Nướng hai ổ bánh liên tiếp - có được không?

Nói chung, toàn bộ câu hỏi là, có thể cho thức ăn cho ổ thứ hai vào máy làm bánh mì, nếu lò vẫn chưa nguội sau ổ thứ nhất?

Hướng dẫn cho người làm bánh mì (ít nhất là của tôi) nói rõ ràng và dứt khoát rằng nên có một giờ nghỉ giữa các lần sử dụng lại (đây là thời gian để nguội hoàn toàn).

và bếp của chúng tôi tự biết khi nào có thể. Cô ấy chỉ đơn giản là sẽ không cho và sẽ có mặt trên bảng điểm - TEMP.

[Olguta]

Olguta Họ nướng, mở nắp HP ra, lôi bánh mì ra khỏi xô. Xô "độc lập" nguội bớt, rửa sạch, lau bằng vải, lau khô. Tại thời điểm này, HP sẽ hạ nhiệt xuống 45 *
nghĩa là, nó sẽ bật. Đừng lo lắng nếu chế độ tự động chặn kích hoạt cho đến khi nó nguội xuống tốc độ mong muốn.

Mình nướng như vậy xong phải nhào bột ngay.
Cái xô lạnh nhưng bộ điều nhiệt thì không.
Tôi đã làm lạnh nó (bộ điều nhiệt) bằng một lớp vỏ lạnh và mọi thứ được bật lên.

Bộ điều nhiệt là một gờ bên trong bếp trên bức tường gần

Olbchik, bạn đã làm mát cảm biến nhiệt độ và do đó đã lừa HP. Cô ấy không biết tự suy nghĩ và tự động bật theo nhiệt độ của cảm biến nhiệt độ. Điều này là không hợp lý, vì thực tế các phần tử khác của máy đã lắp cảm biến nhiệt độ không hạ nhiệt mà bạn cho chúng hoạt động ở chế độ nhiệt độ cao có thể dẫn đến hỏng bếp. Tôi nghĩ rằng ngay cả việc làm mát, ví dụ, chỉ các bộ phận sưởi ấm cũng sai, vì HP cũng có thiết bị điện tử bên trong, nó có thể bay.

Và tôi đưa vào bản nháp và trong 15 phút nữa là tôi sẵn sàng chiến đấu.

Khi tôi có nhu cầu nướng nhanh nhiều ổ bánh mì liên tiếp ở chế độ "nhanh", thì nửa giờ để làm mát (khi tháo xô và mở nắp) là khá đủ.

Tôi đã mô tả ở đâu đó rằng trong khi tôi đang nướng một chiếc bánh mì, tôi cho bột men nở, gần hết nước và khoảng một nửa bột mì, sau đó tôi cho bột, phần bột còn lại, muối, đường, bơ vào một cái xô để nguội và đặt nó. trên chương trình nhanh. Điều này làm cho nó có thể nướng ngay cả với men sống và có được một số ổ bánh với khoảng thời gian 2,5-3 giờ (không phải 4,5-5). Nhưng tốt hơn hết là không nên lạm dụng các chế độ cực đoan như vậy.

Một vài lần một tuần, bạn phải nướng liên tiếp trên một chế độ nhanh. Không có gì - mọi thứ đều hoạt động tốt: lò nguội bớt trong khoảng 20 phút và sẵn sàng để nhào và nướng tiếp. Nó đã được phục vụ trong một năm rưỡi với công việc nướng bánh hàng ngày, và mỗi lần bạn phải làm 2-3 chiếc bánh nướng (hoặc nhào bột - nếu đối với bánh trong lò, trong trường hợp này, tối đa năm tải bột, 500 g bột mì mỗi loại). Phải làm gì - gia đình lớn, họ muốn ăn ...

Tôi nướng bánh mì. Cô lấy cái thùng ra, để HP mở trong một giờ, và sau một giờ lại đặt bánh mì về chế độ chính. Vì vậy, HP đã ở chế độ "Nghỉ ngơi" trong 60 phút thay vì 25.

Tôi nhận thấy rằng khi nướng lại, lò ở chế độ "Rest" tốn 60 phút.