đáng yêu này. Tôi thực sự thích cách một món ăn tuyệt vời biến ra từ những sản phẩm khác thường.

Albina, chúc sức khỏe của bạn! Thật vui khi biết rằng tôi thích hương vị!
Tôi thực sự thích sử dụng những sản phẩm đặc biệt, đôi khi sự kết hợp của chúng sẽ tạo nên những món ngon như vậy!

[quản trị viên]

Trong bài đăng đầu tiên, tôi đã đưa ra một liên kết cho những gì điều này được thực hiện 🔗

quản trị viên, đó là về giấm mà tôi không thấy ...

[quản trị viên]

quản trị viên, cảm ơn bạn rất nhiều, công thức rất tuyệt vời))) Tôi đã làm theo công thức của bạn trong một thời gian dài, tất cả các bánh mỏng và không bị vỡ))) Tôi đã thử các công thức khác nhau cho bánh kếp trên kefir, nhưng một số lý do mà bánh kếp đã bị rách.

[Elenka]

Elenka, đối với sức khỏe của bạn! Thật tuyệt khi bạn tìm được khẩu vị và công thức làm bánh xèo của mình!
Peks cho sức khỏe và làm cho gia đình bạn hạnh phúc

[Tatyana]

Tatyana, cảm ơn vì công thức. Thực hiện một nửa khẩu phần theo công thức của bạn. Về phiên tòa để nói chuyện.
Thích nó. Thơm ngon!
Tôi ghi công thức vào một cuốn sổ

OK đã nhận nó! Rất vui khi nghe nói rằng bánh kếp đã ra đời và thậm chí còn được ghi vào sổ tay
VÌ SỨC KHỎE!

[quản trị viên]

quản trị viên, Tanya! Đã làm bánh kếp của bạn ngày hôm qua. Tôi có thể nói gì, như mọi khi, MASTERPIECE! Cảm ơn rât nhiều!

[Vika]

Vika, đối với sức khỏe của bạn!
Vâng, chúng tôi đang chuẩn bị cho Shrovetide, tôi muốn một cái gì đó mới. Bánh kếp ngon, tôi cũng thích nó

Chà, bằng cách nào đó nó đã xảy ra!




Chà, ngon quá!

[Masha]

Masha, CẢM ƠN BẠN!

Wow, "đại loại vậy" Những chiếc bánh kếp đẹp đẽ và hồng hào như vậy hóa ra thật thích mắt! Vâng, cũng với sữa đặc yêu thích của bạn!

[Tanechka]

Tanechka, Tôi đã rất cố gắng, chúng tôi thực sự thích họ.
Và sữa đặc là thứ thiêng liêng!

Về "thánh" thì nói chính xác là có rất nhiều người yêu thích sữa đặc

[quản trị viên]

quản trị viên, Tanya , Từ tất cả các công thức làm bánh kếp bằng men, tôi thích công thức "Vologda ren" hơn, và từ nhiều công thức làm bánh kếp, đó là công thức này cho hương vị tuyệt vời và dễ chuẩn bị. Đúng, trong công thức mà tôi có, số lượng trứng này được giả định cho 1 lít sản phẩm sữa lên men (bất kỳ).
* Tôi đã nấu bánh kếp không chỉ bằng kefir, mà còn bằng sữa nướng lên men với thêm khoảng 2 muỗng canh. l. kem chua và đường vani, khoảng 1 muỗng canh. l. 1/2 phần của bài kiểm tra.

​

[Ilona]

Ilona, đối với sức khỏe của bạn! Tôi thực sự thích món bánh kếp của bạn. Một tác phẩm tuyệt vời như vậy ... và một chiếc bánh kếp nhân kem luôn có mùi thơm như ở nhà

Tôi nướng bánh kếp như "that akyn", đánh dấu tiêu chuẩn và sau đó là rất nhiều trí tưởng tượng, nơi tôi sẽ nhìn thấy hoặc nghe thấy rõ, và bản thân bột vẫn gợi ý cách thêm điều này vào độ nhất quán của bánh kếp hoàn chỉnh.
Và tôi có rất nhiều kefir, tôi cần phải đính kèm nó

Xin chào tất cả mọi người! Câu hỏi - có sữa chua tự làm cũ. Từ kinh nghiệm nướng bánh kếp, tôi biết rằng sữa chua và kefir hoạt động khác nhau. Tôi thích công thức.Muốn làm, nhưng nghi ngờ sữa chua. Hay vẫn tốt hơn là tìm kiếm kefir?

[quản trị viên]

quản trị viên, Tatiana, cảm ơn bạn vì công thức! Sẽ rất thú vị nếu bạn thử.

[Lena]

sữa chua tự làm cũ

Lena, sữa chua của riêng bạn không phải là sữa chua mua ở cửa hàng Nó tự nhiên hơn Và nó phụ thuộc vào loại bột chua mà tôi đã sử dụng. Nếu đó là kem chua hoặc kefir, thì đây đã là sữa chua tự làm. Sữa chua lên men đặc biệt. men.
Nhưng về nguyên tắc, cả hai đều là sản phẩm sữa lên men tự làm.

Bánh kếp nên là bánh kếp bình thường, bạn hãy thử nhưng về hương vị thì mình không thể nói trước được điều gì

[quản trị viên]

quản trị viên, Tatiana, cảm ơn bạn vì công thức! Sẽ rất thú vị nếu bạn thử.

Natasha, vì sức khỏe - hãy thử nó, tôi hy vọng bạn thích bánh kếp

[Tatyana]

Tatyana, theo mẹo của bạn hôm nay tôi nướng bánh kếp với rượu vodka. Ngon bật ra, tinh tế và mềm mại. Đúng là tôi không thích lắm, vì tôi nướng nó vào buổi tối, ăn một vài món với mứt và trà mộc qua, rồi chạy đi làm. Cô để lại cho chồng một ít sẽ bị trừng phạt.
Không có ảnh, máy tính bảng đã được xả, và sau đó tôi quên mất. Và sáng mai tôi sợ rằng phần còn lại của chồng sẽ đợi tôi.
Cảm ơn bạn đã liên kết, tôi sẽ lặp lại!

[Nelya]

Nelya, về sức khỏe ... chồng Không biết chồng có biết món bánh xèo trên rượu vodka không? Bạn đã ngửi thấy nó?
Rất thú vị, hãy kể cho chúng tôi nghe sau về ấn tượng và tình trạng của chồng bạn

Tanya, tôi không hề ngửi thấy mùi vodka. Tôi không biết về chồng tôi, ngày mai tôi sẽ chỉ tìm hiểu xem anh ấy có cảm thấy rượu vodka trong bánh kếp là một phần thưởng tuyệt vời hay không.
Và tôi không có rượu vodka nguyên chất, mà là rượu cognac tự làm

Bằng cách nào đó, tôi không thực sự thích bánh kếp với kefir, nhiều hơn với sữa. Và sau đó cô con gái yêu cầu bánh kếp, và kefir bị ứ đọng trong tủ lạnh. Lấy công thức này. Superrrr! Bột nhão quáooooooooooooooooooooooooooooooooooo Bánh kếp rất ngon !!! Đánh dấu trang nó!

[Tatyana]

Tatyana, và nếu không sử dụng kefir cũ? Chúng tôi có tất cả sữa, như trong bài hát đó - tôi sẽ không chia tay Komsomol, tôi sẽ luôn trẻ trung.

[Oksana]

Bánh kếp rất ngon !!! Đánh dấu trang nó!

Oksana, vì sức khỏe của bạn và các con gái, tôi đã thực hiện một lựa chọn tuyệt vời

[Tanyusha]

và nếu không sử dụng kefir cũ?

Tanyusha, trên kefir tươi, sự lộng lẫy và hương vị có thể không hoạt động
Mẹ và bà tôi dạy tôi rằng kefir tươi sẽ chua trong bánh nướng, và bánh nướng sẽ xẹp. Kefir già, già và trở nên "giống như men bột chua", và bánh kếp sẽ tươi tốt và ngon

Rút ra kết luận và chọn một phương án
Bạn sẽ phải quên một lúc một chai kefir trong tủ lạnh từ 4-6 ngày

[Tan]

trong tủ lạnh từ 4-6 ngày

Tan, Tôi nghĩ bạn có thể quên trong một tháng và không có gì thay đổi Ngày mai tôi sẽ cố gắng mua một trang trại, có lẽ nó sẽ tự nhiên hơn.

Tôi nghĩ bạn có thể quên trong một tháng và sẽ không có gì thay đổi

Mình gặp trường hợp sữa để trong tủ lạnh mấy tháng mà cứ đợi đến gần hết, không chịu được trước, ném ra hết cả nafik, thậm chí còn không hình thành nấm mốc trên bề mặt.

thậm chí không có nấm mốc đã hình thành trên bề mặt

Tôi cũng đã đứng kem chua, ném nó ra ngoài

Tatyana！ Có bao nhiêu bột mì trong những chiếc cốc đó？ Tôi nhào nó cho đến khi kem chua đặc, sau đó thêm rất nhiều nước sôi hơn 100-150 ml, kết quả là bột đã ủ, không thể lấy bánh ra khỏi chảo. Tôi đã phải thêm bột mì và chỉ nước để bằng cách nào đó làm cho bột trở nên thô hơn. Nói chung là nó thành ra như trong bài hát, nhưng ngược lại, một marquise đẹp, mọi thứ đều tốt, mọi thứ đều tốt ,,. Xin lỗi, tôi không thích công thức nấu ăn gần đúng, cốc, bát ... Tôi sẽ quay lại cái đã chọn

Một cốc đo tiêu chuẩn có thể tích 250 ml. có nghĩa là, 150 gram trong một chiếc cốc "dưới dao", giống như một chiếc cốc mài có viền.

Bức ảnh cho thấy bột trông như thế nào, đặc sệt nhưng rõ ràng không "đáng thìa". Từ thứ bột như vậy, chỉ có bánh nướng chứ không làm bánh xèo.
Và bột sẽ mỏng hơn khi thêm nước sôi vào, nó lỏng hơn.





Tôi luôn rất chú ý đến các công thức và cách chế biến, và tôi chỉ đăng chúng lên diễn đàn sau khi tôi tự nướng bánh kếp hoặc chuẩn bị một món ăn.

Còn bánh kếp ở Châu Phi là bánh kếp, bột được nhào nặn, nếu không sẽ không tráng trong chảo. Sẽ không bao giờ có thể điều chỉnh chính xác lượng bột và chất lỏng theo công thức; bắt buộc phải lấy mẫu về độ đặc của bột và điều chỉnh bằng bột hoặc chất lỏng.Xét cho cùng, bột mì thì khác, nó ướt hơn hoặc khô hơn, nghĩa là cần nhiều hơn hoặc ít chất lỏng hơn - bột sẽ tự nở ra. Và chất lỏng có tỷ trọng khác nhau, có thể là nước thông thường hoặc kefir đặc.

Cảm ơn vì đã trả lời. Với độ đặc, mọi thứ đều rõ ràng, tôi tính toán lượng bột ước chừng, nhưng bánh xèo làm sẵn có thạch dưới lớp vỏ mỏng rách, không thể lật được. Tin tôi đi, tôi đã nướng rất nhiều bánh, đã thử nhiều công thức. Tôi đã rất ngạc nhiên về kết quả mà tôi đã báo cáo. Đã xảy ra sự cố