Thịt Afghanistan

Thịt Afghanistan

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt bò	1,5kg
Cà chua	1,2kg
Ớt cay	1 máy tính
tỏi	1 cái đầu
Dầu thực vật	150-200gr
Muối	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Vào mùa khi những quả cà chua chín mọng được rải rác khắp ban công và ý nghĩ xuất hiện - "Ôi Chúa ơi, tôi nên làm gì và khi nào với chúng?" Tôi nhớ công thức này, theo đó người hàng xóm của chúng tôi đã nấu món thịt mềm nhất ngay cả trong những ngày tôi còn trẻ.
• Vì vậy, công thức khá đơn giản, lượng nguyên liệu cũng xấp xỉ. Cắt một miếng thịt bò ngon thành những miếng lớn cỡ nắm tay, nhanh chóng chiên trong dầu nóng trong vạc cho đến khi vàng nâu. Cà chua chín, thậm chí còn tốt hơn được cắt ngẫu nhiên, tức là, theo ý muốn, chúng ta thêm vào thịt và đun nhỏ lửa trong 2-3 giờ cho đến khi gần như tất cả chất lỏng bay hơi hết, còn lại nước sốt cà chua đặc. Khoảng một giờ trước khi kết thúc nấu ăn, thêm ớt cay thái nhỏ, trên thực tế, càng nhiều càng tốt, nhưng chúng tôi tập trung vào khẩu vị của chúng tôi, thêm tỏi băm nhỏ trong vài phút.

Món ăn được thiết kế cho

7 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ

Ghi chú

Tôi cho rằng thịt theo công thức này là lý tưởng để nấu trong nồi áp suất, nhưng vì tôi không phải là chủ sở hữu hạnh phúc của nó nên tôi không thể nói. Ăn ngon miệng nhé!

[Louise]

Tôi cho rằng công thức này là lý tưởng để nấu trong nồi áp suất.

Đúng vậy. Tôi đọc công thức và tưởng tượng rằng nó có thể được nấu hoàn hảo ở Shtebe. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Louise, cảm ơn vì công thức!

[Galina]

Galina, về sức khỏe, tôi nghĩ bạn sẽ thích nó))

Louise, một công thức tuyệt vời. Cảm ơn đã đăng nó lên. Nó sẽ nấu nhanh trong nồi áp suất, Nhưng hầu như không có chất lỏng bay hơi, thay vào đó là một công thức cho nồi nấu chậm hoặc tất nhiên là nồi áp suất hiện đại bây giờ với chế độ nồi chậm, thì có.

[Vika]

Vika, chúc sức khỏe))))

đúng hơn là một công thức cho một nồi nấu chậm hoặc tất nhiên là nồi áp suất hiện đại bây giờ với các chế độ nấu chậm

cuối cùng, tôi không hiểu gì về nó, tôi không có nồi nấu chậm, tôi không có nồi áp suất, tôi là một đứa trẻ mồ côi

[Vika]

Vika, chúc sức khỏe của bạn)))) cuối cùng, tôi không hiểu gì về nó, tôi không có nồi nấu chậm, tôi không có nồi áp suất, tôi là một đứa trẻ mồ côi

Lucia, bạn đang làm gì vậy, bạn là một đứa trẻ mồ côi, cái nồi, cái chảo, đó là. Mọi thứ đều ổn, mọi thứ khác không cần thiết.

[Vika]

Vika, uuuuu và tôi đã nghĩ như vậy, cho đến khi HP không đạt

Và tôi chắc chắn sẽ nấu nó bằng nồi nấu chậm. Chúng tôi thích điều này

Đã thêm thứ năm, 04 tháng 8 năm 2016 04:46 PM

Và có ớt cay trong vườn

Cảm ơn vì công thức, nó phải rất ngon. Tôi đã đưa nó vào dấu trang.

Các cô gái, cảm ơn các bạn đã chú ý đến công thức))): a-kiss: nấu đi, rất ngon

[Louise]

Louise, và loại thịt bò nào tốt hơn để ăn?

[Tatyana]

TatyanaĐúng vậy, nói chung là thịt được hầm nhiều nên sau khi nấu sẽ chia thành từng thớ thịt, nên bạn không cần phải lấy thăn hay cổ thẳng, mình hay mua nhất là giò. Lấy phần nào thì cắt miếng to thôi, kiểu gì cũng cắt thành miếng nhỏ hơn: nea: ý ở đây là miếng to cho vào dầu nóng thì nước cốt sẽ bị bít lại, không thì thôi. mất độ ngon khi hầm lâu.

nước ép được đóng kín, sau đó nó không mất đi độ ngon của nó khi hầm lâu.

Tại sao tôi lại hỏi? Vâng, bởi vì gần đây tôi không thể làm điều này và do hầm nên không có gì ngon
Tôi quan tâm đến công thức của bạn, vì chúng tôi thích thịt bò, và tôi đã ngừng nấu món này

Tại sao tôi lại hỏi? Vâng, bởi vì gần đây tôi không thể làm điều đó, và kết quả của việc hầm, không có gì ngon sẽ ra

oh làm thế nào ... có thể chất lượng của thịt chính nó không phải là đá? Vâng, hãy thử nó, như tôi đã nói, trong một miếng lớn và trong dầu nóng, nhưng không được lâu, vì nó sẽ bị bao phủ bởi một lớp vỏ màu nâu ở tất cả các mặt - hãy giảm nhiệt và dập tắt. Tôi sinh ra ở Trung Á, tôi học nấu ăn ở đó khi còn là một thiếu niên, và tôi đã bắt gặp khoảnh khắc này, đối với cơm thập cẩm, thịt được ném một miếng lớn vào vạc, nơi dầu đã bắt đầu bốc khói, nó ngay lập tức bốc khói. với lớp vỏ, nước cốt được đóng kín, điều này tạo nên màu sắc cho món ăn, và thịt sau đó vẫn ngon ngọt khi hầm.

bởi vì chúng tôi yêu thịt bò, và tôi đã ngừng nấu nó

Ồ, bạn phải làm gì đó với cái này, hãy thử lại, rõ ràng là, tôi yêu thịt bò đến mức tôi không thể sống thiếu nó * JOKINGLY * Nhân tiện, tôi đang hầm thịt bò cho món beshparmak mà không có bơ trong nước ép của riêng tôi trong nồi nấu chậm ở chế độ hầm, nó cũng ngon

Món cổ bò rút xương hoặc đuôi bò sẽ rất hợp trong món ăn này. Và một ly rượu vang đỏ khô ngon sẽ không gây hại ở đây chút nào. Nhưng sau đó chắc chắn sẽ không phải là "người Afghanistan" ...

hoặc đuôi ngựa.

: - \ mmm hình như tôi không biết nấu chúng

mmm hình như tôi không biết nấu chúng

Hãy xem chuyên gia ẩm thực Dunduk tìm công thức "Đuôi bò với củ cần tây và một chút ấm áp mùa hè", tại 🔗... Món này cũng rất ngon, giống như của bạn ... Chỉ có bạn mới có phiên bản mùa hè-thu, và có nhiều khả năng là phiên bản mùa đông xuân, vì cà chua đóng hộp được sử dụng ...