Rava laddu (+ video)

Rava laddu (+ video)

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Phòng bếp: người Ấn Độ

Thành phần
Bột báng	1,5 ngăn xếp.
Đường	0,5 ngăn xếp
Sữa	0,5 ngăn xếp
Quả hạch	2 muỗng canh. l.
nho khô	2 muỗng canh. l.
Dừa bỏ vỏ	2 muỗng canh. l.
Bơ sữa / dầu	2 muỗng canh. l.
Thảo quả	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

Đun chảy bơ sữa trâu trong chảo hoặc vạc, thêm các loại hạt xay, nho khô, sau đó là dừa.
Đổ bột báng vào xào, đảo liên tục cho đến khi bột báng có màu vàng nâu và thơm.
Thêm đường và thảo quả, đun nóng, khuấy đều trong vài phút.
Thêm sữa, tắt bếp và trộn đều cho đến khi mịn.
Để nguội một chút cho đến khi bạn có thể lấy khối lượng bằng tay. Cán khối lượng thành những quả bóng lớn hơn quả óc chó một chút.

Ghi chú

Laddu là một loại kẹo của Ấn Độ được làm từ nhiều loại bột khác nhau. Tôi khuyên bạn nên thử bột báng với các loại hạt và nho khô. Quá trình nấu nướng chỉ mất 15 phút theo đúng nghĩa đen, và kết quả sẽ khiến bạn và con bạn thích thú. Tinh tế, thơm, với vị giòn của hạt và nho khô xen kẽ với vị ngọt của laddu.