Forshmak cá trích

[Forshmak cá trích]

Forshmak cá trích

Đối với 250 gr phi lê cá trích

1 pho mát đã chế biến (hoặc 2 lát bánh mì trắng ngâm trong sữa rồi vắt kỹ)
2 quả trứng luộc chín
1 củ hành tây vừa
1 quả táo (tốt nhất là Antonovka)
nước cốt chanh hoặc giấm ăn 1 muỗng cà phê. cái thìa
Cải thìa 1 muỗng cà phê. cái thìa
mật ong 1 muỗng cà phê cái thìa
dầu thực vật (tốt nhất là hướng dương thơm) 1 bàn. cái thìa
mayonnaise (tùy chọn) 1 bàn. cái thìa

Tách phi lê khỏi cá trích, bỏ xương. Nếu cá trích rất mặn, hãy ngâm cá trích qua đêm trong trà hoặc sữa lạnh hoặc chỉ trong nước.
Hành tây, trứng, phô mai, nạo táo, cắt phi lê cá trích thành khối vuông. Xay nhuyễn tất cả mọi thứ với nhau bằng máy xay sinh tố hoặc xay 3 lần qua máy xay thịt có lưới mịn.
Thêm phần còn lại của các thành phần và trộn kỹ.
Nêm nếm (bạn có thể cần thêm một chút giấm hoặc mật ong) và để vào tủ lạnh trong vài giờ.