Thịt hầm bắp cải với nhân khoai tây

Thịt hầm bắp cải với nhân khoai tây

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Cải thảo	1 đầu bắp cải vừa
Những quả khoai tây	khoảng 1 kg
Dương xỉ muối	500 g
Củ hành	2 chiếc
Phô mai	70-100 g
mayonaise	Nhà nghỉ tầng 1-3
Muối, tiêu đen mới xay	nếm thử
Dầu thực vật	để chiên
Bơ cho khoai tây nghiền	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Đổ nhiều nước vào phần dương xỉ đã muối (tôi thường để qua đêm). Ngâm trong vài giờ, thay nước định kỳ. Rửa sạch, bỏ vào chao, để cho ráo nước. Sau đó cắt thành từng khúc 1 cm.

• Bóc vỏ hành khô, băm nhỏ, cho vào chảo đã đun nóng với dầu. Rán cho đến khi gần xong

• Gọt vỏ, cắt khúc, luộc khoai tây cho đến khi chín mềm

• Cắt cuống bắp cải Savoy

• Cho vào nồi với nước muối sôi, sau khi sôi lại thì nấu khoảng 5-7 phút. Sau đó tách thành lá, loại bỏ các vết dày ở gốc.

• Cho dương xỉ đã cắt nhỏ vào xào cùng với hành tây. Đun nhỏ lửa cho dương xỉ và hành tây trong 30-35 phút cho đến khi dương xỉ chín mềm.

• Làm khoai tây nghiền từ khoai tây luộc, bơ và một lượng nhỏ nước dùng

• Bôi dầu lên đĩa nướng, phủ hoàn toàn bề mặt bằng lá bắp cải, cố gắng giữ cho phần trên của lá treo lên khỏi khuôn. Thêm 1/2 phần khoai tây nghiền, rải đều trên toàn bộ chảo và dày lên

• Đặt một lớp lá bắp cải savoy lên trên máy xay nhuyễn và đặt dương xỉ đã hầm lên trên. Cô đặc

• Đặt nửa số khoai tây nghiền còn lại lên trên cây dương xỉ, bạn có thể rắc thêm hạt tiêu đen xay.

• Trên cùng với những lá bắp cải Savoy còn lại

• Bọc các lá treo ra khỏi khuôn và nén chặt tất cả các lá lại

• Bề mặt của soong có thể được bôi mỡ bằng sốt mayonnaise, rắc phô mai bào và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180-200 độ trong 20-30 phút.

• Trong 30 phút, tôi đã có một làn da hồng hào hấp dẫn

• Thịt hầm ăn nóng và lạnh đều ngon. Nhưng sau khi làm mát nó được cắt tốt hơn nhiều

• Ăn kèm với bất kỳ loại sốt nào bạn thích. Ngon với cả cải ngựa và pesto tỏi hoang dã.

Món ăn được thiết kế cho

Cho 4-5 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

1,5-2 giờ

Chương trình nấu ăn:

Bếp lò và lò nướng

Ghi chú

Tôi đã phát hiện ra bắp cải Savoy vào mùa thu năm ngoái. Thịt hầm với nó là rất thú vị, ngon và nguyên bản. Tôi giới thiệu!
Có thể thay dương xỉ bằng nấm. Nó cũng sẽ trở nên ngon và hài lòng!

Tôi làm món pesto theo công thức này. Thu thập hóa ra

Pesto tỏi hoang dã (Sự thêu)

Chà, thật là một món thịt hầm kiệt tác! Tôi chưa thử cây dương xỉ, thực sự muốn? Thật thú vị, chúng tôi có một cái đang phát triển, có thể khu vườn của tôi thậm chí còn phát triển?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch cảm ơn vì công thức! Rất ít người nấu ăn với cô ấy !! : bravo: Tôi với cô ấy cũng không thành vấn đề. : girl_cray1: Tôi nghĩ nó có vị giống như những chiếc lá xanh trên cây cải bắp. Và mùi hoàn toàn là một câu chuyện khác !!! Có thể có một bí mật, hoặc có thể tôi có một chiếc xích đu rất xanh. Tôi thực sự yêu thích bắp cải, họ khen ngợi tôi rất nhiều vì nó nấu nhanh như thế nào, nó mềm như thế nào, vv Tôi đã làm món bắp cải nhồi, rất vui khi được tháo rời cây đu thành lá. Cô ấy đã dập tắt kịp thời cũng như đơn giản, nếu không muốn nói là lâu hơn và cô ấy vẫn thô bạo.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, trong công thức ban đầu của tôi, họ đã thảo luận về cây dương xỉ

Fern khoai tây soong (Elena_Kamch)

Florichka đã viết "Có rất nhiều Orlyak ở ngoại ô" và thậm chí còn đăng một bức ảnh
Cám ơn vì ghé qua!



prubul, Helena, Tôi thậm chí còn không biết về mùi. Có thể nấu lâu hơn một chút sau đó?
Và nếu bạn nướng phần dưới cứng hơn, đối với tôi, nó sẽ hoàn toàn như vậy
Tôi cũng yêu tất cả các loại bắp cải.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, thật thú vị! Tôi yêu bắp cải savoy, nó rất mềm, đặc biệt là bắp cải nhồi. Ở nhà ai cũng ăn, ai mê bắp cải.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, vâng, tôi cũng đã yêu cái bắp cải này
Tôi đã thử các phiên bản thịt hầm khác nhau với cô ấy. Thơm ngon!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, một lần nữa
Tôi xấu hổ khi thừa nhận, nhưng tôi chưa bao giờ nếm món thịt hầm của anh ...
Có lẽ chỉ là bắp cải savoy là không đủ cho cảm hứng
Tôi rất thích món bắp cải này và bây giờ tôi có nó ở nhà, chỉ là về cây dương xỉ. Hôm nay hoặc ngày mai, m. Mình xoay xở để mua thì chắc chắn mình sẽ nướng ngon như vậy

[Nagira]

Nagira, Ira, đừng lo! Vì vậy, các ngôi sao vẫn chưa mọc lên như chúng cần
Hy vọng rằng nguồn cảm hứng sẽ không còn lâu nữa! Hơn nữa, có sẵn bắp cải!