Kulich "Royal Bummer" trong một máy làm bánh mì

Blimey

Đã lâu lắm rồi, tôi hành động theo hướng dẫn, không mở nắp, nhìn cô ấy một cách say mê và nghe cô ấy ngâm nga ... Tôi chỉ đợi cho đến khi kết thúc quá trình, và nó đã đến. Nhanh chóng, trong khi không ai thấy ở nhà, tôi đã loại bỏ những gì tôi nhận được, lên đọc các diễn đàn và nhận ra rằng mình không đơn độc với vấn đề như vậy, tôi nghe lời khuyên bỏ qua hướng dẫn và.

Các chị ơi, bảo em phải làm sao, xé nát cái "nóc nhà" của đứa lười ???))) Em làm mọi thứ theo đúng công thức trên men khô saf-moment, lần 1 cho 2,5 tsp, lần 2. thìa cà phê bột ngọt. Hậu quả là như nhau, mái nhà bị rách (((Năm ngoái không phải như vậy, mà đầu đầy lỗ, tôi không nhớ lúc đó là loại bột gì nữa.

Mái nhà của tôi cũng xé với bộ đếm thời gian là 13 giờ, bây giờ tôi đặt nó trên -9: mọi thứ đều ổn (trên men sống)
Về thứ tự nạp nguyên liệu trong HP Panasonic, tôi sẽ nói từ kinh nghiệm của bản thân: rằng điều này không quan trọng, NẾU có thể giúp búi tóc bằng thìa trong quá trình nhào, thì mọi thứ sẽ được nhào trộn hoàn hảo. Và nếu bạn đặt hẹn giờ và quên, thì trong trường hợp này tốt hơn là chất lỏng xuống đáy.



Chia sẻ kinh nghiệm của bạn về cách nhận được một chiếc bánh Phục sinh làm sẵn từ HP - sẽ rất mềm nếu bạn đặt mọi thứ vào vị trí của nó. Và nếu bạn để vHP cho đến khi nó nguội đi? 🤷🏻♀

Do đó, tôi đặt chiếc bánh đầu tiên vào công thức. Sự thật không có bộ đếm thời gian. Vì tôi cần nướng 5 cái. Tôi hy vọng mọi thứ đều ổn. Tôi đang đợi. Tôi cũng lấy một ít nho khô, nhưng chủ yếu là hoa quả kẹo

Đây là Royal Bummer của tôi năm nay. Tôi đã ăn no đến nỗi tôi tựa mái vòm vào nắp HP !! Cảm ơn tác giả của công thức !!!

Nói chung, tôi không lên thẳng toàn bộ xô. Nhưng về cơ bản thì tôi thích độ cao này. Nhưng đối với tôi nó dường như có một chút hương vị của men ... Hoặc nó chỉ có vẻ như vậy. Đã phải cắt để thử. Bởi vì lò nướng sẽ là một món quà. Và tôi cần phải chắc chắn rằng nó sẽ rất ngon. Nhưng trẻ em rất vui khi được ăn

HUGE cảm ơn tác giả của công thức !!!! Đây là bummer của tôi. Hương vị thật tuyệt vời! Tôi luôn nghĩ rằng mẹ tôi làm cho họ thật tuyệt vời .... Hôm nay có 2 chiếc bánh Phục sinh trên bàn: của cô ấy và một chiếc bánh lười. Bummer kết thúc nhanh hơn !!! 👍👍👍👍👍

Ngày lễ vui vẻ, trước hết là tác giả của công thức này và tất cả những người Chính thống giáo trên diễn đàn! Rất cảm ơn vì công thức từ tất cả gia đình của tôi !!!

[Qween]

Qween, kaaaaaak chúng tôi thích công thức của bạn !!!! ... Chồng tôi là bạn với người làm bánh mì, nhưng lúc đầu công thức làm anh ấy nghi ngờ rất nhiều. Trước đó, tôi tự tay nhào bột và nướng trong lò. Tôi đã có một trải nghiệm không quan trọng với pasochki, kết quả là hiếm khi khiến tôi hài lòng. Và năm ngoái, vào tối thứ Bảy, chồng tôi đã đến cửa hàng mua bánh nướng, vì một nỗ lực khác với một công thức mới đã trở thành thất bại hoàn toàn và tự hứa với bản thân rằng thí nghiệm đã kết thúc ở đó.
Nhưng ... một năm trôi qua và tôi lại dấn thân vào một cuộc phiêu lưu. Như chồng tôi nói, "Những kinh nghiệm quý giá nhất trên những thuyền viên kém giá trị nhất."
Nhưng món pasochka này đã vượt quá sự mong đợi của chúng tôi. Đây không phải là chiếc bánh mì ngọt mà chúng tôi mong đợi nhất. Đây là một món mì thực sự !!!! Tôi chỉ thêm vỏ chanh vào công thức để tăng hương vị.
Cảm ơn rât nhiều!!!

[Qween]

Qween, Tôi cũng cảm ơn bạn! Một chiếc bánh rất ngon hóa ra!
Năm nay lần đầu tiên mình quyết định thử nướng bánh trong lò, nướng bánh Custard Easter của Svetta, ăn rất nhanh và đòi thêm phụ gia. Nhưng nướng bánh sau giờ làm việc đã quá muộn. Và Royal Bummer là lối thoát! Tôi chuẩn bị lá trà vào buổi tối, buổi sáng tôi cho tất cả các sản phẩm vào máy làm bánh mì, cho con trai tôi những gì và làm thế nào để bật lại vào buổi tối và đi làm. Tôi quay trở lại - lần kiểm chứng thứ hai đã kết thúc, sau đó tôi lấy máy khuấy ra, san bằng đỉnh và ...sau khi nướng tôi đã có một người đàn ông đẹp trai như vậy !!! Vào buổi sáng, chúng tôi đã thử nó - chỉ là tuyệt vời! Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!!

Các cô gái thân mến, nói cho tôi biết! Đây là lần thứ ba tôi nướng Lazy Man trong tuần này. Đã từng ở HP, nhưng không thành công - bánh chín quá chín xuất hiện trên một lớp vỏ vừa phải, bên trong khô. Và lần cuối cùng cho bột vào khuôn và nướng trong lò. Mọi thứ đều ổn, vụn bánh thật tuyệt vời ... Nhưng trong bài kiểm tra răng, bạn liên tục bắt gặp những cục bột nhão không trộn lẫn hoặc dính vào nhau - tôi không hiểu. Tôi đã làm mọi thứ theo tiêu chuẩn. Bột để trong xô qua đêm. Bột sữa trứng được nhào kỹ không bị vón cục. Chà, thật khó chịu khi ăn những món ngon như vậy và liên tục nhổ ra những miếng này.

[Irina]

Nhưng trong bài kiểm tra răng, những cục bột nhào không trộn lẫn hoặc dính vào nhau liên tục bắt gặp - tôi không hiểu.

Irina, hãy cố gắng làm theo lời khuyên này vào lần sau (chúng ta đang nói về bột ủ)

nhưng không cần thiết phải ném một cái bánh vào một cái xô, mà phải bẻ nó thành nhiều mảnh.

Nhiều khả năng bột ủ đã can thiệp không tốt

Vì vậy, tôi đặt bột đã ủ thành từng phần. Như nó đã được viết trong công thức. Không có hiệu suất nghiệp dư, như họ nói. Và các miếng rắn nhỏ - ít say mê

Tôi thật là một tên khốn nạn! Tôi quyết định nướng một người lười biếng, tôi làm mọi thứ như bình thường, và khi tôi triển lãm chương trình, tôi đã quên chọn kích thước và vỏ bánh. Ở đây, kích thước mặc định là XL, vỏ bánh ở mức trung bình. Thế tiến thoái lưỡng nan: tắt sớm hơn - có thể không nướng, để nguyên - có thể cháy ... Có ai chưa ngủ không? Lời khuyên là cần thiết! : cray: Trước khi bắt đầu nướng khoảng 1 tiếng rưỡi ...



Chắc phải chuyển sang khuôn và nướng trong lò. Và Qween lưu ý rằng kết quả trong trường hợp này tồi tệ hơn so với sau một chương trình đầy đủ trong máy làm bánh mì. Bliiin! Hãy chọn thời điểm thích hợp cho một vài ngày và vì vậy hãy chiều chuộng mọi thứ cho riêng mình! Đó là những gì bất cẩn có nghĩa là ...

[Qween]

Qween, xin lỗi, tôi sẽ cho bạn biết tôi sẽ làm như thế nào ...
tháng Ba,
Và hãy thử tắt nó một phút trước khi bắt đầu nướng và cài đặt chương trình "Baking". Thời gian bằng với chương trình chính của bạn nướng bánh và các thông số yêu cầu của vỏ bánh và kích thước, nếu có thể ... Nếu không, thì nó sẽ không cháy hết, đừng lo lắng. .. Có thể rám nắng ... vâng ...
Và tôi đã tiến hành một cuộc thử nghiệm - tôi đưa chúng vào các hình thức và một lần nữa bảo vệ chúng. Sau đó, cô ấy nướng một cái trong KhP, cái kia trong lò. Trong lò nướng, kết quả cũng không tệ hơn ... Mặc dù, độ thoáng có khác một chút so với nếu bạn không chạm vào nó một chút nào ...
Nhưng ngon - không có vấn đề gì!
Tôi vừa lấy chiếc bánh đó ra khỏi lò nướng trên ban công, bởi vì anh ấy không có men và không có nho khô (thí nghiệm sau cùng là ... tôi đã tiết kiệm trên nho khô)))). Nói chung là ... tôi để quên nó trên ban công! Tôi đã nướng vào ngày 13.04, nhưng đã tìm thấy nó vào ngày 20.04. Rất ngon! Dạng sợi! Bảo quản trong giá lạnh, trong một túi nhựa ...

Cảm ơn vì lời khuyên! Chỉ có điều là tôi đã hoàn toàn làm hỏng mọi thứ. Tôi đã chuẩn bị một món nướng trong lò, nhưng quyết định đợi cho đến khi hp tăng cao rồi chuyển bột, nhưng ... lỡ thời gian, nướng được một phút. Tôi đã tắt hp vì sợ hãi, thậm chí lấy cái xô ra, sau đó tôi nhận ra rằng bột đã nướng từ dưới lên, tôi hoảng sợ trả lại cái xô, nhưng tôi đã đánh sập chương trình và tôi không nhớ làm thế nào để hoàn thành. thoát khỏi chương trình trong Panas này. Tóm lại, 10 phút đã trôi qua. Tôi đã xoay sở để chỉ bật bánh nướng. Nhưng kết quả sẽ là gì? Phải nói gì? Nếu có não, sẽ có chấn động. Cảm ơn vì đã tham gia

Không không không! Đừng hoảng sợ!
Không có gì được nướng ở đó! (Một phút làm nóng không là gì cả! Các bạn gái ngay cả khi đang chứng minh bột, họ khuyên bạn nên bật Nướng trong 2-3 phút để nhiệt độ của quá trình kiểm tra được thoải mái!)
Bạn có thể bình tĩnh quay đồ nướng với các thông số yêu cầu! Và mọi thứ sẽ ổn!

Trong Panas, nhấn và giữ nút Bắt đầu / Dừng, sau đó là nút Chương trình, chọn Nướng cho nó, sau đó là thời gian (nút Hẹn giờ). Ở đó, theo mặc định, trọng lượng trung bình dường như là, nhưng bạn có thể tắt nó sớm hơn!
Bình tĩnh! Không làm phiền! Nếu nó được mệnh để nướng, nó sẽ nấu bình thường!
Điều chính là không để lắc xô! Vì vậy, nó không phải là một con lừa và sau đó là một chiếc bánh nướng xốp dày đặc!

[Tatyana,]

Tatyana, , người bạn tội nghiệp của tôi đã được chăm sóc. Nhưng tôi không lắc cái xô, mặc dù tôi đủ thông minh để làm điều đó.Hy vọng bạn nhận được bánh Phục sinh. Và trong chương trình "Baking", tôi không thể chọn kích thước hoặc màu sắc của vỏ bánh. Đó là chiếc xe hơi.

Vâng, tôi cũng có Panasy, những cái cũ, nhưng))) 253 và 255.
Thông thường, mọi thứ sẽ có để nướng. Tôi đã từng nướng con Lười, trên các món nướng ... Trên dưới hơi sẫm màu nhưng không cháy khét. Theo quan điểm của các nhà dinh dưỡng - quá nâu, theo quan điểm của hương vị - không có cảm giác nóng. Chà ... có lẽ nó cũng phụ thuộc vào từng bếp cụ thể (giống như họ đã viết rằng một cái gì đó trong cài đặt không giống nhau ...)
Hãy tin tưởng rằng cài đặt của bạn là chính xác!

[Tatyana]

Tatyana nhưng nó bật ra! Bạn đa đung! Có thể bánh của tôi không được như ý muốn, nhưng tôi rất vui với thành quả. Tất nhiên, vẫn có những sai sót - mái nhà bị nứt, hai bên có màu hơi sẫm, và lớp vỏ trên chúng dày hơn tôi thường thấy trong những chiếc bánh Phục sinh. Nhưng bếp của tôi (kiểu 254) đã mười năm nay, có thể có vấn đề với bộ điều nhiệt, mặc dù ai biết được? Có lẽ tất cả là về bàn tay nhỏ đan móc nhỏ của tôi? Mình cắt bánh cách đây khoảng 15 phút, đã hết một nửa. Bột rất nhẹ, thoáng. Tôi không lấy nó ra khỏi xô ngay, tôi vò nát dưới tay. Cô để nó trong một cái xô cho nguội, và sau đó đặt nó ra trên một chiếc khăn mềm. Nếu chúng ta so sánh nó với Royal cho lò nướng, thì cái này thoáng hơn và khô hơn một chút. Tôi có thể cho ít men hơn một chút để nó "nặng" hơn được không? Lần tới tôi sẽ. Người chồng đã nói rằng hãy nướng nó cho buổi tối. Ngây thơ!
Câu hỏi về pha trộn trong hp. Tôi cố tình chọn thời gian cho bánh, để tôi có thể nhìn vào thùng. Và tôi thấy rằng trong giai đoạn đầu của việc nhào bột ở các góc không trộn lẫn với khối chất lỏng chính và tôi phải dùng thìa trộn; Tôi cũng thêm bột mì, nhưng tôi đã sẵn sàng cho việc này, vì cuối cùng tôi nhận được nhiều chất lỏng hơn so với công thức. Vâng, nó đã xảy ra. Và nếu chất lỏng đúng theo công thức, bột mì sẽ can thiệp vào tất cả phải không? Rốt cuộc thì mình cũng làm kiểu gag gì đó - mình làm bột sữa trứng với lượng lớn sữa, còn cho thêm lòng đỏ vào khi nhào nữa, chà, anh ấy nán lại tủ lạnh, mình quyết định gắn ... nhào vào chính. bột nhão không vón cục. Lần này không có vấn đề như vậy ở tất cả. Điểm mấu chốt: Tôi sẽ cố gắng làm lại, không làm sai lệch công thức. Đây chỉ là thêm đường, tốt, chúng tôi thích ngọt hơn!

[Qween]

Tất nhiên, tôi không phải là chuyên gia và cũng không phải chuyên gia, nhưng để tự tin hơn, tôi đã tự giúp mình và người làm bánh một chút ...
Ngay cả khi tôi làm bột mà không thêm bột mì vượt quá công thức, vẫn có tạp chất ... rõ ràng là bột của chúng tôi rất ẩm và ngay lập tức bị chà xát xuống đáy của Panas ... Hoặc có thể lớp phủ của xô đã hơi thô (trong 10 năm). Vì vậy, tôi thích có mặt trong quá trình nhào trộn và giúp đỡ với một cái thìa.
Phần sữa trứng cũng bắt đầu được làm với một ít sữa hơn, tức là chuyển 10 ml sữa từ phần chính sang phần sữa trứng, theo cách này sẽ dễ khuấy hơn, và cũng như vậy, nó sẽ hoạt động giống như kim đồng hồ - bơ và thêm vào phần sữa trứng, nghĩa là 10 gam từ phần chính, nhưng nó Hóa ra hỗn hợp tuyệt vời (bột giống như sữa trứng sợi, dẻo ...
Và tôi đã chơi một chút với đường ... Tôi nhận thấy rằng khi đường không có màu trắng như tuyết, mà là đường bình thường, thì 150 gram đường là đủ, fudge-icing, kẹo trái cây - mọi thứ đều tăng thêm vị ngọt. Nhưng nếu đường có màu trắng như tuyết, loại cao nhất, thì 150 gam đường là không đủ ... Tôi lấy 170 - quá ngọt và thùng cháy tại Con lười. Chúng tôi dừng lại ở 160 gr.
Và một lớp vỏ dày hơn cũng có thể xuất hiện do thực tế là chúng đã được để nguội trong xô. Xô nóng nên vỏ bánh đã hoàn thành ... Bạn còn có thể lấy ra và lên ngay thùng Kulichik được không?
Mong chủ nhân của công thức thứ lỗi cho tôi! Tôi đã lấy hết can đảm để trả lời những câu hỏi quan trọng như vậy ...
Qween, Tôi cũng xin lỗi vì đã điều chỉnh trái phép công thức!

[Muốn biết mọi thứ]

Muốn biết mọi thứ, Tatyana! : flowers: Làm rất tốt, bạn đang chia sẻ các phương pháp hay nhất để cải thiện công thức! : girl_claping: Mỗi người đều có những lò nướng khác nhau, nhưng không phải thành viên nào của diễn đàn cũng có nhiều kỹ năng làm bánh ...và với lời khuyên của bạn, có lẽ ai đó sẽ dễ dàng nướng món ngon này hơn: girl_coocking: Tôi đã nướng một "kẻ lười biếng" nhiều lần, không phải lúc nào cũng vậy, tuy nhiên, tôi đã gửi báo cáo, nhưng tôi cũng sử dụng một thứ tương tự từ kỹ năng của bạn ( Tôi rất ngại) Vì vậy, tôi nghĩ: đây không phải là một sự thay đổi trong công thức, mà là sự chuyển thể của một công thức tuyệt vời vào máy làm bánh mì của bạn
Chúc các bạn làm bánh thật thành công!

[kuzea]

kuzea, Tanyusha!
Báo cáo của tôi từ bức ảnh chỉ không thành công ... Tôi không có thời gian để chụp ảnh - họ đã ăn tất cả mọi thứ, sau đó những bức ảnh ngu ngốc, rồi không có thời gian ...
Hôm nay ở Auchan, tôi đã mua khuôn bánh nhôm mới (đối với bánh mì, làm bằng cùng một kim loại). Tôi sẽ cố gắng nướng trong chúng, không có sự phấn khích của lễ hội, vì vậy có lẽ tôi có thể chụp những bức ảnh đẹp ...

[Muốn biết mọi thứ]

Muốn biết mọi thứ, Tatyana! : hoa: mình sẽ đợi kết quả ở dạng mới

[Tatyana]

Tatyana, và tôi cũng thêm một ít dầu từ tổng vào phần sữa trứng, trên thực tế, tôi đun sôi nó với sữa. Và, có lẽ, cần phải giảm lượng sữa cho hỗn hợp men, vì tôi đổ nhiều hơn vào bánh ngọt choux. Sau đó, tôi sẽ không thêm bột. Tôi đã không nhận ra điều đó! Và về đường, tôi đồng ý với bạn, đường màu vàng thực sự ngọt hơn, nếu có sự lựa chọn, tôi thử lấy loại màu vàng. Các bên có thể "tan" bánh Phục sinh của tôi nhiều hơn vì lượng đường cao hơn so với công thức. Cảm ơn bạn đã chia sẻ kinh nghiệm của bạn, bây giờ tôi cảm thấy tự tin hơn, nếu không tôi nghĩ rằng tôi đang đi bộ một mình. Tuy nhiên, Qween thậm chí còn khuyên bạn nên điều chỉnh công thức nấu ăn cho chính mình. Ví dụ, tôi không chỉ dùng bơ mà còn cho một ít mỡ lợn và kem chua tự làm theo tỷ lệ. Đây là những gì mẹ tôi đã làm.
Nhân tiện, tôi đã thua trong trận chiến giành miếng bánh cuối cùng ... Gia đình yêu cầu lặp lại encore. Chúng ta sẽ phải nướng!

[tháng Ba]

tháng Ba,
Tôi biết!
Tôi biết rằng mọi thứ sẽ thật tuyệt vời!
Nhân tiện, trên chiếc bánh cuối cùng tôi có kem, khi sữa đun sôi, sẽ đọng lại trên bề mặt! Họ đã thay thế một ít bơ cho tôi, nó gần như là kem chua, phải không?
Chúc các bạn lặp lại "đại tiệc" thành công!

[Tatyana]

Cảm ơn bạn, Tatyana!

Ngày tốt!
Cô ấy đã mang một lòng biết ơn to lớn về công thức cho một chiếc bánh Phục sinh ngon lành.
Tôi nấu theo công thức, từ lạc đề như sau: Tôi kết hợp bột đã ủ trong máy xay sinh tố với sữa, trứng, đường và muối cho đến khi thành một hỗn hợp đồng nhất.
Men ép "Lux" được hòa tan trong đó.
Mình cho bột mì vào xô HP theo công thức ở dưới cùng, đánh bơ, đổ hỗn hợp đã chuẩn bị lên trên.
Mình để ủ lên men (ủ già 7 tiếng + nướng 3 tiếng). Đến tối, tôi thức dậy và theo dõi để "opara" không bỏ chạy.
Thực tế hỗn hợp không nổi lên, nhưng rõ ràng là quá trình chín đang diễn ra trong đó.
Bánh nổi lên gần hết xô, không bị nứt (mặc dù mình cho thêm 50 g bột, bớt 30 ml chất lỏng nên trứng nặng 130 g).
Cấu trúc của bánh hơi ẩm, nhưng không nặng!
Tôi muốn lưu ý mùi thơm, "chín" là tốt!
Tôi chắc chắn sẽ nướng theo công thức này, ít rắc rối nhất, và cuối cùng tôi sẽ có những chiếc bánh ngọt thơm và ngon nhất!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, đó là một người đàn ông đẹp trai, mảnh vỡ tuyệt vời, "mái nhà" rõ ràng rằng nó là đều!
Tôi cũng thường nướng bánh này, công thức rất tuyệt vời, không có vấn đề gì!

Các cô gái, tôi chọn công thức. Nếu không có thời gian, bạn có thể đặt nó

[Albina]

Albina, ngay cả khi có thời gian, cũng rất tốt để làm món bánh này, nó rất ngon theo công thức này.

[Sedne]

Sedne, Svetlana, Tôi đề nghị nó, bởi vì đó là một lựa chọn đôi bên cùng có lợi, giống như dầu
Bánh bơ (Elena Bo)

Tôi đã nướng công thức này được năm năm rồi! Mọi người thích nó theo sở thích của họ😍 và năm nay tôi sẽ nướng👍🏼 Tôi nướng cả trong lò và trong máy làm bánh mì. Unfrozen công thức))))

[Qween]

Qween, xin vui lòng cho tôi biết!!! Tôi có một cơ chế đẩy nho khô bị hỏng .. vì vậy tôi phải đặt nho khô bằng tay. Khi nào làm điều này? Tôi muốn đặt báo thức để không bỏ lỡ buổi tập cuối cùng. Và tôi cũng không muốn nho khô vỡ vụn "thành bụi", nói chung, trong suy nghĩ. Hãy nói cho tôi biết, tôi thực sự, rất mong chờ điều đó. Tôi có một cái Panasonic

Các bạn thợ làm bánh thân mến! Cần giúp đỡ khẩn cấp! Năm ngoái mình nướng 1 người lười, mình không nhớ nữa, nên bột lỏng hay bún nhỉ?

[Olesya]

Olesya,
Olesya, không lỏng chút nào, nhưng cũng sẽ không có kolobok. Có người cho thêm 40g bột mì, vì bột mì có độ ẩm khác nhau có thể

Cảm ơn bạn đã phản hồi nhanh chóng như vậy! Và sau đó tôi nhìn thấy một bùn ở HP và sợ hãi

Tôi thêm 80g bột và bánh thật tuyệt vời

Cần phải cố gắng! Hiện tại tôi đang làm theo đúng công thức.
Còn bạn, với lượng bột này, bạn không được đụng đến các nguyên liệu còn lại, tức là 70g bơ, 150 đường, 110 sữa, v.v. ??? Và bạn thêm bao nhiêu men?

đây là tin nhắn của tôi

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...726.0



Tất cả theo công thức + 80g bột mì .. nhưng bây giờ mình sẽ cho thêm đường

Cảm ơn bạn rất nhiều. Hôm nay tôi sẽ làm chiếc bánh thứ hai + 80 bột mì



echeva, bạn có thể vui lòng cho chúng tôi biết bạn đang sử dụng chế độ nào không? Có bao nhiêu lượt nhào bột?

[Qween]

Qween, cảm ơn vì một công thức đơn giản như vậy, chiếc bánh hóa ra rất ngon. Mình làm gần như theo công thức: 2 thìa cà phê men khô, cho 110gr đường vào, về nguyên tắc thì bạn có thể giảm bớt một chút. Bột hóa ra rất lỏng, tôi cho thêm ba thìa bột mì, mái thổi bớt một chút, lần sau tôi sẽ thử hai thìa. Tất cả các nguyên liệu ở trong xô 4 tiếng đồng hồ, tôi không thể chịu đựng thêm được nữa, tôi rất muốn xem thành quả. Nướng trên chủ yếu là nho khô.
Tôi giũ nó trên một chiếc khăn, vò nát một chút, nhưng không nghiêm trọng.
Cắt ra. Trằn trọc cả đêm, không thể chịu đựng được nữa.

echeva, bạn có thể vui lòng cho chúng tôi biết bạn đang sử dụng chế độ nào không?

Mọi thứ đều như ý của tác giả - "Chế độ" Cơ bản với nho khô ", vỏ bánh nhẹ, cỡ M, hẹn giờ trong 13 giờ. Tức là đặt qua đêm, sáng ra lấy ra một cái mì nằm trên gối."

Cảm ơn bạn)
Tôi chỉ có một Redmond 1909, không có chế độ "cơ bản với nho khô")) Bây giờ tôi sẽ đặt thứ hai ở chế độ nướng



Báo cáo cho năm 2018))))
Người đàn ông lười biếng đầu tiên weeeeee chần chừ không lấy ra khỏi khuôn




Tôi hy vọng cái thứ hai sẽ tốt hơn về mặt hình ảnh)))

Báo cáo cho năm 2018))))
Người lười biếng đầu tiên weeeeee hầu như không lấy nó ra khỏi khuôn ((((((tất cả theo công thức + 80g bột mì, 3,5 muỗng cà phê men khô, ủ trong 12 giờ.

ở đây tôi cũng có như vậy fi pichal - trong khi nướng bánh, anh ấy rất đẹp trai, cao ráo, nhưng khi anh ấy đứng, anh ấy thu nhỏ lại và mái nhà sụp xuống, anh ấy trở nên xấu xí

Đây là lần ăn mày thứ hai, bằng cách nào đó anh ta trông khá hơn, nhưng mái nhà bị bung ra.
Thành phần giống loại đầu tiên, nhưng cũng + 50g đường, chế độ nướng.

Tôi nướng mọi thứ theo công thức, theo gam, như đã viết. Đây không phải là năm đầu tiên tôi làm bánh. Chỉ có men ép, như Krosh đã viết 18g. Tôi nướng trong lò nướng nhiều bánh, nồi áp suất, tủ lạnh (không có lò nướng) ở dạng giấy. Nhào trong máy làm bánh mì trên bột men, sau đó cho theo các khuôn chờ nổi lên và nướng. Tôi dường như không nướng nó trong máy làm bánh mì. Mình cũng nướng như bánh Phục Sinh thôi, nhưng lại có dạng xô hình chữ nhật, ổ bánh, không phù hợp với bánh Phục sinh.
Nhưng bột mì mỗi người khác nhau, không nên sền sệt, bột nhào thành kolobok mềm có dấu phẩy.

và đây là những chiếc bánh của tôi, những kẻ lười biếng

dù năm nay tôi nướng trong lò, nhào tay, thợ làm bánh ngủ không yên (((

[Olesya]

Olesya, không lấy bánh ra ngay sau khi nướng. Đặt xô đựng bánh lên thùng, nằm nghỉ vài phút, lật mặt khác, dần dần bánh nguội dần, không bị rơi ra nhiều dưới trọng lượng của bản thân, bánh sẽ rời ra. các bức tường và bạn có thể lấy nó ra khỏi thùng.

Cảm ơn bạn! Tôi sẽ cố gắng nướng một trong những ngày này, tôi sẽ không có nó ngay lập tức.

[Quý bà nửa đêm]

Đặt thùng bánh lên thùng

Quý bà nửa đêm, cảm ơn vì gợi ý !!!