Bánh "Tropicanka"

[Dì Besya]

Dì Besya, Những người làm bánh SOS! Tôi đã tạo ra một loại kem và khi tôi cho 1 thìa sữa trứng cuối cùng vào, kem đã tẩy tế bào chết. Tôi đã thêm một miếng 50 g bơ mềm, và nó chỉ trở thành những hạt chắc hơn! Chà, tôi được giật mạnh để đánh bằng máy xay sinh tố để các hạt được trộn đều. Và thực sự là kem đã trở nên đồng nhất, nhưng lỏng. Tôi thêm nhiều dầu hơn và đánh nó bằng máy trộn, và nó tẩy tế bào chết từ nấm mật ong. Và càng đánh càng khó, kem càng tẩy da chết
Tôi thấy có 2 lựa chọn: thứ nhất thêm sữa đông cho trẻ sơ sinh hoặc làm lại kem? Để làm gì?

các cô gái tiết kiệm kem dầu, đun nóng một chút rồi đánh kem lại
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45713.0 đọc ở đây và ở đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121063.0đi đến đầu chủ đề ở đó cho các loại kem một loạt các câu hỏi và câu trả lời

[NataST]

NataSTVào năm mới này, tôi đã nướng một chiếc bánh và làm kem được tham khảo trong công thức trên stevia (một chất thay thế đường). Và tôi đổ dầu vào ít hơn gần 2 lần. Nhưng đây không phải là dầu có mục đích. Tôi chỉ làm một phần đôi của kem và quên tăng gấp đôi dầu. Tôi cũng nghĩ rằng không có đủ dầu và thêm một miếng bằng mắt. Hóa ra nó là một loại bánh rất nhẹ, gần như ăn kiêng. Nó có mùi vị tuyệt vời. Tôi làm với quả mọng đông lạnh (quả mâm xôi, quả lý chua đen, mận) và một quả táo, tôi cắt lê thành khối vuông. Bố mẹ tôi đều mắc bệnh tiểu đường. Vì vậy, bây giờ tôi cố gắng làm cho tất cả các món nướng nhẹ và bằng cỏ ngọt. Tôi cũng thêm ngũ cốc nguyên hạt vào bánh nướng xốp. Điều này tôi đã theo dõi Alexandra.

Quý cô, đã thêm pho mát khô ở cửa hàng và lớp kem đông lại, trở nên đặc quánh. Tôi đã thu thập bánh. Tôi sẽ ném báo cáo vào ngày mai!

Tôi đã từng làm kem chua trong chiếc bánh này, vì vậy tôi nghĩ rằng bạn có thể thay thế đường bằng cây cỏ ngọt.

Tôi muốn kết bạn, cô ấy bị tiểu đường trong giai đoạn đầu, cô ấy loại trừ đường và thích đồ ngọt

Nhưng trái cây dành cho người tiểu đường cũng không thể không có. Họ cũng đếm chúng theo đơn vị. Ngay cả khi họ đang thôi miên và không có viên đường nào, bạn có thể uống nước trái cây hoặc ăn fructin. Đường nhanh.

Mình nướng 1,5 phần thì ra 6 cái bánh đường kính 26 cm, mình dùng 5 cái, mình cho con 1 cái làm đinh lăng ăn được.

Rất tiếc cho ý tưởng !! Sáng mình nướng để con trai không bị quay dưới chân, mình cũng nướng bánh lái cho nó ... Cắn vui quá, mẹ đỡ căng rồi !!!!

báo cáo của tôi:


hôm qua cắt bánh. một nửa khẩu phần 1,5 kg đã được ăn gấp 4 lần trong 15 phút. Bánh ngon và thú vị. Chồng tôi thích quả anh đào đông lạnh và quả lý chua đen, nhưng chuối và quýt không có cảm giác đối nghịch với nền của chúng. Nhưng đây là một vấn đề của hương vị. Phô mai trong kem hoàn toàn không thừa, nhưng tôi nghĩ rằng nó còn ngon hơn nếu không có nó!

Mình quên ghi, theo mình quan sát thì kem trên hoa quả bám kém (có thể ô nhỏ 2,5 x 2,5 hoặc mình nhồi hoa quả nhiều) nên lần sau mình sẽ thoa kem bằng túi đựng bánh ngọt.

Và tôi đến với bạn với một báo cáo và lòng biết ơn, một chiếc bánh rất ngon, chỉ có tôi làm kem chua kem với phô mai, trên MB

[Dì Besya]

Dì Besya, và ở quán cà phê nào ở Dnepropetrovsk món bánh này được chế biến? Tôi muốn đi xem bản gốc!

Tôi với một báo cáo nhỏ. Tôi nướng lần thứ hai, lấy số đo.
Bột được làm theo 1 phần 2, tạo ra 5 chiếc bánh có đường kính 23 cm. Kem được làm bằng 700ml sữa + 300ml kem. Trái cây - 400g - đào, anh đào, dứa.
Trọng lượng của chiếc bánh thành phẩm, chưa trang trí đúng 2kg.

Thật là một chiếc bánh ngon !!! Được thực hiện vào ngày 8 tháng 3. Mọi người suýt nữa thì nuốt lưỡi !!! Và thật nhẹ nhàng, nhẹ nhàng. Và kem sữa trứng sửa đổi - mmmmm ... ngon)))

Tôi cũng vậy, với những lời khen ngợi về chiếc bánh. Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chỉ dạy
Người ăn bánh khó tính nhất trong vòng tôi là chồng. Đánh giá cao và đặc biệt ghi nhận sự kết hợp lý tưởng với ganache và shokomarmyshkovy mastic
Tôi đã thực hiện một tỷ lệ thử nghiệm đầy đủ, một tỷ lệ kem gấp đôi.Được trang trí bằng mastic, vì vậy cô ấy gói nó hoàn toàn trong một chiếc bánh quy. Từ trái cây, anh đào, đào, xuân đào, chuối và kiwi đã được sử dụng. Lần tới tôi quyết định làm mà không có kiwi. Bởi vì đối với tôi, dường như vào ngày thứ ba của vòng đời bánh (thực tế là vào buổi sáng sau ngày lễ), phần kem gần kiwi có một chút chua. Đúng, chỉ có tôi cảm nhận được, những người khác không đồng ý với tôi.

[Dì Besya]

Dì Besya, và ở quán cà phê nào ở Dnepropetrovsk món bánh này được chế biến? Tôi muốn đi xem bản gốc!

Tôi không biết. Vì vậy, tôi đã viết trong bài đăng đầu tiên "họ nói rằng ..."

Bạn cho mình hỏi cái bánh này có thể giấu dưới lớp mastic được không, nếu có thì làm cách nào để phủ lên nó cho lớp mastic? Tôi đã xem lại toàn bộ Temka và không tìm thấy một báo cáo nào

Bạn cho mình hỏi cái bánh này có thể giấu dưới lớp mastic được không, nếu có thì làm cách nào để phủ lên nó cho lớp mastic? Tôi đã xem lại toàn bộ Temka và không tìm thấy một báo cáo nào

Để đẩy nhanh quá trình, bạn có thể phủ lên bánh một lớp vỏ bánh quy mỏng hoặc bánh waffle, ganache và mastic lên trên.

Để đẩy nhanh quá trình, bạn có thể phủ lên bánh một lớp vỏ bánh quy mỏng hoặc bánh waffle, ganache và mastic lên trên.

Cảm ơn bạn

Tôi đã làm một lớp màng bọc thực phẩm cho mastic, chỉ cần phủ khoai tây và kem lên như thường lệ. Đây là những chiếc bánh.

Tôi đã làm một lớp màng bọc thực phẩm cho mastic, chỉ cần phủ khoai tây và kem lên như thường lệ. Đây là những chiếc bánh.

Cảm ơn nhiều. Đối với tôi, dường như chiếc bánh này rất mỏng và có thể bị biến dạng khi tráng. Tôi sẽ thử.

Các cô gái! Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! Chiếc bánh không thể khen ngợi! Hân hoan !!!

Tôi đã làm nó với dâu tây, ngon :-) cảm ơn vì công thức

Tôi cũng đến với một báo cáo khác về chiếc bánh này. Ý tưởng lắp ráp bánh "Tropicanka", nhưng công thức làm bột và kem cho nó được lấy từ diễn đàn của chúng tôi, và không theo công thức gốc.
Bột đã được nướng ở đây trên những công thức nấu ăn.
Kem được làm theo công thức từ Natapit Kem sữa chua
Tôi đã làm mọi thứ theo công thức, chỉ có điều tôi không lấy một quả trứng, mà là hai quả.
Nhưng việc lắp ráp và lên ý tưởng hoàn toàn từ Tropicanka!
Một số hình ảnh về kem và lắp ráp.
Kem sau khi ủ trên bếp và ảnh thứ 2, bánh làm sẵn, sau khi cho bơ vào



Lắp ráp bánh



Và kết thúc với một vết cắt.



Bánh có đường kính 23 cm. trọng lượng bánh làm sẵn 1,9 kg
Thành phần bao gồm: 1 lớp bánh quy (75 g) + tẩm (100 g) + 4 lớp bánh ngọt choux (375 g) + kem sữa trứng với trái cây (800 + 500 = 1300 g) + decorgel (10 g) + sô cô la lưới và đồ trang sức (60 g)

Kem hóa ra là không đủ. Đối với một chiếc bánh có đường kính này và số lớp như vậy, tôi sẽ tăng tỷ lệ thêm một nửa nữa.

Cảm ơn mọi người. người đã gợi ý công thức và ý tưởng cho một chiếc bánh như vậy !! Tôi rất hài lòng, tôi sử dụng nó thường xuyên.

Ôi, thật là đẹp.
Và làm thế nào mà một chiếc bánh như vậy lại lướt qua tôi?
Không đặt hàng.
Khẩn trương.
Saasibo cho công thức! ...

Tôi tham gia. Đã đi nấu ăn

[Husky]

Husky, thật là đẹp !!! Tôi cũng muốn có thể làm được điều đó ..

Tôi đã nướng một chiếc bánh như vậy, nhưng theo một công thức khác, nó tạo ra nhiều bột và kem hơn. Mọi người đều yêu thích nó rất nhiều. Thu được có khối lượng không dưới 4,5 kg (tùy theo số lượng quả và quả). Raspberry đi rất tốt ở đó! Đây là hình ảnh của tôi về bánh

Các cô gái ơi, các bạn có thể trang trí các mặt của chiếc bánh như thế nào? Keo trái cây trên thạch? Và nếu bạn trang trí bằng kem, sau đó hãy chắc chắn để cân bằng các mặt với khoai tây?

Tôi đã không sắp xếp các bên của mình với bất cứ thứ gì. Kem protein bao phủ mọi thứ một cách hoàn hảo. Tôi không thể nói bất cứ điều gì về các loại trái cây, bởi vì tôi đã không điêu khắc chúng từ bên cạnh. Tôi nghĩ tốt hơn là nên chạm khắc trên kem, để không bị rơi và làm lem lớp thạch lên trên trong mọi trường hợp.

[Lanochka_3009]

Lanochka_3009, Svetlana, khi tôi làm điều đó cho mình, tôi chỉ bôi kem và rắc lên một cái gì đó để che nó đi. Và nếu để đặt hàng, sau đó hãy chắc chắn để làm phẳng bánh, sau đó kem và nếu cần, mastic.

Tôi trang trí các bên bằng nửa quả táo nhúng trong thạch, cố định cho đến khi đông lại rồi gỡ ruy-băng ra.

Ở đây vội vàng - không phải một nửa, mà là toàn bộ, không có thời gian.

Đã làm nó!
Bánh nhân mãng cầu, bao gồm phần dưới cùng và kem trên bột báng.Tôi trộn gừng thái nhỏ vào đó.
Trái cây: mận, nho, xuân đào.
Do đó, tôi đã làm nó để sử dụng tại nhà, không cần trang trí: tôi chỉ phủ kem lên trên và rắc hạt phỉ nghiền nhỏ lên.
Bột được làm trên hỗn hợp dầu hướng dương và ngô (2: 1). Chồng tôi không ngửi thấy mùi gì và khen ngợi nó, nhưng tôi cảm thấy có vị của dầu, nó làm tôi hơi phiền.
Những chiếc bánh cũng được nướng theo một cách kỳ lạ: Tôi đặt chiếc đầu tiên vào giữa lò, nó nhạt màu và phồng lên một chút, chiếc thứ hai trên kệ cao hơn - một kết quả rất tốt. Và chiếc thứ ba ở cùng chỗ với chiếc thứ hai, nhưng không hiểu sao lại bị khô và phồng lên không đều.
Tất cả những thứ khác đều bình đẳng
Nói chung, tôi hạnh phúc, và chồng tôi hạnh phúc. Và vết cắt khá dễ thương.

[Dì Besya]

Dì Besya, và ở quán cà phê nào ở Dnepropetrovsk món bánh này được chế biến? Tôi muốn đi xem bản gốc!

Một chiếc bánh như vậy được nướng trong quán cà phê "Fantasy", trên Pobeda-6.

[Friva]

Friva, Và điều đó có nghĩa là gì? Tại sao bạn không thích bánh?

[Friva]

Friva, Và điều đó có nghĩa là gì? Tại sao bạn không thích bánh?

Tôi cũng không hiểu! Bạn không thích chiếc bánh này, hay bạn không thích nó ở quán cà phê đó? Hoặc một cái gì đó khác ...

À, tôi đã lặp lại chiếc bánh này, 2 lần, một lần để làm quà, kiểm tra tất cả mọi thứ, nói rằng ngu ngốc
Tôi đã làm điều đó với kem Charlotte (cho 4 quả trứng) và làm bột sữa trứng trong dầu thực vật,
lớp dưới cùng là bánh quy, khối lượng bánh là 2,3 kg ...

Rất đẹp! Và vết cắt!

Mình nướng vừa rồi, thu về, ngồi ứa nước miếng chờ ngấm :-) ôi, nhanh lên nào :-) cố lên hotzza

Mình nướng vừa rồi, thu về, ngồi ứa nước miếng chờ ngấm :-) ôi, nhanh lên nào :-) cố lên hotzza

Bạn thật may mắn!

nó ngon làm sao !!!!!!!!!!!!
Cảm ơn bạn vi công thưc nay !!!!!!!

[Olka I]

Olka I, bạn không thể nhìn vào những bức ảnh như vậy vào ban đêm!
Tôi nhổ ra! sắc đẹp, vẻ đẹp

Olya, thứ màu cam đằng kia là gì vậy? Trái cam? Nó không chảy?
Trông thật tuyệt !!!!

[prona]

prona, Naroma, cảm ơn các cô gái, có hồng, anh đào, nho và chuối, tất cả mọi thứ ở nhà :-)

CẢM ƠN BẠN ! cho công thức!

và con tôi sẽ sớm có DR, tôi không muốn làm rối với mastic, và sẽ không có thời gian, vậy tôi sẽ sẵn lòng ăn cắp công thức này cho riêng mình. Lâu nay tôi vẫn liếm môi nhìn anh ấy, nhìn bức ảnh tôi thực sự muốn chạy đi nấu ăn ngay.

Xin chào mọi người, em chuẩn bị bánh này cho ngày 8/3 ngon tuyệt, cám ơn tác giả, em muốn đi NG ngay, nhưng không xảy ra hiện tượng nên đặt quả nào? Một lọ đào, một lọ dứa, chuối chuyển sang màu đen, tôi không muốn. Bạn còn có thể làm gì khác nữa không? Và nếu bạn làm một chiếc bánh quy mỏng làm đế, bạn bôi kem lên và ngay lập tức đặt vỉ? Cảm ơn bạn.

[Olya]

Olya, Tôi bôi một lớp bánh quy mỏng với kem và đặt một lưới bánh ngọt choux lên đó. Tôi cũng sẽ bình tĩnh thêm quýt hoặc cam.

những gì trái cây để đặt? Một lọ đào, một lọ dứa, chuối chuyển sang màu đen, tôi không muốn. Bạn còn có thể làm gì khác nữa không?

Táo, kiwi, quýt, cam, mận (mình thấy bán tươi), anh đào đông lạnh đều được. Và quả chuối đã làm gián đoạn hương vị của phần còn lại của trái cây đối với tôi ...

Cảm ơn đã phản ứng nhanh chóng! Husky, Sol * ka, quýt và cam, gọt và cắt? Kiwi sẽ không có vị đắng? Tôi sẽ nấu ăn cho công việc)) Do táo sẫm lại?

[Olya]

Olya, mọi thứ đều chính xác. Bóc vỏ quýt hoặc cam khỏi màng và cho vào kem.
Tôi khuyên bạn nên đọc về kiwi ở đây điều này cuộc hội thoại. Vâng, hãy tự đưa ra kết luận.
Tôi chưa bao giờ sử dụng các khối thô trong một lớp, tôi sẽ không nói với bạn.