Kebab trong nước xốt hành tây-kefir với kiwi - một công thức có ảnh trên Mcooker: những công thức nấu ăn ngon nhất

Thịt nướng sốt hành tây sốt kiwi

Thể loại: Món thịt

Kebab trong nước xốt kefir hành tây với kiwi

Thành phần
2 kg thịt lợn (giăm bông hoặc cổ)
0,5 l kefir
6-8 miếng hành tây
1 muỗng canh tandoori hoặc hỗn hợp gia vị kebab
2 chiếc rất chín hoặc 4 chiếc

Phương pháp nấu ăn

Tiệc nướng ngoài trời....
Có lẽ đây là một trong những món ăn được yêu thích nhất. Có rất nhiều công thức và phương pháp ướp khác nhau để chế biến món thịt thơm ngon vô tận này.
Tôi sử dụng kiwi khi không có thời gian ướp đầy đủ (5-6 giờ), nhưng tôi cần giữ trong vòng 2-3 giờ hoặc không tin tưởng vào chất lượng (độ mềm) của thịt.
Chúng tôi trộn nước xốt và shashlik bằng tay của chúng tôi - thịt phải được cảm nhận.
Cắt hành tây thành nửa khoanh, ép và nghiền thật nhuyễn để nước ép xuất hiện, đổ kefir vào, thêm tandoori và trộn tất cả mọi thứ. Cắt đôi kiwi, lấy thìa cà phê lấy cùi, dùng tay nghiền nát cho đến khi nhuyễn rồi cho vào nước xốt.
Cắt thịt thành dải 3-4 x 3-4 cm theo thớ, sau đó cắt ngang dày 2-3 cm, cho thịt vào nước xốt và trộn đều. Sau đó cứ khoảng 30 phút thì đảo đều cho đến lúc nấu để thịt ngấm đều và kiwi không bị nát. Đậy bát shish kebab bằng đĩa hoặc nắp đậy và để ở phòng T. Nếu trời rất nóng, chúng tôi tìm nơi mát nhất trong nhà hoặc bóng râm bên ngoài. Bạn có thể cho vào tủ lạnh dùng dần sau 1 giờ. Vì chúng ta ướp trong kefir nên nó cần hơi ấm.
Chúng tôi xâu chuỗi theo chiều dài xiên nếu thu được hình chữ nhật.