Bún và bánh hạt lanh

Bún và bánh hạt lanh
Danh mục: Bánh mì men
Thành phần
Bánh chuối. cho 12 cái bánh
Bột hạt lanh 250 ml
1 cái ly
Bột mì trắng 250 ml
1 cái ly
Bột mì thô 250 ml
1 cái ly
Sữa 1% 250 ml
1 cái ly
Đường 125 ml
0,5 ly
Rast. dầu 50 ml
0,25 ly
Bột bánh 15 ml
1 muỗng canh. l.
1 quả trứng.
Chuối xay nhuyễn 300 g
Vani 5 ml
1 muỗng cà phê
Soda 5 ml
1 muỗng cà phê
Phương pháp nấu ăn

Bánh chuối.
Trong một cốc lớn, trộn trứng, sữa, bơ, đường, chuối và vani
Trong một cốc khác, kết hợp bột mì, muối nở, bột nở.
trộn các thành phần khô và lỏng, khuấy kỹ.
Đổ hỗn hợp đã đánh đều vào 12 khuôn
Nướng ở T-200 *, 20-25 phút. hoặc cho đến khi sẵn sàng.
Bạn có thể thay thế chuối nghiền bằng một loại trái cây khác.
Cháo hạt lanh
Đổ bột hạt lanh vào sữa sôi hoặc nước, khuấy đều theo tỷ lệ 2: 1 và nấu trong 1-2 phút. Ngắt nguồn nhiệt. Thêm muối, đường hoặc mật ong cho vừa ăn. Khuấy cho đến khi mềm.
Cũng nên sử dụng bột hạt lanh làm phụ gia 30-50% khi nấu cháo yến mạch, gạo, bột báng, bí đỏ. Điều này làm tăng giá trị dinh dưỡng và hương vị của chúng.
sử dụng làm phụ gia: sữa chua, mơ khô, nho khô. các loại hạt, cacao, bạn có thể nấu cháo theo ý thích của mình.
Ổ bánh bí ngô (nghiền hoặc khoai lang) 1 ổ không chứa gluten.
bột hạt lanh 375 ml. - 1,5 cốc
bột gạo 375 ml. - 1,5 cốc
bột nở 15 ml. - 1 muỗng canh. l.
sô đa 5 ml. - 1 muỗng cà phê.
đường 125 ml. - 0,5 cốc
muối 2 ml. - 0,5 muỗng cà phê
gia vị 7 ml. - 1,5 muỗng cà phê
trứng 2 chiếc.
bí đỏ 250 ml. - 1 cái ly
sữa 250 ml. - 1 cái ly
Gia vị - quế, đinh hương
Bí ngô nghiền có thể được thay thế bằng khoai lang nghiền hoặc khoai lang
Làm nóng lò nướng đến 180 *
Trộn bột hạt lanh, bột gạo, bột nở, muối nở, đường, muối và gia vị.
đánh trứng với bí đỏ và sữa.
trộn thành phần rắn và lỏng.
đổ hỗn hợp vào 1,5 lít. một cái chảo. Nướng bánh trong 50 phút. Cho vào tủ lạnh trong 5 phút.
Bánh yến mạch hạt lanh 20 bánh
đường 125 ml. - 0,5 cốc
trứng 1 miếng
lòng trắng trứng 1 cái
vani 2 ml. - 0,5 muỗng cà phê
bột hạt lanh 175 ml. - 0,75 ly
bột mì trắng 125 ml. - 0,5 cốc
yến mạch bào 125 ml. - 0,5 cốc
muối 1 ml. - 0,25 muỗng cà phê
bột nở 2 ml. - 0,5 muỗng cà phê
soda 2 ml. - 0,5 muỗng cà phê
làm nóng lò nướng đến 180 *
đánh tan đường, lòng trắng trứng, trứng và vani.
kết hợp bột hạt lanh, bột mì, bột yến mạch, muối, bột nở và muối nở. Nhào bột.
múc 15 ml. bột, trải trên một tấm nướng
nướng trong 10 phút. để nguội trong 1-2 phút. sau đó tháo ra và đặt trên giá đỡ.

Ghi chú
Tôi đưa ra công thức làm các sản phẩm từ bột hạt lanh. Trong các công thức này, nước, men và chất béo không cần điều chỉnh (xem thông tin về chủ đề Các loại, giống và đặc tính của bột mì)
Hãy cố gắng và ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Xin chào,
Hôm nay tôi nướng một chiếc bánh mì làm từ bột mì với hạt mè.
Hóa ra đó là một ổ bánh mì trông nhỏ, nhưng rất ngon với hương vị khác thường, tương tự như bánh mì kiều mạch.
Tôi thích tìm kiếm những công thức nấu ăn mới, đặc biệt là những công thức ăn kiêng tốt cho sức khỏe và thử nghiệm với nhiều loại bột khác nhau.

Bánh mì: 300 gram bột mì (mình không dám dùng ngũ cốc nguyên hạt sợ bánh không nổi)
100 g bột lanh đã rây
1/2 muỗng cà phê nấm men khô
2 muỗng canh. l. Sahara
2 muỗng cà phê Muối
2 muỗng canh. l. dầu ô liu
280 ml kefir 1%
Khuấy với một chút khó khăn, thêm một chút kefir khi nhào.
Đối với tương lai, tôi nghĩ rằng tôi cần phải dùng một cái thìa để nhào bột lúa mạch đen,
Đặt Panasonic ở chế độ Ăn kiêng trong 5-00 giờ
mài "L"
Chúc mọi người may mắn!