Sô cô la nóng từ Chadeyka

Sô cô la nóng từ Chadeyka

Thể loại: Đồ uống

Thành phần
Thanh sô cô la (lát)	3 chiếc.
Kem hoặc sữa không béo	200 ml
Đường	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

Bẻ sô cô la thành những miếng nhỏ và cho vào cốc.

Đổ sữa đặc hoặc kem ít béo vào nồi, thêm đường và đun sôi.

Thêm một lượng nhỏ sữa nóng vào cốc sô cô la và khuấy mạnh bằng máy đánh trứng nhỏ cho đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn.

Đánh bông phần sữa còn lại trong khi khuấy liên tục.

Sô cô la nóng đã sẵn sàng. Độ đặc của thức uống thành phẩm không quá đặc, có thể uống được. Để có độ đặc hơn và hương vị sô cô la rõ rệt, hãy giảm lượng sữa và tăng lượng sô cô la theo sở thích của bạn. Nếu muốn, bạn có thể thêm gia vị cho vừa ăn. Tôi thêm khoảng 1/2 thìa cà phê. "Gia vị cho rượu ngâm" ("Kamis").

Món ăn được thiết kế cho

1 lần phục vụ.

Ghi chú

Theo công thức của Irina Chadeeva (Chadeyka). Cảm ơn tác giả!
Một nguồn:

🔗

.

[Corsica]

Corsica, Ilona, ​​cảm ơn vì công thức đơn giản, bạn không thể nghĩ ra ngay, đứa trẻ chắc chắn sẽ thích. Và cảm ơn vì bức ảnh thẩm mỹ. Tôi muốn làm đẹp trong bối cảnh luồng thông tin bất tận về virus này.

[Elfa]

Elfa, Elena, cảm ơn bạn đã quan tâm đến công thức và những lời tốt đẹp!
Đúng vậy, công thức rất đơn giản, nhưng điều quan trọng là không được bỏ qua việc trộn trước sô cô la với một ít sữa nóng để sô cô la không bị phân tầng và thức uống thành phẩm có độ sệt đồng nhất.
Việc thức uống giúp khắc phục tâm trạng tồi tệ và lo lắng, cải thiện giọng điệu và thêm sức mạnh đã được viết rất nhiều, tôi sẽ không nhắc lại. Tôi chỉ nói thêm rằng, đôi khi, một cốc sô cô la nóng không phải là thừa. Đặc biệt là trong khu phố với một tấm chăn và một cuốn sách hoặc phim hoạt hình thú vị.

Đặc biệt là trong khu phố với một tấm chăn và một cuốn sách hoặc phim hoạt hình thú vị.

Ilona, ​​đã kết thúc, như họ nói. Tôi ngay lập tức cảm thấy muốn cầm một tấm chăn và một cuốn sách trên tay.
Và cảm ơn bạn đã chú ý đến công nghệ, tôi đang vội, tôi có thể đi theo tùy chọn tăng tốc.

Điều quan trọng là không được bỏ qua việc trộn trước sô cô la với một lượng nhỏ sữa nóng, để sô cô la không bị tách lớp và thức uống thành phẩm có độ đặc đồng nhất.

Và ở đó bạn đi!
Tôi không nghĩ phải dùng máy đánh trứng, vì vậy tôi uống sữa với đậu Hà Lan, sô cô la không dễ dàng kết hợp với sữa. Tôi cũng thích nó)

[Tatyana]

Tôi ngay lập tức cảm thấy muốn cầm một tấm chăn và một cuốn sách trên tay.

Tận hưởng kỳ nghỉ của bạn và sô cô la ngon!
Thật dễ dàng để tôi trở thành "bạn" nếu bạn cảm thấy thoải mái với hình thức giao tiếp này.

Tôi không nghĩ phải dùng máy đánh trứng, vì vậy tôi uống sữa với đậu Hà Lan, sô cô la không dễ dàng kết hợp với sữa.

Tatyana, cảm ơn vì đã ghé qua và chia sẻ ấn tượng của bạn!
Đúng vậy, Chadeyka viết rằng sô cô la nóng được chế biến theo cách tương tự như ganache, chỉ khác ở tỷ lệ. Độ sệt của kem thu được khi chế biến sô cô la với kem, và độ đặc khi nấu với sữa phụ thuộc rất nhiều vào hàm lượng chất béo của sữa, tỷ lệ này càng cao thì càng dễ trộn sô cô la với sữa.

[Corsica]

Corsica, Ilona, nấu chín, ngon! Nhưng tôi đã quá liều - tôi đã cho rất nhiều đường. Mình uống trà, cà phê không đường, phải bỏ một chút để lộ ra vị nhưng lại trương lên.

[Irinap]

Irinap, Irina, Cảm ơn phản hôi của bạn!

Nhưng tôi đã quá liều - tôi đã cho rất nhiều đường.

Thật đáng tiếc khi nó đã xảy ra. Về cơ bản, 1 muỗng cà phê. đường (không có đường) trên mỗi khẩu phần đã không gây ra tranh cãi giữa những người uống đồ uống có đường và những người thích đồ uống không đường, đó là một lựa chọn trung bình.Nhưng, mọi thứ đều rất riêng lẻ, cảm ơn vì đã viết.

[Corsica]

Corsica, Ilona, tốt, vì vậy tôi đặt 2 trên 150ml

[Irina]

Irina, nó là rõ ràng. Có lẽ lần sau bạn có thể thử làm một cốc sô cô la khác.

[Ilona]

Ilona, Tôi sẽ không trì hoãn, nhưng không phải hôm nay.

Bạn không thể bắt kịp với thứ gì đó, 3 thanh sô cô la cho mỗi khẩu phần ăn hay 3 hạt nêm?
3 viên gạch cho một cốc sữa có vẻ to bằng quả sung, nhưng với tôi thì 3 viên gạch có vẻ hơi nhỏ

[Venka]

Venka, cảm ơn bạn đã quan tâm đến công thức!

Bạn không thể bắt kịp với thứ gì đó, 3 thanh sô cô la cho mỗi khẩu phần ăn hay 3 hạt nêm?

3 lát thanh sô cô la định hình tiêu chuẩn.

và 3 lát dường như hơi nhỏ đối với tôi

Bạn luôn có thể thay đổi tỷ lệ theo khẩu vị, công thức của mình, bước 5:

Độ đặc của thức uống thành phẩm không quá đặc, có thể uống được. Để có độ đặc hơn và hương vị sô cô la rõ rệt, hãy giảm lượng sữa và tăng lượng sô cô la theo sở thích của bạn. Nếu muốn, bạn có thể thêm gia vị cho vừa ăn. Tôi thêm khoảng 1/2 thìa cà phê. "Gia vị cho rượu ngâm" ("Kamis").

... Và nhận xét của Chadeyka về công thức:

Nếu anh ấy thích sô cô la đặc, hãy lấy cả một thanh cho một cốc, và vị đắng, nó sẽ giống như trong một quán cà phê.

, nguồn được liệt kê trong ghi chú công thức. Nhưng tôi không nấu sô cô la đặc, tôi sẽ không cho bạn biết hương vị, nhưng với sô cô la đen, bạn sẽ có vị đậm hơn, với sô cô la sữa, đồ uống có vị kem hơn.

Công thức tuyệt vời! Tôi yêu sô cô la nóng đến nỗi tôi tự làm nó mỗi ngày. Đúng, nhỏ cốc thủy tinh tách espresso 100 ml để không có gì dính hoặc nứt. Liều lượng của tôi là 2-3 lát sô cô la đen trên 100 ml sữa. Nhưng tôi nấu nó, khuấy liên tục. Đây có lẽ là lý do tại sao tôi nhận được nó trong một màu hoàn toàn khác. Nhưng điều này không tẩy tế bào chết bất cứ điều gì. Chúng tôi cũng phải thử thuật toán của bạn với Chadeyka.

[Irina]

Tôi sẽ không trì hoãn, nhưng không phải hôm nay.

Irina, vâng, tất nhiên, nếu có tâm trạng.

Liều lượng của tôi là 2-3 lát sô cô la đen trên 100 ml sữa.

Rita, cảm ơn vì đã ghé qua và chia sẻ phiên bản của bạn!

Nhưng tôi nấu nó, khuấy liên tục. Đây có lẽ là lý do tại sao tôi nhận được nó trong một màu hoàn toàn khác.

Về cơ bản, màu sắc của thức uống bị ảnh hưởng bởi các thành phần và tỷ lệ của chúng. Khi nấu với kem, màu sắc luôn nhẹ hơn so với khi nấu với sữa, với cùng một lượng sô cô la. Và càng nhiều sô cô la, màu của đồ uống càng đậm.

Chúng tôi cũng phải thử thuật toán của bạn với Chadeyka.

Sô cô la ngon!

[Corsica]

Corsica, cảm ơn vì công thức! Cuối cùng tôi chuyển sang làm sô cô la! Vì một số lý do, tôi chưa bao giờ làm điều đó. Và sau đó nó chỉ xảy ra.
Đúng là không có kem, tôi làm bằng sữa. Tôi đã làm một nửa phần để thử nghiệm. Đối với tôi, nó hóa ra là rất nhiều đường (1/2 muỗng cà phê), lần sau tôi sẽ không có nó. Và tôi đặt 3 lát sô cô la trên 100ml cùng một lúc. Và sau đó ba lần nữa. Và xa hơn. Và nó đã như vậy!
Mình hâm bằng micr, dùng thìa chà xát, không có máy đánh trứng. Không có gì phân tầng, mọi thứ đều ngon, ngọt, nóng.
Tôi nghĩ tôi sẽ làm cho mình nhiều hơn một chút cho giấc ngủ sắp tới ...

[Venka]

Venka, Cảm ơn phản hôi của bạn!

Và tôi đặt 3 lát sô cô la trên 100ml cùng một lúc. Và sau đó ba lần nữa. Và xa hơn. Và nó đã như vậy!

Vì vậy, chúng tôi viết nó ra, tùy chọn từ Venki:

Đối với 100 ml sữa có 9 lát sô cô la. Không đường.

... Cảm tạ .

[Venka]

Venka, đó là những gì bạn đã làm sai! Thơm ngon.