Món khai vị cà tím (Patlican Mezesi Tarifi)

Món khai vị cà tím (Patlican Mezesi Tarifi)

Thể loại: Món rau và trái cây

Phòng bếp: thổ nhĩ kỳ

Thành phần
cà tím	2-3 chiếc.
tép tỏi)	2-3 chiếc.
sữa chua tự nhiên	100-150 g
Muối	1/2 muỗng cà phê
ớt đỏ khô xay (ớt bột hoặc ớt) *	nếm thử
lá bạc hà)	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Rửa và lau khô cà tím. Dùng dao chọc thủng từng quả cà tím và nướng trong chảo rán có đáy chạm khắc, nếu không có chảo như vậy - đặt cà tím lên khay nướng và nướng nóng trước đến 200trong khoảngCho vào lò nướng khoảng 30 phút, hoặc nấu cà tím trong nồi hơi, cắt mỗi miếng theo chiều dọc thành 2 miếng trong 20 phút.

• Để nguội cà tím đã hoàn thành một chút và bóc vỏ.

• Dùng dao chặt cùi cà tím.

• Trộn sữa chua với tỏi đã bóc vỏ và băm nhỏ, thêm muối vừa ăn.

• Cho cà tím đã cắt nhỏ vào tô sữa chua, khuấy đều và bày ra đĩa. Rắc ớt bột hoặc ớt cay, trang trí với bạc hà và phục vụ.

• 
• * Nếu muốn, như một tùy chọn, món khai vị có thể được làm nóng trước, với tương cà chua và ớt, dầu ô liu và sau đó làm nguội đến nhiệt độ phòng, hoặc chỉ cần đổ lên với dầu ô liu và rắc ớt bột.

Món ăn được thiết kế cho

3-4 phần ăn.

Tôi đã từng thử một món khai vị như vậy, nhưng bằng cách nào đó tôi không bắt gặp cà tím trắng được bày bán.
Với tôi, có vẻ như món khai vị khá mềm.

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, ở Thổ Nhĩ Kỳ, món ăn này được chế biến từ những quả cà tím "xanh" có quả sẫm màu phổ biến nhất. Tôi chỉ không có những cái đó và tôi làm chúng từ những cái màu trắng. Nhìn chung, màu sắc của cà tím không ảnh hưởng đến mùi vị, cả hai lựa chọn đều tốt.

Sau đó, bây giờ, từ bình thường nó là cần thiết để thực hiện. Và tôi từ lâu đã muốn thử người da trắng, và dường như đối với tôi vẫn có sự khác biệt về hương vị giữa chúng.

cần làm

chúng vẫn có sự khác biệt về hương vị.

không phải ai cũng có thể ghi nhận những sắc thái hương vị như vậy, đặc biệt là trong thành phần có tỏi và hạt tiêu như vậy. Có, có, và nó vẫn khác nhau giữa các loại da trắng, nhưng màu xanh lam được coi là hữu ích hơn do sự hiện diện của anthocyanins.

công thức thú vị, tôi chưa thử cà tím với sữa chua, tôi chắc chắn rằng nó sẽ rất ngon) cảm ơn

[kavmins]

kavmins, đối với sức khỏe của bạn! Sự kết hợp của các thành phần là không bình thường, nhưng, thực sự, hương vị rất tốt. Mặt tích cực, tôi cũng muốn nấu cà tím mà không cần dầu.

[Corsica]

Tha thứ cho tôi Corsica, một cách giải thích miễn phí, nhưng tôi đã làm điều đó với mayonnaise (với sữa chua ở bờ sông thì khó)) cà tím được nướng trên lửa, mmm .. nhân tiện, mùi thơm bốc khói, ngày hôm sau, sau khi nguội không kém phần ngon

[Katko]

Katko, cảm ơn vì tiền hỗ trợ! Tôi rất vui vì bạn thích món ăn, mặc dù có những thay đổi.

cà tím được nướng trên lửa,

Tôi tin rằng nó rất ngon.

Chúng tôi thường nấu trứng cá muối và dứa kiểu Odessa.