Trà hoa lên men "Garden Mix"

Ndaaaa ... công thức tuyệt vời! Nhưng lấy đâu ra nhiều hoa như vậy? và không có monard ... nỗi buồn.
Cảm ơn vì công thức, Ol!

Công thức rất thú vị, nhưng hương vị của loại trà này là gì? Tôi sẽ sử dụng trà này để trang trí trà quà tặng, tôi nghĩ nó sẽ đẹp. Bản thân tôi không thích chất phụ gia, tôi chỉ thích hoa Ivanushka, chúng có mùi thơm như mật ong.

elena kadiewaLena, bạn có thể làm mà không cần monarda, hãy làm điều đó từ những gì bạn có! Đã sẵn sàng cúc vạn thọ với cúc vạn thọ và sen cạn, chúng tự phát triển, bạn chỉ cần tưới nước, thế là xong! Bạn ngắt càng nhiều hoa thì càng nở nhiều hoa mới, và bạn không cần nhiều hoa, chỉ cần một chút thay đổi ... một lần nữa, trà làm bạn béo lên, vâng!

Rốt cuộc, đơn giản, không có bất cứ thứ gì, bạn sẽ không uống trà, yeah. Bây giờ là kẹo, rồi bánh, rồi bánh quy, hay thậm chí là bánh mì kẹp xúc xích. Có, bạn sẽ giảm cân ở đây!

🔗

Nadyushich, Nadezhda, vị chua, có chút đắng nhẹ.

Ol, đối với tôi chè là một món ăn riêng biệt!
Chà, đôi khi có một cái bánh ngọt, một cái bánh quy ...

elena kadiewa, Lena, cái gì? không có gì cả? ở tất cả? và tôi luôn ăn gì đó với con mòng biển ...

Olga, cảm ơn bạn. Muốn làm. Không có hoa ngô và hoa cúc kim tiền. Có hoa sen cạn và cúc vạn thọ. Bạn có thể sử dụng phlox? Ngoài ra còn có hoa cỏ lau, Hoa hồng, hoa trà Ivan và hoa Potentilla của trà Kuril hoặc trà Kuril. Bạn đề xuất món gì? Tôi không muốn làm khô, nhưng để làm cho nó chính xác theo phương pháp của bạn.



Olga, sấy ở nhiệt độ nào và bao nhiêu, dựa trên kinh nghiệm của bạn?

FlorichkaIrina, có thể là từ những cánh hoa sen cạn, cúc vạn thọ, monarda - một hương thơm hấp dẫn! - phlox - Tôi sẽ thu thập vào ngày mai !, và từ trà Kuril. Và từ hoa ivan-tea - trà gì! Rơi đi! Nó là từ hoa lên men!

Về hoa sen cạn - điều này không dành cho tất cả mọi người. Làm se hương vị! Nhưng nếu ghép với các loại hoa khác thì không cảm nhận được độ sắc nét.

Và sau đó, kết quả của quá trình lên men nhẹ, thành phần hóa học rõ ràng thay đổi. Tôi đã cố gắng chỉ làm khô nó trước đây, nhưng năm nay tôi bắt đầu lên men - sự khác biệt rõ ràng là ở việc hoa lên men! Điều này có thể nhận thấy ngay cả về màu sắc - những sản phẩm lên men thực tế không thay đổi màu sắc, không giống như những sản phẩm được sấy khô đơn giản.

Và từ những bông hoa ivan-tea

MariV, Olyavà nó không có vị đắng? Đã bao lần tôi gặp rằng có vị đắng từ hoa. Có thể khi không có quá trình lên men ...

cảm tạ. Tôi sẽ làm điều đó, tôi hái thêm hoa rau diếp xoăn.

Elena_Kamch, Elena, những bông hoa cỏ cháy khô có vị đắng - Tôi đã học được từ bạn!
Năm đó tôi chỉ sấy hoa, năm nay tôi lên men, chúng không có vị đắng! Đặc biệt, tôi vừa ủ hải âu từ hoa ivan-tea - một điều kỳ diệu là trà không có vị đắng.

FlorichkaIrina, tôi sấy trong một máy sấy điện rất đơn giản, nó không cho ra quá 60 độ. Và tôi làm khô nó theo từng giai đoạn - tôi sẽ sấy nó trong một giờ, tắt nó đi, trộn nó, sau đó bật lại. Và như vậy cho đến khi sẵn sàng.

Sau đó - theo lời khuyên của riêng bạn - đến ngân hàng, và tôi cho thời gian để đứng yên.

Cho đến những cơn mưa hôm nay, tôi đã thu thập - tất cả đều khác nhau, tất cả các màu sắc lớn lên cùng tôi



héo một chút, vò nhẹ bằng tay, ủ men khoảng 12 giờ rồi đem phơi khô.



Tôi không thể cưỡng lại, pha trà



Chim mòng biển đẹp!

Chúa ơi, những gì đẹp! Mùa hè vội vã !!!

Cả hai tính năng và sự hữu ích! Pha trộn với màu vàng Ivanushka Trà xanh - lên men trong máy làm sữa chua Brand 100 và hộp đa năng Brand 701 rất tốt!

Tôi yêu những cánh hoa phlox lên men. Thêm vào các loại trà khác nhau. Mùi thơm và vị của khói hun khói. Rất ngon!

Florichka, Irina, có, một hương vị nhẹ của thịt hun khói hiện diện! Cảm ơn bạn một lần nữa cho phlox!

Xin chào những người làm trà! Mùa giải bắt đầu. Có một số câu hỏi.
Có ai làm hoa bằng lăng không?
Tốt hơn là lên men hoa anh đào chim và táo đen hay chỉ sấy khô?

năm nay bắt đầu lên men - sự khác biệt rõ ràng là ủng hộ hoa lên men! Điều này có thể nhận thấy ngay cả về màu sắc - những chất lên men thực tế không thay đổi màu sắc, trái ngược với

Trong quá trình lên men, màu sắc không thay đổi, nhưng khi chà xát thì không rõ ràng, do nước trái cây tiết ra. Tại sao lại có những chiếc lá đẹp như vậy trong bức ảnh?
Tôi đã cố gắng làm khô hoa Ivanushka một cách nhanh chóng, sau đó màu sắc ngon ngọt của chúng được giữ nguyên. Tôi chỉ nghĩ rằng trà từ cánh hoa, khi được pha, sẽ biến thành một thứ gì đó màu nâu, trong mọi trường hợp, hoa của Ivanushka cư xử như vậy, và chúng trôi nổi với những con ruồi trắng xấu xí, nhưng ở đó nó chỉ dùng để trang trí, nhưng ở đây mọi thứ đều được làm bằng hoa cánh hoa. Nhưng bức ảnh trên đã bác bỏ những nghi ngờ của tôi.

---

cherry và blackthorn veta tốt hơn để lên men

Tôi đã sấy khô những bông hoa anh đào chim, vì kích thước nhỏ của chúng, nên một số loại bụi đã bay ra. Nhưng những bông hoa táo gai vẫn còn gần như nguyên vẹn, có lẽ tùy theo kích thước, tuy có gãy nhưng vẫn có nhiều hơn. Những bông hoa táo gai chỉ đơn giản là được làm khô và thêm vào trà làm từ lá anh đào, một mùi khác thường như vậy đã xuất hiện trong trà. Mặc dù, tất nhiên đối với một người nghiệp dư, nó có mùi bất thường, chua cay, nhưng tôi có lẽ thích nhất.

---

nhưng tôi đã lên men trà cánh hoa hồng .... và tôi không thể nói bất cứ điều gì, tôi không nhớ loại trà này. Mặc dù tôi đã pha trà hoa hồng từ lá và hoa của hoa hồng đỏ trong vườn và bằng hoa hồng trà.

Ngày tốt! Tôi quan tâm đến chủ đề này đã lâu, nhưng tay tôi không có được để thử lên men. Và sau đó họ chiêu đãi chúng tôi trà anh đào ... Và thế là xong, chúng tôi đã lạc lối. Một số lá đã được thực hiện. Dối trá chờ đông. Và vì chúng tôi là người hâm mộ của trà đen, chúng tôi chỉ thích thêm hương liệu vào nó, chủ đề là hoa nhất ... Tôi đã làm ra cây keo trắng, nó hóa ra là một hương thơm sống động tuyệt vời với một chút bổ sung cho trà thông thường. Bây giờ tôi đang hoàn thành chubushnik. Tôi đã làm nó theo công thức - tôi đặt nó vào, xoắn nó qua một máy xay thịt, cho nó lên men. Tôi dường như đã bắt được mùi sáng nhất. Sấy khô trên chảo, đun trên lửa nhỏ thành lớp mỏng, cho đến khi hơi ẩm bay hơi. Tôi sấy khô tự nhiên trên lưới. Tôi đọc rằng mùi tạm thời biến mất.Lúc này trà đã gần cạn, có mùi thơm nhẹ của hoa nhài và caramen.
Và vì vậy, tôi có một câu hỏi: đã có ai trong số các bạn làm hoa nhài chưa? Xin vui lòng cho chúng tôi biết làm thế nào. Có thể đối với anh ta rằng một số sự tinh tế đặc biệt cần được quan sát? Cảm ơn bạn trước !!!

Tạo một cây keo trắng
Bây giờ tôi đang hoàn thành chubushnik

Irena, bạn làm hoa hoàn toàn từ hoa hay chỉ từ cánh hoa?

Natalyushka, Tôi làm từ toàn bộ hoa.

Mùi thơm và vị của khói hun khói.

Và hoa cà với một làn sương mù.