Cặp đôi cà tím

Cặp đôi cà tím

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Cà tím cỡ trung bình	3 chiếc
Quả bí	200 g
Ớt đỏ Bungari	200 g
cà chua cherry	150 g
Hành lá (phần trắng)	3 muỗng canh. l.
Cà chua cỡ vừa	1 máy tính
Dầu ô liu	4 muỗng canh. l.
Muối	nếm thử
Tiêu đen	nếm thử
tỏi	1 cái răng.
Thịt viên:
Thịt lợn băm nhỏ	500 g
Baton	50g
Parmesan cheese	40 g
Củ hành	1 máy tính
tỏi
Húng quế khô	nhón
Rau kinh giới	nhón
Muối	nếm thử
Tiêu đen	nếm thử
Phục vụ:
Húng quế sạch
cà chua cherry	50g
Phô mai Thụy Sĩ hoặc phô mai parmesan	40 g

Phương pháp nấu ăn

Cắt bỏ phần nắp dày 0,5 cm của cà tím dọc theo quả, không cắt bỏ cuống. Cắt cùi theo hình tròn và rạch sâu trên toàn bộ bề mặt mà không cắt qua vỏ của trái cây. Đánh với dầu ô liu và gửi vào lò vi sóng hoặc lò nướng. Nướng cho đến khi gần xong.

Lấy một thìa cà phê bỏ bã, để lại một lớp mỏng.

Bí ngòi và sơ ri cắt miếng rửa sạch, tiêu và cùi cà tím cắt nhỏ.

Chiên bí ngòi trong dầu đun nóng rồi phủ một lớp lên đáy cà tím. Đặt phần còn lại sang một bên.

Trong cùng một loại dầu, đun nhỏ lửa anh đào, tiêu và hành tây, gần như cho đến khi mềm, thêm cùi cà tím vào và đun thêm 2-3 phút. Nêm với muối và hạt tiêu.

Cho rau vào gần hết phần trên cùng của cà tím, hơi dày lên một chút.

Trong tất cả các nguyên liệu được liệt kê trong phần nguyên liệu, bạn hãy chuẩn bị thịt băm để làm thịt viên, được đánh cho thật nhuyễn.

Tạo thành 15-20 viên thịt, bột nhẹ với bột mì và chiên cho đến khi vàng nâu.

Đặt viên thịt lên trên lớp rau củ, hơi ngập trong đó. Đặt các lát phô mai (40 g) và các lát phô mai mỏng (40 g) vào giữa các viên thịt. Dùng giấy bạc bọc phần cuống lại. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 185 "C trong 15-20 phút.

Phục vụ cà tím làm sẵn với lá húng quế và bánh mì tươi.

Kết hợp các loại rau còn lại với bí xanh còn lại, thêm cà chua thái nhỏ (100 g) và đun nhỏ lửa cho đến khi chín. Rán nhỏ phần thịt băm còn lại.

Ăn kèm với món ăn kèm yêu thích của bạn và lá húng quế.

mmm ..... ngon quá !!! Tôi có thể nói rằng nó gần như là một moussaka - theo một cách mới!

Món ăn được thiết kế cho

3

Chương trình nấu ăn:

lò nướng, bếp, lò vi sóng

Ghi chú

Đẹp đẽ và khác thường làm sao!
Hóa ra là hai món ăn khác nhau!
Cảm ơn vì công thức, và vẻ đẹp, chúng tôi mong đợi mùa hè và rau tươi!

[Ksyusha]

Ksyusha, cảm ơn nhiều!

[natapit]

natapit, Natalia, cảm tạ! Thậm chí qua màn hình, bạn có thể ngửi thấy mùi thơm của món ăn, nuốt nước bọt và đi đến mở tủ lạnh để dập tắt cơn thèm ăn do ảnh của bạn gây ra. Đánh dấu công thức của chính nó - vào bếp!

[Vita]

Vita, và bạn, cảm ơn bạn, tôi rất hài lòng!