Thịt bê nhồi quả anh đào (theo công thức của Ganna Grabowski) trong Nồi chiên không khí Philips HD 9220/20 - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Thịt bê nhồi quả anh đào (lấy cảm hứng từ công thức của Hanna Grabowska) trong Nồi chiên không khí Philips HD 9220/20

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: ukrainian

Thịt bê nhồi quả anh đào (lấy cảm hứng từ công thức của Hanna Grabowski) trong Nồi chiên không khí Philips HD 9220/20

Thành phần
Thịt thăn	300 g (đã có sau khi chế biến)
Quả anh đào tươi đông lạnh rỗ	5 miếng.
Tỏi tươi	6 răng nhỏ
Dầu thực vật	1 muỗng canh. l.
Gia vị nướng Cykoria S. A. (có muối)	1 muỗng canh. l. (nếm thử)

Phương pháp nấu ăn

Bước 0.
Cùng xem chúng ta cần chuẩn bị công thức gì nhé.
Bước 1.
Chúng tôi xem xét những gì chúng tôi có trong kho và trong tình trạng như thế nào.
Thăn nội:
Mặt ngược lại với mô liên kết đã bị loại bỏ, nhưng yêu cầu loại bỏ:
Sau khi tước:
Bước 2.
Rắc một miếng bảo vệ (tôi có 300g) với các loại gia vị yêu thích của bạn cho thịt (hoặc để nướng). Tôi có Cykoria S. A. Grill Seasoning (có muối):
Bước 3.
Thêm một thìa rast. dầu:
Bước 4.
Tiếp theo: bọc trong túi hoặc bọc ni lông và để tủ lạnh qua đêm.
Lát đã chuẩn bị:
Bước 5.
*** Hình ảnh quy trình nhồi thịt được lấy từ công thức "Heo" "Song Ca Gia Đình" (* Xem link trong phần Ghi chú)
Chúng tôi tạo lỗ trên thịt. Chúng tôi đâm một con dao vào thịt:
Và chúng tôi cuộn nó lại, dùng một lưỡi dao cắt nhẹ nó từ bên trong để tạo thành một cái lỗ:
Tiếp theo, lấy một nhãn dán có đường (cho 1 thìa cà phê) và đổ 1/4 lượng đường vào lỗ (1 nhãn dán cho 2 lỗ):
Chúng tôi lấy anh đào. Đông lạnh tốt hơn (dễ điền hơn). Đẩy ngón tay của bạn vào lỗ đến giữa độ sâu:
Và rắc một phần tư muỗng cà phê đường lên trên:
* Có thể thêm đường và thìa gia vị rất tiện lợi.
Bước 6.
Chúng tôi rắc anh đào từ một thùng:
Tôi có 5 miếng:
Bước 7.
Và chúng tôi "gom" thịt thành một đống để đóng các lỗ:
Chúng tôi lật mảnh lên thùng, quay 90 * (bên có quả anh đào ở bên phải). Và trong khoảng thời gian giữa các quả anh đào (chúng được cảm nhận rõ ràng; hoặc bạn có thể định hướng trực quan dọc theo các khe cho quả anh đào), hãy nhồi tỏi. Tôi có 6 chiếc răng nhỏ:
Bước 8.
Chúng tôi thu thập thịt để đóng các lỗ. Và cho vào chảo rán.
Một thùng được lót bằng quả anh đào ở trên cùng:
Tôi đặt 3 quả anh đào và một nhánh tỏi ở giữa vòng tròn, rắc phần nước xốt còn lại lên (Theo kết quả: bạn không cần phải sống sót, vì quả anh đào đã khô. Có đủ chúng bên trong.)
Bước 9.
Sau 15 phút. từ lạnh đến 200 *:
"Wenochek" không buộc chặt, mảnh thẳng. Tôi bỏ 3 quả anh đào và một nhánh tỏi đặt ở giữa để không bị cháy.
Bước 10.
Tiếp tục: 5 phút. trong 160 * và 10 phút. bằng 140 *.
(* Chúng tôi yêu thích món thịt bê được làm kỹ. Ai yêu ít hơn - 10 'đến 140 * bạn có thể bỏ qua.)
Có thể là một chút nữa "đến" trong bếp.
Bước 11.
Đã có trên chiếu:
Và trong một cái đĩa có một vết cắt:
Vẫn
Bước 12.
* Nếu thịt đột ngột tồn đọng?
Hôm sau lấy từ tủ lạnh ra cũng ngon, rất
Hãy để mọi thứ trở nên ngon lành

Món ăn được thiết kế cho

1 miếng tối đa 300 gr.

Thời gian chuẩn bị:

Lên đến 2 giờ

Ghi chú

CHÚ Ý!!!!
1. Công thức trong AF cho 300g thịt. Trong AF, thời gian và nhiệt độ nấu phụ thuộc vào chiều cao và trọng lượng của miếng thịt. Nếu lát lớn hơn, thì nấu khác t *: lát càng lớn, t * nấu càng thấp.
2. Đối với việc nấu nướng, sử dụng chảo sẽ tiện lợi hơn so với rổ lưới.
3. Trung bình (một đoạn như vậy) tôi làm nửa giờ ở 160 * (bạn có thể (tốt hơn) lật nó lại) và 20-30 phút ở 140 * và đứng một chút. Đầu miếng thịt càng cao (gần mười) và miếng càng lớn thì t * càng thấp và thời gian nướng càng lâu. Nếu trước khi bộ phận làm nóng cm 2, sau đó 140 * lên đến 1,5 giờ.Nếu phần trên cùng của mảnh dưới teng, thì 120 * lên đến 2-2,5 giờ.
4. Trong mọi trường hợp (trong AF) để nướng đều, tốt hơn nên lật thịt "nửa chừng" cho đến khi chín.
5. Khi nấu ở các thiết bị khác, cần phải tính đến các tính năng nấu được mô tả trong công thức "Pork" Family Duet ":
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=481586.0