Máy làm bánh mì Binatone BM 2068

Nhào lại, lòng giật thót, không rõ chúng ta có thể kết hôn Kenwood đến mức tự tin xúc xích và lặng lẽ ...
Tiếc là Temka sống dở chết dở không có ai hỏi thăm
Tôi gỡ búi tóc ra khỏi xô để lưỡi dao quay nhanh, và với miếng bột, nó hầu như không kéo và giật

Tôi thấy trong các bài đánh giá rằng một số đã làm theo cách đó và sau đó, như mọi thứ đã quen với nó và bắt đầu xoắn lại bình thường, tôi sẽ tiếp tục kiểm tra nó, nếu không hiểu, tôi sẽ mang nó trở lại

Về nguyên tắc thì bún được nhào bình thường, có lẽ đây là đặc điểm của bếp này, nhưng mình so sánh với Kenwood thì thấy trong đó thường có một mẻ dài và thế là xong, nên có lẽ nó nhào kỹ ngay ...

Oksana, chúc mừng bạn đã có trợ lý mới!

Cảm ơn Vikusya
Nhưng tôi vẫn chưa hài lòng lắm, tôi sẽ xem bánh mì sẽ ra sao

Tôi có HP - Tôi không phàn nàn, đó là điều tôi mong muốn của tất cả mọi người! Nhưng tôi đã theo dõi các bài kiểm tra của bạn, tôi theo dõi và sẽ theo dõi trong tất cả các chủ đề!
Ồ, bạn đã sửa tin nhắn rồi.

Người làm bánh gừng đã nhào cho đúng, vừa vặn lần trước.
Bếp hoạt động giống như một chiếc đồng hồ, mọi hoạt động và đồng hồ đếm ngược đều được hiển thị trên màn hình có đèn nền màu xanh lam.
Có camera chiếu sáng, không cần mở bếp vẫn có thể nhìn ra phía sau quán bún, rất tiện lợi.
Tôi đang chờ thêm, loại bánh mì nào sẽ ra đời ....... Tôi lấy công thức từ tập tài liệu đính kèm (tôi không thay đổi cụ thể bất cứ điều gì để xem xét sự tương ứng của các công thức với HP). Người đàn ông bánh gừng vẫn còn mát, nó có thể được thêm một chút chất lỏng, nhưng vì lợi ích của thí nghiệm, tôi đã không thêm

Tôi có HP - Tôi không phàn nàn, đó là điều tôi mong muốn của tất cả mọi người! Nhưng tôi đã theo dõi các bài kiểm tra của bạn, tôi theo dõi và sẽ theo dõi trong tất cả các chủ đề!
Ồ, bạn đã sửa tin nhắn rồi.

Thông điệp gì? Tôi chưa chỉnh sửa gì cả

Ksyushka, và tôi theo dõi bánh mì của bạn và tất cả Temko mà bạn mang theo)) bánh mì thế nào ??

Sau đó, tôi thấy rằng "vẫn chưa hoàn toàn hạnh phúc"
Đây là cách tôi đọc nó (và tôi cũng nghe)

Các bài kiểm tra đã thành công



Bánh mì hoàn hảo của các cô gái hóa ra từ cuốn sách công thức không thay đổi bất cứ điều gì

Vì vậy, tôi kết luận rằng mỗi kỹ thuật có đặc thù công việc riêng của nó, và nếu ai đó đã quen với cách hoạt động của thiết bị của họ, thì khi bạn mua một cái mới, bạn ngay lập tức bắt đầu so sánh ....... mọi thứ không thể hoạt động theo cùng một cách, không phải máy làm nhiều bánh, cũng không phải nồi áp suất, cũng không phải máy làm bánh mì, và nhiều thứ khác nữa. Bây giờ, nếu tôi có chiếc máy làm bánh mì đầu tiên này và không có gì để so sánh, tôi sẽ không lo lắng như vậy

Điều tôi không thích là cô ấy kêu to đến 5 lần khi bạn cần thêm chất độn (hạt, nho khô, v.v.) và hoạt động hơi ồn (một lần nữa, so với Ken) và cách đặt bộ hẹn giờ cho buổi sáng sẽ đánh thức mọi người với tiếng rít của cô ấy

Và không có chế độ nào mà không có chất phụ gia?

Trọng lượng của bánh mì là 1 kg, 26gr. từ công thức cho 900 gr.
Nhân tiện, vỏ bánh mềm hơn ở Kenwood rất nhiều, vụn bánh chưa được cắt

Và không có chế độ nào mà không có chất phụ gia?

Tôi vẫn chưa hiểu, nhưng tôi chỉ nướng chiếc bánh mì đầu tiên trong đó

Và bạn đã nướng ở chế độ nào?
Không biết đây là chế độ "nướng" gì?
Bức ảnh này đến với tôi với các chế độ - tôi nhìn và đặt câu hỏi.

Và bạn đã nướng ở chế độ nào?
Không biết đây là chế độ "nướng" gì?
Bức ảnh này đến với tôi với các chế độ - tôi nhìn và đặt câu hỏi.

Nướng ở chế độ "cơ bản", "nướng" là khi bạn chỉ cần nướng một thứ gì đó từ một ít bột làm sẵn

Đây là một phần bánh mì trứng của tôi.



Trời tối trong bếp nhưng máy ảnh đã hết pin và đèn flash không hoạt động nữa

Đây là một phần bánh mì trứng của tôi.



Trời tối trong bếp nhưng máy ảnh đã hết pin và đèn flash không hoạt động nữa

đẹp !!!!
và 100% ngon !!
Tôi muốn một cái bếp như vậy !!!!

Bánh mì có cấu trúc đồng đều, đẹp mắt.Nhào nhuyễn, nướng bếp. Bạn chỉ thông minh, như mọi khi.

Cảm ơn cac cô gai
Ngày mai mình sẽ làm bột làm bánh, mình sẽ làm thử chương trình "nhào bột"

Chương trình "nhào bột" hoạt động hoàn hảo, nhào trộn nhanh chóng và hiệu quả

Đây là bột sau mẻ đầu tiên:


Đây là sau đợt thứ hai:


Đây là thành phẩm, sau khi kiểm chứng 1/3:


Và đây là những chiếc bánh từ nó:

Bánh ngon gì! Oksan, làm thế nào để bạn bôi trơn chúng cho bóng?

Bánh ngon gì! Oksan, làm thế nào để bạn bôi trơn chúng cho bóng?

cảm tạ

Chỉ cần một quả trứng trộn đều cho đến khi mịn

Dưới đây là các thùng để so sánh, từ Kenwood 150 (thùng rất khủng, nhưng Ken đã không còn trẻ) và Binaton 2068

Hôm nay tôi sẽ thử nướng Borodinsky, trên một "thợ làm bánh tự làm"

protein hay lòng đỏ ?? hay hoàn toàn bị đánh và bôi mỡ Iichko ??))))

protein hay lòng đỏ ?? hay hoàn toàn bị đánh và bôi mỡ Iichko ??))))

Hoàn toàn với một quả trứng không có nước, perekolbasil cho đến khi mịn để không có "nước mũi" và vết bẩn

Hôm nay tôi sẽ thử nướng Borodinsky, trên một "thợ làm bánh tự làm"

Công thức là gì? Có cần tất cả các loại phụ gia không? Tôi cũng có lúa mạch đen trong "Russian cook".

Công thức là gì? Đây có phải là nơi cần tất cả các loại phụ gia? Tôi cũng có lúa mạch đen trong "Russian cook".

Mình làm theo công thức từ tập sách đi kèm, nếu thành công thì mình ghi công thức chỉ vào chương trình lập trình thủ công "home baker" ở đó các bạn đặt thời gian nhào, nhào và nướng bao nhiêu cũng được. như bạn cần.

Bếp của tôi đã phát triển, nó nhào trộn tốt mà không bị căng và giật không tệ hơn Kenwood, nhưng nó vẫn to hơn.

Bánh mì "Borodinsky" của tôi đã sẵn sàng, tất cả theo công thức từ sách + cài đặt của tôi trên "thợ làm bánh tại nhà".

Đây là một chiếc kolobok đã ra lò sau đợt trước (đối với tôi thì thật tuyệt):


Và bản thân bánh mì:


Mái chèo vẫn nằm trong xô, tôi thậm chí không cần phải kéo nó ra. Tôi sẽ chỉ cho bạn vết mổ khi nó nguội.

🔗 bạn bè tốt!

Cảm ơn Vika
Để xem nào, điều quan trọng nhất là nó diễn ra trong bối cảnh như thế nào, tôi nóng lòng muốn hạ nhiệt nhanh hơn

Chịu không nổi, cắt xong vẫn ấm nhưng không nóng.



Bánh mì "Borodinsky" ngon, chuẩn

Chà, bạn sẽ đăng công thức chứ? 🔗

[Bánh mì "Borodinsky"]

Bánh mì "Borodinsky" từ một cuốn sách công thức từ máy làm bánh mì.
Men 2 muỗng cà phê
Bột mì 1 chén.
Bột lúa mạch đen bóc vỏ 3 cốc.
Nuôi cấy khởi động khô "Extra - R" 1 + 1/2 muỗng cà phê.
Panifarin 1 muỗng canh. l.
Dầu 2 muỗng canh. l.
Muối 1 muỗng cà phê
Mật ong 2 muỗng canh. l.
Rau mùi 1 + 1/2 muỗng canh l.
Mạch nha 4 muỗng canh l. + 1/3 cốc nước sôi (hơi, nguội)
Nước 1 cốc.

Trong một cốc từ máy làm bánh mì - 240 ml. Muỗng và muỗng canh cũng được đo bằng muỗng đo từ máy làm bánh mì. Tôi không thêm panifarin, rắc toàn bộ hạt rau mùi lên trên. Tôi cũng có một loại bột chua khác (mua khô để làm bánh mì).

🔗

Hôm nay tôi đã thử nghiệm công thức "Bánh mì Pháp" từ cuốn sách và chương trình "Bánh mì Pháp".
Chiếc bánh mì lần trước nổi lên rất nhiều. đường nhiều hơn một chút.


Nhưng anh ấy rất "thoáng" mặc dù kích thước, nặng 850 gram. (từ công thức cho 900 gr.).

Bánh ngọt
Trong chương trình "bánh" (không nướng) tôi nướng thêm 1 giờ nữa trên "nướng", trọng lượng của nó là 1 kg 400 gr.

Nói chung máy làm bánh mì tốt

Trên này tôi hoàn thành các bài kiểm tra, nhưng nói chuyện với bản thân mình không thú vị, tất cả các chủ sở hữu của lò này "đã chìm vào mùa hè"

Tôi không thể không giới thiệu bánh mì làm từ bột thô (không thêm lúa mì).



Ổ bánh nằm nghiêng, bánh mì có vị chua chua tuyệt vời

tất cả các chủ sở hữu của bếp này "đã chìm vào mùa hè"

Chào Oksana! Không phải những người chủ bị chìm mà có lẽ những người thợ làm bánh mì của họ đã bị chìm. Đùa thôi, tất nhiên, tất cả các lò đều tốt! Tôi đã có một cái bếp như vậy. Cô ấy là người đầu tiên của tôi ... Nhân tiện, tôi cũng chọn tạm dừng, nổi bật, chương trình riêng và ngoại hình xinh đẹp. Nó phục vụ khoảng hai năm ở đâu đó, sau đó nó bắt đầu bị rò rỉ, rồi thứ đó trong buồng nướng, nơi quay trục, bị nứt.Một vài lần mình làm mứt trong đó do thiếu kinh nghiệm (họ nói tốt hơn hết là không nên làm thế này), chắc là từ cái này mình bắt đầu bị rò rỉ ... Nói chung, khi đó mình vẫn là thợ làm bánh, bạn được 5 điểm cả bánh mì. !!! Chúc bạn nướng vui vẻ và có thể tồn tại được lâu!

[Natka8]

Natka8 Xin chào, cảm ơn vì đã phản hồi
Chà, nếu của tôi phục vụ được hai năm và cảm ơn vì điều đó, bạn có thể mua một cái khác sau đó chúng ta sẽ xem. Tôi có Kenwood được quá lâu và tình trạng nhiễm trùng đã hoạt động, và không đợi nó hỏng, tôi quyết định mua một chiếc khác. Nhìn chung, hộ chiếu ghi rằng Binaton có thời hạn sử dụng là 3 năm
Đối với tôi, những chương trình vô bổ là những chương trình nhanh và mứt (chúng tôi không ăn nó) và chương trình mà tôi thích nhất là "thợ làm bánh tại nhà" dường như đối với tôi nếu cô ấy ở một mình và điều này có thể được hạn chế.

Vâng, Oksana, những cái nhanh không thực sự cần thiết đối với tôi. Và tôi chỉ sử dụng Home baker cho bánh mì lúa mạch đen, và tôi đã cài đặt chương trình một lần, cái bếp ghi nhớ nó và sau đó nướng lúa mạch đen trên đó. Nói chung, chúng tôi không thích bánh mì đen, tôi không thể, nhưng của tôi là đủ mỗi tháng một lần. Và màu trắng và với việc bổ sung bột ngũ cốc nguyên hạt được nướng trên prog chính. Bây giờ tôi có một delfa nhỏ - rất vui, nhưng tôi thích chế độ nhào bột hơn trong binatosha, nhưng không có gì, tôi cũng thích chế độ này

Lò nướng hoạt động tốt, bánh mì luôn đẹp và ngon
950 g
760 g

Bánh mì phô mai. Phô mai được chà xát ở mặt nông của "Berner baby" nên bạn không thể nhìn thấy nó, nhưng hương vị thì tuyệt vời

Mình nướng bánh mì cà chua, màu này đẹp và mùi rất ngon

Tôi quên cắt bánh nướng nhỏ

Bánh mì cà chua ngon gì hóa ra vậy
Đây là một bức ảnh cắt của anh ấy, một bức có đèn flash, bức còn lại không có