Công thức làm kem ngon để làm trong máy làm kem

Công thức làm kem ngon để làm trong máy làm kem

Phương pháp nấu ăn

• Các công thức kem, sorbet và popsicle khác
• Công thức làm kem ngon trong máy làm kem (máy làm kem)
• Công thức kem vani cơ bản
• Kem được làm từ lòng đỏ trứng và kem là cơ sở cho nhiều loại kem. Công thức này không kém phần truyền thống để làm kem vani. Nếu bạn không có đường vani trong tay, bạn có thể sử dụng sản phẩm thu được làm cơ sở cho nhiều loại kem.
• Đun sôi sữa trên lửa nhỏ. Đánh bông lòng đỏ trứng gà và đường. Sau đó, khuấy liên tục, từ từ đổ sữa và kem vào lòng đỏ đã đánh bông. Đánh khối lượng kết quả một lần nữa cho đến khi mịn. Không đun sôi vì như vậy sẽ khiến các nguyên liệu tách rời nhau.
• Lấy chảo ra khỏi nhiệt, để nguội đến nhiệt độ phòng và tán nhuyễn với đường vani. Nạp khối lượng thu được vào máy làm kem.
• Công thức kem sữa
• 200 mi li lít kem
• 450 ml sữa
• 175 g đường
• Một chút muối
• Trộn đều các nguyên liệu rồi cho hỗn hợp vào máy làm kem.
• Nếu bạn muốn làm kem Stracciatella (kem có vụn sô cô la), hãy thêm 60 g sô cô la bào vào hỗn hợp.
• Công thức kem sô cô la
• 2 lòng đỏ trứng
• 100 gram đường
• 200 ml sữa
• 200 mi li lít kem
• 150 gr sô cô la
• Đánh bông lòng đỏ với đường rồi cho sữa vào, làm theo đúng hướng dẫn cách làm kem vani. Thêm sô cô la xay vào khối ấm và xay cho đến khi sô cô la tan hoàn toàn. Để nguội, sau đó cho vào máy làm kem.
• Công thức làm kem \ "Gianduia \"
• 2 quả trứng 200 gr đường
• 450 ml sữa
• 100 g sô cô la
• 50 gr hạt có vỏ
• 1 nhúm vani
• Cắt nhỏ các loại hạt. Đun chảy sô cô la trong "nồi cách thủy" với một thìa sữa và vani. Đánh bông trứng với đường, sau đó thêm sữa, các loại hạt và sô cô la. Làm nguội khối và nạp vào máy làm kem.
• Cà phê ướp lạnh
• 2 lòng đỏ trứng
• 200 g đường
• Kem 300 ml
• 300 ml sữa
• 1 thìa cà phê ca cao
• 1 thìa cà phê hòa tan
• 1/2 gói đường vani
• Đun nóng sữa trong chảo, sau đó cho cacao và cà phê vào hòa tan. Đánh lòng đỏ trứng với đường và vani cho đến khi có màu vàng nhạt, cho lòng đỏ vào sữa. Trộn kỹ, làm lạnh hỗn hợp kem và cho vào máy làm kem.
• Công thức kem chuối
• 300 gr chuối cắt lát
• Kem 150 ml
• 150 ml sữa
• 150 g đường
• Nước chanh
• 1/2 gói đường vani
• Xay chuối với đường, nước cốt chanh và đường vani. Đánh kem liên tục với kem và sữa. Nạp hỗn hợp vào máy làm kem.
• Công thức kem dâu tây
• 250 gr dâu tây tươi
• 200 ml sữa
• 200 mi li lít kem
• 150 g đường
• Nước chanh
• Xay dâu tây với đường, nước cốt chanh. Khuấy liên tục, thêm kem và sữa. Đổ hỗn hợp vào máy làm kem.
• Công thức nấu ăn sherbet cho người sành ăn
• Công thức Sherbet Syrup cơ bản
• Xi-rô đường là một thành phần quan trọng trong nhiều công thức nấu ăn sherbet.Nó có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vài tuần. Trộn lượng đường và nước bằng nhau để tạo thành xi-rô. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi tan hoàn toàn. Làm lạnh.
• Cam sherbet
• 300 g đường
• 300 ml nước
• Nước chanh
• 300 ml nước cam
• Vỏ bào của 2 quả cam và 1 quả chanh
• 2 lòng trắng trứng
• Chuẩn bị xi-rô, thêm vỏ. Sau khi siro nguội, cho nước cốt vào, cẩn thận thêm lòng trắng trứng gà đánh bông.
• Sorbet chanh
• 300 g đường
• 300 ml nước
• 300 ml nước chanh
• Vỏ bào của 2 quả chanh
• 1 lòng trắng trứng
• Chuẩn bị xi-rô, thêm nước trái cây, lòng trắng trứng đánh bông và vỏ. Cho hỗn hợp vào máy làm kem.
• Strawberry Sorbet
• 500 gr dâu tây
• 200 ml nước
• 200 ml đường
• Nước ép của nửa quả chanh
• 1/2 túi gelatin
• 1 lòng trắng trứng
• Làm xi-rô. Nghiền dâu tây với nước cốt chanh và gelatin (trước đó, gelatin nên được hòa tan trong 2 thìa nước nóng). Sau đó cho lòng trắng trứng đã đánh bông nhẹ (đặc như tuyết) vào, khuấy liên tục. Bây giờ bạn cho hỗn hợp vào máy làm kem.
• Hạn sử dụng của kem làm tại nhà, sử dụng máy làm kem (máy làm kem)
• Kem nguyên liệu 1 tuần trong tủ đông
• Sherbet 1-2 tuần trong tủ đông
• Kem nguyên liệu nấu chín 2 ngăn đá
• Làm kem trong máy làm kem thật dễ dàng

Công thức nấu ăn tương tự

Kem Ý với ricotta (Gelato alla ricotta) trong máy làm kem Brand 3812 (Sonadora)

Kem củ dền với mận khô và việt quất (Tumanchik)

Sandwich kem với mứt nho (ang-kay)