Máy làm kem Steba IC 150

Thông số kỹ thuật máy làm kem

Kem ngon theo công thức của bạn
Máy làm kem tự động với máy nén
Khởi động nhanh mà không cần làm mát trước
Thể tích tô 1,5 lít (có thể tháo rời)
Nhiệt độ đông lạnh lên đến -35 độ
Màn hình LED với chỉ báo nhiệt độ
Hẹn giờ trong 60 phút
Vỏ có chèn thép không gỉ
Nắp có lỗ để thêm thức ăn
Bảo vệ động cơ
Công suất 150 W
Trọng lượng 10,5 kg
Kích thước: (ВШГ) 23х39х26

Mũ lưỡi trai
Lấp đầy lỗ
Hộp đựng kem
Cánh tay trộn
Hẹn giờ
Màn hình LED
Nút bật / tắt
Scraper
Ly đo lường

Làm kem

Chuẩn bị hỗn hợp kem theo công thức cơ bản của bạn.
Nếu chất lỏng được làm nóng theo công thức, thì nó phải được làm lạnh trong tủ lạnh.
Cho hỗn hợp đã làm lạnh vào hộp đựng kem.
Không bao giờ đóng băng hộp đựng kem trong thiết bị. Khi hỗn hợp được thêm vào, một lớp màng đá hình thành trên các thành của thùng chứa và có thể chặn cánh tay trộn.
Đặt hộp đựng kem và tay trộn vào thiết bị và đóng nắp lại.
Không bao giờ cho hỗn hợp vào thiết bị!
Khi kem tăng thể tích trong quá trình đông lạnh, hộp đựng kem chỉ nên đổ đầy 1% để không bị quá đầy.
Kết nối thiết bị và nhấn nút bật / tắt.
Không nhấn nút bật / tắt nhiều lần liên tiếp để tránh làm hỏng máy nén.
Đặt hẹn giờ (tối đa 60 phút).
Độ đặc của kem được xác định theo thời gian cài đặt (10, 20, 30, 40, 50, 60 phút). Rượu trong hỗn hợp kéo dài thời gian đông cứng.
Màn hình hiển thị nhiệt độ trong hộp đựng kem.
Tùy thuộc vào độ nhất quán mong muốn, bộ hẹn giờ có thể được tắt sớm hoặc đặt lại sau 60 phút.
Các thành phần bổ sung như nho khô có thể được thêm vào thông qua lỗ chiết rót trên nắp trong quá trình vận hành.
Nếu kem trở nên quá cứng, tắc nghẽn sẽ gây ra. Tắt thiết bị.
Lấy kem bằng thìa gỗ hoặc nhựa để tránh làm xước hộp đựng kem có thể tháo rời.
Kem chưa ăn ngay thì cho vào tủ lạnh.

Lời khuyên

Chỉ sử dụng trái cây chín cho kem que của bạn. Các miếng trái cây hoặc quả mọng có thể được thêm vào qua lỗ lấp đầy trên nắp khi kết thúc quá trình đông lạnh.
Thêm một lượng nhỏ rượu vào cuối (Chú ý! Trẻ em)
Không bao giờ nhúng ngón tay hoặc các vật khác vào lỗ.
Thành phần có hàm lượng chất béo càng cao thì kem sẽ càng béo.
Khi chuẩn bị, hãy nhớ rằng kem lạnh sẽ ít ngọt hơn so với hỗn hợp nguyên liệu ấm!
Kem tự làm không cứng như kem làm ở xưởng.
Nên sử dụng hộp đựng kem thứ hai cho một loại kem khác.

Công thức làm kem Steba IC 150

Kem vani

300 ml sữa lạnh, 300 ml kem lạnh, 3 lòng đỏ trứng gà, 100 g đường, vani.

Công thức cơ bản

Đun nóng sữa, kem và một chút vani. Trộn lòng đỏ trứng với đường, khuấy trong chất lỏng đã chuẩn bị nóng và đánh bông. Để hỗn hợp nguội trong tủ lạnh.

Bây giờ, cho hỗn hợp đã làm lạnh vào hộp và nấu kem trong 30 đến 40 phút.

Kem Malaga

Sử dụng công thức kem vani cơ bản và thêm vào qua lỗ rót trong khi khuấy 50 g nho khô, đã ngâm trước với 4 muỗng canh. l. rum 12 giờ.

Kem sô cô la

Sử dụng công thức làm kem vani cơ bản và thêm 80g ca cao trong khi đun nóng kem sữa.

Kem Mocha

Sử dụng công thức kem sô cô la và thêm 2 muỗng cà phê. bột espresso thành hỗn hợp kem sữa.

Kem sữa chua

300gr sữa chua lạnh, 400gr kem lạnh, 150gr đường đóng băng, 2 muỗng canh. l. nước chanh. Kết hợp sữa chua với đường và nước cốt chanh. Đánh bông kem và trộn với sữa chua. Đổ đầy vào hộp và nấu trong 30 đến 40 phút.

Kem Berry

300gr sữa chua lạnh, 300gr hỗn hợp phúc bồn tử, 150gr đường mía. Nghiền quả dâu đã rửa sạch và thêm đá và sữa chua. Đổ đầy hộp và nấu trong 30 đến 40 phút.

Raspberry sorbet

500gr mâm xôi nguội, 125gr đường cát, 150ml rượu trắng, 2 muỗng canh. l. rượu mùi dâu tây. Làm nhuyễn quả mọng lạnh với đường ướp lạnh và rượu trắng. Đổ đầy hộp và nấu trong 30 đến 40 phút. Thêm rượu vào cuối.

Apple sorbet

600 ml nước táo, 200 g đường, 1 muỗng canh. l. nước chanh. Đun sôi nước táo, đường và nước cốt chanh. Làm lạnh. Đổ đầy hộp và nấu trong vòng 30 - 40 phút.

Kem dứa

150 ml sữa lạnh, 200 ml kem, 1 hạt vani, 3 lòng đỏ trứng gà, 120 g đường, 1 quả dứa đóng hộp (600g). Đun sôi sữa, kem và một chút vani. Nấu trong 10 phút. Đánh bông lòng đỏ trứng và đường. Trộn lòng đỏ với hỗn hợp sữa và bơ. Đun nóng mọi thứ đến 85 ° C với khuấy liên tục. Đừng để hỗn hợp sôi! Nghiền dứa và một ít muối rồi cho vào hỗn hợp sữa. Làm lạnh hỗn hợp trong tủ lạnh khoảng 5 giờ. Đổ đầy hộp và nấu trong 20 đến 40 phút.