Phết / nhân / đóng băng hạt sô cô la cho bánh

[natamylove]

Phết / nhân / đóng băng hạt sô cô la cho bánh

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Đường	100g
Ca cao kiềm (thường cần gấp 2 lần)	20 g
Muối	0,4 muỗng cà phê
Nước	150 g
Sữa bột	25 g
Vanillin	trên mũi dao
Rast. dầu không mùi	200 g
Quả hạch nhiều hơn hoặc ít hơn để nếm	100g

Phương pháp nấu ăn

• 1. Nướng hoặc chiên các loại hạt. Sau đó để nguội.
• 2. Nấu xi-rô sô-cô-la từ đường, ca cao, muối, nước, sữa bột và vanilin. Nguội đi.
• 3. Đổ siro vào ly từ máy xay (mục 2), đặt "chân" của máy xay cầm tay và bây giờ đổ dầu thực vật vào. Đánh tất cả mọi thứ cho đến khi mịn và bông:
• 
• Về nguyên tắc, đây là hỗn hợp sô cô la làm sẵn (trong ảnh có rất nhiều bọt khí), nhưng nếu bạn muốn có các loại hạt thì hãy thêm các loại hạt vào và đánh đều một lần nữa. Nó tạo ra một loại hạt sô cô la.
• Khi nó vừa đứng trên bàn, nó đặc lại rất nhanh. Nhờ đó, nếu bạn lật mặt kính lên, hồ không bị rơi ra ngoài và không bị chảy ra ngoài.
• Chỉ cần ăn như vậy phết lên đồ nướng, dầu mỡ thay cho men cũng rất ngon.
• Không bị rò rỉ hoặc cháy trong quá trình nướng.
• Bạn có thể cho bơ thay vì dầu thực vật, nếu cần. Sẽ có kem sô cô la.
• Bạn có thể tạo hỗn hợp bằng sữa tươi (thay vì sữa bột và nước) nếu bạn định sử dụng hỗn hợp này trong thời gian ngắn hơn. Và tôi cần giữ nó lâu hơn, và mang nó theo với tự nhiên vào mùa hè, không làm gián đoạn những gì sẽ xấu đi.
• Đây là những gì nó trông giống như trong cuộn:
• 

Ghi chú

Món mì này được làm theo nguyên tắc của sốt mayonnaise lười biếng. Công nghệ này được mô tả bởi natamylove, "Nutella" khi nào .
Tuy nhiên, vì hương vị của sốt mayonnaise với sữa tươi không hợp với chúng tôi, nhưng chúng tôi thực sự thích hương vị của mayonnaise với sữa bột,cái mà tôi đã nghĩ ra julifera , Tôi quyết định làm một hỗn hợp ngọt bằng sữa bột.

Nó tối hơn nhiều so với trong ảnh.

Tôi gần như chắc chắn rằng bạn có thể tạo xi-rô chỉ với nước mà không cần sữa, và bạn sẽ có được hỗn hợp sền sệt. Nhưng, vì tôi đã không cố gắng nấu ăn như vậy, vì vậy tôi viết "gần như chắc chắn."

Tái bút: Tôi muốn thu hút sự chú ý của bạn đến thực tế là món mì này sẽ ngon hơn nhiều nếu nó được ngâm trong ít nhất một ngày. Nếu đối với bạn, ngay sau khi nấu, rằng hương vị của nó không hài hòa bằng cách nào đó, đừng từ chối công thức - hãy thử nó vào ngày hôm sau.

Chúc ngon miệng !

Tôi thực sự khuyên bạn nên đặt nhiều bột nhão này lên khối sữa đông và như vậy. Chúng tôi vừa thử món đó - hóa ra rất ngon.
Tái bút: khối sữa đông có mơ khô, chà là và vani.

Có kế hoạch thêm vào công thức này, thay vì các loại hạt (hoặc cùng với chúng), dừa, xay trên máy xay cà phê. Nếu bạn vặn nó lâu hơn một chút, sau đó nó sẽ trở thành một hồ sơ. Tôi đã thêm cái này vào kẹo sô cô la trắng ... loại Raffaello.

Trong vài ngày gần đây, chồng tôi đã cho tôi ăn (tốt, nó đã xảy ra).

Vì vậy, để bù đắp (và để thỏa mãn sự tò mò của tôi), tôi bây giờ nướng bánh chanh trong một máy làm bánh mì. Và món mì này sẽ phù hợp với bánh (tôi nghĩ vậy).

Tôi tự hỏi nếu máy xay sinh tố đơn giản của tôi với mayonnaise có thể xử lý dễ dàng, thì liệu món mì này có nằm trong tầm tay của anh ấy không?

[Luysia]

Luysia, đối với tôi có vẻ như dán này phù hợp với mọi thứ. Tôi thích ganache, nhưng sau đó tôi cảm thấy tệ vì nó có hàm lượng chất béo, và tôi chỉ ăn đồ ngọt với ganache với số lượng quá nhỏ. Và ở đây chúng tôi có một lựa chọn ăn kiêng như vậy, và nó không đóng băng chặt chẽ.

Tôi nghĩ rằng máy xay sinh tố đơn giản nhất sẽ làm được điều đó, nó có gì khác biệt so với những gì để đánh / đánh kem.
Trước đây, mayonnaise được làm bằng máy trộn Ros, nơi có một phụ kiện hình máy xay được vặn vào từ phía sau.Thật vui cho họ khi làm một lít mayonnaise cùng một lúc cho ngày lễ, công suất của máy trộn "Ros", nếu tôi không nhầm, là 175 W, hoặc đại loại như vậy.

[Giữa,]

Giữa, xi-rô đã trở nên lạnh!

[Luysia]

Luysia , wow, nhanh quá.

Tôi chỉ muốn nhắc bạn:

Tôi muốn thu hút sự chú ý của bạn đến thực tế là món mì này sẽ ngon hơn nhiều nếu nó được ngâm trong ít nhất một ngày. Nếu đối với bạn, ngay sau khi nấu ăn, hương vị của bạn không hài hòa bằng cách nào đó, đừng từ chối công thức - hãy thử nó vào ngày hôm sau

Nếu em giấu bơ thì chồng em phết hồ và ngày đầu tiên, anh ấy chẳng đi đến đâu!

Các cô gái, các bạn nghĩ sao, nếu thay cacao bằng cà phê sẽ thành ra ngon lắm, thực tế là mình thích ngọt kinh khủng, nhưng mình chỉ ghét sô cô la thôi, tuy nhiên thích cacao, nhưng mình thực sự muốn thứ gì đó ngọt ngào và cùng các loại hạt và cho bánh mì hoặc bánh kếp

[Aha bạch]

Aha bạch, Tôi thậm chí không biết phải khuyên gì trong trường hợp này ...
Sau đó có thể cố gắng pha cà phê đậm đặc, và có thể cho thêm sữa khô.
Nhưng, nó là, suy nghĩ thành tiếng. Quyết định là của bạn.

Khách quan mà nói, tôi sẽ không pha cà phê sệt như vậy, tôi không thể tưởng tượng được mùi vị. Mặc dù, có lẽ điều này là do tôi rất thích cacao.

Hoặc có thể thay vì cappuccino cappuccino (ăn liền, bột), hãy thử?

vâng tiến thoái lưỡng nan

[Giữa,]

Nếu em giấu bơ thì chồng em phết hồ và ngày đầu tiên, anh ấy chẳng đi đến đâu!

Giữa, cảm ơn vì công thức! Thơm ngon!

Tôi không giấu bơ, nhưng hôm nay vào bữa sáng không ai đụng đến bơ, họ chỉ bôi hỗn hợp này thôi.

Thật vậy, cô ấy cần được để yên một lúc, vì ngay lập tức có thể cảm nhận được hương vị của dầu thực vật.

[Luysia]

Luysia , đối với sức khỏe của bạn.
Và đối với tôi, món mì mới làm cũng rất ngọt, và khi nó đứng, bằng cách nào đó, mọi thứ trong nó lắng xuống để thưởng thức.

Và tôi có thể sẽ cố gắng thêm một chút đường vào lần sau.

[Luysia]

Và tôi muốn cho thêm cacao, vì mục đích thử nghiệm.

Luysia , và dường như có một ít đường, hoặc có nhiều đường như vậy?
Và đôi khi chúng ta có như vậy mà nó cần phải được thêm vào 2 lần nữa. Làm thế nào nó được thực hiện là thú vị ...

Chà !!!!! Và ở đây chúng tôi có ca cao xay, ca cao siêu, thậm chí đã được kiềm hóa và không nằm gần đó, tôi nghĩ hãy thử với nó: rose: Cảm ơn vì công thức!

Các cô gái ơi, cacao cồn là gì? Mình chỉ có "Golden Label" từ nhà máy Red October - trên bao bì không ghi gì, chỉ có bột cacao + hương vị giống tự nhiên thôi

[leka]

Chà !!!!! Và ở đây chúng tôi có ca cao xay, ca cao siêu, thậm chí đã được kiềm hóa và không nằm gần đó, tôi nghĩ hãy thử với nó: rose: Cảm ơn vì công thức!

leka, không có gì .
Và tôi chỉ thấy rượu ca cao trong hình. Vì vậy, tôi tự hỏi làm thế nào nó sẽ giải quyết.

Các cô gái ơi, cacao cồn là gì? Mình chỉ có "Golden Label" từ nhà máy Red October - trên bao bì không ghi gì, chỉ có bột cacao + hương vị giống tự nhiên thôi

hạt, ca cao đã được kiềm hóa là ca cao được chế biến đặc biệt và có chất lượng cao hơn ca cao thông thường. Và nó được chi tiêu tiết kiệm hơn, vì cần ít hơn.
Nếu không có cái nào bị kiềm hóa, thì hãy đặt cái bình thường, chỉ 2 lần, hoặc thậm chí gấp 3 lần.

[Anya]

Các cô gái !!! Tôi đã làm việc đó! Tôi chỉ thay đổi công nghệ một chút, nhưng tôi biết rằng công thức nấu ăn của Anya không phải là một giáo điều và cô ấy bằng mọi cách có thể hoan nghênh các thử nghiệm, vì vậy tôi đã quyết định. Không có sữa khô - tôi làm dễ dàng hơn - Tôi đổ 150 ml sữa thường + 300 bơ vào ly từ máy xay sinh tố, đánh tan trong 2 giây. Sau đó, tôi thêm 1 muỗng canh ca cao và 4 muỗng canh vào đó. muỗng canh đường. Tôi nướng các loại hạt trong một micrômet - 3 lần trong 15 giây. Đây rồi. MỌI ĐIỀU! Tôi sẽ nói với bạn chỉ là một phút thôi, nhưng bánh mì mới nướng sẽ ngon như thế nào! Tôi thực sự thích nó. tuy nhiên, bản thân tôi đã say sưa với một chiếc máy xay sinh tố đến mức ngu ngốc và cuối cùng tôi đã muốn uống một ly bia với vobla.

Anya! cảm ơn bạn đã chia sẻ ý tưởng của bạn với chúng tôi và không ăn khẩu phần của riêng bạn vào ban đêm dưới vỏ bọc


shl. đứng, thực sự, dày lên. Hãy cắt nó ra khỏi tủ lạnh bằng dao ngay hôm nay.

Một câu hỏi khác - nếu bạn làm mì ống bây giờ, nó sẽ kéo dài đến ngày 1 tháng 5 - theo nghĩa là nó sẽ không bị hỏng

[IRRochka]

IRRochka , đối với sức khỏe của bạn!
Tất nhiên, tôi chỉ CHO nếu từ một công thức, bạn có thể tạo ra một loạt các lựa chọn cho mọi khẩu vị, để mọi người có thể tìm thấy công thức yêu thích của họ.

hạt , nếu không được làm bằng sữa tươi, nó sẽ đứng vững.

Và bạn có thể đánh bằng máy trộn, vì tôi không có máy xay?

Nuuuu ... Tôi chưa thử.

Có gì khác biệt? Tôi có một cái vòi cho máy trộn, một cái cốc, và có những con dao ... như vậy có được không?

Ngoài ra, nếu phần đính kèm này được vặn vào từ phía sau của máy trộn, thì đây đã là một máy xay thực sự. Không riêng biệt, nhưng thật là một sự khác biệt. Tôi đã làm mọi thứ như vậy trong một thời gian rất dài - tôi không thấy sự khác biệt.

Không, có một cái cốc, và dưới đáy của nó có những con dao ... giống như để pha cocktail ... anh ta đang kết hợp, không phải trên máy trộn ... Tôi là một kẻ ngốc ...

[SchuMakher]

SchuMakher , trong một máy xay sinh tố thủy tinh? Vậy thì tôi không biết, vì mayonnaise không hoạt động như vậy. Nhưng, mặt khác, hóa ra, trong chính cái bát có một cái vòi của hai con dao, dùng để cắt thịt.
Sau đó, tôi sẽ đổ xi-rô vào bát, bật kết hợp và đổ dầu vào ly của bộ đẩy, trong bộ đẩy này có một lỗ đặc biệt (chắc chắn là của tôi và một số khác), qua đó dầu sẽ dần dần đổ xuống, và sẽ có thời gian để nó trộn đều ở đó với xi-rô.
Nếu cục đẩy không có lỗ thì không cần châm mà đổ dầu qua lỗ cho cục đẩy.

Đây là cách tôi xem quy trình nếu không có máy xay cầm tay.

Qween Như trong trò đùa đó: Bạn đang nói chuyện với ai?
Tôi sẽ phải mua một máy xay sinh tố ...

[Qween]

Qween, Tôi xin lỗi vì sự vô ích, nhưng câu hỏi cuối cùng (tôi hy vọng) - nếu tôi cần phết mì ống lên bánh sau này - làm thế nào để làm điều đó, bởi vì, theo tôi hiểu, nó bị đông cứng. Nên hâm lại hay không

[SchuMakher]

SchuMakher, nhưng nó không phải là một câu hỏi cho tôi?
Tôi đã chỉnh sửa câu trả lời cuối cùng. Tôi không biết trò đùa ...

hạt, bạn có thể có bao nhiêu câu hỏi tùy thích!
Lớp keo này cứng đến mức trở nên đặc quánh, nhưng rất dẻo. Bạn chỉ cần phết lên bánh và thế là xong, cấu trúc của bột nhão rất lý tưởng cho việc này - mềm nhưng vẫn giữ nguyên hình dạng.

Cảm ơn tôi sẽ

[Qween]

Qween Giai thoại: một người con trai đến hỏi cha: - Thưa cha, tại sao một quả táo lại chuyển sang màu nâu khi con cắn nó? - Con hiểu không, con trai, người cha nói, - một quả táo có chứa sắt bazơ, và khi con cắn một quả táo, ôxy trong không khí tham gia vào tuyến bazơ này và nó có màu nâu, bởi vì ... Con trai đã nghe lời. , lắng nghe và hỏi: Bố ơi, bố đang nói chuyện với ai vậy?

[hạt]

hạt, không có gì! Tôi hy vọng mọi thứ đều ổn.

SchuMakher


Ở đây tôi bỏ qua ... nếu một giai thoại như vậy phù hợp với câu trả lời của tôi.

Nếu cần, tôi có thể giải thích từng điểm một.
Và, nói chung, một máy xay sinh tố chìm là một thứ tiện dụng. Và khi bạn nấu một cái gì đó cho họ, sau đó thật tiếc phải rửa sạch ngay lập tức, bạn phải liếm nó - đồng thời tôi tự làm mới mình.

[Schumacher]

Nếu cần, tôi có thể giải thích từng điểm một.

Anh, không phải nada Schumacher ngày kia anh ấy sẽ đến Kiev để mua máy xay sinh tố. Đặc biệt.

Tôi biết về Kiev, nhưng không biết về máy xay sinh tố!

chắc chắn, tôi sẽ thành thạo tuyệt kỹ, mặc dù tôi có một lão già, lão 16 tuổi ... nên tôi không chịu trách nhiệm về tốc độ của nó ... Tôi trộn thức ăn cho tất cả bọn trẻ một cách sơ sài tuổi ... và anh ta cọt kẹt ...

Tôi đã ném 40g với hỗn hợp cacao - mọi thứ đều tốt và nhanh chóng được đánh bông (y) Tôi chưa thể nói gì về hương vị - Tôi cố gắng liếm chân của mình - Tôi có thể cảm thấy bơ. và tôi không hiểu về đường - dường như là không đủ. Hãy chờ đến ngày mai. Màu nâu sẫm

[hạt]

hạt , vâng, tốt hơn là đợi cho đến ngày mai.
Và đường, tôi nghĩ, và sau đó sẽ có thể thêm vào, nếu điều đó.

Anyutiyik !!!!!! Nó ngon làm sao !! Mình pha bằng sữa, mình chưa mua, hóa ra hũ nửa lít Anyutella ngon tuyệt, giờ mới gọi như vậy.

Tanya, tôi rất hạnh phúc! Mạnh mẽ, mạnh mẽ, rất vui vì con gấu trúc thích nó! Hãy để anh ta ăn một cách thích thú! Đối với sức khỏe của bạn!

Tôi hiểu rằng bạn không cần phải lưu trữ trong một thời gian dài. Vì vậy, đừng bận tâm đến sữa bột, hãy làm điều đó với sữa tươi.

Giới thiệu về "Anyutella" siêu!

Cho tôi biết ai sử dụng loại hạt nào. Có vẻ như đậu phộng thường được cho vào bột nhão như vậy. Nhưng tôi không thực sự thích anh ấy. Có ai đã thử nó với quả óc chó chẳng hạn?

Tôi đã làm một hỗn hợp như vậy với hạt phỉ - đối với tôi, đó là vị ngon nhất,
nó cũng rất ngon với quả óc chó, nhưng hạt điều bị ngâm và nói chung là không

[Ru]

Ru , đối với khẩu vị của tôi, tốt nhất với quả óc chó. Nhân tiện, tôi cũng không thích đậu phộng.

oh Anh, tôi đã có một lít xúc xích "Anyutella" của anh đang chạy với tốc độ đến mức đáng sợ rồi. Một người bạn đến, tôi bôi một ít ngon vào bánh mì của cô ấy và thế là xong ... một người đàn ông biến mất ... Tôi phải chia sẻ công thức

Tanyuyuyusha, xin chào! Tôi đã chạy vào trong một phút và cuối cùng đã vượt qua con đường với bạn.
Đối với sức khỏe của bạn!
Chúng tôi cũng đã có những bước phát triển nhảy vọt, và tôi còn làm được nhiều hơn thế, nếu không thì càng để lâu, nó càng ngon và ngon hơn. Vì vậy, tôi làm một cái mới, trong khi tôi chưa hoàn thành cái cũ.

Vâng, tôi đã làm cả một lít ngày hôm qua! Trong dầu nho! Và đó - hôm nay họ đã ăn tất cả mọi thứ với kem và chỉ như vậy!

[Qween]

Qween, các cô gái, SOS !!

ghi -0.4h. l. muối - được chứ? Tôi nghĩ 1/4 muỗng cà phê, tôi hiểu rồi, 4/10 không phải là 1/4 .. hoặc tôi đang làm chậm shoto ...

vâng, 0,4, tức là gần nửa thìa cà phê
và 1/4 là 0,25 muỗng cà phê

[Kalmykova]

Vâng, tôi đã làm cả một lít ngày hôm qua! Trong dầu nho! Và đó - hôm nay họ đã ăn tất cả mọi thứ với kem và chỉ như vậy!

Kalmykova, đối với sức khỏe của bạn!
Tôi chưa bao giờ nếm thử dầu nho.
Của Lisss, về nguyên tắc, cho muối vừa ăn.
Tôi cho vào ít hơn nửa thìa cà phê, nghĩa là 0,4 thìa cà phê.

Hôm nay tôi đã làm nó với cô đặc tự làm - cũng rất tuyệt! Tôi hầu như không lấy một xô thức ăn từ con gái tôi.