Pilaf với gà trong vạc gang (+ video)

Nấu ăn, cơm thập cẩm tuyệt đẹp. Và lúa rất đẹp!
Nhân tiện, cách đây không lâu tôi đã nấu món "Cơm thập cẩm" từ "National". Thoạt nhìn, một loại gạo khá ngon, thể hiện chính xác khi ngâm nước và khi nấu. Bạn đã thử thương hiệu này chưa?

Bạn đã thử thương hiệu này chưa?

Corsica, Cảm ơn bạn rất nhiều!!! Tất nhiên là tôi đã thử rồi, cơm ngon, với tôi thì có vẻ hơi nhỏ, tia laser tốt hơn !!!

Tôi nghĩ nó quá nhỏ

Nấu ăn, cảm tạ! Vì vậy, nó dường như cũng không đối với tôi, một ấn tượng tương tự vẫn còn.

Tất nhiên là tôi đã thử rồi, cơm ngon, với tôi thì có vẻ hơi nhỏ, tia laser tốt hơn !!!

Igor, ở đây về kích thước của gạo này tôi xin được "tranh luận"!
Tôi phải nói ngay rằng tôi chưa bao giờ nấu cơm thập cẩm từ nó, bởi vì tôi làm nó từ devzira, nhưng gần đây tôi đã mua món "cơm thập cẩm" này chỉ vì kích thước của các hạt! Để chuẩn bị các món ăn phụ.
Ở đây là loại gạo thực sự rất lớn so với các loại gạo hạt tròn khác, to gấp 2-3 lần. Nhưng nó chỉ phụ thuộc hoàn toàn vào lô gạo được đóng gói vào thời điểm đó!

---

gà không phải là thịt bò hay thịt cừu, nếu bạn nấu món zirvak với gà trong 45 phút, giống như với thịt bò, nó sẽ chỉ tan ra và tan trong cơm thập cẩm !!!

IgorƠ, thời thơ ấu của tôi có những con gà như vậy phải nấu ít nhất 2 tiếng đồng hồ!
Về nguyên tắc, chúng vẫn được bán trên thị trường - súp!

Igor, ơ, trong thời thơ ấu của tôi, có những con gà phải được nấu trong ít nhất 2 giờ!
Về nguyên tắc, chúng vẫn được bán trên thị trường - súp!

Igrig, cảm tạ!!! Vâng, tôi nhớ những con gà như vậy, thời đó chúng được coi là già, ở thời đại chúng tôi kiếm được tiền nuôi gà, họ không nuôi gà quá một tháng, thậm chí có thể 2-3 tuần, zirvak với già và canh. tất nhiên cần phải được nấu lâu hơn, nhưng tôi đã được tôi không thấy như vậy !!!

Nấu ăn, Cơm thập cẩm tuyệt vời! Trông tuyệt vời và ngon! Tôi yêu vụn vỡ!

Tôi yêu vụn vỡ!

Natalia, vì vậy nó không vụn - nó không phải cơm thập cẩm!
Nên có một cái tên hoàn toàn khác cho món ăn!

Igrig, Igor, rất tiếc, không phải lúc nào bạn cũng thấy mình có gạo ngon, chúng tôi không có nhiều lựa chọn gạo như vậy.

Nhưng nó chỉ phụ thuộc duy nhất vào lô gạo được đóng gói vào thời điểm đó!

Hoàn toàn đồng ý! Hơn nữa, người ta không biết chính xác loại gạo "dành cho cơm thập cẩm" này là gì. Một số nguồn nói rằng giống ở đó là "osmanjik" của Thổ Nhĩ Kỳ. Nhưng, rất có thể, các loại gạo khác nhau được đóng gói, vì chất lượng khác nhau giữa các lô, và một số cơm thập cẩm sẽ bị nát, số khác - cháo. Và đối với những người có phản ứng "dai" như vậy, bàn tay của họ mọc ra không đúng chỗ, tức là họ biết nấu cơm thập cẩm ...
Sản xuất - Nông nghiệp "AFG National", lúa được trồng ở Quận phía Nam Liên bang Nga (Lãnh thổ Krasnodar). Không thể có loại gạo trồng ở những vĩ độ này tốt hơn giống lúa devzira, laser, hoặc giống basmati. Rất có thể, một số loại gạo chỉ đơn giản là được "hấp" một chút để làm cho nó bị bở - do đó, hầu như không có bột gạo trong loại gạo đó. Và cơm hấp trong cơm thập cẩm là một sản phẩm cao su, vì zirvak hấp thụ kém vào cơm như vậy, và cơm thập cẩm như vậy có vị như phân. Tốt hơn là nên cắt thành cơm thập cẩm ..., - sẽ ngon hơn ... IMHO ...

---

Về nguyên tắc, chúng vẫn được bán trên thị trường - súp!

Vì vậy, đây là những con gà thật nhất và ngon nhất! Thịt thơm, nước dùng tuyệt vời. Đây không phải là gà thịt trong thức ăn hỗn hợp ...

Rất có thể, một số loại gạo chỉ đơn giản là hơi "hấp" để làm cho nó bở - do đó, hầu như không có bột gạo trong loại gạo đó.

Constantin, họ viết rằng gạo được chế biến bằng dầu thực vật, không loại trừ việc hấp ...

Constantin, họ viết rằng gạo được chế biến bằng dầu thực vật, không loại trừ việc hấp ...

Nếu nó được xử lý bằng dầu, thì nó có thể lấy gì từ zirvak? Gạo được xử lý bằng dầu có màu hơi vàng, và món "Cơm thập cẩm" của "National" này có vẻ là màu trắng, nếu tôi không nhầm ... Nhưng thực tế nó không chứa bột gạo, điều này cho thấy nó đã hấp chín.

Constantin, mười lăm giọt dầu trên một bao gạo khó có thể thay đổi đặc tính của nó một cách đáng kể!

Igrig, vì vậy trên thực tế, họ thay đổi một cái gì đó, và theo một cách triệt để, - gạo trong vỏ dầu tự nó là một thứ, - vụn và vô vị, vì dầu trên gạo ngăn cản sự xâm nhập bình thường của zirvak vào bên trong ... Và tạ ơn Chúa , nếu dầu được sử dụng ở đây bình thường, và không phải máy móc, đánh giá bằng hương vị của gạo thành phẩm từ bao bì của một số TM ...
Với một lượng lớn, loại gạo này có thể được khuyến nghị để chế biến một số loại cơm thập cẩm gấp Bukhara hoặc Samarkand, nơi cơm được nấu riêng với thịt, rau và gia vị, chỉ trong nước và mọi thứ được kết hợp sẵn trên lagan, một người Uzbekistan món ăn phục vụ cơm thập cẩm ...
Và tốt hơn là bỏ qua gạo như vậy, cũng như đơn giản là hấp, bao gồm ...

Báo cáo, hóa ra rất ngon !!

Nấu ăn, Cơm thập cẩm tuyệt vời! Trông tuyệt vời và ngon! Tôi yêu vụn vỡ!

lettohka ttt, Natalia, Cảm ơn bạn rất nhiều!!!

---

Báo cáo, hóa ra rất ngon !!

Lerele, Cảm ơn bạn Làm rất tốt? Ninja trong nhiệt giúp nấu ăn ngon !!! Và bạn bán gạo gì?

Nấu ăn, Tôi lấy một số loại gạo của người Thổ Nhĩ Kỳ, tôi không biết tên.

Lerele, Thông thoáng!!! Có phải gạo không được bán trong siêu thị?

---

IgorƠ, thời thơ ấu của tôi có những con gà như vậy phải nấu ít nhất 2 tiếng đồng hồ!
Về nguyên tắc, chúng vẫn được bán trên thị trường - súp!

Tôi vẫn có những thứ này.Trong chuồng gà)) Hôm trước có món cơm thập cẩm trong vạc gang trên gỗ của một con gà trống ăn thóc, gần 5 tháng. Devzira. Nhưng tôi làm việc cho những con gà trống của tôi. Tôi thích có thịt không xương trong cơm thập cẩm. Zirvak, vâng, như với thịt bò - 40 phút. Vì thịt bò công nghiệp bằng gà nhà năm tháng tuổi về độ dai)).

con gà trống tự chế khoảng năm tháng tuổi cho độ cứng

Nata, vì vậy nó không hoàn toàn rõ ràng, những con gà có mồ côi không? Bây giờ còn lại mà không có sự chú ý của nam giới?

Nata, Cảm tạ!!! Tôi chưa bao giờ nấu hoặc ăn cơm thập cẩm từ gà trống, nhưng tôi chắc chắn rằng nó ngon hơn gà, gà trống béo hơn và ngon hơn !!!

nhưng tôi chắc chắn rằng nó ngon hơn thịt gà, con gà trống béo hơn và ngon hơn !!!

Sự khôn ngoan phổ biến: "Một con gà trống tốt là không bao giờ béo!"

Dân gian truyền tụng: "Gà trống nuôi con không bao giờ béo!"

Đây là một con gà trống đang hoạt động. Và những loại gà trống nào là cần thiết để vỗ béo gà trống Đối với thực phẩm)).

Igrig,

Thường có rất nhiều đàn ông và họ là người thừa. Bạn mang gà ra và làm thế nào để bạn phân loại chúng trong tiền cho phép hàng ngày (chỉ khi giống này là autosex). Lớn lên. Và khi nó đã lớn được khoảng một tháng, anh không dễ dàng cho nó ăn như vậy)). Vì vậy, những con gà trống vẫn để làm thịt. Tôi lớn lên đến vài tháng, vì gà không ngon đối với tôi.

Nấu ăn,
Vâng, không có nghĩa là không có sự khác biệt.)) Chỉ là gà / gà trống tự làm ngon hơn gà cửa hàng, và giữa chúng không cần phải tìm kiếm sự khác biệt đáng kinh ngạc cho người sành ăn)). Có một ý nghĩa nghiêm trọng đối với tuổi của con chim, trong giống.

Thường có rất nhiều đàn ông và họ là người thừa.

Và rồi họ, những người phụ nữ, đang chờ đợi những người còn sống sót trên một con ngựa trắng ...

Có một ý nghĩa nghiêm trọng đối với tuổi của con chim, trong giống.

Hoàn toàn đồng ý! Tuổi và giống! Tôi cũng sẽ thêm khoảng miễn phí và một món ăn nhẹ ...