Đậu lăng trong nồi áp suất

Đậu lăng trong nồi áp suất

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Đậu lăng (xanh)	2 cốc (300g)
Nước	3 chén
Giấm	1,5 muỗng canh. l. trong đậu lăng (+ cho hành tây 2-3 muỗng canh)
Dầu ô liu	2 muỗng canh
Tarragon (thái lát tươi hoặc khô)	1 muỗng canh. l.
Muối tiêu	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Hôm nay lần đầu tiên tôi nấu món chechevika trong nồi áp suất, thật tuyệt!
• Đậu lăng được nấu theo cách này thu được một "âm thanh" khá bất thường. Món nạc thịnh soạn này có thể được ăn như một món ăn kèm.
• Sự chuẩn bị
• Đổ nước đậu lăng vào nấu ở chế độ "cháo"
• Tại thời điểm này, khuấy 1,5 muỗng canh giấm, dầu ô liu, dầu giấm, muối và hạt tiêu - đây sẽ là nước sốt xốt đậu lăng.
• Cắt hành tây thành từng khoanh, và ướp trong 10 phút trong dung dịch: giấm ăn (táo) + nước 1: 1 và một chút đường (Tôi làm bằng mắt tất cả trong một bát ikey thẳng, đổ hành tây với nước xốt, a ít sao cho nó bao phủ hành).
• Khi nồi áp suất kêu, nhẹ nhàng thoát hơi nước, mở vung và rưới nước sốt lên cá lăng. Bỏ tỏi ở đó: bóc vỏ, nhưng còn nguyên một lát. Tắt bếp và để đậu lăng hơi nguội. Ăn nóng, ăn kèm với hành tím.
• Ghi chú
• Trên thực tế, không có tỏi trong công thức ban đầu và hành là nguyên, không ngâm. Lần đầu tiên tôi làm đúng theo công thức, nhưng như đã mô tả ở trên, với những thay đổi thì nó ngon hơn nhiều!

Chương trình nấu ăn:

CHÁO

Và giấm có tác dụng gì với đậu lăng và có cần thiết không?
Trong cuốn sách công thức của tôi cho nồi áp suất Liberty, tôi có một công thức Sochevitsa của Moldavian và ở đó, với giấm - 2-3 muỗng cà phê. 250 gr. đậu lăng