Bánh mì với bắp nghiền

Bánh mì với bắp nghiền

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì, loại cao cấp	425 g
Tâm Ngô	75 g
Nước	380 ml
Muối	1,5 muỗng cà phê
Đường	1,5 muỗng canh. l.
Rast. bơ	1,5 muỗng canh. l.
Men tươi	13 g
Kem chua	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đổ bột ngô với nước (200 ml), nấu trong vài phút và cháo này để trong 5 giờ.
  
• Tôi vò cháo này vào một cái xô
  
• nhấn. men và đường hòa tan trong 180 g nước
  
• Tôi sẽ phải cố gắng tăng lượng ngũ cốc, tôi không dám.
  
• 
  

Chương trình nấu ăn:

Địa ngục ở Panasonic. Chế độ Cơ bản, L, vỏ bánh trung bình.

Ghi chú

Vỏ bánh mỏng giòn, hạt ngô trong bánh mềm. Tôi ước tôi có bột ngô, tốt hơn là thay thế một ít bột mì.

Hãy thử thêm bột yến mạch hoặc ngũ cốc, bánh mì sẽ trở nên đàn hồi và ngon hơn.

Nói chung, tôi đã làm được.
Bánh mì ngọt nướng.
Và tôi đã kiểm tra thêm một điều nữa. Tôi cắt nhỏ phần men đã ép đông lạnh, đổ nước vào một cái xô, sau đó đổ tất cả các nguyên liệu khô lên trên và hẹn giờ trong 9 giờ.
Buổi sáng ngủ dậy ngay trước khi nướng, nhìn khối bột, nó nở lên bình thường.
Nướng ở chế độ Ăn kiêng. Nhưng không hiểu sao khi nướng bánh lại nở ra thấp hơn là nở ra. Thay vì đi lên. Lý do tại sao điều này xảy ra?

Công thức khi nó được gấp vào một cái xô.
1. Ép đông lạnh. men - 13 g - trong một cái xô
2. Đổ 180 ml nước
3. Bột mì cao cấp - 275 g, bột báng - 50 g, bột yến mạch - 100 g
4. Bắp xay - 75 g, nấu 2 phút. trong 200 ml nước
5. Đường - 4 muỗng canh. l., muối - 1 muỗng cà phê bột ngọt.
6. Vỏ dầu. - 3 muỗng canh. l.
7. Sữa bột - 2 muỗng canh. l.
8,1 quả trứng
9. trong máy phân phối - 50 g nho khô

Chương trình ăn kiêng, chế độ ăn nho khô, hẹn giờ trong 9 giờ.

Bánh mì thành ra ít, và tôi không hiểu tại sao nó lại xẹp xuống khi nướng, mặc dù bột lên rất tốt.
Vỏ bánh giòn (từ ngô), phần nhân tuy đặc nhưng khô và ngon.




Tôi nghĩ chúng ta sẽ ăn nó mà không có vấn đề gì! Thơm ngon!

Câu hỏi - 200 ml nước để nấu ngũ cốc có được trừ vào lượng nước quy định hay không?
Tôi đã không tính đến nó. Bánh mì thật kinh tởm. Do lượng nước lớn nên nó trở nên rất ẩm ướt. Theo đó, khi nướng một con lừa. Các tấm rất cứng. Mặc dù ý tưởng là thú vị. Chúng ta cần tìm ra công thức.

Và những cái ép được đông lạnh. men có thể được thay thế bằng gói khô?

Bánh mì tốt quay ra. Men khô đã qua sử dụng - 1,5 muỗng canh. cái thìa.
Không có vấn đề gì.
Tôi luộc ngô nghiền trong sữa.

Và những cái ép được đông lạnh. men có thể được thay thế bằng gói khô?

Có thể sử dụng bất kỳ loại men nào. Tỷ lệ lấp đầy men khô tại đây Lượng bột mì và các nguyên liệu khác để thu được bánh mì các kích cỡ https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0