Sự cố khi lấy bánh mì ra khỏi xô

Thời gian tốt trong ngày !!!
Những người thợ làm bánh bậc thầy !!! Giúp tôi vấn đề, không tìm thấy chủ đề thích hợp, và quyết định hỏi ở đây.
Vấn đề là bánh mì mới nướng không muốn ra khỏi xô.
Tôi có một cái mulka 5002 ... lần trước tôi lắc bánh mì ra khỏi xô (tôi phải gõ vào bàn bằng xô), cái kẹp bật ra (tôi không biết nó được gọi là gì chính xác, ở mặt sau của xô, làm xoắn các cánh quạt) ... nhưng đây không phải là vấn đề lớn, nó sẽ được sửa chữa .... Tôi muốn biết cách lấy bánh mì ra khỏi xô một cách chính xác để không có thứ gì khác bị hỏng ... bạn chỉ không thể rũ bỏ nó ... ((

[Lilchik]

Lilchik,
Lạ nhỉ, nhà mình chưa quan sát thấy hiện tượng như vậy ... Nhưng bạn thì sao, hãy thử để bánh mì trong xô sau khi lấy ra khỏi bếp được 10 phút ... và sau đó chỉ cần lật ngược chiếc xô lại và đó là nó. Nhiều người giải quyết vấn đề này theo cách này!

Lần sau chắc chắn tôi sẽ cố gắng ...
hôm nay tôi đã cố gắng loại bỏ các máy khuấy .... nó gần như không giúp được gì ... dù sao thì bánh mì hầu như không bò ra ngoài, và thậm chí các viên bánh mì vẫn còn trên trục ..

Lilchik, hãy nhớ để cái xô yên trong 10-15 phút sau khi bạn kéo cái xô ra khỏi máy làm bánh mì! Bánh mì sẽ "nghỉ ngơi" một chút (có một thuật ngữ như vậy dành cho những người làm bánh chuyên nghiệp, hóa ra vậy!), Một khoảng trống được hình thành giữa xô và ổ bánh mì, và khi lắc nhẹ bánh mì (nhẹ, không để kẹp nảy lên. !) Sẽ rơi ra ngoài. Và gõ bằng xô nói chung là chống chỉ định! Và dùng bất kỳ đồ vật nào chọc xung quanh nó để tách nó ra khỏi ổ bánh. Hãy kiên nhẫn và chờ đợi một chút. Nhưng tôi không khuyên bạn quá 15 phút - vỏ bánh bị ẩm, nó trở nên không giòn như vậy.

Cảm ơn vì lời khuyên !!!
Ngày mai tôi sẽ nướng một chiếc bánh mì khác và cố gắng làm như bạn đã nói ....)

Em cũng để ý một lúc như vậy bột rơi vào khe giữa máy trộn và trục và được nướng ở đó ... điều này có ảnh hưởng gì đến quá trình chiết bánh không ạ? hoặc là nó theo cách nó phải được? máy khuấy của tôi chủ yếu luôn ở trong bánh mì ..

Không, điều này là khó bình thường. để bột được nhồi vào khe giữa trục và máy trộn. Vì như vậy, bạn có một máy khuấy trong bánh mì và bị kẹt. Vậy thì sao? Không vấn đề gì! Nhẹ nhàng lấy nó ra và đặt nó vào một cái thùng.
Chúc may mắn, thiếu kiên nhẫn khuôn mặt của chúng tôi!

Cảm ơn rất nhiều cho lời khuyên !!!
Họ đã giúp tôi RẤT NHIỀU !!! Bánh mì được chiết xuất từ ​​xô bằng phương pháp không quá tàn nhẫn ... đúng là vỏ bánh trở nên kém giòn, nhưng không kém phần ngon ... Nó vẫn tiếp tục sửa chữa xô và làm chủ nhiều công thức mới ...

Chúc mừng năm mới tất cả các bạn !!!!!

Để nó trong xô không giúp được gì cho tôi. Chỉ có bánh mì trở nên ẩm ướt
Hôm nay, hoàn toàn là tình cờ, đầu tiên tôi đổ dầu thực vật, sau đó tưới nước và thêm mọi thứ khác - bánh mì bật ra như kim đồng hồ (xin lỗi vì chơi chữ)

Xin chào tất cả mọi người! Tôi cũng không thể lấy bánh mì ra, hay đúng hơn là một phần của mẩu bánh mì vẫn còn trên xương bả vai. Tôi đã thử các phương pháp khác nhau: tôi bôi lên bả vai bằng dầu thực vật (như trong hướng dẫn), bơ thực vật, bơ. Kết quả là số không. Bây giờ tôi nướng bánh mì, trước đó tôi đã đổ dầu thực vật vào xô, và sau đó tưới nước. Tôi đang chờ đợi điều gì sẽ xảy ra. Diễn đàn khuyên bạn nên loại bỏ vảy cá khỏi bột sau lần nhào cuối cùng. Điều này, tất nhiên, sẽ hữu ích, nhưng ... Và nếu bạn đặt hẹn giờ? Ban đêm bật dậy lấy bả vai ra, lỡ thời điểm đợt vừa rồi thì sao?
Bạn của tôi x \ n LG, không có vấn đề như vậy. Có thể thay vì Teflon, chiếc thìa chỉ đơn giản được sơn bằng sơn xám?

Tôi cũng gặp vấn đề với việc tiếp cận
Ngày càng nhiều hơn dính vào xương bả vai Dầu không đỡ

Bánh mì được nướng, nó lại dính trên thìa.Tuy nhiên, lúc này chiếc thìa vẫn còn trong bánh mì. Điều thú vị là những chiếc muỗng từ các nhà sản xuất bánh mì khác có phù hợp với Mulks của chúng ta không? Nếu vậy bạn thử mua và đổi nhé ?! Có ai biết không?

Các cô gái! Sau lần khử bột cuối cùng, nhẹ nhàng nhấc bột lên và lấy spatula ra. Ở Delongy, chiếc thìa rất gọn gàng và nhỏ, hầu như luôn được để trong xô và chỉ xé bánh một chút. Ở Kenwood, chiếc thìa to hơn và cong nên rất khó lấy bánh ra khỏi xô, hơn nữa còn hình thành một lỗ rách lớn. Bất cứ khi nào có thể, tôi cố gắng cắt xương bả vai trước lần kiểm chứng cuối cùng. Ngoài ra, bếp còn phát ra tín hiệu cho biết đang tiến hành deboning cuối cùng, bạn có thể tháo lưỡi dao ra.

Các cô gái! Sau lần khử bột cuối cùng, nhẹ nhàng nhấc bột lên và lấy spatula ra. Ở Delongy, chiếc thìa rất gọn gàng và nhỏ, hầu như luôn được để trong xô và chỉ xé bánh một chút. Ở Kenwood, chiếc thìa to hơn và cong nên rất khó lấy bánh ra khỏi xô, hơn nữa còn hình thành một lỗ rách lớn. Bất cứ khi nào có thể, tôi cố gắng cắt xương bả vai trước lần kiểm chứng cuối cùng. Ngoài ra, bếp còn phát ra tín hiệu cho biết đang tiến hành deboning cuối cùng, bạn có thể tháo lưỡi dao ra.

Tôi rất hiếm khi xoay sở để theo dõi hỗn hợp, chứ đừng nói đến việc theo dõi quá trình chuyển đổi từ trộn sang nướng (Moulinex không có tín hiệu như vậy) - một đứa con gái ba tuổi và một đứa con gái ba tháng tuổi ở nhà.
Phải đưa bánh mì vào đúng lúc, để không ai la lên và gọi "maaaaaaaaaaam!"

Tôi rất hiếm khi xoay sở để theo dõi hỗn hợp, chứ đừng nói đến việc theo dõi quá trình chuyển đổi từ trộn sang nướng (Moulinex không có tín hiệu như vậy) - một đứa con gái ba tuổi và một đứa con gái ba tháng tuổi ở nhà.
Phải đưa bánh mì vào đúng lúc, để không ai la lên và gọi "maaaaaaaaaaam!"

Theo dõi (hoặc đếm theo dữ liệu trong sách hướng dẫn sử dụng) thời gian của lần ghép cuối cùng, đặt hẹn giờ và bạn sẽ biết khi nào bạn gọi rằng đã đến lúc phải tháo lưỡi dao. Tôi làm điều đó - nó rất tiện lợi. Nhân tiện, bộ hẹn giờ của tôi đang ở trên bếp ga Hephaestus.

Mẹ kiếp, tôi đang ở trên công việc viết lách mà tôi không phải lúc nào cũng có thời gian - có hai đứa con nhỏ ở nhà.
Và thường xuyên nhất, vào đúng thời điểm, tôi cho ăn / thay đồ / đưa đứa nhỏ nhất đi ngủ, hoặc chăm sóc đứa lớn hơn. Và thậm chí thường xuyên hơn - tất cả điều này cùng một lúc.
Vì vậy, tôi đang tìm một cách khác để thoát khỏi tình huống này.

Tôi có hai con trai nhỏ và vào cuối tuần, tôi luôn ghi chú thời gian: dành thời gian cho bếp núc và chăm sóc con cái - bất kỳ bà nội trợ nào cũng biết điều này, tuy nhiên, phương pháp rút lưỡi dao là thuận tiện nhất. ! Tất nhiên, tôi cố gắng đoán để nó không cho ăn (đây là một quá trình rất khó khăn đối với chúng tôi, mở, với tới, đóng và thậm chí rời đi!) điều chính ở đây là không được phân tâm). và nếu tôi đặt bánh mì vào ban đêm, tôi nhảy lên vào giữa đêm và chạy để lấy cái thìa, và sau đó tôi không bao giờ coi mình là một chiếc bánh mì bình thường, nhưng bánh mì của tôi rơi ra với một tiếng nổ, và ngay lập tức đã sẵn sàng. để sử dụng vào buổi sáng. và không ai có mong muốn ăn nó nóng vào giữa đêm!
tất nhiên mọi người đều lựa chọn phương thức đối phó với lưỡi dao không kéo của riêng mình, không thể làm hài lòng tất cả mọi người. và tôi nghe nói rằng bạn có thể cắm một cây tăm vào khe giữa lưỡi cắt và trục. sau đó bánh mì, dưới trọng lượng của chính nó, sẽ rơi ra khỏi xô, và thìa sẽ vẫn ở nơi làm việc của nó - hãy thử nó, có thể phương pháp này sẽ phù hợp với bạn

Về việc cho trẻ bú - vâng, nếu chúng ta làm gián đoạn quá trình - thì sẽ bị kích động trong 1,5 giờ Do đó, thời gian này là thiêng liêng.
Tôi không nướng bánh vào ban đêm, máy làm bánh mì kêu một tiếng đau đớn, nó sẽ đánh thức bọn trẻ.
Và về tăm - cảm ơn!

Tôi rất hiếm khi xoay sở để theo dõi hỗn hợp, chứ đừng nói đến việc theo dõi quá trình chuyển đổi từ trộn sang nướng (Moulinex không có tín hiệu như vậy) - một đứa con gái ba tuổi và một đứa con gái ba tháng tuổi ở nhà.
Phải đưa bánh mì vào đúng lúc, để không ai la lên và gọi "maaaaaaaaaaam!"

Chào bạn! Với tôi, có vẻ như trong trường hợp của bạn, cách tốt nhất là để bánh mì trong vòng 5-10 phút.trong một cái xô (như đã khuyên ở trên), sau đó lắc nó ra khỏi xô và để yên thêm 15-20 phút bằng máy khuấy, nếu chúng vẫn còn trong bánh mì, bạn không cần phải xé chúng ra ngay lập tức, đặc biệt nếu nó là bánh mì lúa mạch đen, bằng cách nào đó nó ngon hơn. Tất nhiên, các lỗ hổng không thể được che đậy, nhưng tổn thất sẽ rất ít! Tôi luôn làm điều này khi tôi không thể loại bỏ các máy khuấy sau mẻ cuối cùng và tôi hài lòng với kết quả.

Tôi nghĩ rằng tôi sẽ làm như vậy.
Không thể đưa tăm vào theo sự tái tạo của Fugaska - trên thực tế không có khe hở giữa lưỡi và trục.

Tôi chỉ có những khoảng trống kha khá, nhưng ý tưởng với những chiếc tăm không giải quyết được vấn đề của tôi. Tôi muốn máy khuấy ít xé vụn hơn, và khi chúng vẫn ở trong xô, nửa ổ bánh mì vẫn còn trên chúng (nhân tiện, chỉ trong trường hợp bánh mì lúa mạch đen, không bao giờ có vấn đề như vậy với màu trắng) Do đó, Bây giờ tôi đợi cho bánh mì nguội gần như hoàn toàn và sau đó tôi lấy chúng ra.

Xin hãy giúp tôi tìm ra nó! trong khi một người mới bắt đầu kinh doanh lĩnh vực này ... Tôi đã đọc Temka cho người mới bắt đầu, nhưng nó không cứu được tôi: red: bánh mì ngon, mềm, nhưng nếu tôi nướng ổ bánh, chúng dính vào máy khuấy nên không thể lấy bánh mì ra khỏi xô, chỉ bằng cách làm tê liệt anh ta, nhưng đáng tiếc !! Tôi có thể làm một cái bột nguội không?
cảm ơn bạn trước!

Tôi để bánh mì trong xô khoảng 10 phút sau khi lấy ra khỏi máy làm bánh mì, sau đó tôi lấy bánh mì ra để nó không làm xước xô và dễ lấy bánh ra hơn. Khi tôi bắt đầu nướng, tôi ngay lập tức lấy bánh mì ra khỏi xô sau khi có tín hiệu sẵn sàng và cũng nhảy samba. Bây giờ tôi im lặng hơn về điều này

ồ, vâng ... vì lý do nào đó tôi nghĩ rằng tôi không nên rời đi
Cảm ơn bạn, tôi sẽ cố gắng để nó đứng vững
và bạn phủ cái xô lên trên bằng thứ gì đó trong khi nó có bánh mì?

Khi lấy khăn xô ra khỏi bếp, bạn cứ để yên như vậy, không cần che đậy gì cả. Sau đó, lắc bánh mì ra khỏi xô và thế là xong.

Có, bạn không cần phải che bất cứ thứ gì. Bánh mì bốc lên bên trong khuôn, "co lại" một chút và bay ra ngoài hoàn hảo sau 10 phút.

Cảm ơn rât nhiều! : hoa: đã thử rồi! nó dễ dàng hơn nhiều để lấy ra, mặc dù một mảnh nhỏ vẫn còn trên máy trộn! cũng hãy thử lại!

Mulinex có một vấn đề với điều đó.

Một ít bánh mì sẽ luôn còn lại trên máy trộn. Lấy bánh mì ra khỏi xô, bạn lắc nó ra và máy trộn sẽ làm vỡ vỏ bánh trong khi kéo một miếng bánh mì ra.