Quiche Lauren (bánh Lorraine)

[Ăn ngon miệng nhé!]

Quiche Lauren (bánh Lorraine)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: người Pháp

Thành phần
Puff pastry (của tôi là hình tròn)	1 gói (230gr)
Phô mai bào	nếm thử
Đổ đầy:
giăm bông
Thịt ba rọi
Nấm (tôi sử dụng champignon đóng hộp)
Cà chua
Lấp đầy:
Trứng	4 điều
Kem chua	200 g
Kem (tôi lấy 18%)	180 ml
Muối
Tiêu
Các loại thảo mộc để nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Vì tôi sống ở Lorraine, nơi chiếc bánh này đến, tất nhiên, tôi không thể không chia sẻ công thức của Kish.
• Lót giấy nướng vào khuôn tròn, thấp (của tôi là 30 cm).
• Phủ bánh phồng lên trên và dùng nĩa đâm nhiều lần.
• Chúng tôi cắt các sản phẩm nhân và đặt chúng trên bột. Bạn có thể sắp xếp thành nhiều lớp hoặc bạn có thể trộn trước mọi thứ.
• Chuẩn bị điền:
• Trộn tất cả các thành phần và đánh một ít bằng nĩa hoặc máy đánh trứng cho đến khi mịn.
• Đổ hỗn hợp này vào bánh.
• Rắc phô mai lên trên.
• Chúng ta nướng trong lò ở nhiệt độ 210 độ trong khoảng 25-30 phút.
• Để bánh thành phẩm nguội một chút rồi cắt thành từng miếng.
• 
• Ăn ngon miệng nhé!

Ghi chú

Đối với phần nhân, bạn có thể bỏ bớt thứ gì đó hoặc thêm thứ gì đó. Nó có thể là bất cứ thứ gì. Thử nghiệm hoặc chỉ cho những gì bạn tìm thấy vào tủ lạnh.
Tôi chỉ lấy cà chua và giăm bông. Nó hóa ra rất ngon và dễ dàng hơn trong phiên bản với nấm và thịt xông khói.

Công thức nấu ăn tương tự

Quiche với gà tây và atisô Jerusalem (Elena_Kamch)

Bánh quiche với lê, pho mát xanh và các loại hạt (ang-kay)

Bánh quiche với tỏi tây, bí ngòi và gà (Multicooker Philips HD3060 / 03) (Umchka)

[Lisichkalal]

Lisichkalal, nghe này, thật là một ý tưởng !! Chà đây là cách nhanh chóng !!!!!

Ailen, thật thỏa mãn!

Puff pastry (tôi có tròn) 1 gói

Svetlana, khối lượng của bột là bao nhiêu?

[Galina]

Galina, Tôi mua cái này. 230 gam
🔗

Đây! Thảo nào cô ấy hỏi! Chúng tôi thường có 500 gram bột trong một gói. Bột nhào có men hay không có men? Và sau đó tôi, như họ nói, "nicht fershtein"

[Galina]

Galina, nhưng tôi thậm chí còn không nghĩ về trọng lượng, hmmm)))
Hừm, và tôi không biết về men, tôi sẽ đến cửa hàng và chắc chắn sẽ xem xét. Nhưng tôi nghĩ bất kỳ sẽ làm. Chà, đây là một chiếc bánh bình thường trên bánh phồng)
Đúng, tôi đã có một trường hợp.
Ở Nga, tôi đã làm một chiếc bánh ngọt đã được kiểm chứng trên bánh phồng, ở Pháp thì nó luôn thành công, nhưng ở Nga thì tất cả đều ẩm ướt và xỉn màu.
Nhưng bột là rẻ nhất.

Đã thêm thứ bảy, ngày 30 tháng 4 năm 2016 06:23 PM

Cảm ơn bạn, tôi đã thêm trọng lượng trong công thức

Đúng! Lượng chất lỏng trong công thức cũng làm tôi bối rối một chút. Nói chung là phải thử, rồi sẽ thành ra sao! Cảm ơn vì công thức!

Và điều gì đã làm nhầm lẫn chất lỏng? Đổ vào và trong lò mọi thứ đã sẵn sàng. Nhưng kem chua của chúng tôi không phải là chất lỏng, nó không rơi ra khỏi thìa, nếu bạn không lắc nó)

Ở Nga, tôi đã làm một chiếc bánh ngọt đã được kiểm chứng trên bánh phồng, ở Pháp thì nó luôn thành công, nhưng ở Nga thì tất cả đều ẩm ướt và xỉn màu.

kem chua của chúng tôi không phải là chất lỏng, nó không rơi ra khỏi thìa

Tôi e rằng sản phẩm của chúng tôi rất khác với sản phẩm của bạn, vì vậy kết quả cuối cùng có thể khác!