Bánh mì men ngũ cốc nguyên hạt trong nhà sản xuất Samboussa

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột mì nguyên hạt	~ 300 gram
nước ấm	280 gam
men khô để nướng	5 gam
Muối	nhón
Đường	1 muỗng cà phê
dầu thực vật hoặc mỡ chống dính	cho hình thức

Phương pháp nấu ăn

Hòa tan men và đường vào nước, cho 100 gam bột năng vào, khuấy tan.
Đặt vào một túi hoặc thắt chặt bằng nhựa và để trong 30 phút.
Sau đó, thêm muối và phần còn lại của bột mì. Đầu tiên tôi đổ 180 gam, sau đó tôi thêm hai lần nữa mỗi lần 10 gam. Bột phải không lỏng và quá đặc. Đặt túi và đặt ở nơi ấm áp trong 45-60 phút. Lắng bằng thìa và để lại cho cùng một lượng. Tôi đã đứng trong 45 phút.
Nó là tốt để bôi bẩn hình dạng, đặc biệt là phần dưới. Tôi đã thử chống dính.
Đặt 24 gram bột vào mỗi ô.
Kiểm tra chỉ là đủ cho một dấu trang.
Đậy nắp lại.
Bật thiết bị trong 30 giây. Vô hiệu hóa.
Để nó lên trong 20-30 phút.
Không cần mở nắp bật và nướng 5 + 3 + 5 + 3, bật-tắt-bật-tắt.
Sẵn sàng thử nghiệm bằng que.
Trong mọi trường hợp, hãy được hướng dẫn bởi bếp của bạn.
Tất cả.
Chúng tôi lấy nó ra. Bớt nóng đi. Chúng tôi ăn và thưởng thức.
Nếu không thể chờ đợi, bạn có thể cẩn thận ăn ngay trong nhiệt độ nóng bức.

Món ăn được thiết kế cho

24 điều

Thời gian chuẩn bị:

khoảng 3 giờ

Chương trình nấu ăn:

Nhà sản xuất Samboussa

Ghi chú

Thật là một chiếc bánh mì ngon
Mạnh mẽ, mảnh vỡ đục lỗ

Nhưng điều quan trọng nhất là vỏ bánh !!!
Nhỏ xíu và rất giòn.

Dầu mỡ chống dính là một thứ! Mọi thứ chỉ nhảy ra ngoài và không dính vào đâu cả.

Tôi sẽ cố gắng làm một công thức lúa mì thông thường.

Rituslya

Lenus, một chiếc bánh mì thú vị như vậy! Maaa nhỏ! Có lẽ là một miếng rưỡi, phải không?
Nhưng tôi băn khoăn không biết bao lâu thì mềm?
Lenus, làm ơn viết sau. Chia sẻ. Tất nhiên, trừ khi tất cả cùng một lúc được sử dụng hết cho một món ngon.
Bánh mì tuyệt vời! Cảm tạ!

Podmosvichka

Ritusik, cảm ơn bạn
Tôi ăn bánh mì này một mình, trong một thời gian dài
Tôi bọc nó trong một chiếc khăn, sau đó cho vào túi và để trong tủ lạnh.
Cách chúng ta vắt sữa - Tôi sẽ viết kết quả

Albina

Vì vậy, trong Shtebochka bạn có thể làm được.
Podmosvichka, Helena, bánh mì này có giữ tươi lâu không?
Cho đến nay trong các dấu trang, tôi vẫn chưa sử dụng hết phần bánh mì, nhưng tôi nghĩ nó sẽ có ích trong tương lai

Elya_lug

PodmosvichkaElena, quên báo cáo, đã nướng bánh mì ngay sau khi công thức xuất hiện. Thơm ngon. Chồng tôi thực sự thích nó, anh ấy nói rằng hãy làm một phần đôi cùng một lúc. Đối với mình thì vị hơi thô, muốn bỏ 1/2 bột CH rồi thêm bình thường vào. Một phần của nó được rắc với hạt mè, chúng ta cũng phải thử với hạt. Tôi bôi samushka và rắc bột mì lên, tôi không thể làm chất bôi trơn được.

Marysya27

Elya_lug, Elya,
Podmosvichka, Elenochkavà chúng tôi có phiên bản VOTA của Bánh mì ngon miệng của bạn, tokma không có dầu mỡ chống dính cho lò nướng, mặc dù đã có sẵn

Podmosvichka

Elya_lug, Elechka, Marysya27, Allochka, cảm ơn các cô gái rất nhiều, rất vui vì các báo cáo
Tôi rất vui vì bạn thích bánh mì

Trích dẫn: Elya_lug

Vị hơi thô đối với tôi

Tôi có bột mì CP, đế bánh mì của Altai, nghiền mịn. Bánh mì có vị tương tự như ở tiệm Darnitsky.

Marysya27

Podmosvichka, Elenochka, nói chung, đặt bột để nhào trong HP, đã bị phân tâm trong một phút, và đây là những gì bánh mì của bạn hóa ra:

Podmosvichka

Không hiểu, bạn có thích nó hay không?

Marysya27

Podmosvichka, Elenochka, oh, đẹp nhất của kinh tế nhất! Tất nhiên tôi thích nó! Tôi chứng minh một cách hùng hồn: mẫu đơn không được đưa ra, nó hóa ra là người sản xuất bánh mì tự phát và bánh mì tuyệt vời.

Podmosvichka

Tôi đỏ bừng cả mặt
Nhưng rất tốt

Tanuhka

ngày hôm nay nướng trong samyshnitsa, siêu! Chỉ từ bột mì thông thường. Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức!
Đây là sau 5 phút kiểm chứng (tôi không làm nóng bột), bột đã được đổ)

Đây là một vết cắt, bị vỡ nóng nên nó có vẻ ẩm ướt. Hoàn hảo, thực sự. Vỏ bánh giòn, vỏ bánh mềm. Địa ngục mà không có bất kỳ bật / tắt. Tôi trải chính xác 24 gram bột trong hộp bôi trơn sẵn, đậy nắp lại, đợi 5 phút, bật lại và tắt sau 15 phút.