Pate da heo

Rửa da heo thật sạch, nếu cần, cạo và băm nhỏ một cách ngẫu nhiên. Đổ nước ngang sản phẩm, đun sôi, để sôi một chút rồi chắt nước ra, đổ nước sạch vào. Tiếp theo, đun sôi và nấu trên lửa nhỏ trong 6-7 giờ. Đun sôi hành trong vỏ trong 1 giờ bất cứ lúc nào và bỏ đi, bất kỳ gia vị nào theo sở thích của bạn.
Một giờ trước khi kết thúc, thêm muối và thêm thịt luộc (nếu bạn có và cần kèm theo) hoặc thêm một số loại thịt trong 3 giờ. Mình vừa có nước luộc thịt, xương và nhiều thịt, mình lấy luôn.
Tắt bếp và để nồi mở nắp để giảm nhiệt độ xuống một chút (điều này để tỏi không bị sôi khi chúng ta cho tỏi vào). Lúc này, bạn rửa sạch đầu tỏi, băm nhỏ tùy ý rồi cho vào nồi nước dùng.
Sau đó, chúng tôi xử lý tất cả mọi thứ bằng một máy xay sinh tố ngâm và đổ vào các bình sạch. Để nguội dần, giống như thịt có thạch.

Số lượng là tất cả gần đúng, theo khẩu vị của bạn.

Da là một mảnh.
Hành tây -1 miếng
Nước để đậy thức ăn
Muối -0,5 thìa tráng miệng
Thời gian nấu từ 3 đến 6 tiếng, càng lâu, càng ngon.

Tôi đã bối rối với tên của món ăn.
Khi tôi bắt đầu, tôi mong đợi rằng hương vị sẽ giống như hương vị rượu bia, nhưng có cấu trúc đồng nhất. Nó không giống brawn chút nào.
Món ăn được cắt hoàn hảo và sau đó giữ nguyên hình dạng, nhưng nếu muốn, bạn có thể phết lên thứ gì đó. Không có cao su nào được quan sát thấy.
Liên kết với xúc xích gan, nhưng đồng thời không có gan trong thành phần (mặc dù không ai bận tâm, trên thực tế).
Đó là, có chỗ cho trí tưởng tượng, bạn có thể thêm bất cứ thứ gì vào da.
Tôi không thể đặt trong công thức nấu ăn do thiếu ảnh.

Đúng, thịt có thạch với da heo = thật tiện lợi

xương chân giò không cần đập dập, xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố và làm đẹp

[Irgata]

Irgataồ, Irina, tôi chưa thấy công thức của bạn, mặc dù tôi đã nghiên cứu chủ đề về skin lên xuống vào mùa hè (tôi đã nghĩ vậy). Trên thực tế, điều tương tự cũng xảy ra, mặc dù nó không có mùi vị giống thịt thạch chút nào. Tôi có nên xóa chủ đề không, vì đây là trường hợp? Các quy tắc là gì?

Tôi chưa thấy công thức của bạn

bạn có công thức của riêng bạn)) rất tốt khi bạn đã đăng nó.
Nhiều công thức hơn là tốt hơn.

[Irgata]

Irgata, cảm tạ! )) Tôi đã "phát minh" ra chiếc xe đạp này theo đúng nghĩa đen, và tôi rất vui, hạnh phúc đến nỗi tôi quyết định chia sẻ nó gấp.