Nấu bánh mì trắng tại H.P Severin.

Trả lời, ai có H. P Severin3983? Tôi không thể nướng bánh mì trong đó?: O Bánh mì bị tắc, không thoáng khí, mặc dù tôi đã làm mọi thứ theo công thức vì lý do này, tôi không sử dụng lò nướng.

theo công thức bạn đã viết để họ có thể giúp bạn.

Được làm theo công thức bánh mì TRẮNG, trong sách công thức cho lò nướng này

Được làm theo công thức bánh mì TRẮNG, trong sách công thức cho lò nướng này

Chúng ta có cần tìm hướng dẫn và xem công thức không? Có rất ít người sử dụng bếp như vậy, nhưng bạn có thể giúp đỡ, nhưng bạn cần phải biết chính xác công thức và các thao tác của bạn.

viết hoàn chỉnh công thức của bạn - chúng ta sẽ cùng nhau tìm ra

H.P SEVTRIN ĐÃ ĐẾN LÚC NÀY, ĐÂY ĐÃ ĐƯỢC SƯU TẬP TRONG 2 NĂM VÀ GẦN ĐÂY ĐƯA RA MỘT PANASONIC CHO CHÚNG TÔI.

Tôi đã mua một chiếc Severin 3983 ngày hôm qua và nướng bánh mì trắng theo công thức tiêu chuẩn thông thường. Tất cả chúng tôi thực sự thích nó.

Trước đó, tôi có một chiếc máy làm bánh mì Moulinex OW 5002, mua trong tình trạng đã qua sử dụng và hình như đã hết hạn sử dụng. Ở đó máy khuấy được bật lên mỗi lúc một khác. Ở đây trong đó bánh mì hóa ra rất đặc hai lần, không thông thoáng. Chúng tôi đã trả lại nó cho cửa hàng theo chế độ bảo hành và mua chiếc Severin này.

Tôi đã cố gắng nướng bánh mì trắng với con gái của tôi trên Severin 3986. theo công thức từ hướng dẫn, với một liều lượng nhỏ (480 g. bột mì, 140 ml. sữa, 150 ml. nước, 2 muỗng canh. l. dầu ô liu), hãy cho thêm 1 muỗng cà phê mù tạt khô, men - 2 giờ / l, bột mì phải được thêm vào để đạt được mật độ mong muốn (3-5 muỗng canh / l), nó đã trở thành một chiếc bánh mì tuyệt vời.
Đó chỉ là một vấn đề mà tôi gặp phải khi nướng trong lò này - bất kỳ cách nướng nào cũng tạo ra một lớp vỏ bình thường ở trên, và dày lên từ dưới và hai bên, như thể bánh mì được nướng. Tôi tự hỏi đây là vấn đề của Severin hay chỉ của tôi? bây giờ tôi đang cố gắng để đối phó với vấn đề này.

Đó chỉ là một vấn đề mà tôi gặp phải khi nướng trong lò này - bất kỳ cách nướng nào cũng tạo ra một lớp vỏ bình thường ở trên, và dày lên từ dưới và hai bên, như thể bánh mì được nướng. Tôi tự hỏi đây là vấn đề của Severin hay chỉ của tôi? bây giờ tôi đang cố gắng để đối phó với vấn đề này.

Xin chào! Chúng tôi có Severin 3986 gần đây, thậm chí chưa được một tháng, nhưng nó giống như của bạn - với một lớp vỏ dày ở phía dưới và các bên, và bình thường ở trên. Tôi nghĩ đây là một đặc điểm của những chiếc bếp này. Máy làm bánh mì thật tuyệt vời, chúng tôi thích nó. Đã nướng sẵn bánh mì Pháp, hành tây và bánh mì ngọt với nho khô.

[Họ đã nướng bánh mì kiểu Pháp, hành tây và bánh mì ngọt với nho khô.
[/ Trích dẫn]
Vâng, bếp rất tốt, thật đáng tiếc khi tôi phải chống lại lớp vỏ ở các bên - họ nói với tôi ở đây trên trang web, tôi tắt nó đi trong 10 phút nữa. cho đến khi kết thúc quá trình nướng - và do thực tế là tất cả các bếp đều có vấn đề này - có lẽ chúng tôi có một lô bếp - ở Auchan ở MEGA?
Nhân tiện, nếu bạn thêm nửa thìa mù tạt khô vào bánh mì trắng, các mặt sẽ không nướng theo cách đó, và hương vị giống như bún thành phố.
Tôi cũng đã thử nghiệm - thay vì đậu phộng (trong gia đình chúng tôi họ không thích nó), tôi cho nửa ly quả óc chó vào bánh mì Ý - chúng tôi thích nó. Tôi giới thiệu.

Tôi đã lấy máy làm bánh mì ở Ashan-MEG, vào buổi tối hôm nay, vợ tôi đã nướng bánh mì trắng với thêm mù tạt khô - nó rất ngon và các mặt không quá chiên - cảm ơn vì lời khuyên! Trước đây, trước khi có bếp, tôi ăn bánh một mình, nhưng bây giờ mọi người ăn và bánh với cảm giác ngon miệng, tôi cũng thích nướng - nướng một lần. Lần mua tiếp theo là một nhà sản xuất sữa chua nặng - 1700 rúp. với giao hàng từ Moscow, hoặc có thể đi mua sắm ở Rostov?

Xin chào, chủ sở hữu của máy làm bánh mì Severin. Tôi cũng có một vấn đề với lớp vỏ ở hai bên. Tôi cho mù tạt vào bánh mì trắng, nó có lớp vỏ nhỏ hơn. Có thể thêm mù tạt vào bánh mì lúa mạch đen.

Tôi nghĩ rằng bạn không cần phải cho mù tạt vào bánh mì lúa mạch đen.
Cô ấy làm cho bánh mì đặc hơn một chút, và lúa mạch đen đã đặc và tăng màu xấu hơn màu trắng

Cảm tạ. Tôi đã thử lúa mạch đen với wort men. Nó bật ra một cách độc đáo. Tôi đã làm lớp vỏ tối thiểu.

và công thức và tỷ lệ, pliz, bạn có thể?
và loại rong nào đã được sử dụng, khô hay đóng hộp?

Tôi đã mua wort trong ngân hàng. Công thức là từ diễn đàn này. Tôi không thể đưa ra một liên kết, tôi không thể. Bánh mì mở men, sau đó là bánh mì lúa mạch đen, công thức được gọi là bánh mì lúa mạch đen "Nó rất đơn giản". Giống như tôi đã giải thích một cách chính xác.