Sốt tzatziki với dưa chuột muối

[Sốt tzatziki với dưa chuột muối]

Chồng tôi rất thích sốt Tzatziki. Tôi cắt một kg sữa chua, nướng một chiếc bánh và vấn đề dinh dưỡng đã được giải quyết trong hai ngày - cho đến khi nước sốt kết thúc, người chồng sẽ không lấy bất cứ thứ gì khác vào miệng (bánh ngọt không tính cà phê).
Nhưng tôi không thích dưa chuột tươi. Vì vậy, tôi thay thế đồ tươi bằng đồ mặn.
Hóa ra tôi không phải là người duy nhất thông minh như vậy!
Gần đây trong "Smak", một số người đã nấu món "Tsatsiki" với dưa chuột muối, và Lika cũng nói rằng ở Síp, nước sốt này chỉ được chế biến với dưa chua.

Sốt tzatziki với dưa chuột muối

1 kg sữa chua 10% (nếu không có sữa chua béo như vậy thì lấy sữa chua làm đôi với kem chua)
6-7 miếng dưa chuột nhỏ (Tôi có rất nhỏ, gần như quả dưa chuột, vì vậy chúng tôi không đặc biệt sốt sắng, tốt hơn là nên bổ sung sau cho vừa miệng)
3 nhánh tỏi
một bó rau mùi tây và thì là
muối, tiêu vừa ăn (mình không phải thêm gì cả, thành ra vừa miệng)

Cắt dưa chuột thành từng miếng vuông nhỏ, cho tỏi vào máy ép, thái nhỏ. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ, nếm thử, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Nên nấu nước sốt hôm trước để ngấm đều gia vị.



Nước sốt ponzu (Hippolytus)



Nước sốt sô cô la (ang-kay)



Sốt mận với cải ngựa (cho mỗi ngày và các chế phẩm) (Quản trị viên)



Nước sốt "Không lãng phí tốt!" (Quản trị viên)

Stellochka, tôi muốn làm rõ về tzatziki - dưa chuột muối hoặc dưa chuột muối, hoặc tôi bối rối khi nghĩ rằng ở Đức, dưa chuột không được muối, mà chỉ ở đây ...

[Gaby]

GabyI Tất nhiên tôi có món dưa cải muối cải với tỏi!
Không quan trọng chúng được muối, ngâm hay ngâm - miễn là chúng ngon!

Ooooh, nước sốt này !!!

Tôi đã lôi kéo bao nhiêu người vào anh ta! Ngay cả chồng tôi, người hoàn toàn không ăn các sản phẩm từ sữa, ngay khi bệnh tưa miệng đến, ngay lập tức viết đơn đặt hàng cho loại nước sốt này.

Đối với nước sốt này, không chỉ CẢM ƠN, mà còn là một cung thấp!

[Stеrn]

Stеrn, nhưng bạn có thể dùng 10% kem chua thay vì sữa chua, hay là một câu chuyện hoàn toàn khác?
Chưa hết, muốn tự làm sữa chua như vậy thì phải lấy kem 10% à?

[Vui sướng]

Vui sướng Tôi làm điều đó với kem chua (đó là lý do tại sao chúng tôi đang chờ bệnh tưa miệng). Khi không có kem chua tự làm của bất kỳ hàm lượng chất béo nào. Ở đây phát hiện ra sữa chua không có chất phụ gia là có vấn đề

Cáo nhỏ, cảm ơn bạn đã giúp đỡ của bạn !!!
Niềm vui, tất nhiên, là có thể. Nếu kem chua hết chua, bạn chỉ cần cho thêm dưa chuột vào.