Canh cải xanh "Mùa xuân"

Canh cải xanh "Mùa xuân"

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
7-8 thân cây đại hoàng, có lá.
một bó tỏi non,
ước mơ (những chiếc lá non chưa hé nở),
rau ngò rí,
hẹ
4-5 chiếc. tỏi tây (phần trắng)
4 điều. Những quả khoai tây

Phương pháp nấu ăn

• Kỳ nghỉ tháng 5 được mong đợi từ lâu đã đến. , và cùng họ là chuyến đi "chính thức" đầu tiên về nước và bữa tiệc nướng "thực sự" đầu tiên trong mùa này. Thịt nướng được làm từ cánh gà, một vài món salad tươi ngon và súp bắp cải xanh đầu tiên cho bữa trưa. Hãy bắt đầu với món súp bắp cải.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Đối với món súp bắp cải này, chúng tôi thu thập tất cả các loại rau đầu tiên trong vườn và không chỉ. Trong trường hợp của tôi, còn có đại hoàng (lá + cuống lá), chervil, hẹ, tỏi non (cả cây), được trồng từ đầu năm ngoái bị bỏ quên trong vườn , chảy nước mắt, tỏi tây bị cháy xém. Danh sách "màu xanh lá cây rực rỡ" có thể được bổ sung với cây tầm ma non, mùi tây xoăn, ngải giấm
  
• 
  
• 
  
• Cắt khoai tây thành khối vuông. Cắt nhỏ tất cả các loại rau xanh, cắt nhỏ lá đại hoàng, gọt vỏ thân cây đại hoàng (4 chiếc) và cắt thành từng lát dày 1 cm, sử dụng phần còn lại của thân cây đại hoàng để làm than củi thay vì táo.
  
• Đổ rau thơm và khoai tây đã chuẩn bị vào với nước dùng hoặc nước lạnh, đun sôi, vớt bọt, muối và nấu cho đến khi mềm trong 20-25 phút.
  
• Ăn kèm với kem chua và trứng luộc.