Thịt lợn hầm "Almanac"

[Thịt lợn hầm "Almanac".]

Sau cơn háu ăn của ngày hôm qua, ông xã của tôi bỏ đi làm mà không ăn sáng. Tôi nhận ra rằng anh ấy chắc chắn sẽ ăn trưa, nhưng tôi quyết định không nạp cho người đàn ông đó và nấu món hầm thịt lợn “ăn kiêng” (nghĩa là không có khoai tây). Hoặc vì đói kéo dài, hoặc vì ngon lạ thường, mà người yêu của tôi đã nứt ra đến mức tôi nghĩ rằng thật tội lỗi, rốt cuộc thà anh ăn sáng còn hơn! vì thế

Thịt lợn hầm "Almanac".

1 kg ớt chuông nhiều màu
1 hũ đậu đỏ
1 lọ dứa (cắt lát)
500 gr thịt lợn
2 quả trứng
2 bàn. thìa phủ tinh bột
dầu thực vật để chiên
Cho nước sốt:
1 củ hành tây lớn
2 muỗng canh tương cà
5 bàn. xì dầu
1 bàn. một thìa đường (không có đầu)
3 nhánh tỏi (tỏi)
0,5 cốc nước
1 thìa cà phê muối
gia vị cho vừa ăn
hương vị hạt tiêu.

Tiêu bỏ hạt, cắt thành dải rộng cho vào xoong thủy tinh, nồi sứ hoặc vạc sâu.
Trộn nước sốt riêng: hành tây bào sợi mịn, cho các nguyên liệu còn lại vào, nêm nếm cho vừa ăn và rắc tiêu lên trên nước sốt.
Cho chảo vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180-200 độ. Khi nước thịt sôi, bỏ nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút.
Lọc dứa và đậu, thêm tiêu và đun mọi thứ với nhau trong 15 phút.
Trong khi hầm rau củ, đánh trứng với tinh bột (dùng nĩa) và cho thịt lợn muối đã thái nhỏ vào hỗn hợp này. Đun nóng dầu trong chảo, đổ thịt với trứng và tinh bột vào chiên, dùng thìa đảo đều và tách từng miếng cho đến khi chín vàng.
Cho thịt đã hoàn thành vào cùng với rau (để ráo mỡ trong chảo), đảo đều và đun thêm 15 phút. Giữ chảo trong lò nướng cho đến khi phục vụ.
Phù, khó tả hơn là làm!

!
Và tôi biết ơn về Almanac! Đúng ... cái vạc sâu nhất của tôi hóa ra là ... một cái nồi nấu chậm, nhưng ... tôi nghĩ nó không đau !!!

Stella, tôi ngưỡng mộ và yêu bạn
Thịt lợn hầm nấu chín "Almanac", tôi chỉ lấy một mẫu thử - đó là một món ngon đến mức bạn sẽ liếm ngón tay của mình, đồng thời đĩa và chảo



Cảm ơn bạn rất nhiều
++++++++++++++++++++++++++++++++++
++++++++++++++++++++++++++++++++++++
rất nhiều dấu cộng tôi muốn đặt bạn