Puff pastry sai "Universal"

Puff pastry sai "Universal"

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
ly 250 ml
Bơ thực vật	200 g
Bia	125 ml
Bột (với buổi sáng và trượt)	2 ly

Phương pháp nấu ăn

• Đun chảy bơ thực vật, cho ngay bột mì vào, dùng thìa khuấy đều, đổ bia vào, khuấy đều lần nữa, đậy kín bằng giấy bạc và để tủ lạnh qua đêm.
• Chia bột thành 16 phần, dùng tay nhào từng phần trên bề mặt làm việc theo hình tròn hoặc bầu dục (đối với bánh mì tròn), cho nhân vào, tạo thành bánh nướng hoặc bánh mì tròn và cho vào lò nướng trên khay nướng có lót giấy nướng ở nhiệt độ t ° 200 ° cho đến khi có màu nâu vàng.
• Trong ảnh là bánh mì tròn với nhân hoa anh túc làm sẵn - chồng tôi rất thích chúng.
• Và tôi thích những chiếc bánh nướng được làm từ một loại bột như vậy với bắp cải hầm.
• Muốn nướng bánh phồng từ bột này, bạn cần tăng gấp đôi tỷ lệ. Đủ cho 4 bánh cho toàn bộ tấm nướng hoặc 5 bánh trong một hình tròn.
• 

Xin vui lòng cho tôi biết, có thể làm một loại bánh phồng giả phổ biến trên bia đen không? Không ai trong nhà uống bia, nhưng tôi giữ màu đen cho "Darnitsky từ Admin" (bánh mì quá ngon).

[Panevg1943]

Panevg1943 , chắc chắn bạn có thể! Tôi cũng làm bia đen, tôi giữ lại cho bánh mì.

[Stеrn!]

Stеrn!


Bạn có thể lưu trữ một loại bột như vậy trong tủ đông không?
Bạn có thực sự thích nó không, và bia vẫn còn nếu bạn cho nó vào ngăn đá trong vài ngày?

Tôi tin rằng sẽ không có chuyện gì xảy ra với anh ấy.

Stеrn, chào buổi sáng! Hôm qua nhào nặn cái bánh phồng giả, nó đã thở bằng tay rồi, để qua đêm trong tủ lạnh, sáng hôm sau lấy ra thì nó như đá. Bây giờ đợi cho đến khi nó rời đi hoặc cắt và nướng bánh?

[leka]

lekanhư thế nào là "như đá" ?! Có gì đó không đúng ở đây. Lạnh, có, nhưng không phải đá! Tôi đã có nó khá mềm sau khi tủ lạnh.
Trong mọi trường hợp, đồ tể. Bánh phồng cắt miếng nguội.

Chà, bơ thực vật đã đông cứng, tôi sẽ cắt nó và bắt đầu điêu khắc, tôi nghĩ nó sẽ trở lại bình thường từ hơi ấm của bàn tay tôi

Và em đây, cục bột thật đáng yêu, lúc đầu thì chặt, sau phút nghiền ra chỉ còn SIÊU !!! Tôi nướng nó với mứt mộc qua! Bây giờ mình sẽ không mua bột làm sẵn nữa mà mình sẽ nướng và nướng và nướng ... Xin chân thành cảm ơn

Và chúng tôi không có bán bia đen, tôi đã bao phủ tất cả các đại siêu thị. Bạn có thể thay thế nó như thế nào, chỉ cần chi tiết hơn xin vui lòng, vì tôi không uống bia và không hiểu nó gì cả. Hay bạn phải làm gì mà không có bài kiểm tra tuyệt vời này?

Tôi cũng đã làm điều đó trên ánh sáng "Obolon". Tôi nghĩ để thử bột này trên "Napoleon", chỉ cần tăng phần, như thể không phải ba, khi tôi nướng một cái lớn

[leka]

leka , đối với sức khỏe của bạn!

Có gì để thử, tôi chỉ nướng "Napoleon" từ bột này.

Bánh phồng sai phổ quát

Muốn nướng bánh phồng từ bột này, bạn cần tăng gấp đôi tỷ lệ. Đủ cho 4 bánh cho toàn bộ tấm nướng hoặc 5 bánh trong một hình tròn.

afnsvjul , bia bất kì (rẻ nhất)!

Tôi bắt đầu với "Zhigulevskoe" khi nó là người duy nhất!

Có gì để thử, tôi chỉ nướng "Napoleon" từ bột này.

Và loại kem nào ?? Napoléon đã không ăn trong một trăm năm, tôi không nhớ nó phải như thế nào

[bánh trứng]

Và loại kem nào ?? Napoléon đã không ăn trong một trăm năm, tôi không nhớ nó phải như thế nào

Nhưng cái này.

bánh trứng

1 lít sữa
2 cốc đường
4 lòng đỏ
4 thìa bột mì (thìa thông thường, có nắp trượt lớn, vì nó được đánh máy)
1 túi đường vani
2 muỗng canh rượu mạnh
250 gr bơ mềm

Trong nồi, đun sôi 700 ml sữa với một ly đường. Trong khi sữa đang sôi, trong một cái bát, trộn 1 cốc đường với bột mì, lòng đỏ, 300 ml sữa. Đánh kỹ để tránh bị vón cục.
Đổ hỗn hợp đã đánh bông vào sữa đã đun sôi thành dòng loãng và khuấy liên tục. Không ngừng khuấy, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi cô đặc lại. Làm nguội đến nhiệt độ phòng.
Đánh bơ mềm bằng máy trộn với đường vani. Không ngừng đánh bông, thêm một thìa sữa trứng, sau đó là rượu cognac.

Đây là một phần của 4 (+ một phần nhỏ trên mỗi lớp) cho toàn bộ tấm nướng. Tức là 4 chiếc bánh được phết lượng kem này.

[bánh phồng sai]

Chồng tôi sẽ có một sinh nhật vào ngày kia,
vv đến. bánh nướng và bánh mì tròn từ bánh phồng sai chúng ta cao thích nó, tôi quyết định đặt "Napoleon" của bạn
Ngay bây giờ, tôi mới nhận ra rằng chỉ có lòng đỏ mới dùng được kem, vì vậy, có lẽ cần phải nướng bánh mì baguettes protein trong bộ
Gần đây, tôi chỉ sử dụng men ép, lượng cần thiết thay vì 7g. khô?

luchok, tôi cũng nướng với men tươi, nhưng chúng không phù hợp với công thức này.
Ở cùng một chỗ, cần phải có nước nóng, nó sẽ phá hủy men tươi!

[Stеrn]

Đây là những chiếc bánh nướng nhân tạo của tôi. Thơm ngon



Nhân: nhân và trứng cút trong mỗi chiếc bánh. Ý tưởng về một nhân với Nấu ăn (bánh nướng Baltic). Một miếng hành khác phải được cho vào, nhưng tôi đã đơn giản hóa nó.

Từ phần còn lại của bột, chỉ các góc với đường.

Stеrn, Cảm ơn bạn! Ngon như mọi khi, và quan trọng nhất là nhanh chóng và dễ dàng.

[Stеrn]

Stеrn
Tôi báo cáo - Napoléon đã nướng bánh của bạn từ bột giả, tôi thích nó, tôi đã làm kem từ bánh "Creme brulee".

Chỉ có bummer thôi, phải bôi kem trước nhiều lắm, sáng hôm qua mình bôi, buổi tối ăn với khách thì vẫn chưa hết thấm, nhưng sáng ra thì rất thích.

[luchok]

luchok , Tôi thấy rằng bạn và tôi đều là những nhà trang trí tuyệt vời!
Tôi cũng sử dụng những chiếc máy bơm làm sẵn này thành công!

Tôi luôn bôi bánh một ngày trước khi ăn. Nhưng điều này không dành cho tất cả mọi người. Nhiều người không thích bánh bị ngấm nước đến mức có thể ăn bằng môi.

Tôi tình cờ nhìn thấy cái bánh phồng giả của bạn ngày hôm qua. Tôi đang ngồi - suy nghĩ về những gì để lấp đầy nó. Vì vậy, tôi chưa nghĩ ra bất cứ điều gì, được rồi, tôi nghĩ rằng tôi sẽ quyết định một cái gì đó vào buổi sáng. Tôi nhào nó, đặt nó vào tủ lạnh, và ở đó tôi ngắt kết nối với ổ cắm, và tất cả mọi thứ có được do lao động nặng nhọc đều được rã đông. Và mơ đã được mua lại. Câu hỏi đã được giải quyết bởi chính nó. Tôi trải chúng trên một chiếc khăn bếp để làm ráo nước (tôi không có đủ nước để lấy nó cho bánh mì). Vào buổi sáng, tôi đã làm một số bánh nướng. Tôi nhào bột mỏng, vì có rất nhiều mơ. Đặc biệt là không triết học, mắc kẹt bằng cách nào đó. Mọi thứ diễn ra rất nhanh, nhưng tôi thậm chí còn ăn nhanh hơn, khi hạt vỡ ra. Hôm nay chúng tôi đã ăn tất cả mọi thứ trong một ngày. Đến đây mình lại ngồi suy nghĩ xem mai làm nhân gì nhé!

Tôi có thể chèn một hình ảnh lớn không ??? Hóa ra đẹp một cách đau đớn! +1

Nói thầm, cúi xuống và nhìn xung quanh: lần trước khi tôi làm một chiếc bánh phồng giả, rõ ràng là tôi đã vi phạm công nghệ. Có lẽ là đổ bia vào bơ, và sau đó là bột mì. Và tất cả như nhau, mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp! Đó là ý nghĩa của một kiệt tác !! Ngay cả với những cái móc tay cầm như vậy, bạn sẽ không làm hỏng !!! Bây giờ tôi đang làm với một tờ giấy trước mắt tôi, vì vậy bột như vậy - tôi sẽ nhào và nhào !! Ngày mai tôi sẽ báo cáo lại (mặc dù tôi thậm chí sợ phải đoán, đột nhiên tôi lại nhầm lẫn chủ đề) !!

Chà, tôi đã thử sooo !!! Puff pie với sữa đông và nhân anh đào:



Nó đã được viết trong công thức - cán mỏng bột ra! Và mình cán mỏng toàn bộ phần bột rồi cho vào khuôn. Nói chung, bột không được phân tầng hoặc nướng một cách tự nhiên. Nhưng của tôi không là gì cả, chúng đang bùng nổ!

[Bánh phồng giả]

chào buổi sáng và những ngày nghỉ vui vẻ!
vào buổi sáng, tôi đã nướng bánh mì tròn với mứt táo từ Bánh phồng giả
Cảm ơn vì công thức làm bột, nó rất ngon, và quan trọng nhất - nó rất dễ và đơn giản để nấu

Bánh phồng ngón tay giả với gan và trái cây khô. Stella, cảm ơn !!!

Tôi đã nhìn ra khỏi bạn ngày hôm qua vào ban đêm

[Stelochka]

Stelochka, cuối cùng đã đến với loại bánh phồng giả phổ quát. Tôi đã làm cho khachapuriki khỏi nó. Tôi thích bột rất nhiều. Không rắc rối chút nào. Nhưng lần sau tôi sẽ muối nó một chút. À, mốt của tôi là bánh phồng nên có vị mặn.
Tôi nghĩ bạn có thể đóng băng nó, phải không?
Đây là kết quả:

Cảm ơn vì công thức!

[Rusya]

Rusya, chúc sức khỏe, thân yêu, và cảm ơn vì báo cáo!
Bạn có thể làm đông bột. Nếu bạn muốn muối, không có câu hỏi!

[Stеrn]

Stеrn Tôi muốn nấu bánh theo công thức của bạn .. làm ơn cho tôi biết, và cán bột mỏng ra? Chưa hết, chúng còn hồng hào như vậy, có cần phải bôi mỡ bằng trứng không? Cảm ơn bạn

[Đêm]

Đêm , cán bột không mỏng, nếu không sẽ không có gì để tẩy tế bào chết.
Tôi không bôi dầu mỡ với bất cứ thứ gì, tôi có một cái lò nướng đối lưu tuyệt vời, mọi thứ sẽ tự nó ửng hồng đẹp đẽ.

[Stеrn]

Stеrn Bột mình đã chuẩn bị rồi .. để trong tủ lạnh từ 12 giờ trưa. Bây giờ tôi nhìn nó và nó có vẻ béo ngậy nhưng đã đông cứng rồi .. tôi vẫn có thể thêm bột mì được không? hay nó phải là? Đã làm chính xác mọi thứ theo công thức!

[Đêm]

Đêm, bột phải mềm, nhưng không dính và chắc chắn không chảy nước. Tốt hơn là thêm bột mì.

Z. Y. Không có công thức nào đảm bảo cho bạn rằng mọi thứ sẽ thành công. Trong trường hợp này, mọi thứ được xác định bởi bột mì và bơ thực vật, chúng khác với chúng ta.

Và thay vì bơ thực vật, mận. dầu sẽ hoạt động?

Chắc chắn rồi.

Đây là một số bánh quy giòn hơn với hạt caraway và muối. Tốt cho bia! (y) Ngon với trà ngọt!

Người đẹp nào !!!

Bột thực sự là phổ quát, tôi đã nhận sai như vậy.

"Sai" chỉ là một cái tên, chúng tôi đã bẻ khóa chúng là thật

NIZA, tôi mơ ước về một thiết bị cho lưới như thế nào!
Cảm ơn báo cáo, thân mến!

Thần thánh !!!
Bột dành cho những người không có tay, như tôi, không biết điêu khắc. Nó rất ngoan ngoãn, đàn hồi, và sau đó bong tróc và ngon. Cảm ơn bạn, cảm ơn bạn, cảm ơn bạn thay mặt cho tất cả những người lười biếng, háu ăn!

Olyalya82, sức khỏe và cảm ơn cho mẹo!

Đó chắc chắn là phổ quát! Bánh quy từ bột này, hầu như không bị đánh bại khi chụp ảnh



Và một Napoléon nhỏ cho một bữa tiệc trà gia đình đơn giản



Bây giờ trong kế hoạch là bánh mì tròn và bánh ăn nhẹ

NIZA, chúc sức khỏe, thân yêu và cảm ơn vì báo cáo!

xin chào, loại bột này có vị như thế nào? vì không có muối và đường trong thành phần.

[* Gulya *]

* Gulya *
Không men. Và đây là điểm cộng của nó, hơn nữa nhân có thể rất đa dạng, cả ngọt và mặn !!!
Hãy thử nó, bạn sẽ không hối tiếc đâu !!!

Và nếu bạn làm nó với bơ thực vật nạc? Tôi muốn lấy "Rama light", nó sẽ hoạt động?

Nó sẽ diễn ra theo ý tưởng!

Stellochka, cảm ơn!

Stеrn! Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức cho một loại bột đơn giản và ngon như vậy.
Hôm nay tôi đã làm bánh nướng bắp cải. Ngon!!!!!! Và chỉ làm thế nào! Tôi đã yêu bột này!

Natalika, sức khỏe và cảm ơn vì báo cáo!

bột đã được nhào. đứng trong tủ lạnh, tôi thấy mọi người làm bánh nướng, nhưng bạn có thể chiên. muốn xào với bắp cải.?

Trong khi không có Stеrn, tôi sẽ cố gắng trả lời cho bà chủ.
Tôi sẽ không chiên. Bột trông giống như bánh phồng, tôi luôn nướng bánh ngọt.
Có nhiều dầu trong bột.
Mặc dù cá nhân tôi chỉ không cố gắng chiên bánh phồng. Nếu bạn dám, hãy đăng nhập vào kết quả.