Salad cà tím nướng, rau khô và bánh mì hầm (nướng, lò vi sóng)

Salad cà tím nướng, rau khô và bánh mì hầm (nướng, lò vi sóng)

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Cà tím
cà chua cherry
Dưa leo
couscous
Dầu ô liu
Hỗn hợp thảo mộc Ý
Chanh
Muối
Tiêu

Phương pháp nấu ăn

• Thời gian chuẩn bị cho món salad không quá 15 phút. Mặc dù tốc độ chuẩn bị nhanh, món salad rất ngon.
• Tôi sẽ chia công nghệ nấu ăn thành bốn giai đoạn, mặc dù trên thực tế ba giai đoạn đầu tiên được thực hiện đồng thời.
• Nấu cà chua và dưa chuột phơi nắng. Cà chua bi (bạn có thể lấy cà chua bình thường) cắt đôi, chắt lấy nước và hạt, cắt bỏ phần quanh cuống, mỗi nửa lại cắt đôi. Cắt dưa chuột thành từng lát mỏng, dải hẹp hoặc hình khối nhỏ. Bày các loại rau đã chuẩn bị sẵn lên đĩa (luôn có một lớp), rắc muối, tiêu và hỗn hợp khô "Ý thảo". Là gia vị, bạn có thể dùng cả "Các loại thảo mộc đã được chứng minh" và "các loại thảo mộc của Pháp". Rau nên khá cay, khi đó hương vị của chúng sẽ làm phong phú thêm hương vị của món salad. Chúng tôi cho vào lò vi sóng (tôi chọn chế độ 600) trong 5 phút.
• 
• Nấu cà tím nướng. Cắt cà tím thành khoanh tròn, thoa dầu oliu, nướng (mình không cho biết thời gian, vì mỗi người có cách nướng và công suất khác nhau). Nếu không có bếp nướng, bạn có thể chiên cà tím bằng chảo thông thường (chỉ cần không tốn nhiều dầu).
• 
• Nấu rượu hầm. Đổ nước nóng vào bình chứa, thêm muối, một ít dầu ô liu, vỏ chanh. Đậy nắp lại và để khoảng 7 phút. Ngay sau khi ngũ cốc hấp thụ chất lỏng, hãy dùng nĩa để nới lỏng hạt tercous.
• Cho cà tím, cà chua và dưa chuột đã cắt nhỏ vào đĩa hoặc trong bát salad, rưới dầu ô liu (bạn chỉ cần một chút dầu), trộn đều rau với rượu hầm. Nêm nước chanh vào salad.
• 
• Ăn ngon miệng nhé!

Ghi chú

Bắt buộc phải thêm nước cốt chanh vào món salad, không có nó thì mùi vị hoàn toàn khác.
Tôi đã cố gắng làm một món salad như vậy với cà tím nướng, nhưng với cà chua tươi và dưa chuột. Phiên bản với các loại rau được phơi nắng tốt hơn nhiều!
Nếu bạn không thích couscous, thì bạn có thể thử làm món salad như vậy với cơm hoặc bulgur (tôi thấy nó cũng sẽ rất ngon).

Quan trọng! Nếu dưa chuột và cà chua được cắt thô và để nhiều hơn một lớp thì năm phút trong lò vi sóng là không đủ, khi đó bạn cần tăng thời gian lên 10 phút (tốt nhất nên để trong lò vi sóng 5 phút. , sau đó giữ nó vài phút trên bàn và thêm 5 phút trong lò vi sóng). Phần lớn phụ thuộc vào loại rau và chế độ của lò vi sóng.

[Tatyana]

Tatyana, cảm ơn vì công thức! Nấu cà chua phơi nắng trong lò vi sóng đặc biệt hữu ích đối với tôi. Tôi đã tìm kiếm một số cách đơn giản ẩn náu trong một thời gian dài.

Galina, và tôi thực sự thích phương pháp này, nó diễn ra rất nhanh chóng, và rau khô sẽ luôn trong tầm tay. Tôi phải nói rằng tôi đã yêu dưa chuột khô, tôi có thể ăn chúng như một món ăn độc lập. Và trong món salad rau, tôi thích chúng hơn những món tươi! Họ mang dưa chuột cho tôi đây, nhưng hào phóng họ để nó như vậy))) Tôi héo gần hết, rắc một chút bơ, cho vào lọ. Tôi lấy nó khi cần thiết (nhưng hôm nay tôi đặc biệt sấy khô nó để thể hiện nó trong công thức).
Tôi rất vui vì bạn thích công thức

Tôi đã yêu dưa chuột khô

Tôi sẽ thử nó ngay hôm nay. Có lẽ tôi cũng sẽ yêu?
Cho tôi, xin vui lòng.

Galya, rau có thể được rưới dầu trước khi sấy, nhưng tôi thích làm sau khi chế biến. Hãy thử cả hai tùy chọn này, có thể một trong số chúng sẽ phù hợp với bạn hơn.

Cảm tạ! Tôi sẽ thử.

Cảm ơn vì công thức nhanh chóng và ngon mà tôi đã tham gia!

Hãy đến lần nữa, Ksyusha!

Rõ ràng, tôi sẽ chỉ nhận được một cái thìa lớn hơn!

Có một từ kỳ diệu như vậy - cà tím !! Và sau đó tôi đồng ý với tất cả mọi thứ, với tercous và mọi thứ khác. Tôi sẽ lặp lại)))

Zhanna, tôi cũng thích cà tím các loại, chỉ là tôi không nấu mứt từ chúng)))

[Tatyana]

Tatyana, và hôm nay tôi bắt gặp những cái nhỏ trong nhà không được lát đá. Tôi chộp lấy hai cái túi vì sung sướng, tôi thậm chí không biết mình sẽ làm gì từ chúng, nhưng tôi chắc chắn sẽ ăn chúng

Caviar cần được làm nếu có cả hai gói cà tím)))
Đối với trứng cá muối, mình cũng nướng trên vỉ, ngon hơn chiên hay hầm, ăn sẽ ngon và thơm hơn))) Trước đây khi chưa có vỉ nướng, mình nướng trên ngăn chia ngay trên bếp.

Ở đây trên diễn đàn, tôi đã tìm thấy một công thức tuyệt vời ngập trong dầu, đánh dấu trang và chờ đợi những công thức nashenskie "thực sự". Tôi đã mơ về chúng trong vài tuần nay)) nhưng tôi cũng sẽ làm một món salad. Tôi tôn trọng kus kus, anh ấy là khách quen của chúng tôi

Jean, ném một tài liệu tham khảo)))

Nó dường như đã thành công, trong một cá nhân

Cảm tạ!

[Tatyana]

Tôi đã làm nó!!! Và đó chính xác là những gì tôi muốn.
Cà chua được phơi nắng rất tuyệt. Và dưa chuột khô là một khám phá đối với tôi.
Tatyana, cảm ơn một lần nữa!

Galina, tôi rất vui vì tôi có thể hữu ích