Máy nhà bếp Kenwood: làm việc với các tệp đính kèm

[Các cô gái]

Các cô gáiHãy chia sẻ cảm nhận của bạn về chiếc máy cán bột-AT 970 ... Nó có thực sự tốt hay không đáng đồng tiền bát gạo như vậy? Thật là xấu hổ khi bạn không thể rửa và nghe thấy những lời phàn nàn về tiếng kêu cót két ...

Svetlana, lăn lộn có một không hai !!! Lasagna, bánh bao, khinkali, kẹo bạc hà, mì, bánh phồng, vv bây giờ tôi làm, một cách tinh nghịch. Thực sự không thể rửa được, và không cần thiết phải làm điều này. Vào cuối công việc, tôi quét qua tất cả các vết nứt bằng bàn chải và mọi thứ đều sạch sẽ. Không phải cô ấy càm ràm tôi, mà là con cắt lát tagliolinni. Và không có gì đáng sợ trong quá trình lăn

[Irina]

Irina, Cảm ơn bạn! Bạn đã mua một bộ hay riêng lẻ? Tôi chỉ đang cố gắng hiểu xem chỉ có một cái là tốt hay những cái máy cắt trong bộ quá ... Chỉ là đối với mì ống, bột mì nên được làm từ lúa mì cứng, nhưng tìm nó ở đâu? Bạn đang kiếm tiền từ gì?

Thật là xấu hổ khi bạn không thể rửa

Bất kỳ lăn không thể được rửa sạch.
Ít nhất là một vòi cho Kenwood / Kitchen / Bosch, ít nhất là Marcato độc lập, ít nhất là một cái tên không có tiếng Trung Quốc.

Điểm không được rửa là có bột bên trong.
Flour được phun trong quá trình làm việc, nó ở cả bên ngoài và bên trong. Không thể không phủi bột, nhất định sẽ có. Một giọt nước có thể biến phần bột còn lại thành bột nhão, rồi thành đá, rồi bánh răng, bánh răng bị hỏng.

Do đó, chỉ thổi (nhưng không thổi bằng miệng, nước bọt có thể xâm nhập vào), bằng bàn chải, vải và đồ giặt khô khác.

[Miranda]

Miranda, Tôi nhận ra cảm ơn! Tôi bối rối vì thiếu rửa bởi thực tế là trứng trong bột còn sống ... Và sau khi chúng không rửa .. lạ)))

[Đàn vi ô lông]

Đàn vi ô lông, đó là việc đưa ra một tiện ích như vậy.
Bạn có thể lau nó bằng khăn khô, tối đa.

Nó chưa được khuyến khích để sử dụng muối trong bột.
Muối được cho là có hại cho cơ chế.

Nhưng đây là một câu hỏi gây tranh cãi, không thể hiểu được đối với tôi.

[Miranda]

Miranda, nhưng với tôi với muối, về nguyên tắc, ý tưởng rất rõ ràng. Điều này dường như chỉ để tránh sự lắng đọng của muối trong cơ chế này, bằng cách tương tự với các khớp ở người. Rõ ràng là trong bột nhào có vẻ như hòa tan, nhưng các hạt ẩm mặn từ bột vẫn còn trên bề mặt, sau đó hơi ẩm bay hơi, muối vẫn còn và: 1) làm tắc nghẽn các cơ chế và 2) ăn mòn kim loại hoặc lớp phủ của nó. . Một cái gì đó như thế này ..

[Irina]

Irina, Cảm ơn bạn! Bạn đã mua một bộ hay riêng lẻ? Tôi chỉ đang cố gắng hiểu xem chỉ có một cái là tốt hay những cái máy cắt trong bộ quá ... Chỉ là đối với mì ống, bột mì nên được làm từ lúa mì cứng, nhưng tìm nó ở đâu? Bạn đang kiếm tiền từ gì?

Tôi đã mua mọi thứ riêng biệt, cuối cùng tôi có một máy cán và hai máy cắt: Tagliolini (Tôi sử dụng nó để làm bột nhão với hai kích cỡ cùng một lúc, nếu tôi làm khô bột cán một chút, nó sẽ tạo ra một hỗn hợp bột nhão rộng 4 mm, và nếu tôi cắt nó ngay sau khi cuộn, thì "đường nối" ở giữa dính lại với nhau và nó tạo ra một hỗn hợp có chiều rộng 8 mm) và Trenette (tôi làm sợi mì mỏng bằng cái này). Đối với tôi ba vòi phun này - dành cho mắt.

Tôi sử dụng bột báng làm lúa mì cứng, nó hiện được bán ở nhiều cửa hàng, ví dụ như cái này



hoặc như vậy


Nhưng mình tiết kiệm và sử dụng 50/50 với bột mì thông thường

Các cô gái, tôi muốn chia sẻ một công dụng khác của máy xay sinh tố: Tôi nấu cacao trong đó. Tôi đun sữa gần sôi, đổ vào máy xay sinh tố, bật ở mức tối đa, thêm một thìa ca cao. 1,5-2 phút và một thức uống tuyệt vời đã sẵn sàng. Không khí, mềm, có bọt, không cần cappuccinatore!

[Kara]

KaraIrina, thật thú vị, nhưng nó có ảnh hưởng đến mùi vị và cấu trúc của bột không?

Sveta, pha loãng bột báng thông thường? Không, không, bạn chỉ cần nhớ rằng mì ống từ sự cộng sinh như vậy sẽ được nấu trong 1-2 phút.

[Irina]

Irina, Cảm ơn bạn! Tôi sẽ cố gắng nhớ lại) Mặc dù bất ngờ, tất nhiên ...

Chủ nhật được thêm vào ngày 09 tháng 10 năm 2016 8:55 PM

Anita, một lựa chọn thú vị, nhưng vì một lý do nào đó, tôi luôn chắc chắn rằng không thể cho nước sôi vào máy xay mà chỉ được tối đa 60 độ để ly không bị vỡ ...

Không, có cả kính chịu nhiệt. Tôi múc canh nóng từ đa.

[Anita]

Anita, nhưng cacao không cần đun sôi với sữa?

[Natusichka]

Natusichka, không cần thiết. Hương vị không bị ảnh hưởng, và không có lý do nào khác để đun sôi.

[Anita]

Anita, Cảm ơn bạn! Bạn làm theo tỷ lệ nào?

[Anita]

Anita, Cảm ơn bạn! Bạn làm theo tỷ lệ nào?

500 ml. sữa 5 đống ca cao. Tôi có dr. Oetker. Nhưng tỷ lệ cacao cũng phụ thuộc vào loại bạn thích. Tôi có được một hương vị phong phú.

[Natusichka]

Natusichka, chúng tôi mua cacao “nhãn vàng” ở dạng bột và cũng không đun sôi, đổ ra cốc cho vừa ăn, đổ nước sôi vào rồi thêm sữa, đường cho vừa ăn (như cà phê hòa tan). Nesquik cũng không được đun sôi. Hương vị là tuyệt vời, chất lượng là tuyệt vời.

Cảm ơn cac cô gai! Tôi hiểu rồi.

Vâng, tất cả mọi người, các thành viên thân yêu của diễn đàn, cảm ơn đã cho lời khuyên - Tôi đã đặt hàng cho mình một bộ gồm cán và máy cắt cho mì ống, nhưng có vẻ như tôi sẽ chỉ để lại cuộn, còn đối với tagliatelli và mì Ý tôi sẽ bán. Tôi chạy nhanh qua các cửa hàng của chúng tôi, không tìm thấy loại bột phù hợp ... Tức là sẽ cần phải bắt gặp, họ sẽ nói dối, và tôi sẽ mua cho Barilla ...

[Đàn vi ô lông]

Đàn vi ô lông, Svetlana, hãy nhìn vào bột báng của loại cứng T, đây là nguyên liệu cho macoron)
100 gram bột báng và 1 quả trứng.

[Masha]

Masha, Tôi đã xem, tất cả bột báng đều được đánh dấu M. Và tôi luôn chỉ mua mì ống từ những loại cứng và nấu cho phù hợp, tôi không thích cách chúng ở Liên Xô .. Tôi thích đồ đàn hồi, để chúng giữ được hình dạng tốt.

[Svetlana]

Svetlana, thật lạ là bạn không có Monkey -T.
Vì vậy, từ bột báng T này, người ta thu được mì ống, giống như món Ý. Tôi làm điều đó ra khỏi nó. Đây, mới hôm qua tôi nấu mì cho súp, thả vào nước dùng đang sôi và tắt bếp trong 1 phút, mọi thứ đã sẵn sàng)

[Masha]

Đúng, Masha, nó sẽ là cần thiết để xem xét ...

Đã thêm vào Thứ Hai 10 tháng 10, 2016 5:08 CH

Nó ở đâu đó, tất nhiên là ở đó, nhưng cả thành phố sẽ không phải liên tục tìm kiếm thời gian .. Nhưng, như người ta nói, ai tìm sẽ tìm thấy nó)))

Được thêm vào Thứ Hai 10 tháng 10, 2016 05:10 PM

Masha,bạn xay nó hay bạn làm bột như vậy?

Chủ sở hữu của Kenwoods, làm ơn cho tôi biết, và bạn cần tệp đính kèm "kebbe" để làm gì. Tôi biết về những chiếc xúc xích rỗng như vậy, nhưng tôi đang tự hỏi liệu có thể làm được gì khác với nó không. Tôi có thể sử dụng nó để kiểm tra không? Nếu có liên kết đến công thức nấu ăn - cảm ơn bạn rất nhiều)

[Đàn vi ô lông]

Đàn vi ô lông, hãy tìm "Mistral" trong thành phố của bạn. Họ cũng có bột báng và bột mì.
Có S. Pudov, Garnets, Granmulino ...

Bột báng bạn không cần cắt nhỏ mà chỉ cần nhào. Bạn có thể làm một nửa với bột mì mềm.
Sau khi nhào, bột phải có độ nghỉ.
Chúc may mắn!

Masha, bạn xay nó hay bạn làm bột như vậy?

Không, tôi nhào bột trong một cái túi. Để trong 30 phút, và sau đó cuộn nó))

Trong Metro cũng có bột các loại TV và bột báng T))

Manka Makfa cũng có nhiều loại cứng. Nhưng trong Metro của chúng tôi, thật không may, họ không mang lại bất kỳ điều nào ở trên.

[Olga]

Olga, vâng, tôi là Mistral và một viên ngọc hồng lựu và tôi đang tìm kiếm, trên đường kiểm tra mọi thứ, hôm qua tôi vừa được các nhãn hiệu này nhắc nhở). Tất nhiên, tôi muốn cố gắng rất nhiều, đó là lý do tại sao điều đó thật khó chịu

Đã thêm vào Thứ Hai, ngày 10 tháng 10 năm 2016 5:30 chiều

Những người thông minh chạy trốn khỏi công việc, và chúng ta tạo ra nó cho chính mình ...

[Belka13]

Belka13, Olya, có nghĩa là các giao dịch mua khác nhau trong tàu điện ngầm. Của chúng tôi có tất cả mọi thứ. Và ở Ashan có, tôi đã thấy.

Chà, nếu bạn thử một loại bánh rất nóng, thì bạn cũng có thể làm với bột mì thông thường.
Nếu bạn nhào nguội và không chín quá thì bạn sẽ có được một kết quả hoàn toàn dễ chịu, đặc biệt là mì trứng

Bằng cách nào đó, đã hơn một lần sitala rằng cả mì Ý và tagliatelli đều rất hợp với họ. Tôi hiểu mọi thứ về mì Ý, chúng tôi yêu chúng. Nhưng họ làm gì với tagliatelli? ... Tôi nghĩ họ phù hợp với Lagman? .. Hãy chia sẻ với những gì chính xác là họ đi tốt?

Đã thêm vào Thứ hai 10 tháng 10 năm 2016 06:35 PM

Tôi đã tìm thấy rất nhiều lựa chọn tuyệt vời. Tôi đã rất ngứa tay để thử ... họ sẽ mang nó vào thứ Tư, cho đến thứ Năm tôi sẽ cố gắng tìm kiếm nguyên liệu thô cho công việc kinh doanh này

Svetlana, tagliatelle, cũng như tagliolini, đều tuyệt vời giống như mì ống với bất kỳ loại sốt nào!

Ví dụ,

Tagliolini với gà và chanterelles (Kara)

Trên thực tế, tất cả những thứ này chỉ là mì ống có độ rộng hoặc hình dạng khác nhau, chỉ là người Ý chán một loại mì ống, nên họ đã nghĩ ra đủ loại papardelle, gemelli, cavatanni, v.v.

[Irina]

Irina, vào ban đêm nó rất ngon

Đã thêm vào Thứ Hai 10 tháng 10 năm 2016 7:29 CH

Và với cái giá phải trả của sự đa dạng, vâng ... Barilla chỉ có 100 loài được công bố, hôm qua tôi đã đọc nó trên bao bì. Tuyệt vời, mọi lúc đều khác biệt và xinh đẹp !!!

Vâng, Masha, tôi sẽ phải xem tàu ​​điện ngầm ...

Hôm qua tôi ở Ngã Tư Sở, vừa lấy bột báng. Có một số thứ, tất nhiên, ở các cửa hàng khác nhau, nhưng ở thành phố của bạn, mạng lưới này cũng có, vì vậy nếu có một nơi nào đó gần đó, thì bạn có thể xem qua.

[Pavel]

Pavel, các cửa hàng ở các khu vực khác nhau rất nhiều so với Moscow. Chúng ta có, ví dụ, Ngã tư, nói chung, là một sự hiểu lầm hoàn toàn. Nam châm theo thời gian, Auchan là như vậy, ngay cả Metro, với tất cả những lợi thế của nó, cũng kém hơn Moscow.

Có thể được đặt hàng từ các cửa hàng trực tuyến. Ví dụ như Pudov gửi. Tôi gọi bột mì đặc của anh ấy, bột mì cho bánh pizza, cho mì ống. Giá không cao hơn giá cửa hàng, giao hàng nhanh chóng.

Cám ơn tất cả mọi người cho lời khuyên !!! Làm thế nào để không yêu người làm bánh mì của chúng tôi ?! Các cư dân của đất nước sẽ không bao giờ rời đi nếu không có lời khuyên và sự hỗ trợ!

Sau khi đánh bột xong, tôi quyết định dùng thử máy xay thịt. Tôi thực sự muốn học cách làm xúc xích tự làm. Tôi đã làm điều đó lần đầu tiên trong đời. Máy xay thịt chưa gây ấn tượng. Mặc dù cắt rất nhuyễn thịt nhưng nó vẫn dính chặt, và vì không có chiều ngược lại, nó phải được tháo rời. Sau đó, tôi loại bỏ hoàn toàn bộ phận chèn và chỉ để lại vòi phun hình nón. Nó đã khá hơn, nhưng nước trái cây đang đổ ra từ tất cả các lỗ, thậm chí cả tổ bị ướt. Chưa ấn tượng. Cùng xem thịt băm sẽ biến tấu như thế nào nhé. Tôi cảm thấy rằng tôi sẽ phải mua một văn phòng phẩm và chắc chắn không phải Kenwood. Có vẻ như máy xay thịt không phải là điểm mạnh của cô.

Có vẻ như máy xay thịt không phải là điểm mạnh của cô.

Tôi có một máy xay thịt tuyệt vời. Tôi đã sử dụng nó hơn 5 năm.
Đối với xúc xích, tôi cuộn thịt qua một cái vỉ lớn, sau đó tôi lấp đầy vỏ và mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp.

Ksyusha, nói cho tôi biết thông qua cái lưới lớn, tất cả những thứ giống nhau hóa ra? Em thì nhồi nhỏ thôi, bà nội làm vậy em thích lắm. Thịt băm có hương vị hoàn toàn khác.

Tôi cảm thấy rằng tôi sẽ phải mua một văn phòng phẩm và chắc chắn không phải Kenwood. Có vẻ như máy xay thịt không phải là điểm mạnh của cô.

Irina, dạy đi. phần!
Ở đây, nhiều người đã làm hỏng máy xay thịt cho đến khi họ học được cách tiếp cận nó từ phía bên phải!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 ...
Và đó chỉ là 6 trang đầu tiên! Bạn có lương tâm không? Đây là tuần thứ hai gồm 6 trang?

Olga, tôi đang đọc. Có rất nhiều trang, tôi mới đọc được tuần thứ hai.

Có vẻ như máy xay thịt không phải là điểm mạnh của cô.

Bạn chỉ cần mài dao. Tốt hơn là bạn nên mài trong xưởng, nhưng bạn cũng có thể đọc hướng dẫn, nó nói những gì bạn cần làm để không phải la mắng xe một cách vô ích.

Pavel, tôi vẫn chưa đạt tới dao. Tôi đang lấp đầy xúc xích mà không cần dao.

Olga, tôi đang đọc. Có rất nhiều trang, tôi mới đọc được tuần thứ hai.

Tôi đã thêm nó ở trên, nhìn này.

[Roza_Irina]

Roza_IrinaIrina, tôi đã làm điều đó trên một chiếc kupat tĩnh điện, vì vậy nước trái cây của tôi chảy vào máy xay thịt và nó có mùi thơm. Tôi đã phải tháo rời hoàn toàn và làm sạch. Sau đó cô bắt đầu làm những công việc chân tay. Ít nhất bạn có thể rửa nó. Và bây giờ tôi đã mua một ống tiêm cho Ali. Trong 5 phút 1 kg thịt băm được đóng gói. Mua một ống tiêm nếu có thể.

[Irina]

Irina, Tôi tham gia Gayane - để nhồi xúc xích, tốt hơn là mua một ống tiêm trên Ali.

Tôi cũng cho ống tiêm xúc xích.

Với những lời lẽ không hay, cô ấy đã làm xúc xích trong bất kỳ máy xay thịt nào. Máy xay thịt thì không có gì đáng chê trách ở đây, cấu tạo của nó chắc chắn khó làm giò chả. Trong một công thức, nước ép chảy ra, đối với xúc xích luộc, nó sẽ trào ngược trở lại từ bên dưới bộ đẩy, được nhồi đầy không khí. Trong bất kỳ máy xay thịt nào cũng vậy. Mặc dù, tôi biết những người đã thích nghi để làm xúc xích trong máy xay thịt.

Tôi không có máy xay thịt Kenwood. Nhưng thực sự có rất nhiều mô tả ở đây, lúc đầu họ không thích nó như thế nào, sau đó họ “nếm thử” và không muốn một cái riêng.
Đây là một chủ đề về một ống tiêm, hãy xem.

Ống tiêm xúc xích

Bạn không thể làm xúc xích luộc bằng bất kỳ máy xay thịt nào. Mọi thứ đều tăng trở lại. Do đó, tôi quyết định mua một ống tiêm. Và xúc xích thông thường tốt hơn làm thủ công. Ít vấn đề hơn.