Lean kharcho (Multicooker Redmond RMC-02)

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
Hành tây (cỡ vừa)	2 chiếc
Gạo hạt tròn	1,5 muỗng canh. thìa
Mùi tây	4 chi nhánh
rau thì là	4 chi nhánh
Quả óc chó	3 quả hạch
tỏi	2 tép
Sốt cà chua	2 muỗng canh. thìa
Tkemali	1 muỗng canh. cái thìa
Đường	1 muỗng cà phê
Muối	nếm thử
Tiêu	nếm thử
Hmeli-suneli	nếm thử
Gia vị cho kharcho	nếm thử
Dầu thực vật	1 muỗng canh. cái thìa
Nước	700 ml

Phương pháp nấu ăn

Tôi nấu món kharcho nạc vì hai lý do. Đầu tiên, bây giờ đăng bài. Thứ hai, hôm nay nhận được một món đồ chơi mới dưới dạng một chiếc Redmond RMC-02 nhiều bánh, tôi muốn nấu một món gì đó ngay lập tức, nhưng tôi không có thịt bò.
Đổ 1 muỗng canh vào bát đựng nhiều bột. một thìa dầu thực vật. Cắt một củ hành tây, cho vào bát nhiều bánh, thêm tương cà (tôi đã lấy món Heinz cổ điển, tuy nhiên, cần phải nói rằng cà chua ở bất kỳ hình thức nào không được thêm vào kharcho Georgia thực sự), sốt tkemali. Chiên trong chương trình "Baking" trong 15 phút, thỉnh thoảng mở nắp và khuấy đều các chất bên trong bát. Đặt chương trình "Súp. Hầm", thêm 100 ml nước sôi, đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Đổ 600 ml nước sôi từ ấm, cho gạo đã vo vào (tôi cho 1,5 muỗng canh, nhưng cũng có thể để 2 muỗng canh), thêm muối, tiêu, hoa bia, gia vị cho súp kharcho (tất cả các gia vị là từ me Kotanyi) , Đường. Đặt toàn bộ một củ hành tây đã bóc vỏ, 2 nhánh mùi tây và 2 nhánh thì là (tôi đặt chúng trong một lưới đặc biệt). Đặt chương trình "Hầm. Súp" trong 1 giờ.
Trong khi nấu súp, nấu các loại hạt. Bóc vỏ thật kỹ, bẻ thành từng khoanh, rán (rán đến khi có mùi thơm đặc trưng), để nguội, xay (mình nhào trong cối, vì không muốn "lái" máy xay lấy 3 quả).
Sau 50 phút, lấy hành tây, mùi tây và thì là ra khỏi bát (chúng có thể được sử dụng như mong muốn, nhưng không được sử dụng trong món súp này). Trong tô nhiều bánh, đặt tỏi đã được nghiền nát bằng máy ép, rau mùi tây và thì là cắt nhỏ (bạn có thể dùng ngò, nhưng tôi không có và không phải ai cũng thích ngò), quả óc chó cắt nhỏ. Nếm thử nước súp, đánh giá xem bạn có cần thêm nhiều gia vị hay không, đặc biệt là muối (nếu cần, thêm vào). Các loại gia vị phải làm cho súp có một hương vị tươi sáng.
Nấu súp thêm 10 phút cho đến khi kết thúc chương trình. Tắt trình phát đa năng.
Hầm súp ít nhất 10 phút trước khi dùng.
Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

2 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

1,5 giờ

Ghi chú

Trước đây, tôi không thêm tkemali vào kharcho, tôi đã làm điều đó sau khi thảo luận về công thức cho kharcho được chuẩn bị bởi Lena (kubanochka). Tôi thích phiên bản có tkemali (hóa ra, mận khô của giống này luôn được cho vào kharcho). Bạn có thể đặt thêm Tkemali.
Lần tới tôi sẽ cố gắng nấu ăn mà không có tương cà mà chỉ với tkemali.
Để nấu món kharcho, bạn nên lấy gạo hạt tròn.
Món súp có màu hơi sẫm, nhưng rau xanh và các loại hạt luôn mang lại hiệu quả này. Nếu bạn muốn màu sắc tươi sáng hơn, hãy cho rau xanh trực tiếp vào đĩa khi phục vụ, và các loại hạt 3 phút trước khi kết thúc nấu. Nhưng hương vị sẽ không nồng.