Togliatelli tôm sốt kem trứng

Thể loại: Các món từ sữa và trứng
Togliatelli tôm sốt kem trứng

Thành phần

200 g bột mì
2 quả trứng
1 muỗng canh. tôi dầu ô liu
Muối

Phương pháp nấu ăn

  • 1. Đổ bột thành đống lên bề mặt làm việc, thêm muối và tạo một chỗ lõm ở giữa sao cho giống như miệng núi lửa.

  • 2. Đập trứng vào miệng núi lửa và đổ dầu ô liu. Dùng nĩa khuấy nhẹ để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Khi tất cả bột đã được trộn vào, bạn sẽ có một khối bột - nếu bột có vẻ quá khô, thêm một chút dầu hoặc nước, nếu bột ướt, thêm bột.

  • 3. Ban đầu hỗn hợp phải mềm và dính, nhưng tiếp tục nhào và hỗn hợp sẽ trở nên mịn và mượt khi bạn ấn vào giữa nó sẽ nảy lên. Bọc nó trong nhựa và để trong tủ lạnh trong 30 phút.


  • 4. Lăn phần bột "nghỉ ngơi" thành một hình tròn mỏng mỏng (để mọi thứ có thể nhìn thấy qua nó), để trên bàn 10 phút và xoắn bột vào hai bên xen kẽ nhau .. sau đó cắt nó tùy thích và gửi nó vào nước sôi trong 5 phút.

  • Cho nước sốt:

  • Đun chảy 2 muỗng canh trong nồi cách thủy. một thìa pho mát sữa đông, một ít pho mát bào thường, muối, tiêu, kem, trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn, trộn trứng và tôm tiến vua luộc vào hỗn hợp và trộn với mì ống đã hoàn thành.

  • Bon Appetit mọi người !!!


Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì