Kulich "Royal Bummer" trong một máy làm bánh mì

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức tuyệt vời! Rất tinh tế và ngon !!! Tôi đã nướng nó ba lần trong hai tuần rồi. Với nho khô, nho khô và hạt anh túc, và cả với trái cây khô. Bọn trẻ thích trà và sữa đến nỗi chúng vẫn đòi uống. Tôi nói chúng ta hãy làm một cái gì đó khác, không, vậy thôi, nướng cái này, ngon. , , ,

Chào buổi sáng thợ làm bánh! Nói cho tôi biết có chuyện gì với kẻ ăn mày?
Breadmaker Redmond 1909 nướng ở chế độ nướng
(gần 4 giờ rồi). Men khô 4 muỗng cà phê Hương vị tuyệt đẹp, nhưng vỡ vụn và theo ý kiến ​​của tôi là không nổi lên: (((((Sau lần nhào đầu tiên, bột trong bát là chất lỏng, không có kolobok, nhưng tôi quyết định làm theo công thức và không sờ vào bột :)))
Có lẽ nó là giá trị để chọn một chế độ khác?

[Olesya]

Olesya, 4 muỗng cà phê. hơi nhiều men, tôi sẽ cho 1,5-2 muỗng cà phê. nấm men khô.

Tôi sẽ cố gắng, cảm ơn!

[Helena]

Helena Đúng, theo công thức 17 g men tươi, tỷ lệ khô-tươi là 1: 3, tức là 17 g tươi là ~ 6 g khô, trong một h / l từ máy làm bánh mì sẽ có 3 g men khô, vậy hóa ra bạn cần 2 giờ. l
Olesyavà đặt hẹn giờ cho quá trình lên men bổ sung?

Tôi cũng không thành công ngày hôm qua ((((Có thể mặt trăng không giống nhau ... hoặc ... tôi thậm chí không biết điều gì.
Tôi đứng lên men sơ bộ, làm trong ngày, để xem cái gì và như thế nào. 13 giờ. Tôi không biết là gì, nhưng chiều cao là 3 cm. Gạch nặng.
Tôi chắc chắn sẽ thử lại.

Tôi phạm tội với nho khô.

Hôm qua tôi mở một gói nho khô, và mùi từ đó là dầu máy và nấm mốc. Đóng gói vào ngày 17 tháng 1. Kinh dị. Quẳng đi

Thay vì 13 giờ, nó đứng trong 3-4 giờ trên Redmond 1909, không có sự chậm trễ về "nướng", tôi muốn đặt nó trước khi đi ngủ, nói chung hôm nay tôi sẽ thử lại, tôi sẽ để nó cho cả đêm, tôi sẽ bắt đầu nó vào sáng mai :)

Hôm qua tôi cũng không thành công

Wow ... có lẽ ngày thực sự không phải là ngày

Chào buổi chiều, những người thợ làm bánh! bạn làm thế nào với anh chàng lười biếng?! :)
Hôm nay tôi nướng lại ở Redmond 1909 của một người lười biếng, cái xô đứng cả đêm, sáng ra tôi khởi động ở chế độ cupcake, nhào lâu và chỉ có một lần kiểm chứng, tôi nghĩ như vậy là chưa đủ. Xếp hạng theo ảnh. Bạn nghĩ sao? Hay một bằng chứng là đủ ?!

[Olesya]

Olesya, bạn có thể thử nướng trên chương trình "Bánh mì" hoặc "Bánh mì có phụ gia" không? Trong ảnh, mái tôn còn tốt nhưng phần mái khá nhẹ.

Cảm ơn bạn! Hôm nay hoặc ngày mai tôi sẽ thử bánh mì có chế độ phụ gia cho lễ Phục sinh, tôi muốn trau dồi kết quả

[Olesya]

Olesya, sau đó cho tôi biết nó đã xảy ra như thế nào.

một cái gì đó mái nhà là khá nhẹ.

Tất cả là do cửa sổ - không có phản xạ nhiệt từ bên trên. (

[Qween]

Qween, Xin chào! Tôi đã đọc công thức của bạn cho món bánh Phục sinh "Royal Bummer". Làm ơn cho tôi biết, nhưng vẫn còn - tỷ lệ nào cho men KHÔ? Và kulichik nấu trực tiếp trong máy làm bánh mì trong bao lâu? hẹn giờ - 13 giờ, trong đó nướng ....? để tôi có thể chọn chế độ phù hợp) Cảm ơn bạn về công thức, từ đó rất nhiều người đã rất vui mừng !! Chúc may mắn và ơn Chúa !!!

Wiki, SvetylikChào bạn, bạn nướng bánh bằng men khô hay chưa? Nếu vậy, bạn đã đặt bao nhiêu? và bạn đã nấu bao nhiêu giờ (có hoặc không có hẹn giờ 13 giờ, chế độ nướng bánh của bạn nói chung kéo dài bao lâu)? Cảm ơn bạn! Tất cả các tốt nhất !!!

[Wiki]

tỷ lệ nào nên được cho men KHÔ?

Wiki, tỷ lệ tính toán lại men khô / ép - 1/3

[Sản phẩm bánh]

Và kulichik nấu trực tiếp trong máy làm bánh mì trong bao lâu? hẹn giờ - 13 giờ, trong đó nướng ....?

Chương trình “Cơ bản với nho khô” ở Panasonic kéo dài 4 giờ, tức là khi hẹn giờ ở vị trí 13 giờ, hỗn hợp đứng ở vị trí 9 giờ thì chương trình bắt đầu:
Thức dậy 30 phút-1 giờ
Trộn 15-30 phút.
Thức dậy 1 giờ 50 phút - 2 giờ 20 phút
Sản phẩm bánh 50 phút

Tôi đã nướng chương trình "Cơ bản với nho khô" trong Panasonic trên khô / men (2 h / l) Kulich "Hoàng gia lười biếng" trong máy làm bánh mì # 324

Olesya, nó xảy ra như thế nào? Tôi cũng có một điểm chín - đó là lý do tại sao nó có liên quan.

Đúng! Tôi thực sự thích nó, yummy. Tôi đã làm bánh nướng xốp và bánh nướng xốp ở chế độ bánh nướng xốp, tốt hơn trên bánh nướng xốp. Tôi cũng muốn làm bánh mì với các chất phụ gia trong chế độ :)
Tôi vẫn nướng bơ, sang trọng

Các cô gái, nói cho tôi biết, pliz, tôi đã nướng "anh chàng lười biếng" vài lần, nhưng sau đó tôi muốn nó ở dạng một chiếc bánh. Có thể lấy một xô bột ra trước khi nướng, cho vào khuôn silicon và đặt xô vào vị trí của nó để nướng không? HB Tôi có một chiếc Panasonic.

[Con lật đật]

Con lật đật, Tại sao không? Tôi nghĩ bạn có thể. Cần phải cho một ít vừa vặn vào hộp thiếc và nướng.

[mamusi]

mamusi, Margarita!
Tôi hiểu như vậy Con lật đật Không biết có thể lắp trực tiếp khuôn silicone ở HP rồi nướng bên trong máy làm bánh mì bằng khuôn silicone được không! Tôi cũng quan tâm!
Các cô gái! Không ai thử nó như vậy?

[mamusi]

mamusi, Margarita!
Tôi hiểu như vậy Con lật đật Không biết có thể lắp trực tiếp khuôn silicone ở HP rồi nướng bên trong máy làm bánh mì bằng khuôn silicone được không! Tôi cũng quan tâm!
Các cô gái! Không ai thử nó như vậy?

Tatyana! Vâng, vâng, đó là những gì tôi muốn biết !!!

Tôi thậm chí chưa bao giờ nghe điều này ...
Tôi không phải là cố vấn ở đây, các cô gái!
Nhưng theo tôi, nếu chúng ta cho nó vào khuôn, tức là xáo trộn bột ... và tất cả những điều đó, sau đó purcua ... đẩy nó trở lại dạng trong HP?
Tại sao không cho vào lò nướng hoặc trong nồi nấu chậm?
Nó có bí ẩn và thú vị đối với tôi không ???

Tôi thậm chí chưa bao giờ nghe điều này ...
Tôi không phải là cố vấn ở đây, các cô gái!
Nhưng theo tôi, nếu chúng ta cho nó vào khuôn, tức là xáo trộn bột ... và tất cả những điều đó, sau đó purcua ... đẩy nó trở lại dạng trong HP?
Tại sao không cho vào lò nướng hoặc trong nồi nấu chậm?
Nó có bí ẩn và thú vị đối với tôi không ???

Margarita, mình không có hộp đa năng, nhưng mình đã thử trong lò nướng năm ngoái, nhưng nó hơi khô, ở HB ẩm hơn. Mấy bạn ấy viết là để ở dạng giấy, chứ nhét ngay vào xô, khoét lỗ nhỏ chứ các bạn làm dạng silicone thì không được đâu)))))) Nên mình quyết định đông lạnh)) ))

Các bạn nữ viết rằng mình xếp theo mẫu giấy nhưng lại cho ngay vào thùng, khoét một lỗ nhỏ.

Wow !!!) Ý tưởng thú vị! Sau đó giấy không sáng lên sao?
Diễn đàn của chúng tôi bão hòa là gì ~ tôi đọc bao nhiêu thì tôi KHÔNG đọc lại mọi thứ!
Tất nhiên, bạn cần phải tìm một lối thoát sau đó, sao cho thuận tiện cho bạn. Và tôi nghĩ ... tại sao phải phóng đại như vậy! Bây giờ thì đã rõ!

[mamusi]

mamusi, Margarita! Mình đã nướng một chiếc bánh như thế này nhiều lần trong một chiếc khuôn giấy đặc biệt có lỗ ở đáy: girl_dough: Khuôn không bị cháy, thậm chí còn nướng được trong lò, nhưng ở đây chúng ta cho nó vào một cái xô có bóng râm không đụng hàng, máy làm bánh đẹp và bánh tròn: hl -izm: Bạn cứ đoán lượng bột sao cho không bị trào ra khỏi khuôn: oops: Lần đầu mình lấy bột ra nướng trên đầu khuôn trong xô, lúc lấy mẫu ra liền: nyam: Chúc bạn may mắn trong lĩnh vực tráng bánh!

[kuzea]

Tại sao không có trong lò hoặc không có trong nồi nấu chậm

Margarita!
Không có lò nướng (bị hỏng, đang chờ sửa chữa ...)
Đa: Cuckoo quyến rũ & Rediki 01 & 02
Nó có thể sẽ không nấu trong Redik ... Nhưng tôi không biết làm thế nào để làm điều đó trong Kukushka ...
Vì vậy, tôi muốn định cư trong một tiệm bánh)))
kuzea, Tatyana!
Còn lỗ trên khuôn thì sao? Và nó lớn như thế nào? Và tôi đã hiểu chính xác - đây là những mẫu giấy mà họ bán ngay bây giờ với hình vẽ trong các chuỗi cửa hàng?

Con lật đật!
Hãy chớp lấy một cơ hội?

Tatyana, chúng tôi chắc chắn sẽ mạo hiểm với nó ở dạng giấy, nhưng tôi thậm chí còn không biết với silicone, nó có tan chảy không? Và với khối lượng của bài kiểm tra, làm thế nào để đoán?

[Muốn biết mọi thứ]

Muốn biết mọi thứ, Con lật đật, Các cô gái! Các bạn: Đúng vậy, giống hệt những chiếc áo giữ nhiệt làm bằng giấy có hình vẽ đẹp từ cửa hàng. Lỗ trên đó được tạo theo kích thước của chốt mà máy khuấy được đặt trên đó (tất cả những thứ này nằm bên trong thùng lò), trước tiên hãy tháo máy khuấy: girl_cleanglasses: Tốt hơn là không làm hỏng khuôn silicone, không tạo một lỗ trên đó ...: girl_manikur: Trong trường hợp này, tốt hơn là nhào trong máy làm bánh mì, bột có một độ cao, sau đó cho vào khuôn silicon, để cho nở ra một lần nữa, sau đó nướng trong lò ... đại loại là thế này .. Đây là cách mình làm bánh theo công thức nhà mình "Bánh Phục Sinh cũ (dùng cho lò nướng và máy làm bánh)" Chúc các bạn làm bánh thành công, để bánh được ngon và như ý với người thân nhé. !

[kuzea]

kuzea, Tanyusha! Tôi thậm chí còn không nghĩ về pin)))
Sau đó, tất nhiên, thật tiếc khi cắt silicone Và chúng tôi có rất nhiều khuôn giấy, tôi sẽ cố gắng!

Các cô gái! Tin hay không! Chồng tôi đã lắp đặt một lò nướng mới! ))) Nhưng bây giờ, về nguyên tắc, tôi sẽ thử nó ở dạng giấy trong HP! Hơn nữa, cái lò mới vẫn hoàn toàn là "xa lạ" với mình))) Mọi thứ trong đó đều bằng ngôn ngữ không phải tiếng Nga))) Mình sẽ học!

Cố lên, Tumbler! Hãy thử! Ngày mai tôi sẽ đặt bột! )))

[Qween]

Qween, Bạn có thể cho tôi biết làm thế nào bạn có thể sử dụng công thức này bằng cách thay thế men bằng một loại men vĩnh cửu?

Tôi đã nướng chiếc bánh này ngày hôm qua. Rất ngon, mặc dù nó không kéo dài thời gian quy định. Bạn có thể nói gần như một người chồng ấm áp đã cắt và chết với một con mòng biển
Có điều, nó có mùi hơi men. Có lẽ vì nó chỉ đứng trong 5 giờ. Lần sau (ngày mai) mình sẽ làm đúng theo công thức. Chỉ có điều tôi không thích nướng theo lịch hẹn giờ. Tôi sẽ để nó lên men trong 10 giờ, và sau đó bật mẻ.
Cảm ơn vì công thức!

[kuzea]

kuzea, Tanya, nhưng đối với năng khiếu: lấy bột ngay sau khi nhào, đặt một mẫu giấy vào một cái xô và cho bột vào đó? Đúng? Chưa hết, không giặt xô trước khi đặt mẫu giấy vào đó, hay giặt giũ thì tốt hơn?

Câu hỏi của tôi hơi lạc đề: làm cách nào để lưu chủ đề này vào dấu trang? Trước đây thì rõ ràng là ở đâu, nhưng bây giờ thì mọi thứ đã không còn nữa ..

[tatianika]

tatianika, ở trên cùng, trong số các biểu tượng nhỏ, hình vuông cuối cùng có màu đen và có một trái tim màu trắng trong đó! ♡

[Tatyana]

làm thế nào để lưu chủ đề này vào dấu trang?

Tatyana, dưới tên chủ đề một sọc nhiều màu với các biểu tượng, VK, Odnokl., Facebook ... và ở cuối là một hình vuông màu đen có hình trái tim. Di con trỏ qua nó - một cửa sổ bật lên. Nhấp vào biểu tượng và chủ đề trong dấu trang

[Con lật đật]

Con lật đật,

lấy bột ra ngay sau khi nhào, cho mẫu giấy vào xô và cho bột vào? Đúng? Chưa hết, không giặt xô trước khi đặt mẫu giấy vào, giặt giũ thì tốt hơn?

Nhìn chung, bột rơi ra khỏi xô rất gọn gàng: có chất béo, bật ra dễ dàng; nếu có bột "dính" thì đương nhiên nên rửa sạch hoặc lau xô sẽ tốt hơn.

Buổi sáng tốt lành! Tôi xin lời khuyên. buổi tối đặt bánh. Tôi có một cái bếp Panasonic cho tôi. Vào buổi sáng, tôi đã nhận được nó. Nướng kỹ ở trên. Và bên dưới là bột mì không pha. Một ít của. Tất nhiên, bạn có thể cắt nó đi, nhưng ....... đã đứng trên bộ đếm thời gian trong 13 giờ

Làm ơn cho tôi biết, nhưng đối với Người đàn ông lười biếng, nó nói "hỗn hợp sữa ...", bạn phải trộn tất cả lại với nhau và đổ lên trên, hay thêm một thành phần vào một lần? CẢM ƠN BẠN!

[Irina]

Tôi có một cái bếp Panasonic cho tôi. Vào buổi sáng, tôi đã nhận được nó. Nướng kỹ ở trên. Và bên dưới là bột mì không pha. Một ít của.

Irina, Tôi cũng có một chiếc Panasonic và, nếu bạn đổ bột theo hướng dẫn trước, sau đó là chất lỏng, nó cũng không gây trở ngại cho nó đến cuối cùng. Vì vậy, bất chấp những cảnh báo ở đây trên diễn đàn về con dấu dầu, trước tiên hãy đổ chất lỏng, và trên đầu trang của bột và mọi thứ khác, không còn tạp chất nữa, mọi thứ đều Ok với bếp. Và ở đây, lại càng hẹn giờ, và không có cách nào để theo dõi quá trình nhào và giúp bột có thể can thiệp.

Tatyana, cảm ơn bạn rất nhiều vì mẹo! Nếu không, bạn sẽ phải dậy sớm vào buổi sáng và giúp khuấy động.

Irina,

Tanya, bạn cho men vào bột mì hay chất lỏng? Nhưng còn men khô thì sao? Ai đó có thể trả lời.

[ninza]

ninza, Nina! Khi đặt các thành phần trong bông, men sẽ được đổ lên trên bột mì theo hình lõm, chất lỏng ở bên dưới

Các chị ơi, bảo em phải làm sao, xé nát cái "nóc nhà" của cái đứa lười biếng của em ???))) Em làm mọi thứ đúng theo công thức trên men khô saf-moment, lần 1 cho 2,5 tsp, lần 2. thìa cà phê bột ngọt. Hậu quả là như nhau, mái nhà bị rách (((Năm ngoái không có chuyện đó, mà đầu tôi đầy lỗ, không nhớ lúc đó là loại bột gì nữa.

Khi đặt các thành phần trong bông, men sẽ được đổ lên trên bột mì theo hình lõm, chất lỏng ở bên dưới

Nó là cần thiết? Trong HP Panasonic theo mô tả - men, bột (khô) bên dưới, nước ở trên

vì vậy tôi không nhớ làm thế nào để đặt nó vào Panasonic, tôi đã làm theo cách này và cách khác, nhưng tôi không nhớ kết quả khi nó trở nên tốt hơn ... Hãy cho tôi biết !!!

làm thế nào để đặt chính xác trong Panasonic, tôi đã làm theo cách này và cách khác, nhưng tôi không nhớ kết quả khi nó trở nên tốt hơn ... Nói cho tôi biết !!

Tôi nhớ, tôi không bao giờ vi phạm các hướng dẫn, nhưng tôi đã viết ở phần trước.

[Natalia]

Natalia, nếu có đánh dấu như hướng dẫn (bên dưới có bột, bên trên có chất lỏng) bột cản trở bột mà không có dấu vết thì bạn làm theo hướng dẫn. Trong máy làm bánh mì Panasonic của tôi, điều này không thành công, một phần bột mì vẫn không bị ảnh hưởng, do đó

Tôi đổ chất lỏng trước, và trên cùng bột mì và mọi thứ khác, không còn tạp chất nào nữa, mọi thứ đều ổn với bếp.

bạn cho men vào bột mì hay chất lỏng? Nhưng còn men khô thì sao?

Trong công thức cụ thể này, tôi làm như nó được viết, với những công thức khô theo cùng một cách

đổ hỗn hợp sữa, trứng, đường, men tươi vào

Tôi muốn nói thêm rằng nếu không có cách nào để đặt bộ đếm thời gian, thì hãy để xô đứng trước khi bắt đầu nhào ít nhất 1 - 4 giờ để men lên men với sữa, đường và trứng.

Nếu trong công thức này, chúng tôi thêm khô / men thành bộtsau đó họ không thể đi lang thang... điều duy nhất, với những loại khô, tôi sẽ không đặt chúng ở vị trí 13 giờ, những loại khô rất hoạt động - chúng có thể lên men.

Với bánh mì thông thường (tôi có) - chất lỏng xuống, bột mì ở trên và muối, đường, men ở các góc ... Với tab như vậy, bột mì sẽ can thiệp mà không có cặn, chỉ là tôi thường không có cơ hội theo dõi quá trình nhào trộn và một tab như vậy sẽ giúp ích rất nhiều. Tôi nhớ chiếc bánh mì đầu tiên của mình, được nướng đúng theo hướng dẫn, ... với một lớp bột không trộn một cm được nướng từ bên dưới.
Nếu quá trình nhào được kiểm soát và có thể giúp bột hoàn toàn can thiệp thì tất nhiên bạn cần làm theo hướng dẫn.

với một lớp bột từng centimet không trộn lẫn được nướng từ bên dưới

Wow, tôi luôn kết hợp mọi thứ, tôi không bao giờ làm theo sự pha trộn.